王建业记下了程师傅的嘱咐，又好奇的问道：“那程师傅您做哪几道菜？”
“我做鸡豆花、宫保鸡丁、水煮东星斑还有全家福这几道菜。”
“程师傅，鸡豆花、宫保鸡丁、水煮东星斑这几道菜不都是川菜吗？我记得您是鲁菜师傅呀。”王建业问出了心中的疑惑。
程师傅笑着跟他解释道：“我是鲁菜师傅不假，但是领导想吃什么菜，我就得给他做什么菜，领导总不可能按照你的菜系来点菜吧，所以鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽这八大菜系，我什么都得会一点。”
王建业明悟的点点头。
程师傅接着又以过来人的身份语重心长的说道：“王师傅，你的天赋这么好，没有必要拘泥于菜系，尽量让自己会的菜宽泛一些，以备不时之需嘛。”
程师傅看向这屋里的好多位师傅，“他们也都是一样，不只是钻研一个菜系，而是许多菜系都会做……”
程师傅跟王建业介绍了很多情况，真的将王建业作为他的后辈来对待。
这让王建业很感激，“多谢程师傅。”
程师傅笑的摆了摆手，“王师傅，您不用太客气了，这些事儿都是常规惯例，只是没有人跟王师傅您说而已。”
王建业拜的师父柴文山只是一位二灶师傅，怎么可能会懂得这么多事情。
都说你的眼界，决定你的格局。
而程师傅跟王建业介绍的情况说的话，帮助王建业开阔了眼界，知道了真正的国宴大厨都是怎么一回事儿，是什么样的水平，有什么样的能力。
也让王建业对于自己的发展之路，更加的清晰明了。
“王师傅，最近这段时间，程杰那孩子跟伱学的怎么样啊？有没有耍脾气？要是耍脾气了，你就狠狠的打他。”
程师傅严肃的跟王建业打听道。
此时丰泽园在忙着干活的程杰突然打了个喷嚏，觉得有人正在聊起他，并且还对他不怀好意。
“程杰最近跟我学的挺好的，我们丰泽园对于学徒转正的条件是，将蓑衣黄瓜、酸辣土豆丝、韭菜干豆腐、糖醋鲤鱼、油焖大虾、火爆腰花、干炸丸子、滑炒里脊丝、煎转黄花鱼、风味茄子这十道菜提升到能上灶的水平，而程杰已经把其中七道菜的水平提升上去了。”
听到王建业说的程杰的情况，程师傅感到非常惊讶：“这进步也太快了吧，他才跟王师傅你学了半个多月的时间吧，就会做这么多道菜了，在家的时候我也没见他进步会这么快啊……王师傅能跟我说说你是怎么教的他吗？怎么好像天赋变强了不少？”
旁边的程师傅的徒弟方智朗也惊讶不已，因为他是知道程杰的天赋的，绝对没有这么好，比他差远了。
可是当初他学会这几道菜也是用了很长时间，绝对没有像程杰这样在短短半个月的时间内，进步速度就如此之快，王师傅到底是怎么做到的？方智朗好奇的盯着他。
第238章 产生矛盾，主动表现
王建业笑了笑解释道：“程师傅您应该清楚，我对于一些菜的理解是非常深刻的，并且还能将这种理解用谁都能听懂的语言讲给别人，让别人也能轻易的听懂，
我在教徒弟的时候，如果徒弟的基本功不行，我就会先示范一下，讲解一些技巧和为什么要这么做，然后让他们练习基本功，
如果他们的基本功可以，那我就会教他们做菜，比如程杰，在教他们做菜的时候，我会先给他们做出示范，并让他们一步步的跟着我去学去练，做的菜的每一步原理都给他们讲述清楚，这样他们就能知道这一步为什么要这么做，不仅知其然，还要知其所以然，
再加上程杰的天赋不错，也肯努力愿吃苦，这两者相加，他的进步飞快，就是一件理所应当的事儿，
而且我还有一个徒弟，年纪和基本功都跟他差不多，所以他们俩就相互较劲，相互竞争，谁也不服谁，一个比一个还要努力，一个比一个还要肯吃苦练习，所以不只是程杰进步飞快，我的另外一个徒弟进步也很快，
总之程杰能有现在的进步，有多方面的原因吧。”
听了王建业的话后，程师傅感慨道：“看来我当初让他拜你为师，真是一个正确的选择啊，要不然他今日也不会进步这么快。”
王建业和程师傅聊了一会儿，到了早上八点半，程师傅便不再闲聊，而是要开始点名了。
