打风车跟打谷机又不一样，一个是给稻谷脱壳，一个是给稻穗打下稻谷。
各家各户在这里给稻谷脱壳后，大米自然是带回家，谷壳也不浪费，尿素袋装起来发酵一下可以喂猪，家里没养猪也可以给田里堆肥，但就是说，毕竟是不值钱东西，不会清理得太干净，不少谷壳都还是随便扫扫就堆在老祖屋外面的院子里。
杨兴特意找些微发酵有些湿的谷壳挑了一担回去，又去木匠族叔杨谦忠家挑了一畚箕木屑，这也是有点用又没什么大用的不值钱东西，说一句就随便拿走了，不过杨兴还是特意找去屋子里给杨谦忠发了一根大前门香烟。
谷壳和木屑都挑回来。
大嫂和二嫂前后脚也回来了，大嫂洗着菜，二嫂跟老爹老娘一起收拾泥鳅黄鳝，一些比较大或比较好吃的杂鱼如稻花鱼捡出来掏肚子，免不了叨叨两个孩子泥浆一样的衣服。
杨兴往灶房走去，米饭香味已经出来了，杨莲在灶台边上的木墩凳上坐着看火，手里一把破烂的棕叶扇使劲扇还是热得满头大汗。
“莲莲，烧大灶，炒鸡肉了。”
“好嘞。”杨莲等的就是这个时候，熟练的用鲁箕从小火炉引火到大灶下，塞几根带叶子的枯枝进去，等火烧得比较猛的时候，再用火钳钳几块较大块的木头到锅底下才耐烧，不用一直添加柴火。
而灶台另一边的杨兴，油热后倒入姜蒜爆香，再把昨天那只已经砍好的稚鸡块倒进去，因为是昨天杀的，怕天气太热放坏抹了盐，上午杨兴还用香料加酱油稍稍腌制了一下，这一下锅后爆起的香味，惹得灶台下烧火的杨莲口水都流出来了。
“小叔，待会儿让我来试味好吗？”
“行啊。”杨兴见炒得差不多了，再放进洗好的一些家里自己晒的野生菌菇进去翻炒，倒入点酱油，再加点水，焖点汁出来好盖饭。
杨俊山也跑过来了：“小叔，我也要试味。”
“可以。”杨兴自无不可的点头。
焖了差不多十五分钟，大锅猛火烧什么都快，还香。
杨兴尝了一块鸡肉，肉香味里带着菌菇清甜，十分美味，就是肉质相对比较柴，但他本身就喜欢吃干柴有嚼劲食物，觉得简直是绝了。
给一旁馋到不行的两个小家伙各夹一块鸡肉，怕烫先吹了几口气。
这时候听到大哥和二哥干活回来在外面说话的声音。
杨兴将稚鸡焖菌菇铲起来，还有油和味呢，锅都不用刷，再添点油炒个青菜，三分钟不用就出炉，最后还焖了个干咸菜。
田鼠就先不弄了，一来时间来不及，二来菜也够了，倒不如留着晚上吃。
中午这顿又是有肉，杨兴厨艺不说比老娘或大嫂好，但他放油绝对是下狠手，故此在都是缺油水的家里人吃起来，就觉得美味无比。
特别是那盘空心菜，油又多，酱料味又有，大家都觉得神奇了，空心菜原来这么好吃吗？
“菜园子边上还有块空地，我下午就去开出来，刚好还有空心菜种子，趁着还当季种多一陇。”
“妈，没必要吧，还不如种点秋葵，你要知道好吃的不是空心菜，而是老四炒的空心菜。”
“河哥你也错了，好吃的不是老四炒的菜，而是老四放的那些油，什么东西大油一炒能不好吃啊？”
……
杨兴家斜对面约200米的地方，有几棵亭亭如盖的高大香樟树。
日头在八月中午最毒的时候，村里人也不敢顶着大太阳出去干活的，有些人就在这在这香樟树下乘凉，聊天，有时也会搬张桌子过去打牌。
