四合院:从厨师学徒开始 第114节

  招待小伙如实答道。

  “那就点一道这个吧。”伊莲娜想尝尝是丰泽园做的油爆双脆好吃,还是翠华楼做的油爆双脆好吃。

  随后,伊莲娜又和陈雪茹商量着点了另外三道菜,她们俩再加上一个管付账的男的,一共三个人,吃四道菜够了,点的太多浪费。

  招待小伙拿着单子来到了后厨,上面都是王建业的招牌菜,于是周庆德又将其分给了王建业。

  王建业正忙着炒菜,而给他打下手的徒弟陈晓阳收了单子之后,就放在了一边依次排着队。

  在没有特殊客人的情况下,陈晓阳就会根据先来后到的规矩,挨个的将客人点的单子排列好,帮着他师父把菜给做出来。

  过了没多久,轮到了陈雪茹她们点的单子。

  王建业扫了一眼后,立刻开始准备。

  其中的红烧肘子,王建业是提前备好了的。

  要不然先煮的话,会耗费挺长的时间,毕竟这个年头又没有高压锅这种快速的让食物成熟的电器,只有大土灶来熬煮,用的时间就会很长。

  给他打下手的徒弟陈晓阳没有闲着,他见到单子上点的菜后,就帮助王建业将所需要食材给准备好,这样就不用王建业去现找了。

  很快,王建业就做完了单子上的菜。

  每做出一道菜,陈晓阳便拍响了一下桌面上放着的铃铛,自会有传菜员过来将菜给端走,送到客人的桌上。

  伊莲娜在点的菜上来之前,先喝了一杯啤酒开开胃,她们苏国人有这个习惯,喝完之后接着又管招待小伙要来了一杯。

  传菜员依次端来了伊莲娜她们点的四道菜。

  “嗯,光是闻着就好香啊。”

  伊莲娜见到菜来了,连忙放下手里的啤酒杯子,拿起一边的筷子夹了一块肘子皮,嘴里还念叨着,“嘿,吃肘子先叨皮,一辈子不着急。”

  旁边的陈雪茹听了这话可乐,“在哪儿学的呀?”

  “以前跟个朋友吃饭,肘子上来了他就老说这话。”

  伊莲娜夹起了一块肘子皮放进了自己面前的碗里,啼哩吐噜的往嘴里扒拉,“嗯,香。”

  陈雪茹的吃相,就比她文雅许多,夹起来的菜尽量不碰着嘴唇,小心翼翼的吃着,也不发出什么怪动静。

  “这位王师傅做的红烧肘子真好吃啊。”

  伊莲娜吃的赞不绝口。

  陈雪茹深以为然,她承认,这是她吃过的最好吃的红烧肘子了。

  “这个油爆双脆,比翠华楼做的那个更好吃啊。”

  尝到王建业做的这道油爆双脆后,伊莲娜眼前一亮。

  特爱吃美食的她,立刻就尝出来了丰泽园做的这道比翠华楼好吃的多。

  “我尝尝。”

  陈雪茹带着好奇也尝了一口,随后满意的点点头,“确实不错。”

  “是吧,以后啊,我就来丰泽园吃了,虽然这里的招牌菜比起翠华楼稍微贵了点儿,但是更好吃啊。”

  伊莲娜嘴里鼓鼓囊囊的,她不在意这点钱,好吃就行。

  因为王建业做的招牌菜水平非常高,所以吸引了不少人都来点他做的招牌菜,可王建业又不是铁打的,而且丰泽园也不舍得让他做的太多单子,一天七八十道菜就已经不少了,不能再多了,所以丰泽园就给王建业做的招牌菜进行涨价,比外面的饭庄稍微贵了点儿。

  不过虽然涨价了,但是足够好吃,依旧是吸引了不少客人。

  就像伊莲娜陈雪茹这一桌的情况,经常在丰泽园发生。

  她们在尝到丰泽园做的菜比翠华楼做的更好吃了,以后就会选择再来丰泽园,而是不是去翠华楼。

  下午六点多钟。

  翠华楼的许主厨忙里抽闲,带着张经理一块来到了丰泽园。

  徐友亮认得他们,知道这俩是对手翠华楼的主厨和经理,于是便亲自到跟前招待:“二位同志要点什么?”

  “油爆双脆,这道菜你们这儿有吗?”

第168章 许主厨怀疑人生

  徐友亮点点头,“有的,是我们今天刚推出来的一道招牌菜。”

  “就点一道这个。”

  “诶好,请二位客官稍等。”

  徐友亮拿着写好的单子,找到了后厨的周庆德:“周师傅,翠华楼的许师傅还有张经理来咱们这儿,并且点了一道油爆双脆。”

  “知道了。”

  周庆德一听翠华楼的人来了,于是便将手里的锅交给徒弟看管,他来到了王建业身边,“王师傅,翠华楼的许师傅来了,还带着他们那儿的经理,这回就看您的表现了!”

  “放心,交给我!”

  王建业刷干净了锅,做出来了一道国宴级水平的油爆双脆。

  【叮,经验值+1】

  【叮,宿主做的国宴级油爆双脆触发特殊效果,获得寿命加一天。】

  “居然还触发特殊效果了,便宜你们俩了。”

  王建业嘀咕着,将菜盛到了盘子里。

  很快便有传菜员送到了前厅许主厨的桌前。

  看着盘子里的菜,许主厨皱起了眉头,他本以为丰泽园做的这道会很糟糕呢,没想到这菜端上来后,菜做的还挺漂亮,就是不知道味道如何……

  拿起筷子尝了一口后,许主厨陷入了沉默。

  “怎么了许师傅?”

