“多谢吴掌柜！”
她难抑兴奋之情，又觉受之有愧，她不过赠与吴掌柜区区五百贯拜师礼，哪及得上吴掌柜回礼之万一！
“何厨娘不必客气。”
吴铭摆摆手，既来吴记“上班”，刀具理应换新，宋代的厨刀远远达不到他的要求。
话音刚落，李二郎忽然推门而入，激动道：“日食！日食出现了！”
何双双和锦儿心头巨震，立刻随李二郎步出店外。
谢清欢也下意识搁刀，抬脚欲走，忽又止步，抬眼瞄向师父。
“去吧，瞧你那贼兮兮的样儿……”
“多谢师父！”
谢清欢立刻哒哒哒地跑出厨房。
吴铭紧随其后。
吴建军也起身欲往，陈萍横他一眼：“你干嘛去？你又看不见。”
“看不见也可以凑凑热闹嘛！”
“凑什么热闹，你就是想偷懒，我还不知道你？爸还在这儿干活呢，你可真好意思……”
“别念了别念了，我不去总行了吧……”
吴建军讪讪坐下，继续剥蒜。
巳正时分，麦秸巷中却突然笼上暮色，烈日被逐步蚕食，只余一圈金边嵌在墨色圆盘上，投下一片阴影。
热气陡散，凉风贴着巷陌窜过，惊得鸡鸣犬吠、小儿啼哭。
本该充斥着叫卖和嬉闹的街巷，此刻却静得出奇，挑担的货郎僵住了脚步，赶车的车夫也攥紧了缰绳，互相追逐的孩童也尽皆躲回屋里，隔壁的乔母高声诵念佛偈。
和现代人热衷观赏天文现象不同，宋人视日食为大凶之兆，又恰逢京师遭遇了一场数十年难得一见的大水，难免作出无端的联想。
父母纷纷捂住自己小孩的眼睛，生怕看一眼便会沾染晦气。
何双双和锦儿虽不至于此，却也只敢略略瞥一眼，心里惊骇得无以复加。
若说适才是将信将疑，此时便再无疑虑。
吴掌柜若非神仙下凡，岂能料事如神！
何双双悄悄侧目看向吴掌柜，心底惊骇未消，眼中满是复杂的神色。
吴掌柜分明近在咫尺，却又是如此遥不可及，这或许便是世上最遥远的距离……
吴铭自然不会有迷信的想法，眯起眼抬头观看日食，今儿个也算是见证历史了。
见日轮逐渐挣脱遮蔽，吴铭立刻收回目光，以免被阳光灼伤眼睛。
不多时，金乌复又泼下万丈天光，热气重新洒落人间，叫卖和嬉闹亦重归街巷，转眼间，一切便已恢复如常。
吴铭招呼小谢回厨房干活，接着带何双双师徒熟悉店内环境。
第220章 千年老字号
送师徒二人至店门时，吴铭仍郑重叮嘱一句：“今日所见所闻，不足为外人道也。”
至于何时入职，吴铭本欲宽限数日，让她和昔日的私厨生涯做个交割。
何双双却斩钉截铁道：“明日便来！若非尚有琐事亟待了结，双双恨不能即刻换上吴记的衣装！”
吴铭险些把这茬儿忘了，赶紧问明了身量尺码，再向服装工厂订制六套工作服。又因入秋后，天气渐凉，另为每人订制三套秋冬套装。
离了吴记川饭，师徒二人径往行老处报知：自即日起，东京再无私厨娘子何双双。
行老大惊，忙追问缘由。
何双双并未如实告知，只说：“双双从厨多年，虽幸得行老和诸位官人抬爱，技艺却止步不前，难有寸进。惟愿摒弃俗务，闭门精研庖厨之道。”
这也是吴铭的嘱咐，让她隐去供职吴记川饭一事。毕竟，何双双在行内的名头太过响亮，放着风光无限的私厨不干，转至陋巷小店掌灶，难免会引起同行尤其是谢家的关注。
东京最炙手可热的私厨娘子突然宣布隐退，此讯不胫而走，不消半日，行内便已人尽皆知，一片哗然。
何厨娘风华正茂，却骤然而隐，必有内情！
一时间，揣测纷纭，流言四起。
但无论他人如何旁敲侧击、刨根问底，何双双的说辞始终如一。
入职吴记之事，她仅私下禀告了恩师静慈师太。
静慈听罢，不免讶异：“能教你舍了如日中天的私厨营生，甘愿委身陋巷小店为其掌灶，想那吴掌柜，定是位不世出的奇才？”
“何止奇才！”回想起仙家灶房里的诸般神器法宝，何双双难抑澎湃心绪，“吴掌柜的厨艺出神入化，纵有百个双双，亦难望其项背！”
静慈的惊讶更甚，她最是了解自己这徒儿的脾性，向来心高气傲，从不轻易服人，若非如此，当年也不会高调摆下“比厨招亲”之擂，叫阵东京众厨。
如今竟对一同行推崇备至，实属破天荒头一回！
何双双热切相邀：“师父若有闲暇，何不来店里稍坐？吴记也卖素食。”
静慈温和一笑，摇头道：“免了罢，贫尼早已六根俱净，世俗之事，皆无缘法了。”
回家后，何双双立刻着手打点迁居事宜。
此处居所离吴记川饭路途颇远，往返奔波费时费力，多有不便。她心念既定，便决定在吴记左近寻一处清静利落的小院，赁下安身。
……
八月的最后一天，恰是周日，一家四口齐聚川味饭馆。
打烊后，陈萍算了算八月的总账，七万出头，和上月相差无几。
从明日起，新规落地，个体户须给员工缴纳社保，否则一告一个准。川味饭馆目前属于“家庭作坊”，倒不存在这个问题。
社保虽不用缴，税还是要缴的。
现在都是线上报税，每季度一报，月销售额小于等于10万元免征增值税和附加税，只需缴纳百分之三的个人所得税，恰和宋代一样。