今天倒是没什么人，杨兴提着一畚箕谷壳过去的时候，只看到几个老妪在边上那棵香樟树下纳鞋底，说点村里村事。
不过，小事在她们嘴里传一传容易成大事，普通事被她们吹一吹容易成为传说，甚至玄幻故事。
跟她们打个招呼，被问起老太公送肉和黄猄的事，杨兴敷衍几句就躲去另一头的香樟树下，找了块扁平石头垫屁股底下舒舒服服坐着。
畚箕里的谷壳倒出来堆成堆，扒拉一个口子点上火，有些湿润的缘故并不能充分燃烧起不来明火，很快冒出轻淡的一些火烟，杨兴看了看，又往里面再塞几根带过来的大块木头让火堆能持续燃烧。
回家一趟，从屋墙背后的柴火堆里找了几根带分叉比较生的硬木头，柴刀带上，两只处理好抹了盐抹了香料的田鼠带上，家里的铁丝剪断一截也带上。
香樟树下谷壳火堆边上，杨兴简单弄一下，将几根生木一头削尖，插在地上用柴刀当锤子敲进去几公分，再在上面分叉上架过去一根木头，试一试挺稳的后，再铁丝串着田鼠挂在上面烟火缭绕‘修个仙’。
搞完这一切，那一头的几个老妪已经围了过来，有些不满又不太敢当着杨兴面表达，还带着一些好奇和疑问看来看去，见杨兴不怎么鸟她们，又无趣的回去那一头继续有一搭没一搭的唠着嗑。
“舒服啊。”
杨兴远离火堆，坐在香樟树一侧，背靠着香樟树，微风袭来感觉一阵凉爽。
他举目望去，依山而下的李梅村屋舍林立，阡陌相通，有人声嘈杂，有犬吠鸡鸣，空气中弥漫着香樟树的淡淡香味与乡土气息，让他这个在树荫下享受凉风的人倍感亲切与热爱。
家和家人就在背后，200多米的距离几步路就可以回家喝口水，听一句老妈的絮叨……嗯，要说唯一不足，就是媳妇玉茹还没娶回家。
这么一想杨兴有种迫切的心情，要去隔壁桃源村看一看秦玉茹。
“还是忍忍吧，等我多挣点钱改善一下家里光景和自己名声，再找机会去看玉茹，否则的话，老丈人这‘老登’对我这个二流子名声还流传在村里村外的‘黄毛’，想必如上辈子一样的充满敌意。”
“按着上辈子的话，我得是82年，也就是两年后才能跟玉茹认识，但我可真是没有耐心等这么久。”
第17章 笑傲江湖
杨兴背靠着香樟树想事情，差点都睡着了。
这短暂的似睡非睡中他做了个梦，树林里跟穿着婚纱的媳妇儿秦玉茹一起捡菌子，好多好漂亮的菌子，摘下来放进竹篮里，捡着捡着，那些菌子变成了光洋，银闪闪的光洋装满了一整个竹篮，又变成了一叠叠的大团结……
就在这个时候，突然的喊叫声把杨兴惊醒。
他有些茫然的往声音出处看过去，原来是杨贵华和杨厚山跑过来了。
“兴哥，这就是你说的烟熏田鼠吗？”杨贵华有些羡慕的看了杨兴一眼，这优哉游哉的生活状态是他潜意识里就向往的。
“嗯，是啊。”杨兴点头，有些遗憾，刚才那梦挺好的，再做久点也无妨。
“好香啊。”杨贵华往着火堆凑过去，这会儿的田鼠表皮已经变颜色，肉香里掺杂着杨兴简单自制的香料酱汁味道。
“兴哥。”杨厚山走近后才有些腼腆的笑一下跟杨兴打招呼。
他也是跟杨贵华一样用力嗅了几下，觉得田鼠好像，与中午他家里酒糟焖的田鼠肉香又有些不一样，真要比较起来，杨兴弄的更香一些。
