菜账查不查得到无关紧要，只要肉行的账目皆有存档，查起来便分毫不爽。
李铁民好意劝道：“吴掌柜，这账还是要改一改才行。若真查出贵店账目不对，且不提要担什么罪责，至少，这生意是做不成了。”
吴铭知道李行老这是认定自己做假账了。
吴掌柜心里苦，但吴掌柜没法说。
“依行老之见，该改至多少，方算稳妥？”
“至少四百贯，才勉强说得过去。”
“四百贯……”
吴铭在心中暗暗苦笑。
谁能想到，自己有朝一日竟会为了多缴税而做假账？即便放眼整个东京城，只怕也是独一份。
眼下别无他法，四百贯就四百贯吧，不过多缴四千钱，他还缴得起。
他接过账簿，向李铁民叉手致谢：“多谢李行老提点。待我重做一份账目，再遣二郎送至行老府上。”
吴铭目送李铁民登车往东离去。
七月的第一天，自五月以来便笼罩京师上空的阴云尽散，晴空万里，炽白的日光烫烙巷陌，地面和屋檐蒸腾起氤氲暑气，三两脚夫挑担疾行，汗巾搭肩，汗落如雨。
待牛车辘辘消失于巷口，吴铭收回视线，望向巷道的另一头。
修改账簿不过是小事，真正叫他在意的，是状元楼终于按捺不住。
看来刘保衡已经辨明情势，状元楼与吴记川饭之间，终究是个你死我活的局面。没办法，两家相隔不过数百步，一巷之内，岂容两家正店？
若非李行老提醒，吴记川饭此番多半要遭。
账目纵然无虞，也不可掉以轻心。刘保衡经营状元楼多年，于黑白两道皆有往来，谁也说不准他会出什么招，不得不防。
但戒备归戒备，生意该做还是得做，客源该抢还是要抢。
今天是国子监和太学迁走后的头一日，且看看生意如何，再做计较。
第186章 七夕活动
今天中午的客流量果真显著下降。
事实证明，尽管张关索昨日夺了冠，且在发表获胜感言时替吴记川饭大力宣传了一波，也难以补足太学生的缺口。
这也正常，擂台赛的看官满打满算不过一千出头，即便有十分之一的人动心起意，也不可能像太学生那样天天来光顾。
论客源的优质稳定，还真没哪个群体比得过太学生。
吴记川饭开在僻静的巷子里，状元楼占着巷东口，往西去有清风楼，地理位置本就不占优，还要从两大正店的包夹下抢夺有钱有闲的食客，自然没那么容易。
当然，正所谓桃李不言，下自成蹊，凭吴铭的厨艺以及现代先进的器具和丰盛的物资，他哪怕什么都不做，纯靠口碑慢慢发酵，迟早也能引得宾客盈门。
但顺其自然不是吴铭的风格，既然设定了目标，他就一定会全力去实现，无论成或不成，至少不留遗憾。
客流之所以下降，归根究底还是宣传不到位。
那该怎么宣传呢？
赞助更多的相扑选手吗？
不好。
擂台赛每十日才举办一次，且看官始终是那一批人，赞助再多的选手，宣传效果也只会遵循边际效应递减，不划算。
发传单吗？
也不好。
这是宋人玩剩下的，缺乏新意和冲击力，再说了，现在才请人制作雕版未免太迟。
吴铭思之再三，决定整个大活，是时候让宋人见识见识21世纪的营销手段了！
吃午饭时顺便同老爸商议此事。
“七夕活动？”吴建军一愣，“宋人也过七夕啊？”
“什么叫宋人也过七夕？七夕节可是宋代的法定节假日之一，比现代的节日氛围浓郁多了！”
牛郎织女的爱情故事起源于先秦时期，七夕节则成型于汉代，在魏晋南北朝和隋唐时期发展繁荣，至两宋而鼎盛，不仅有史以来首次被官方列为法定节假日，民间更是取代朝堂，成为庆祝七夕的主力。
“七夕前三五日，车马盈市，罗绮满街”，东京城里往往提前三五日便开始筹备热闹起来，各式各样的习俗活动目不暇接，节日氛围之浓郁，是前朝乃至于现代都不能比的。
吴建军恍然：“这个好啊！情侣的钱包最易收割，咱们趁机搞个活动，绝对吸睛！”
“狭隘了不是？”吴铭笑起来，“七夕节不等于情人节，这个节日织女才是主角，由女孩儿们向织女献巧，乞求智慧和技艺，更接近今天的妇女节。”
爱情因素自然也有，但不能叫情侣，古代又没有自由恋爱，应该叫夫妻。
既然要办活动，就应该迎合当下的习俗。
吴铭将自己的想法和盘托出，父子俩边吃边议，一顿饭的工夫，便定下了活动方案。
下午叫上小谢，由她执笔，师徒俩重做了一份账簿，让李二郎送到李行老府上。
扣除十二贯住税，现有余钱大约三十贯（含大相国寺摆摊所得），六月供膳国子监的四十五贯粥钱在七夕节之前应该能“到账”，办个七夕活动绰绰有余。
太学生虽已迁走，仍有一位老顾客每日酉时雷打不动地到店用饭，哪怕昨日挨了顿胖揍，他的馋意也丝毫不减。
狄咏十分庆幸自己继承了父亲的容貌，父亲揍他从不打脸，只苦了自己的臀部。
“嘶——”
