现在这时候，耕地面积尚足，百姓压力不大。
所以村头荒地也未开垦。
到了明末，特别是玉米番薯引入之后，人口激增，土地面积不增，百姓日子难过时，真的是房前屋后，没有一处抛荒地可寻了。
现在这一片十多亩近二十亩的大片地方，已经被长长的围墙围了起来。
也还好现在人工便宜。
瓦匠大工一天六十钱，小工一天三十钱。
木匠大工一天七十钱，小工一天四十钱。
另外就是买了大量青砖，砖价也便宜，围了这么大片围墙，用钱还不到三十贯。
范进买了庄子之后，手中尚有近六百贯钱。
有这么多活钱，还算是小富豪。
这可是洪武年间，物价低的很。
所以当魏文谦和李宁二人知道范进短短时间赚了买庄子的钱，也是瞠目结舌，大为惊叹。
第三十九章 糖坊酒坊
范进到时，围墙已经基本拉好合拢，留着两扇红松木制成的大门。
四角还建着望楼，上面可以置鼓，有盗贼时击鼓警告。
南海这里，还有潮汕，福建的一些地方，还有四面连环的堡楼，应该是中原世族南下时为了自保而建。
范进只建四角望楼，遇盗贼，火警，可以击鼓报警讯就可以了。
院墙内部，几十人正驱使着几头健壮的公牛，拉着数百斤重的大型石碾，来回的碾压着地面。
这里是先铲平，然后加土，再碾压夯实。
再建有排水沟，基础设施就算是完工。
然后一半糖坊，一半酒坊。
工匠们多半是附近村落的人，吴家村的人，还有魏家村，陈公村等村落的匠人，几乎都被范进给请了过来。
众人眼见范进过来，都是停了手头活计，纷纷向范进问好。
“见过田主。”
“见过东主。”
叫田主的，多半是吴家村的佃农。
叫东主的，则是外村过来的，倒是泾渭分明。
“免礼，我无事，你们继续做自己手头的活计。”
范进笑着摆了摆手，示意众人继续。
这几天范进天天过来，大伙儿也是熟悉了这位东主田主的脾气，知道范进不喜欢摆架子，因而齐齐一揖，也就继续做自己手上的活。
眼看着建筑物逐渐显现成型。
范进内心也是极为满意。
接下来糖坊这边要备几十个大型锅灶，引来清水，备大量活性炭。
酒坊则是要多挖深几个大型地窖。
然后趁着秋末之时，赶紧多收一些葡萄和梅子，苹果回来。
酒桶也是订了百个之多。
这一次的琉璃酒坛，范进也是设计了几个新款，有圆有方，有的配杯子，有的不配杯，而是烧制大一些，装的酒也多些。
这就是照顾到要果酒出名之后，会有酒商贩卖到更远的州县出售。
范进看了一会儿，看到进度不慢，也就是满意的一点头，再向工匠们打个招呼，自顾出门而去。
“你们吴家村这一次运道好了啊，有个好田主。”
“说的可不是？”
听到外村人这么说，吴家村的人笑的合不拢嘴。
“田赋从张大户家的他们七，我们三，变成了现在咱们六，田主四。可是做梦想不到的事，虽说咱们自己包徭役，田赋，这也合算啊。”
“也不摆架子，不打人，不骂人。”
“主母也是和善的，见人便笑。”
“听说这范家老太太，不久之前也是和咱们一样，穷的喝风。”
“那又怎样？范家这位小郎，眼看就要中秀才，人家还会酿酒，制白糖，莫要红眼，人家是凭的真本事发的家，非巧取豪夺为富不仁之流。”
“说的是了。”
“有本事，长的俊，有钱还仁德，不知道哪家小娘有福气嫁到这样的人家。”
“你家二丫肯定不行。”
“呸呸，你家大丫就行了？”
议论声其实有不少传到范进耳朵里。
自失一笑，也不放在心上。
自己坚守底线就行了。
也不必要人人称颂，或是人人理解，人人敬慕。
不过从现在来看，对自己有敌意，或是说话带酸气，甚至隐含敌意的毕竟不多。
自己买下庄园，主要就是为了现在制白糖，酿果酒。
不光是葡萄酒，还会有苹果酒，梅子酒。
制酒的办法，自己很是熟悉。
能制成高质量的果酒，不愁价格，也不愁销路。
当然也得看时间契机……现在已经是洪武三十年，天下承平日久，太平已久，民间渐富，士绅阶层渐多，商人渐多，这才有范进操作的空间。
换了洪武初或是元末天下大乱之时，范进也只能另想办法了。
当然，若是换成成化到正德，嘉靖，隆庆，万历年间，怕是上好果酒价格，还能翻上一倍也未可知。
眼前这两处工坊，将会为范进带来暴利。
所以在新买的庄园定租时，范进就格外优容，田租收的很低。
当时流行的两种租约，一种是不包国家赋税，也不包杂税，徭役，由佃农自己承担，这样田主收的租一般就是和佃户对半分，也有极少数只收四成，范进就是其中之一。
也有少数有实力的士绅，可以减免佃农杂税，减轻徭役，同时田主替佃农交纳国家征收的赋税，因为他们能把自己家的上田定为中田，甚至是下田，这样包税之后，与佃农对半，或是六四分成。
大家双赢，佃农省了被胥吏衙役欺榨，大户们少交税，多拿田租。
张师陆家，则是七三分成。
还会驭使佃农到张府做很多杂役，不仅不给工钱，饭食钱都不给。
佃农们忍无可忍，正好遇到急需要庄园，地盘，工人的范进。
也是双赢。
第四十章 笔下千言
范进出工坊不久，范母也是在仆妇魏氏，厨娘钱氏的陪同下，过前方小木桥，前往村落中去溜弯。
这也是范母的爱好了。
范进也是跟随母亲，一并往村中而去。
前方村头有小片的竹林。
绕道过去，是一幢幢错落有致的草房。
各家门前晒场和菜田相连。
房前屋后，有鸡鸭成群。
村中有羊肠小道，连接着一幢幢房舍。
房前屋后和村西，则是大片的田地，阡陌相连，但大半是旱田，只有村东这边近河地方，有村民引水挖渠，算是水田。
水田和旱田的价值，几乎相差一倍。
秋收已经过去一个月，晒谷场上还是有人在舂米。
就是用木板不停的拍打。
或是用踏椎。
不论用哪一个。
这个过程非常令人疲惫。
拍打出来的还是糙米，经过再次拍打脱皮，去掉胚芽和米皮，这才是精米。
一石稻谷是四百钱左右。
一石糙米四百五十钱。
一石精米，就是五百五十钱了。
去壳的过程中，耗费的重量和人力，就是糙米，精米不同价格的由来。
范进若有所思。
看来在这件事上，也是有明显的商机。
自己可以修筑出几乎不用人力的舂米器械……
但现在时机未至。
等自己有大量资金囤积粮食。
或是拥有更多田庄时，再考虑此事好了。
……
沿途所至，村民或奉上刚烧的茶水。
或摘了自家门前的新鲜蔬菜。
或是拥上来问好致意。
范家不是豪门大户。
但为人良善，好打交道，有这样的新田主，整个吴家村上下都感觉极为满意。
庄上当然不可能全部是佃农，也有不少自耕农，但同村本族的大田主前来，各人也是纷纷过来问好致意。