但后来,王建业展示了自己的碾压实力,让这个老登心服口服。
并答应王建业,如果王建业来天府食舫找高前进履行赌约的时候,他一定会帮忙。
高前进和李辉明显不知道这事儿,当初钱师傅做完国宴回来,也没把这事儿跟他们说。
听到王建业的话后,高前进一头雾水。
我师父的脾气可不好,也不好说话。
如果你打的主意是,让他来督促我们履行赌约,将天府食舫各种调味料的进货渠道都告诉你。
那你还是别想了。
我师父绝对不会允许,让你一个外人得到进货渠道的。
高前进心里想着,他师父的脾气不好,听到王建业的要求后,一定会骂王建业一顿的吧,到时候就有好戏看喽。
来到了后厨休息室,高前进找到了正端着搪瓷缸子喝茶的钱师傅。
“丰泽园的王师傅来了,他要见您。”
高前进来到跟前,说完后,仔细的观察钱师傅的表情。
“丰泽园的王师傅来了?他在外面吗?快带我过去。”
原本还悠哉悠哉喝着茶水的钱师傅,在听到高前进的话后,立马就放下了手里的陶瓷缸子,站起了身来。
瞧见钱师傅这个样子,高前进忍不住问道:“师父,您跟他认识?”
钱师傅点点头,笑着说道:“他还算是我的老师嘞。”
“啊?!”
高前进一脸懵逼,从来没想过被他敷衍耍赖的王建业,竟然是他师父的老师。
他这算不算是欺师灭祖了?
“啊什么啊?快带我过去啊!”
钱师傅催促道。
高前进反应过来后,连忙带着钱师傅来到了前厅,见到了正坐等着他们的王建业。
“哟!王师傅来了。”
天府食舫的坐镇大厨钱师傅,在瞧见王建业后,三步并作两步,快速的来到王建业跟前,主动地伸出了手。
王建业站起身,与他握了握手:“钱师傅,没办法,这回要麻烦你了,
你们天府厨房的主厨不愿意履行我和他们事先的约定,只能请钱师傅你来督促一下了。”
“应该的,应该的。”
钱师傅笑着说道。
“……”
高前进和李辉是两脸懵逼,这跟他们想象的不一样啊。
他们本以为,钱师傅在听到王建业想要天府食舫所有调味料的进货渠道后。
一定会非常的生气,然后将其骂一顿,赶出去。
但是现在瞧着钱师傅笑着的模样,一点儿也不像生气啊……
笑着的钱师傅转过头来,看向懵逼中的高前进,他脸上的笑容一点点消失,又变回了高前进熟悉的,那个脾气不好的师父:
“我平时怎么教你的?答应的事情一定要做到!不然的话当初答应干嘛?放屁啊?”
“师父,您教训的是。”
知道自己师父的脾气不好,换做别的事儿,高前进肯定不敢顶嘴,只能顺着对方的话点点头,应承下来。
但现在,因为关系到天府食舫调味料的进货渠道,高前进咬咬牙解释道:
“可是师父,王师傅要的是咱们天府食舫,所有正宗调味料的进货渠道,
要是告诉了王师傅,其他的川菜馆子肯定也会知道的,
这样的话,咱们天府食舫跟别的饭庄一比,就没了正宗调味料的优势啊,
并且我们天府食舫正宗川菜调味料的味道厚重,不适合用来做鲁菜,
而王师傅所在的丰泽园,又是咱们四九城专营正宗鲁菜的大饭庄,基本上用不上咱们川菜的调味料。
所以我就给王师傅出了一个办法,如果王师傅需要咱们天府食舫的调味料,就到咱们这儿来,我直接打包好送给他一份。
我这也是为了王师傅着想啊,如果王师傅要走了咱们天府食舫调味料的进货渠道,
他想要这些调味料的话,还得去一个个的找那些渠道商,多麻烦啊……”
高前进在解释的时候,不断地跟自己的师父使眼色。
可是高前进的这个行为,纯属是给瞎子抛媚眼,无用。
钱师傅不满的哼了一声:“我知道你什么意思,
你不就是担心咱们天府食舫所用的调味料的进货渠道泄露出去之后,
其他的川菜馆子会根据咱们这些进货渠道来进货,到时候别的川菜馆子用的跟咱们天府食舫一样的调味料,
天府食舫就会失去调味料这么一个优势吗?
告诉你,错了!
