美食:这个老板怎么啥都会? 第202节

  倒是不至于不新鲜。

  但总有点遗憾。

  大饭店备菜的机制,可能有点拖厨师的后腿。

  李瑞又夹了一片肉,这次还连带着蒜苗一起吃。

  他仔细品味着。

  对面的马金戈同志,已经炫进去了半碗米饭。

  “老板,你吃得好慢啊。”

  说完之后,她想起来自己的老板还有个视频账号。

  主动提议道:“老板,要不要帮你拍个视频啊。”

  李瑞打开摄像头,将手机交给了她。

  “你不用握着手机,会挡到摄像头的,直在那里就行。”

  “哦哦,你这手机怎么全是摄像头啊。”

  小马稍微疑惑了一下,但是不用举着手机帮忙拍摄,也就不耽误她继续干饭了。

  李瑞面对着手机,

  突然觉得,自己说话的措辞也得稍微斟酌一下了。

  毕竟这不是在自己的店里,可以肆无忌惮地说话。

  所以只是简单评价了一下:

  “泰禾楼的回锅肉做得相当有水平,一个小小的建议,回锅肉最开始煮出来的肉,还是应该当天做,才更好吃。”

  “干煸有机菜花,嗯,味道还行,饭店的命名方式也很有水平。”

  “坛子肉,第一次吃到,以后试一下,能不能做出来。”

  两人吃着饭,却有一个眼熟的年轻小哥走他们了过来。

  李瑞记得他。

  好像叫萧寒,前几天来自己店里吃过面。

  不过他此时面色阴沉,

  一开口就揭了泰禾楼的短:

  “拍视频呢是吧,我告诉你们,这有机菜花,就是菜市场买的普通菜花,卖39一盘很坑人。”

  小马抬头,也看到了这位面熟的高冷小哥。

  她夹起来一朵菜花,端详了一下。

  “有机无机,有什么区别?”

  有机蔬菜的培育方式,简单理解就是让农作物天然生长。

  没有农药、化工肥料。

  但有机菜花是商人的噱头,长相和普通菜花有着一些差别,朵更散一点罢了。

  通常吃到的菜花,并不是有机农场培育出来的。

  只不过干煸菜花,加上“有机”两个字,能多卖十几、二十块钱。利润一下子就上来了。

  类似的,还有“有机大拌菜”、“橄榄油有机蔬菜沙拉”,

  或是加上地名的菜品“千岛湖鱼头泡饼”、“海南黑豆汤”等等。

  李瑞跟小马简单解释了一下。

  但他更加好奇,为什么萧寒知道泰禾楼的菜花,到底用了哪种菜花。

  而且看小哥这意思,

  好像还能说出来,具体是在哪个菜市场买的。

  于是李瑞便问他:

  “小哥,你怎么知道的?又为什么要告诉我们?”

  萧寒:“我之前就在这上班,你们给他曝光一下子。”

  从小哥的话里,

  李瑞听出这位小伙子已经从泰禾楼辞职了,恐怕还跟酒楼闹得很不愉快。

  不过光凭小哥的只言片语,还不能拿泰禾楼怎么样。

  而且这种行为,从有机菜花的商业推广手段开始,传递到菜市场、餐饮行业,已经十来年了。

  像这样命名的菜品,多了去了。

  甚至饭店可以说,他的有机菜花,就是用的“有机菜花”。

  曝光也没什么意义。

  李瑞示意小哥坐下,帮他把破外套放在座椅上。

  又问他:

  “如果换成你的话,干煸有机菜花这道菜,你会怎么做?”

  萧寒口气很大,“炒个菜花,有什么难的。”

  “但是我肯定用了有机菜花,才把菜的名字写成这样,普通菜花,就叫干煸普通菜花。”

  小哥的回答虽然带着年少轻狂,

  但是,不得不说,

  很对李瑞的脾气。

第194章 李老板的a货小店

  “回锅肉的肉片是你切的吗?”李瑞问小哥。

  “是我。”萧寒回答道。

  “刀功不错,从泰禾楼离职了?”

  “嗯。”

  “你来我店里吃过面条,还有印象吗?你想不想来我店里工作?”

  萧寒听到李瑞的邀请,稍微考虑了一下。

  还没来得及做出答复,便被小个子服务员打断了思路。

  马金戈向他指了指窗外。

  “那电动车是你的吗?要被人骑走了。”

  “卧槽,等我一下。”

  萧寒匆匆跑了出去。

  小马则是重重地拍了拍玻璃,冲那个图谋不轨的人大声喊道:“喂!你干什么呢!”

  外面的人明显吓了一跳,连忙逃离了现场。

  周围的顾客,也纷纷把头转向这边。

  李瑞叫小马淡定一些,

  他看马金戈的米饭全部吃完,便叫来了泰禾楼的服务员。

  “帮我们打包一下吧,结账在哪边?”

  另一边,

  重新锁好电动车的萧寒,看到两人在前台结账,陶姐正站在那里,他躲避着经理的目光,没有进店。

  而是在门外等着李瑞两个人出来。

  不一会儿,三人再次站到一起。

  李瑞问他:“考虑好了吗?对了,你在泰禾楼什么工资待遇?”

  “三千七百五,包吃住。”

  和泰禾楼最近新来的学徒是一个待遇,甚至因为请假,萧寒拿到手的会比那个学徒还要少,这也是他不愿意在泰禾楼继续下去的原因。

  李瑞点点头,在江海市一般饭店成手

  问了问小马:

  “你在江海市租房子一个月多少钱?”

  小马:“两千,我住的公寓,稍微贵一点啦。”

  小个子服务员的奢侈生活,让萧寒的目光转到了别处。

  李瑞又对萧寒说道:

  “那我先给你六千一个月,包吃不包住,但是要亲眼看看伱的手艺如何,怎么样?”

  六千一个月,萧寒自己租一个便宜点的房子,留到手的就更多了。

  他一口答应下来。

  虽然好奇服务员的工资是多少,但不好意思开口询问。

  李瑞将小哥的外套递给了他,

  随后伸出了右手:

  “正式介绍一下吧,我叫李瑞,方达广场那家店的老板。这位是马金戈,”

  小马主动接过了话茬:

  “我是店里的服务员领班,你以后可以叫我马姐。”

  “我叫萧寒。”小哥说话间,不经意扫过马金戈的头顶。他将两人的称谓记住,小声叨咕着,“李老板,小马。”

  马金戈不动声色地撸起袖子,

  很快被李瑞按下:“大家以后要和睦相处啊,把小店经营好,年底有分红的。”

  随后又对萧寒说道:

  “现在就跟我去店里吧,记得路吗?”

  “记得。”

  像一个120平米的店面,怎么也得需要两三个员工才行。

  钱该花得花,

  雇员工可以减轻自己的负担,也能给顾客做出更多的美食。

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