“还早着呢，起码得三个小时以上，才能把田鼠囫囵个烤熟。”
杨兴笑笑，看出来杨贵华和杨厚山都有食指大动想品尝一番的想法，但这会儿真不能尝，里面的肉还是生的。
“你们帮我看看火，谷壳烧没了去我家院子把畚箕里的谷壳或木屑带一畚箕过来……我刚做个好梦呢，再眯一会儿。”
打了个哈欠，杨兴靠在香樟树上闭上眼睛，却睡意过了，愈发精神起来。
“兴哥，傍晚还去放老鼠筒吗？”杨贵华看了一下火堆觉得火势还很足，就过去挨着杨兴在香樟树下坐着。
“你们弄到多少个老鼠筒？”杨兴睁开眼睛。
“差不多100个，嗯，98个。”杨贵华说道。
杨兴想了想：“你们去放老鼠筒吧，我等日头没那么裂了去胡洋田钓黄鳝，时间早的话，你们也过来跟我一起抓呗。”
“我怕我们抓不到。”杨贵华挠挠头。
“没事，我教你们几招找山老鼠路的办法，放多几次就熟练了。”杨兴说道，将自己放老鼠筒抓山老鼠的经验分享给二人。
这抓山老鼠的事，哪怕五香鼠干弄出来能被本地人接受也难挣到什么钱，有着挣钱压力的杨兴，还是觉着得往深山里狩猎中大型猎物来钱快。
不过，自己家里那个鸟铳打打鸟或小兽还行，对上野猪，大黄猄之类的就杀伤力不够。
在此之前，得想办法弄到56半，三八大盖之类适合狩猎大型猎物的枪支，实在不行，双管猎枪也比火铳好用多了。
一会儿后，杨厚山看火堆谷壳快要不够用了，便去提了两畚箕过来。
杨兴跟着也回了一趟家，滑哥和稻花鱼弄了几条抹点酱油盐香料，树枝串着在火堆上烤，点起这么大火堆就弄两只田鼠太浪费了。
杨海光和杨河光大中午没什么事做，也跟着过去聊天说话，卷了根烟吧嗒吧嗒抽着。
问了下谁家有头灯，结果大伯家就有，又聊了一下猎枪的事，威力大一点得是生产队副业组或林业队才有。
滑哥和稻香鱼烤好了，大家分着吃得津津有味，有些小孩跑过来也跟分了一些。
杨兴吃着味道也还行，因为是烤的，焦香味掩盖了许多土腥味，特别是外面那一层，吃起来是很香，越到里面土腥味越重就有点难顶，反正杨兴是挺受不了这味道的。
都不敢多吃，烤的太热气了，每天大太阳晒着还吃太热气的话，身体遭不住。
到后面离火堆远一些主要靠烟熏火燎烘干水分的田鼠肉也熟了，大家分着吃一些，这味道就比滑哥和稻花鱼都要好很多，肉香中带着点稻米香味，很有嚼劲，除了不明显的一点膻味外，其他简直就跟牛肉干没区别。
不过杨海光和杨河光还是不敢多吃，一来肉少，二来更是怕热气。
这玩意儿在他们看来，就跟烤鱼一样是用火直接烤熟的，热气得很，别看现在吃得香，过一会儿可能就喉咙痛，身体底子差的搞不好还要生个病，去去卫生站开药吃，耽误农活不说，卫生站看病免费，买药可不免费。
但杨兴知道，鼠干是烟熏熟成的，虽然也有点热气，但比直接在火上烤熟的烤鱼，可就差远了。
他也吃了一些，品来品去味道还真是不错，第一次实验算是成功了，稍稍改进一下腌制时的调料，弄出来拿去卖，应该会受欢迎。
一只卖个三五毛，一百只也有三五十元钱，好歹这也是肉啊！烤干后没多少重量，那也是比手巴掌还大的一大片。