程师傅做过很多回国宴，有着非常丰富的经验，所以这一次的国宴也是由他来当主厨，不仅要负责关键菜品的制作，还要负责统筹安排管理，被邀请到的国宴大厨。
这些师傅都有着不错的手艺，而一般情况下，手艺好的人脾气也会比较大，想要将他们管理好，就必须有一位手艺经验都在他们之上的厨师才行，而程师傅就是那一个比较合适的人选。
程师傅从徒弟方智朗的手里，拿过来邀请的名单，带着王建业和徒弟方智朗来到了那几位聚一堆聊天的国宴师傅面前。
一边点着被邀请到的国宴师傅的名，又一边跟王建业介绍。
“这位是天府食舫的钱师傅，主要精通川菜。”
“这位是鸿宾楼的赵师傅……”
“……”
众多国宴师傅瞧着程师傅带一名年轻人，并且还将他们的情况介绍给这位年轻人，便都好奇的问程师傅：“这是你新收的徒弟？”
程师傅笑的摇了摇头，“他不是我的徒弟，而是跟大家伙一样，来这里做主菜的大师傅。”
众人听到程师傅的话，便都惊讶和怀疑的看向他。
“真的假的？老程你没开玩笑吧？”
“这年轻人也太年轻了吧，怎么可能有资格被邀请啊？”
“就是，咱们这儿的师傅哪个不是四五十岁，五六十岁的？凭什么这年轻人跟我们一样的待遇，被专门邀请过来啊。”
“他的水平够不够啊？该不会走了什么后门吧？”
“……”
对王建业猜忌的人群中，就数天府食舫的钱师傅最为不忿，仿佛对这种走后门进来的人嫉恶如仇，“小伙子你叫什么名字？”
“我叫王建业，丰泽园的。”王建业不卑不亢，面对这几个脾气不好的老登，一点也不畏惧，“我能被邀请过来制作国宴，是因为我和大家一样，有这个资格！”
“丰泽园的王师傅？没听说过。”钱师傅啧了一声，什么小卡拉米，一点儿名气都没有。
王建业不甘示弱，“你没有听说过我的名字，只能证明你落伍了。”
听到这话的钱师傅，被气到瞪圆了眼珠子，“年轻人不要太嚣张，你以为你是谁呀？！告诉伱，我当上大厨的时候，你丫还没出生呢！”
见到钱师傅被王建业气成这样，程师傅连忙安抚道，“钱师傅您先别动气，他之前做的酸辣土豆丝和红烧肉让丰泽园天天爆满，供不应求，有这样的成绩，所以傲气点儿也很正常，年轻人嘛，不懂事儿，钱师傅您别往心里去啊。”
钱师傅哼了一声，没再开口。
而王建业也没有主动继续挑事儿，今天最重要的任务是做好这顿国宴，他分得清主次。
程师傅继续按照邀请的国宴师傅名单点着名，每点完一个，他就在上面用笔画一个勾。
等到绕了一圈，把所有的师傅都点名之后，程师傅再次看向名单，发现其中有一位罗师傅没有画钩。
“是他没来啊，还是我忘了画勾了？”
程师傅不确定，于是便让徒弟方智朗一块儿在屋里寻找罗师傅的身影，可是始终没找到。
方智朗担心的说道：“师父，要是罗师傅真没来，那他的这道罗汉肚，让谁来做啊？”
程师傅皱起眉头，“如果他来不了的话，那就只能让他的师弟，钱师傅来做了。”
想到钱师傅的脾气，程师傅就觉得他头疼。
要是想让钱师父替代他的师兄罗师傅，做这道罗汉肚的话，那程师傅还得低三下气的求着，好言好语的哄着才行。
“再等等吧，要是上午十点罗师傅还没来，那我就去找钱师父，让他来帮忙。”
不到万不得已，程师傅真的不想跟钱师傅打交道。
结果时间来到十点钟，罗师傅还没有来，程师傅着急了，看来罗师傅可能出现什么问题了，来不了了。
于是程师傅只好来到正在准备食材的钱师傅的跟前：“钱师傅，您知道罗师傅为什么来不了了吗？”
“不知道。”钱师傅头也不回的说道。
程师傅硬着头皮把这事儿跟钱师傅一说，“菜单已经确定下来了，没办法再更改了，可是原本要做这道菜的罗师傅没来，那就只有钱师傅您来辛苦一下，帮忙把这道菜给做了，毕竟咱们这儿除了罗师傅，就只有您钱师傅能够把这道菜做得非常好。”
程师傅也会做这道菜，只是做的没有钱师傅那么好，而这次的国宴又是非常重要的，程师傅不敢冒险，就只能恳求钱师傅来做这道菜。
原本钱师傅还想矜持一下，等着程师傅再求他一会儿，他才会不情不愿的答应下来。
