张关索和孔三传是勾栏里的“签约艺人”，和八仙棚的各路戏班子在同一个圈子里混，哪怕无甚交集，至少也能联系上。
两人齐声应下。
饭罢，给四人发过工钱，顺便算了下今天的营业额。
吴记川饭六月的日均营收在八贯左右，今天直接跌到不足六贯。
太学迁走的第一天，想它。
闭店打烊。
出了川味饭馆，吴铭摸出手机，划开屏幕，给老妈拨了个视频过去。
“喂，在干嘛呢？看电视啊，这是什么节目？没啥事，想跟我爷爷聊两句，他睡了没？”
屏幕晃了晃，瞬间变成雪白的天花板，显然是老妈举着手机找老爷子去了。
镜头再次清晰时，爷爷吴振华的笑脸占满了屏幕，声音洪亮又带着浓浓川味：“才关门嗦？哎呀，辛苦辛苦！你再坚持两天，等过两天我来给你打下手，我们爷孙两个珠联璧合……”
话没说完，就被屏幕外的陈萍打断：“我们是去捧场的，不是去干活的！他店里头缺人他自己晓得招，哪里轮得到你去打下手！”
吴铭这时已经爬上三楼，掏出钥匙拧开房门，笑问：“爷爷，你现在还会倒糖饼儿（糖画）不喃？”
“倒糖饼儿？哎呀，好多年都没做了得嘛！不过那些工具我都收到起的——就在那个屋头！”他猛地拍了下大腿，“哦对头对头！就是那个房间！”
吴铭推开左手边的杂物间，里面堆放着老爷子多年积攒的物什。
他循着老爷子的指引走到角落，掀开那层厚厚的防尘布，一辆熟悉的小推车显露出来。
铜锅、小炉灶、精巧的小勺和起子……都整整齐齐地收在车斗里。
最吸睛的还是中央那个糖画转盘，木制的盘面上画着腾龙、彩凤、胖鱼儿、十二生肖……
在这一刹那，他仿佛又回到了小时候，站在摊前看爷爷捏起亮晶晶的小铜勺，手腕行云流水般移动，如丝线般的糖浆仿佛有了生命，眨眼间便在光亮的石板上勾勒出一条威武的金龙。
吴铭用手指随意拨动转盘上的指针，屏幕里传来老爷子的问话：“你咋突然想起要倒糖饼儿喃？”
“还不一定做呢，看你复查结果怎么样，等你人过来再说。时候不早了，你早点休息。妈——”
又跟老妈简单唠了两句家常，这才挂了电话。
进浴室冲掉一身的疲惫和油烟味。
躺床上没翻几页书，眼皮便沉甸甸地往下坠。
关灯，睡觉！
……
张关索和孔三传的办事效率很高，第二天便去八仙棚问了。
勾栏里的演出排班都是提前数日定好的，按吴掌柜的意思，只须询问七月四日至七月七日临近午晚饭的两个班子。
一众班头听完的反应和昨晚的孔三传如出一辙。
竟然还能这样宣传？从未设想过的方法！
五贯不少了！
别看一场演出的“票房”能卖数十上百贯，这钱得和教坊三七分账甚至二八分账，落到班子手里真没多少。
不过是挂几幅布招，说两句宣传词罢了，轻轻松松便能净赚五贯，何乐不为？
八个班头无一拒绝，当天下午便应邀到吴记川饭同吴掌柜详谈。
初到店时还以为走错地方了，一家小破店怎会费这么大劲宣传？
吴铭对此早有预料，端出来一盘卤猪头肉请八人品尝。
“带货”之前肯定得让“主播”尝尝自家的产品，昧着良心推广哪里比得上真心实意推荐？
尝过香浓软糯的猪头肉，八人心头的疑惑立时一扫而空，甚至已经替吴掌柜想好宣传词了。
聊过细节，立过字据，付过押金，这事便愉快地定了下来。
第188章 老将出马
吴振华的身子骨一向硬朗得紧，任谁也看不出他是个年过七旬的老汉。
他的病，说来跟厨房没半点儿关系。
是他自己逞强，扛了重物往家走，楼道里脚底一个打滑，摔出个严重骨折。
树老怕伤根，人老怕摔腿。康复锻炼是一个极其缓慢的过程，直到最近才恢复到较好的状态。
吴振华打小便和这锅碗瓢盆结了缘，据说抓周时他啥玩意儿都不稀罕，就一把攥紧了锅铲，死活不撒手。
十几岁便跟着村里的师傅做坝坝宴，学了点基本功，算是一脚踏进了烹饪的门槛。
后来进了城，凭这点粗浅功夫混进饭店当了学徒。说好听点叫学徒，实际上就是打杂，几年下来，锅灶没正经摸过几次，眼界倒是实打实开阔了不少。
吴振华从没拜过师父，也没受过系统性地操练，但他偏生有股子钻劲儿，天赋也不低。
他翻得最破的书是各种烹饪教材，师傅不打算教他本事，他便自己琢磨。
等攒够了钱，就出来单干。
从摆摊卖小吃开始，凉粉凉面担担面，冰粉糖画狼牙土豆……啥好卖就卖啥，省吃俭用，渐渐攒下些家底，野路子出身的手艺也逐渐磨出点火候。
