长太息以掩涕兮,哀人生之多艰!
欧阳辩没心思理会哥哥的情绪,他的目光已被盆中金黄的炊饼片牢牢吸引住。
“吴掌柜!”
这时,恰轮到狄咏挑选菜品,他将食盒递给李二郎,一如既往的豪气:“来个一贯钱的。”
视线扫过桌上的各色美食,最终落在炸炊饼片上,尽管听起来十分寻常,但吴掌柜素有点石成金之能,再寻常的食材亦能做出花来,既是新菜,非得尝尝不可。
于是问:“这几种炸炊饼有何不同?”
吴铭介绍道:“有原味的,有蛋液的,还有夹臭豆腐的……”
“臭豆腐?”
“此乃小店秘制豆腐,闻着臭,吃着香,小官人可要尝尝?”
“各来一个!”
吴铭又说:“原味的可以蘸酱吃,小店有三种秘制蘸料:炼乳、椒盐和酸甜酱,小官人想要哪种?”
“各来一点罢!我另外付钱。”
狄咏不假思索。
来都来了,自然要挨个尝尝,反正爹爹给报账,不差钱!
适才便听闻吴记的秘制酱料堪称一绝,甚至有人专为这碟酱买的炸炊饼,此时一见,果真不凡!
三种色泽各异的蘸料摆在眼前,其中鲜红的酸甜酱上回在保康门瓦子已经尝过,余下二者,一种雪白浓稠仿若膏脂,另一种棕黄细碎呈颗粒状,椒盐椒盐,应是川椒粉和盐粉的组合。
狄咏拿起原味的炸炊饼片,先蘸取酸甜酱。
张嘴咬下,“咔嚓!”
好脆!
炸炊饼片的酥香、油香和麦香随着这一声脆响齐齐绽开,同酱料独特的酸甜滋味在唇齿间交织,妙啊!
狄咏接着蘸取椒盐。
一口咬下,麻麻麻!
川椒粉瞬间爆开强烈的刺激,似火灼烧,舌尖唇角无不瑟瑟发抖!
蜀地味料果真霸道,他有点受不住,赶紧换下一种酱料。
按吴掌柜的演示将雪白的炼乳涂抹在炸炊饼片上,入口瞬间,一股极致的甜霎时席卷口腔!
甜度之高,远超狄咏以前吃过的任何食物!
紧随甜味之后的是极浓郁的奶香,口感稠密仿若肉脂。单独吃它定然生腻,可炸炊饼片的酥脆油香正好与之调和,既不齁甜,亦不油腻,反倒相得益彰!
绝了!
第181章 戴面具的狄将军
狄咏三两口便将抹了炼乳的炸炊饼片吃尽,意犹未尽道:“吴掌柜,这炼乳再给我来点吧。”
吴铭正色道:“小店的酱料不单卖,只作为原味炊饼片的附赠之物。”
“那再给我来两块炸炊饼。”
“还请小官人移步队尾,重新排过。”
“……”
狄咏扭头扫过那越来越长的队伍,又看了看盆中所剩不多的炊饼片,等他再排一轮,哪里还有得剩!
早知如此,便该一气儿买它十块八块的!
悔之晚矣!
上回在保康门瓦子便是如此,不料竟在同一个坑里跌倒两次!
这回一定要汲取教训:吴掌柜推出的新菜,没有犹豫的必要,闭着眼买入便是!
狄咏付清钱,拎着食盒离去。
“小官人慢走!”
送走人样子,吴铭瞥见欧阳辩馋得直咽唾沫,便从盆里拿了块馒头片给他:“尝尝。”
“我……”欧阳辩略显局促,眼睛却直勾勾盯着近在咫尺的美味,“我没带钱。”
“送你的,不收你钱,你叫我一声彦祖哥哥便是。”
“谢谢彦祖哥哥!”
欧阳辩立刻接过。
掌心大的炊饼片,外层蛋糊炸得金黄油亮,鼓胀蓬松。
张嘴“咔嚓”咬下,松脆的蛋衣外壳和内里酥脆的炊饼片应声碎裂,蛋香、酥香、油香和麦香霎时在舌尖上绽开,真真又香又脆,解馋得紧!