但是这时，王建业听到方智朗说了这事儿，便主动找到了程师傅：“罗汉肚这道菜我可以做。”
第239章 对王建业的轻视，比试
听到王建业说他会做罗汉肚这道菜，众人不由得一愣。
王建业再次说了句，“程师傅，我会做这道菜。”
“我也会做这道菜，但是光会做不行，还得做得特别好。”程师傅看着他说道，“咱们这里原先是罗师傅做这道菜，但是罗师傅今天没能来了，可能是出现了什么意外，我就只能来找钱师傅救急了，因为咱们这里除了罗师傅，现在就只有钱师傅做的最好，王师傅，我知道你想帮忙，但是我现在有钱师傅，暂时就用不着你了。”
“那好吧。”
王建业没有再强求。
他今天只是想给自己找一个表现的机会，因为来参加这场宴会的都是社会各界重要的大人物。
王建业做的菜有概率会携带特殊效果，比如寿命加一天，智商加一点，力量加一斤，注意力集中时间加一分钟。
如果王建业可以多做几道菜，那么他就有可能多触发几道菜拥有特殊效果。
这样的话，那些社会各界重要的大人物，在吃到王建业做的携带特殊效果的菜之后，就会获得这些加成，也算是王建业在力所能及的范围内，对这个社会作出了一些贡献。
程师傅虽然想让钱师傅来做这道菜，但是钱师傅的脾气不好，还记仇，见到王建业后又想起来了早上的事儿，就有些不满的对程师傅阴阳怪气道：“程师傅要不就让他来试试吧，兴许他做的比我还好呢。”
“怎么可能啊，钱师傅您别生气，这回还得靠您。”
程师傅好言好气的劝着他，让钱师傅舒坦了不少，不过他想瞧瞧王建业做这道菜的水平究竟怎样，居然敢说自己也能做好这道菜来救急。
“让王师傅来试试吧，他做一道我也做一道，到时候大家伙尝尝我俩做的菜，看看我俩谁做的好，就由谁来做这道菜，公平竞争嘛，程师傅，您觉得怎么样？”
见到钱师傅执意如此，程师傅也没有什么办法，只好看向王建业，“王师傅，你真要跟钱师傅比试吗？”
“能够跟钱师傅这样的大师傅比试，实属难得，我当然要珍惜这次机会，好好表现，与钱师傅一较高低，当然了，钱师傅做菜的年头比我的年纪还大，经验比我丰富的多，就算我输给了他也不丢人。”王建业人畜无害的笑了笑。
换言之，如果钱师傅赢了王建业也不露脸，但要是输给了王建业，那就太丢人了。
可是钱师傅根本不认为自己有输的可能性，他只想教训王建业一番，让他知道尊重老前辈，知道天高地厚，“那好，我倒是要瞧瞧你能把这道菜做成什么样的水平。”
旁边有几位师傅听到这边的动静，便都围了过来看热闹。
“老程，什么情况啊？”
程师傅把情况具体的跟他们说了一遍。
这些人便忍不住议论起来。
“钱师傅怎么想的？居然还要以大欺小。”
“这算什么呀？钱师傅脾气可冲着，不分出个高低大小不会罢休，这年轻人这回怕是要栽跟头喽。”
“跟钱师傅比这道菜干嘛呀？这道菜钱师傅能做得非常好，是他的拿手菜，这个年轻人肯定比不过啊。”
“别说这个年轻人了，就是我们做的罗汉肚这道菜也不如钱师傅做的好。”
“是啊，这年轻人输定了。”
“以钱师傅的性子，在赢下这年轻人之后，肯定会奚落一番，弄得人家孩子没脸，唉。”
“这年轻人还是不够稳重啊，被钱师傅激个一两句就要跟他比试，不过这回被钱师傅教训一顿，长长记性，下次就不会这么冲动了。”
“……”
众多国宴师傅都不看好王建业，毕竟王建业太年轻了，才仅仅二十一岁，学徒三年。
厨师这一行不仅需要天赋，还要用大量的时间来进行练习和钻研。
而面前这位年轻人，明显是那种天赋很高，但练的时间并不多的人，没有栽过跟头，所以自认为天下无敌，觉得自己不比任何人差，但实际上跟真正的有经验的大师傅一比，还差得远呢。
“钱师傅，咱们现在就开始吧，你做一道罗汉肚，我做一道罗汉肚，然后让程师傅当裁判，再请在场的各位师傅评价一下，如何？”
王建业看着钱师傅开口道。
钱师傅压根就不屑于理他，而是自顾自的来到了灶台前开始处理做罗汉肚这道菜的食材。