“有人吃完了，我去上面找个位置了。”
史大壮提醒道：
“我是来加面的。”
随后又向厨房的位置问道：“老板，加面不用排队吧。”
李瑞冲他点了点头，笑着说：
“加面优先，必须吃饱，但是不要浪费啊。”
但是在看到史大壮的身材之后，觉得他的饭量肯定不会太小，“不要浪费”的话，有点多余了。
面条是手工制作的，
营业之前，需要和面，将面团醒发好。
揉成长条后，用黄花梨擀面杖擀成厚面片，分成小段。
需要用的时候，
再将面段擀扁，
在小面片中间撒上干粉，一起抻成长条，即可下锅。
体格壮硕的顾客，没有拿碗下来，李瑞便另取了一个小碗，将面条捞了进去，
“加面两元。”随后也顺带着加了一点板面的汤底。
“谢谢老板。”
生意还在继续，
店里排起长队，而更多的顾客都在赶来的路上。
因为在视频账号上发过消息，不少粉丝朋友都过来支持李老板的生意了。
“老板，我差点以为你真的让人承包了呢。”
李瑞回答：“没有的事，小误会而已。”
这两天评论区里出现了奇怪的竞价行为，反正网上吹牛皮不要钱，
“我家里有石油，李老板来我家矿上做饭吧。”
是里面最夸张的一条。
不过既然是粉丝过来，当然也是吃到过李瑞之前做过的美食。
尤其是前一阵卤肉，让李瑞涨粉不少。
所以少不了会有顾客询问：
“老板，什么时候还能吃到卤肉吗？”
李瑞回答：“会有机会的，现在一直在这里开店。”
顾客听完很开心：：
“那太好了，我想早上吃煎饼果子，中午炒菜，晚上来份卤肉，宵夜是烧烤最好。”
“平时的话，老板，雪衣豆沙还做吗？”
“对了，炸鸡，炸鸡我没吃过.”
老板做过的美食很多，
顾客的想法也有点多。
李瑞：“你的牛肉板面好了。”
这时候，队伍中也轮到了一对小情侣。
虽然不知道“李老板的小店”，具体卖些什么，但是“客官里边请”让他们觉得挺有意思。
关键还有人在里面排队。
在好奇心的驱使下，他们便跟着排到了队伍中。
女子的好奇心很明显：
“老板，大份和小份有什么区别啊？”
李瑞回答道：
“大份的牛肉和面条都要多一些。”
所以大份的20一碗，小份的16一碗。
“你这里的辣椒，辣吗？”女子指着底料的锅问道。
“不算辣，是香辣的口味。”
“那我们要一个大份的，一个小份的，多放点辣椒。”
“好的，稍等，小牌子拿好。”
此时一楼正好有空位，但女子将小牌子交给男友后，并没有急着落座。
反而是好奇地询问起牛肉板面前面的名字。
“老板，这板面前面怎么两个省份？然后这里不是江海市吗？”
正宗特色牛肉板面，
这也算是一个美食的小故事了。
李瑞一边抻面条，一边简单解释了一下：
一开始的时候，板面应该算是在桉徽的美食，
后来在河苝发扬光大了，成了当地的特色，而那里的人们往往还打着正宗的旗号。
总之是非常特色。
类似的可能还有加州牛肉拉面。
美食就是这样子的。
还有很多，等待着李瑞去慢慢探索。
第176章 有人来店里找茬？勇敢的员工小马
餐饮行业的吃饭时间，总是和顾客们错开的。
等到了下午两点多的时候，
小店的顾客逐渐稀少，也到了李瑞和员工吃饭了。
他将小店门外的牌子挂到“休息中”，准备再做两碗牛肉板面。
这时候，马金戈也从楼上收下了一摞厚厚的碗碟。
她凑到厨房：
“老板，我要吃两碗！”
果然，力气大，吃的也多。
板面的出餐速度很快，牛肉辣椒红油汤准备好之后，只需要把面条下锅，煮熟再浇汤就可以了。
没过多久，小马便从厨房里端出来三碗牛肉板面。
昨天晚上她的晚餐也是同样的卤子。
但区别在于面条，她是在市场里买的机器压出来的，而店里是手工的。
“秃噜秃噜”
马金戈吃得很香。
一根面条夹起来之后，根本不用牙齿咬断，而是直接从头吸到尾。
“老板，还是你做出来的面条好吃。”
李瑞很认同她的看法。
不过也对小马的经历感到有些好奇。
他一边吃饭一边和小马聊着：
“按理来说，你的学历应该能找到工作的，刚毕业一年而已，怎么非要来我这里端盘子呢？”
“年轻人应该好好找一份工作才对。”
马金戈努嘴：
“老板，你说话的口气好像我爸诶。”
李瑞笑道：“我比你大几岁呢，考虑问题的角度，当然长远一点。”
“咦~那你呢？好好的炸鸡店也不干了，现在又开始做面食了。”
李瑞：“以我的身体条件，干到70岁也没什么问题，一辈子都炸鸡的话，会腻的。”
小马停了下来，掰算了一下：
“两次固定期限劳动合同之后，就要签订无固定期限的合同了，老板。”
“就这还要算一下吗？你怎么考上的大学啊。”
“体育特长。”
马金戈淡淡道，随后悄无声息地撸起了袖子。
看了看短暂岁月所留下的痕迹。
她十八岁那年，
第一次参加女子自由搏击，便击败了当时的河东省重炮手雷凤霞。
随后取得的一系列优异成绩，
让她成功保送了名牌大学。
看她陷入沉思，李瑞则是伸出两根手指，
指了指马金戈面前的两碗板面，
“可是，谁们家饭店养的起这么能吃的员工啊。”
马金戈满脸不在乎：
“女孩子多吃一点怎么了？老板，我要加肉！”
“自己盛去！”
“去就去。”
马金戈从厨房又捞了两勺牛肉辣椒红油，
回来的时候满脸笑容：