这个月销并非吴铭的极限，而是店面和人手的极限。
如果想更上一层楼，就必须扩大店面，招募更多的员工。
随着两界门的功能逐步显现，吴铭对未来的规划也越发清晰。
两界门虽然无法助力他成为一代厨神——幸好不能，只有综艺节目会搞这种噱头，现实里哪有什么厨神——却能助力他做成一件前无古人后无来者的大事。
值此月末阖家团聚之际，吴铭向家人们宣布他的远大目标：“我决定把吴记川饭这个品牌，打造成全国乃至全世界唯一一家千年老字号！”
经过深思熟虑，他认为这是可行的。
当然，他所谓的千年老字号，并非指千年以来传承不断，而是令千年前名满东京的酒楼重现于现代。
为实现这一目标，首先，要将吴记川饭做成东京第一，并青史留名，以便后人有史料可考。以他的厨艺，这是迟早的事。
其次，得有证据证明自己是吴氏正统。
欧阳修亲笔题写的匾额和二苏的真迹，今后还会有更多名人赠礼，一旦慢递过来，便是最好的证据。
最后，还应证明现代的吴记和宋代的吴记所烹制的菜肴一脉相承。
这也不难，只需撰写一本食谱，详细记录下北宋的各色菜品，再通过慢递寄至现代。
吴铭将自己的想法娓娓道来，三老听得入神，晚饭都没心思吃了。
吴建军更是猛拍大腿：“英雄所见略同！我也是这么想的！”
陈萍睨他一眼，啐道：“马后炮！”
“绝不是马后炮！爸，你记不记得我之前问过你族谱的事？我当时有此一问，就是想证明咱家传承有序。还是儿子聪明，这主意更靠谱，可行性也更高！”
吴建军面露得色，说得煞有介事。
但其实，他那日询问族谱，脑子里想的压根不是千年老字号，而是二苏的真迹，有了族谱，才能更好地证明宝贝是自家祖上传下来的，省得以后被开门。
时至今日，他仍然这么认为，提议道：“我觉得还是应该编写一本族谱，儿子，咱们就认你为吴家的祖宗！”
“？？？”
吴铭惊得手抖。老爸啊，你要不要听听你在说什么？！
吴振华气得吹胡子瞪眼：“你硬是耍长（欠揍）了！认孙子当祖宗！你咋不喊老子认你当老汉喃！”
话音未落，他霍然起身，一脸煞气地左右扫视，看那架势，今天非要找根趁手的篾块棍棍，好生教训一下这个“逆子”不可！
“当然是假的！连族谱都是假的，祖宗能是真的吗？”
吴建军赶紧摁住老爷子，正色说：“我也是为了咱家的基业考虑，如果不这样做，怎么证明咱们吴家传承有序？那么多稀世珍宝都能传下来，却连一本族谱都没有，难免惹人生疑……”
有一说一，这番话确有几分道理，操作起来也不难，只是太过大逆不道，让人一时半会儿难以接受。
吴铭接过话头道：“这事以后再说吧，今天只是把目标定下来，咱们一家人以后就朝这个方向努力。当务之急不是修订族谱，而是多看书，趁这段时间，多恶补点常识。”
三老面面相觑，不明所以。
是时候图穷匕见了！
吴铭自柜台后抱出一摞书，笑道：“我爸说话虽不中听，但有句话说得没错，那么多稀世珍宝都能传下来的家族，怎么可能连最起码的历史常识都没有？”
他拍了拍书：“这里的书我都看过了，你们回去后也要抽空看完，别想着敷衍我，我会抽问的哦！”
三老：“……”
“看个书而已，别那么抗拒嘛！宋代的皇帝曾经曰过，书中自有黄金屋。这是真的，你们想想，欧阳修亲笔题写的匾额，二苏的真迹，哪个不是价值连城？等以后千年老字号开张，日进斗金不是梦！”
一提这茬，三老瞬间干劲拉满。
吴振华尤其兴奋，倒不是为钱，而是为“千年老字号”这五个字。他开了大半辈子的苍蝇馆子，临了前若真能做成这件事，此生无憾矣！
这只是开始，以后还会有更多的书籍和课程，涉及方方面面，不一而足……趁着吴记川饭尚未做大做强，吴铭要逐步将吴家培养成一个有文化有底蕴的家族。
“爸，你现在常驻饭馆，尤其需要用功，店里时不时会来一些对宋宴感兴趣的客人，不能总是一问三不知。”
吴建军当即拍胸脯保证：“必须的！”
陈萍却不以为然：“口说无凭，你得拿出点行动来，就从卸载斗地主开始吧。”
“这和斗地主有什么关系？！”吴建军双眼瞪得浑圆，“你这是公报私仇！”
吴铭赞同老妈的建议：“我妈说得对，你平时一闲下来就抱着手机斗地主，哪还有心思看书！是该做个了断了！”
吴振华猛地一拍桌子：“搞快！一天耍到黑！不晓得有啥子耍头！”
三对一，决议通过，立即执行！
吴建军不甘不愿地摸出手机，嘴里咕哝着：“我还剩了好几个亿的欢乐豆呢……”
吴铭失笑道：“以后可不止是好几个亿的欢乐豆，而是好几个亿的真金白银！你越早成为‘文化人’，就能越早拿到二苏的真迹！”
吴建军闻言精神大振，再不迟疑，麻利地解锁手机，将斗地主打入冷宫！
……
翌日。
吴铭依旧于凌晨三点四十左右到店，师徒俩刚把粥煮上，门外便传来一声喊：“吴掌柜——”