  张经理还没尝,但瞧着自家许主厨的表情,感觉有些奇怪,难道是不好吃?

  于是张经理也拿起筷子尝了一口,然后跟许主厨一样陷入了沉默,这菜太好吃了!比他家的招牌油爆双脆,还要好吃一些!

  许久,许主厨终于是开口了,有些怀疑人生,“他们怎么做出来的啊,竟然要比我做的好吃这么多……”

  在美食面前,许主厨没有一丝狡辩嘴硬的想法,只是奇怪这道菜为什么比自己做的那道水平高出这么多。

  他明明已经很努力的在练了,而且还练了那么久,本来对自己做的菜挺有自信的,结果尝到丰泽园的这道菜后,便忍不住怀疑人生。

  这时,周庆德连围裙都还没有摘下来,就来到了前厅。

  “许师傅,我们这儿做的油爆双脆,和你们家做的相比,怎么样啊?”

  周庆德乐呵地看着许主厨问道。

  翠华楼的许主厨只感觉自己的脸被打的啪啪响,他还以为丰泽园做不出来这道菜呢,现在没想到的是丰泽园不仅做出来了,而且做出来的水平甚至比他们翠华楼做的更高!

  “做的不错,比我做的强。”

  许主厨不得不承认。

  周庆德更乐了,“好吃您就再来,我们欢迎,在你们翠华楼吃不到这么好吃的,可以来我们丰泽园啊,您说是不。”

  “……”

  许主厨心里很不爽,不过更加好奇,“我能问一下这道菜是谁做的吗?”

  他来到丰泽园的时候,没有看菜单,而是直接问了招待有没有这道菜,知道有这道菜后就直接点了,也就不知道这菜是谁做的。

  “这不行。”

  周庆德将自个儿的脑袋摇的跟个拨浪鼓似的,要是别的事儿,他可能就在许主厨面前显摆了,但是王师傅这人,他可不敢显摆,生怕这俩人不惜一切代价将王师傅给挖走。

  “应该是王师傅吧?”

  许主厨猜测道。

  丰泽园虽然高手如云,但是之前他们都做不好这道菜,现在丰泽园有位师傅做出来了,那么就肯定是位新的师傅。

  这样也就只能是王建业王师傅了。

  “还真是他。”

  被人一下子就给猜中了,周庆德也就没任何继续嘴严的必要,其实也保密不住,毕竟看下菜单就知道这道菜是谁做的了……

  “王师傅可是我们这儿的顶梁柱,你们就甭想把他给挖走了,死了这条心吧。”

  “……”

  许主厨和张经理,离开了丰泽园。

  周庆德看着他们离去,心里这个畅快呀,慢走不送。

  回到后厨。

  周庆德来到了王建业的身边,将刚才翠华楼的那俩人的表情和反应都给说的有模有样的。

  “多谢王师傅了,给咱们丰泽园争了一口气!”

  “不用谢。”

  对于王建业来说,真就只是举手之劳,他非常轻松的就可以将任何一道菜提升到国宴级的水平。

  别人努力了甭管多久,都抵不过他这逆天的天赋,只需要一个念头,便可以轻而易举地就超越了他们努力许久的结果,太让人绝望了。

  ……

  第二天,王建业跟往常一样早早的起床,洗漱完后,来到了外面的小摊上,吃了一张葱油饼,五个刚从笼屉上拿下来的热腾腾的包子,还有一碗豆腐脑。

  “大爷,你这包子怎么用的熟葱啊?”

  “什么熟葱?”

  卖包子的大爷不理解,这些包子都是他在家里做的,这年头根本没有什么半成品,可以方便的买来放笼屉蒸熟,都是自己起早贪黑的包出来的。

  王建业解释道,“包包子用的葱,分为熟葱和生葱,熟葱就是剁完了包子馅儿之后,将葱花搅拌在馅儿里面,葱就变味了,

  而生葱呢,就是洒在馅儿上面一层,等到包包子的时候,就把葱给包进去,这样算是生葱,生葱包出来的包饺子比熟葱包出来的更好吃,大一点儿的包子铺都是这样做的,大爷您下回再包包子的时候,可以试一下。”

  卖包子的大爷觉得可以试试,反正这法子简单,就是将葱花后放呗,“小伙子,你是做什么的呀?”

  “我呀,就是一普普通通的厨子。”

  来到丰泽园里上班。

  王建业对着自己这五位徒弟,指导了一番。

  几个徒弟都学的特别认真,而且进步还特别快,让王建业这位师父在教徒弟的过程中,充满了正面反馈,越教就越带劲。

  ……

  翠华楼。

  昨天许主厨去到丰泽园里尝了一道王师傅做的油爆双脆,知道这道油爆双脆比他做的还要好吃一个档次后,就十分的郁闷。

  毕竟是他好不容易练出来的,结果轻而易举地就被丰泽园的王师傅给超越了,换成是谁,心里都不会舒坦。

  这一夜,他都没睡好觉。

  今天早上来到翠华楼的时候,还迟到了。

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