有了底气，便租了铺面，卖起最实在的盖浇饭。
是真的实在，味道可能不是最好的，但分量一定是最足的，也从不拿边角余料糊弄人。
开店便是如此，你不糊弄客人，客人也不会糊弄你。
生意一日旺过一日，老吴家总算在这座大都市里站稳了脚跟。
08年那场大地震，趁着城里的房价跳楼，吴振华拿出毕生的积蓄，又说动了儿子儿媳，三人贷了款，把房子、店铺一并买下。
现在回过头去看，此举简直是他这辈子做过的最英明的决定。
其实吴振华心里门儿清，到了他这岁数，早该退了。
只是大半辈子烟火缭绕惯了，人一旦有了惯性，便没那么容易停下。
直到那一跤摔下去，像是老天爷故意拌住他的腿，对他耳提面命：该歇歇啦！
他这才萌生了退意。
偏偏这时，铭娃儿回来接手了饭馆，那颗不服老的心恰如灶膛里没灭透的火星子，被微风一撩，又再度活泛起来。
厨房里颠锅掌勺的重活儿是顶不住了，可给孙儿搭把手、切个料、瞧着火候，总还使得吧？
说到底，吴振华的心里始终藏着个小小的遗憾。
他使了一辈子的炒勺铲子，凭的全是自己一点一滴摸索。
再看孙儿，嘿！活脱脱就是年轻时候的自己：手脚勤快有钻劲儿，脑瓜子也灵光。
不同的是，这小子有福气，遇上了真心实意点拨他、传他本事的大师傅。
当年吴振华不曾学到的东西，如今自家孙儿成了大厨，他总可以学学了吧？
七十多岁怎么了？老将出马，一个顶俩！
复查只是走个过场，自己的身体自己清楚。
要说和以前比，这腿脚肯定不如以前灵便，但至少正常行走已不成问题。
果不其然，医生不仅给他亮了绿灯，还鼓励他多出门走走，不要整天窝在家里。
说得太好了，正合他意！
一出医院，吴振华便嚷嚷着要去店里探个究竟——他总觉得吴建军有事瞒着他。
陈萍一票否决：“这都几点了？明天再去！”
说着将复查的结果拍个照发给儿子。
……
吴铭把手机递给老爸：“说是明天来，估计明早和你一起出门。”
吴建军接过手机，点开老爷子检查报告，随口问：“你想好应对之法了吗？”
“照实说呗，还能怎么办？我又不能把小谢和两界门藏起来。你确定这门以前是没有的吧？”
“没有！这店里我来多少次了，自打你接手后才突然冒出来的。”
“那我要是直接说，不会把老爷子吓出心脏病吧？”
“吓？我只希望他不要兴奋过度。咱明天一定要拦住他，千万不能让他掌勺！你做菜是让宋人开眼，他做菜是让宋人开腚啊！”
吴铭懂老爸的意思，老爷子做的江湖菜超级野，宋人吃个水煮肉片都能打标枪，绝对承受不了老爷子的微微辣。
“我给他安排好任务了。爷爷许多年没做过糖画，明天正好找找手感，后天就是七夕活动，没有他掌勺的机会。”
“这个好！既不太累，又能让他乐在其中。”
吴建军把手机递还给儿子，忽然想起一事：“熬糖画糖的工具应该带不过去吧？”
吴铭笑道：“不必带过去，可以在灶房里做。”
“这……过程不给看，趣味少一半。”
“给看，谁说不给看了？老爷子出不去，让客人进来就是了。”
“啊？”吴建军没明白，“不是说仅至亲和员工可进入么？”
“对。但之前启用灶房的时候我跟你说过的，这句话的意思是外人不得擅自入内，换句话说，只要征得我的许可，宋人就可以进入灶房，毕竟灶房本就属于那边的时空。”
吴铭已经想好了，反正灶房目前也用不上，不如拿给老爷子做糖画，再买扇屏风回来做隔断，维持好秩序，一桌一桌来，问题不大。
东京的屏风太贵了，所以吴铭在京东下的单，今天下午正好送到，原木色的，质量还可以。
见师父突然从仙界扛了扇屏风回来，谢清欢不禁看得两眼发愣。
老爷子的“摆摊”区域就设在灶房入口处，身后立一扇屏风。吴铭模仿食客自店堂里掀帘而入，抬头一看，隔断效果相当不错。
“师父，这是作甚……”
谢清欢一头雾水。
吴铭不答只说：“明日你的太师祖和师祖母要来。”
“太师祖和师祖母？”谢清欢略显紧张，“是来用饭么？”
“不，和你师公一样，是来帮忙。再过几天便是七夕，你也准备准备，习俗可以从简，但不能没有。需要买什么东西，你列个单子出来，为师陪你去买。”
徒弟是女儿身，且尚未出阁，她最有资格过这个节日。
吴铭作为师父，自然不会忘了这茬。
心底的那点紧张霎时烟消云散，谢清欢立刻跑向卧房：“我去拿钱和帷帽！”
“你列好单子了？”
“早列好了！”
第189章 七娘的小算盘