在四九城这么多做川菜馆子中,咱们天府食舫之所以遥遥领先,有口皆碑,
是因为咱们后厨的师傅,比其他川菜馆子的师傅手艺好,
就算别的川菜馆子也用上跟咱们天府食舫一样的调味料,他们做的菜也比不过咱们,
你这个后厨的主厨最应该看重的,是整天在后厨辛苦工作的师傅们,而不是一堆调味料,一堆死物!”
“是,师父,我检讨。”
高前进羞愧的低下了头。
跟钱师傅比起来,他的格局确实不够大。
随后高前进找到采购调味料的那几个伙计,从他们手里分别得到了一部分调味料的渠道名单,拼凑在一起,组成了一份完整的。
高前进将渠道名单,交到了王建业的手里。
“多谢了高师傅。”
王建业之所以要收集这些正宗川菜调味料的进货渠道,是因为他有些传说级水平的菜,在做的时候,是能用到这些调味料的。
比如之前的那道传说级水平的红烧肉,在制作的过程中,就用到了正宗的川菜调味料里的汉源清椒。
有调味料的进货渠道但是不用,和没有调味料的进货渠道,是两码事。
王建业又在天府食舫里待了会儿,跟钱师傅交流了一些做菜的心得,让钱师傅受益颇多。
在王建业要回丰泽园时,钱师傅依依不舍的送着他出了天府食舫的大门口。
王建业骑上自行车,五六分钟后,回到了珠市口西大街的丰泽园。
进到后厨,周庆德将王建业拉到了僻静的库房,面色复杂的开口道:
“王师傅,我知道是谁将您的那道招牌红烧肉的做法,泄露给翠华楼的许师傅的了。”
第261章 丰泽园的叛徒找到了,处置
“哦?这么快就查出来了?”
王建业有些惊讶。
毕竟他在做这道招牌红烧肉的时候,又没有避人。
被后厨里的师傅看到,并且偷偷记住各个步骤,再被收买,告诉丰泽园以外的人,是很容易的一件事。
后厨里的师傅有那么多位,每一个人都有可能将他招牌红烧肉的做法泄露出去。
所以在王建业看来,周庆德想要找出那个泄露的人,应该不是一件容易的事儿。
年前的时候,傻柱告诉他,翠华楼的主厨许师傅抽空就练习,他的这道招牌红烧肉的做法,并且还叫上几个头灶师傅一起研究。
许师傅当时说,要是翠华楼也能做出来像丰泽园那么高水平的招牌红烧肉,就一定能吸引一批客人,让翠华楼的生意比以前更好。
傻柱怀疑是丰泽园里出现了叛徒,将王建业做这道红烧肉的全过程都记录下来,然后被翠华楼的许师傅收买,把做法泄露了出去。
过完年回来,王建业就将这事儿告诉了周庆德,让周庆德去调查一下。
现在过去了半个多月的时间,周庆德终于有了消息。
“周师傅你快说说,怎么查出来的?”
对于泄露的那人是谁,王建业不感兴趣。
他只想知道周庆德是怎么把那人给调查出来的,又是怎么确定是那人的。
“他是……”
周庆德欲言又止,深呼一口气,终于说了出来:
“他是王师傅您收的第六个徒弟,叶友章。”
“居然是我的徒弟?!”
王建业没想到自己的徒弟,居然会背刺自己,这让他的心,有些痛哦。
“因为什么呀?他缺钱吗?还是觉得我这个当师父的偏心,想要报复我?”
王建业咬着牙说道。
周庆德让王建业别激动,仔细的解释道:
“是这么一回事儿,你的那个徒弟叶友章,本身就是翠华楼主厨许师傅的亲外甥,
是许师傅找的荐头,将叶友章介绍进来当学徒的,
我见他的天赋不错,而且那个把他介绍进来的荐头,碰巧又是当年把你介绍进来的那位,
所以我就直接带他找到了王师傅你,想让你来教导他,
我是怎么知道这事儿的呢,
前段时间,我跟那位荐头喝酒聊天的时候,他喝多了,说漏了嘴,
告诉我,他不理解,为什么翠华楼的许主厨将自己的亲外甥,安排到竞争对手的饭庄里拜师,
明明翠华楼也有那么多的高手,就算翠华楼的许主厨不亲自教导,也能在翠华楼里给他找一个非常优秀的师父,
而且还能照顾一下这个外甥,让他免受别人的欺负,别人教的更用心。
可是翠华楼的许主厨没有这么做,那位荐头就表示他不理解,想不通这事儿,
然后我问他,许主厨的那个亲外甥是谁?安排到哪家竞争对手的饭庄了?
那位荐头就告诉我,许主厨的亲外甥名叫叶友章,安排到我们丰泽园了,
这时我才反应过来,他很有可能是许师傅派过来的奸细,