关键这烟熏鼠干好保存，阴凉处吊着，放几个月都不会坏。
……
半个下午都在香樟树下度过，期间还来了不少村里人。
杨振坤等几个以前跟杨兴玩得好的跑过来，问杨兴昨晚喊打牌怎么不去，这会儿杨兴才知道昨天敲窗户的是杨振坤。
随意几句表达自己对打牌喝酒已经失去兴趣后，杨振坤等人又问起昨天那头黄猄卖了多少钱，想借点钱之类，杨兴都是找由头推诿开去，以后大概不会再跟他们玩到一块儿，但也没必要弄成仇敌一样。
“李梅七子，上班的上班，娶媳妇的娶媳妇，改造的改造，连阿兴你都屈服了……就剩我一个人还在笑傲江湖，可悲，可悲啊！”
杨振坤大声叹息着离去。
杨兴抓起几颗碎石子朝他背后一扔：“玛德少看点笑傲江湖，令狐冲喝酒有任盈盈这大小姐给他买单，你特么有谁管你吗？”
第18章 水老鼠
四点多的时候，日头才没有那么烈了。
杨兴带上工具去水田池塘之类的地方，继续钓黄鳝和抓泥鳅。
而杨贵华和杨厚山背着老鼠筒更早一些就先去山林子里了，等日头渐渐降下去的时候，才去田垄边上放老鼠筒。
临到傍晚，三人从不同地方过来的，竟撞到一块儿去了。
“哈哈兴哥，抓不少黄鳝啊，我叼，这条好大，跟蛇一样，瞅着有点吓人。”
“你们老鼠筒放完了吗？”
“没呢，我还有十多个在松树岗放着正要回去拿，背一起太累了。”杨贵华笑道。
另一个方向飞快跑过来的杨厚山闻言就说：“我的已经放完了……兴哥，我跟你一起抓黄鳝。”
“诶？！不对啊，阿山你拿了50个筒子，我48个，怎么你比我快那么多。”杨贵华诧异的看向杨厚山。
杨厚山挠挠头：“我也不知道，放着放着就没了，还有一些地方没去。”
“那我也抓点紧……兴哥，待会儿我也跟你去抓黄鳝，晚上了还有田鸡呢，白天不动弹，到晚上就哇哇叫，手电筒一照就跟孙悟空的定身术一样一动不动了。”
“别待会儿了，现在就跟我走……看到几个像是水老鼠的洞，得你们帮忙才抓得住。”
杨兴下午的时候又遇到上午那种比黄鳝洞要大许多的洞穴，他后面才突然想到，有可能是水老鼠。
要真是水老鼠的话，那这玩意儿不管是比田鼠还是黄鳝，都值钱多了。
水老鼠学名麝鼠，跟另一种也被本地人称呼为水老鼠的海狸鼠又不一样，个头要小很多，但有麝鼠香，是一种名贵中药材，并且麝鼠毛皮质量相当优秀，柔软密集，能防水，保暖御寒效果极佳，几乎就跟水貂皮一样珍贵，就是体型的缘故小了点，却也是能卖不少钱。
这玩意儿本地人现在很多都不认识，都当是田鼠了，因为以前是没有的，估计近一二十年才有，杨兴会往麝鼠方向想，是因为上一世九几年时候认识的一个人，喝酒聊天的时候说他八几年的时候在银水镇及周边地方抓麝鼠拿去市里卖挣不少钱。
“看到那个洞了吗？待会儿这样……”
杨兴将二人带到刚才见着的疑似水老鼠洞附近，合计一番，先找块大石头加泥巴堵住水老鼠在周围能找到的其他出口，再找些半干半湿的草叶点燃，烟火烧进去将水老鼠从里面熏出来。
这时候另外两个人就全神贯注盯着留下来的唯一出口，手持木棍，一旦有东西出来立刻挥棒过去，稍慢一点水老鼠进水就跟游鱼入水一样抓不到了。
计划很完美，结果很抽象。