至今落座，犹自隐隐作痛。
“吴掌柜，今日颇冷清啊！”
往日来吴记川饭，店堂里必定人满为患，一座难求。
今日却只坐了四桌人，且每桌都没坐满。
倒是清静许多。
狄咏一如既往地要了五百文的卤味和小酥肉，递交食盒时，吴铭打趣道：“昨日在大相国寺摆摊，令尊似乎对小官人平时带回去的分量不甚满意啊！”
“别提了……”
一提这茬，狄咏就想揉屁股。
好在，他已和爹爹达成一致，跑腿费还是要给的，八二分，且小酥肉全归爹爹。
狄咏拎起食盒踏着悠扬的笛声离去。
孔三传不是每天都来，但只要来了，便会敬职敬业地演奏，哪怕店里一个客人也无。
吴铭对张、孔二人说道：“若无要紧事，一会儿别急着走，待忙过这阵，我做几个好菜，咱们替铁牛庆祝一番！”
川味饭馆的客流量非常稳定，尽管陈桂彦等熟客对旬休的安排颇有怨言，但抱怨归抱怨，饭点一到，来得比谁都准时。
只有吴记川饭的生意打了折扣，因此剩下不少食材，正好做一桌丰盛的晚餐。
看着满满一桌的大鱼大肉，听着诸位哥哥姐姐的贺词，张关索禁不住鼻头发酸，险些猛男落泪。
他自幼离乡，随班子四处漂泊、四海为家，自从班子被五月间的大水冲走，他便再无亲熟之人。
可此时此刻，他感觉自己在偌大的东京城里终于有了归属。
张关索举杯敬吴掌柜，哽咽道：“俺是个粗人，笨嘴拙舌，说不出什么漂亮话。俺只认准一件事，吴掌柜待铁牛不薄，铁牛定当竭力报答！”
吴铭笑道：“大喜的日子，说这些作甚！吃菜吃酒！”
张关索抬手一抹眼眶，坐下来大快朵颐。
真香啊！
吴掌柜做的这一桌菜，胜过他昨日摆的宴席十八条御街不止！
众人难得吃一顿大餐，俱闷头干饭不吱声。
吃饱喝足，该说正事了。
吴铭问道：“八仙棚由谁在打理？外人若想赁棚演出，须寻何人接洽？”
作为单纯的看客，谢清欢和李二郎自然不知；张关索初入勾栏不久，也不谙内情。
唯有孔三传通晓其中门道：“在京瓦肆伎艺，皆由教坊主张。外人等闲赁不了棚，须得是在籍伎艺，且有一定名气的班子出面才行。”
谢清欢奇道：“师父打算赁棚演出？”
“非也！七夕将至，我打算办个活动，想借八仙棚做个宣传……”
办活动没有预热怎么行？说到宣传，保康门瓦子里最大的八仙棚无疑是最佳选择。
吴铭将中午制定的活动方案告知。
四人听罢尽皆瞠目，固有认知霎时遭受极大的冲击！
还能这么玩……这种神仙主意，怕也只有灶王爷才想得出来吧！
第187章 糖画
酬宾引客自古有之，这事并不稀奇，矾楼初开业时，便张榜宣称要给每天第一个到店的客人赠送金旗，噱头着实不小。
吴铭没有矾楼那么大的手笔，他为七夕佳节定制的优惠活动主要有以下三条：
1.夫妻到店用餐一律半价；
2.父母携儿女到店用餐一律半价；
3.凡到店用餐者，皆赠花瓜和果食。
活动时间：七月五日至七月七日。
花瓜和果食都是宋代七夕的传统美食，前者是用蔬果雕花，这对吴铭来说轻而易举；后者则是用油面糖蜜制成奇巧百端的花样，和今天的糖画有些相似。
七夕节又叫乞巧节，按宋时习俗，须得图个“巧”字，无论是玩具还是食物，只要做得足够精巧，便会大受欢迎。
而糖画不仅外形精巧，味道也甜滋滋的，用作噱头再适合不过了。
因此吴铭打算“挂果食赠糖画”。
成都糖画是我国的非物质文化遗产，在川渝地区流行一时，只是近年来从事糖画行当的人数较过去有所下降，在街头已不多见。
吴铭不曾学过这门手艺，但家里的某位老江湖会。
吴振华过两天就要去医院复查，老爷子是个闲不住的人，早盼着重出江湖了，看他的状态应该是没什么问题。
即便复查结果良好，也不可能让他上灶干活，做糖画倒是不错，既能让老爷子过把瘾，又不至于太辛苦，就不知道当年的手艺还在不在。
上个月游览保康门瓦子时，吴铭便已发现，勾栏外悬挂张贴的旗牌、纸榜和招子，简直是绝佳的招商版面，竟然没有商家投放广告？
宋人还是太保守了。
吴铭不仅要在八仙棚周围投放广告，还打算让戏班子在报幕或谢幕之时，顺带提一嘴吴记川饭的七夕活动，用现在的话说，这叫口播植入。
这种超前的宣传模式对四人来说无异于天方夜谭。
孔三传好一会儿才缓过神来，说道：“仅是如此，倒不必寻教坊商洽，勾栏外挂什么布招，演出时如何报幕，都由班子说了算。吴掌柜只需使些银钱，同当日演出的班子谈妥即可。”
吴铭微微颔首，对张、孔二人说：“我不常逛勾栏瓦舍，不认识几个班头，还要劳烦二位替我打问。选临近饭时演出的班子，按我适才说的，四面招子，一次口述，五贯报酬。有意者可引来店里详谈。”