欧阳辩三两口吃尽,意犹未尽地吮着手指,忽然察觉到一束灼灼的目光盯着自己,一抬头,正对上一张生无可恋的脸。
欧阳发语带幽怨:“我辛辛苦苦排了许久队,你倒好,自己先吃上了!你不是没钱么!”
“这是吴掌柜送我的,只要叫他一声彦祖哥哥就送。”
欧阳发眼睛一亮,竟有这等好事!
历经了一连串的毒打的他早已抛弃底线,当即凑到摊前,模仿起弟弟腔调喊道:“彦祖哥哥~”
吴铭浑身一激灵,只觉一阵恶寒自脚底直冲天灵盖,沉声道:“你得加钱!”
凭什么啊?!
……
狄咏本欲依照惯例先回屋分食,再去寻爹爹献宝,不幸的是,半道上惨遭大哥和三弟截胡。
“吴掌柜又来大相国寺摆摊了?”
狄谘自然而然地搂住二弟的肩头,半强制地带着他朝凉亭走去。
狄咏试图保住自己的食物:“这是孝敬爹爹的……”
“爹爹哪里吃得下这许多?我等作为儿子,理应替爹爹分担!再者,他老人家刚走不久,一时半会儿回不来。”
“爹爹去哪儿?”
“也去庙里凑热闹了。”
“啊?”狄咏惊讶,“可爹爹的脸……”
“自然是戴了面具的。”狄谘从二弟怀里一点一点抽出食盒,“爹爹也说要去买些吃食,你没碰见?”
狄咏一愣,随即脸色大变。
完啦!!
……
吴铭早已注意到队伍里那个戴着傩神面具挺着将军肚的魁梧男人。
据说某位猛将率军冲锋陷阵时便习惯戴上青铜兽面,以助威势,巧的是,这位猛将眼下正寄居在大相国寺,很难不让人做出联想。
只不过……
堂堂枢密使,应该不会亲自来我摊前排队吧?
更何况,狄咏刚带了满满一盒卤味炸菜回去,哪能这么快就吃完了?
尽管心里觉得不太可能,吴铭仍不免有所期待,狄青在店里的累计消费金额已经超过五位数,至今还未曾得见呢!
终于轮到他了。
面具男自己拎了个食盒来,径直道:“给我来一贯钱的。”
“???”
好熟悉的口吻!
对方又说:“多来点小酥肉!”
小酥肉爱好者!
就是你吧老狄!
你这将军肚,几乎赶得上狄仁杰了!
说起来,狄青和狄仁杰都是山西人,两人的老家相距不过二百里地。
无论穷人富人,大多喜欢给自己找个牛逼的祖先。说起祖上是谁,也曾经显赫过,对穷人来说多少算是个心理安慰,对已经功成名就的人来说,更能凸显自己血统的优秀。
狄仁杰的后裔曾拿着狄胖的画像和告身找到狄青,一个攀附前朝名臣的机会摆在眼前,狄青却毅然拒绝了。
这个故事流传很广,上回去保康门瓦子,便有说书先生讲评此事。
吴铭心里想着,手上动作不停,麻利地往食盒里添菜。
狄青冷不丁道:“你认出我了。”
吴铭一怔,坦诚相问:“可是狄——”
“嘘!我戴着这副面具,便是不愿被旁人认出,吴掌柜心里有数即可。”
吴铭点头称好,不禁有些纳闷:“大官人如何知晓我认出来了?”
狄青指着食盒说:“我只要了一贯钱的食物,你却给了我两贯钱的,若非认出我的身份,岂会平白多给我一倍?”
“???”
敢情是歪打正着……
“大官人误会了,这里确是一贯钱的食物,既不多,也不少。”
说罢,两人都为之一静,随后又同时开口:
“令郎……”
“犬子……”
“不聊他!”
隔着面具看不见老狄的神情,想来不会太痛快。
惨喽,今晚有人要挨揍了!
狄青转而聊起乔迁宴,和狄咏之前的说辞相差无几,亦是邀请他上门操持宴席:“……掌灶之人非吴掌柜莫属。”
“不知大官人对席间菜肴有何要求?”
“某出身行伍,手底下也尽是些粗人,无甚酸腐讲究,只需肉多、管饱、滋味好即可!”
吴铭笑着应下:“吴某省得了。待大官人确定了置宴时日,遣人来知会一声便是,凡旬休日,某皆得空。”
狄青微微颔首,拎着食盒大步离去。
……