等所有甲鱼都处理完，大家便转移阵地，到灶台边开伙。
今天没有刘掬匠搭手，两口锅都是陈凡自己弄。
也不知道是不是有了技能板的原因，此时陈凡对于做菜的信心是前所未有的足。
昨天刘掬匠做大锅甲鱼的手法，还有今天上午做杀猪菜的诀窍，都在他脑子里清晰闪现。
包括穿越前做过的菜，以及看别人做过的菜，自觉都能一一还原，可谓成竹在胸。
所以此时站在灶台前，颇有几分大师风范。
先清点旁边桌子上的调味料，检查配菜的种类和份量，然后拿着竹锅刷，在两口大锅里刷了几下。
其实人家早就把锅刷干净了，但是作为大厨，不刷两下锅，总感觉差了点什么似的。
就是要点仪式感。
清点完毕，陈凡干咳一声，对着众人说道，“刚才教了大家怎么宰杀甲鱼，现在大家还闻得到腥味吗？”
当即便有许多人齐声大喊，“没有。”
两三百人围在一起，却只有几十个人给了回应，让陈师傅感觉不是很满意。
这时就有人捧场了，“原来杀个甲鱼还有这么多讲究，早知道要剥皮剪油就能去腥味，谁还用这东西喂猪啊。”
“就是，这些年丢了多少甲鱼哦。”
“想起我都没有肉吃，反倒猪吃了个饱，肚子里就一股火气。”
“今天你可以多吃点肉了撒，要是还不解气，再把吃了甲鱼的那头猪也吃掉。”
“那说个鬼，过两天就杀。”
又扯着嗓子喊，“陈师傅到时候来吃杀猪菜啊。”
张广文见他们扯起来就没边，赶紧喊道，“都不要讲话了啊，听陈师傅说。”
陈凡呵呵笑着，一点不耐烦的意思都没有。
等大家都安静下来，才继续说道，“其实啊，到了这里，随便大家怎么做，这甲鱼肉都好吃。如果说要讲究一点，这个甲鱼的做法就多了，像什么红烧、清炖、清蒸、做汤、辣炒、干锅，还可以跟鸡子、鸽子一起炖。今天我就做两种，一种加土豆红烧，一种加白萝卜清炖。”
然后就开始表演。
村民们也都围着互相交流心得。
“哎呀，放这么多油啊。”
“你也不看看有多少肉，几大盆啊，分开下锅也能装满两锅。”
“这可是熬猪食的大锅，今天要吃大锅饭呐。”
“呕……，不提猪食行不行。”
“伱们看你们看，陈师傅好利索啊，怕不也是做过掬匠师傅的？”
“你要说他屋里有人是掬匠还差不多，这么小的年纪，谁会请哦。”
“人家陈师傅手艺好啊，连甲鱼都会做，还当不好一个掬匠？”
“当不当的好先不说，关键是这细皮嫩肉，比小媳妇还好看，不像是当掬匠的人呐。”
围在里面的都是各家掌厨的主妇，男人们都在外围，本来闻着味儿就有点心里直痒痒，但为了让媳妇学会做甲鱼，都主动让出了位子。
可此时听见她们不聊甲鱼聊师傅，心里就不乐意了，当即有人扯着嗓子喊，“你们是学菜还是看人呐，用点心行不行？”
这年头的妇女可不是逆来顺受的性子，尤其是农村妇女，号称“女子能顶半边天”，在妇女队长的带领下，干活都朝男人看齐，性格自然泼辣得很。
一听那人在喊，当即就有人回话，“刘德福你喊什么喊，要不你来。”
“刘德福心疼媳妇，想学会了回去做给媳妇吃。”
“哎呀，该不会是有了吧，这是要伺候月子啊。”
刘德福在后面气急败坏，“我伺候你婆婆个月子。”
当即就有人从侧面冲过来，“刘德福你胡扯什么，老子撕烂你的嘴。”
眼看冲突将起，张广文一声大喊，“吵什么吵，都安静点。”
队长威望不小，何况大队长和副大队长都在，刚才还闹哄哄的几个人瞬间便安静下来。
不过刚才他们这么一吵，倒是给陈凡提了个醒，当即扯着嗓子喊道，“甲鱼性凉，最好不要给孕妇吃啊。”
一听这话，人群中响起几声哀嚎，显然是怀有身孕的人。
张长江则赶紧挤到陈凡旁边，满脸严肃地问道，“这个孕妇一定不能吃？”
陈凡正色说道，“本草纲目里面有记载，甲鱼能活血化瘀，而且性凉，孕妇吃了容易流产，所以为了安全起见，最好不要给孕妇吃。”
张长江立刻点头，又问道，“那刘掬匠知道不？”
看来兵分两路的事，杨队长也跟他说过。
陈凡点点头，“我跟刘师傅交代过，一定要把这种禁忌转达到位。”
张长江转过身招来一个年轻人，“安全起见，你们明天巡逻的时候，跟各个小队再交代一遍。”
刚才陈凡不就差点忘了么，搞不好刘掬匠也有犯迷糊的时候，这种事情可马虎不得。
那人点头答应，还掏出一个小本本记下来。
这时一阵马蹄声响起，外面有人在喊，“三虎哥回来啦。”
第49章 都认全了
张文良骑着马回来，马背上还搭着个褡裢，两边都鼓鼓的，显然装了不少东西。
除了他之外，还有三个人跟在他后面。
陈凡抬头望去，只见一个看上去二十多岁的女人卖力蹬着自行车，前面的棉袄扣子都已经解开，后面还驮着一个五十多岁头发花白的人。
另外一位自己骑着自行车，他也认识，竟然是上午才见过的朱师傅。
两辆车三个人，将自行车停好之后，就兴冲冲地跑过来。
不过他们还要落在张文良后面，张文良早就牵着马走了过来，满脸兴奋地说道，“猪下水买回来了，朱师傅还送了一大袋猪血。”
他话音刚落，朱师傅就甩着胳膊从后面走了过来，咧着嘴大笑，“老张、老肖、老叶，我蹭饭来了。”
明明是冲着三位大队领导说话，眼睛却落在陈凡面前的两口灶上，“哎哟，好香啊，这就是甲鱼肉？”
张长江哈哈大笑，快步走过去，早早地伸出双手，“你是请都请不来的贵客啊，欢迎欢迎，等一下吃饭整两碗酒，肯定要把你陪好。”
除了他之外，肖烈文、叶树宝也都迎上去打招呼。
就连周围的生产队社员，也有不少主动喊“叔”、“爷”。
这就是食品站掌刀屠夫的排面！
陈凡拿起抹布擦了擦手，从灶台后面走了出来。
张文良赶紧上前，将褡裢卸下到他面前，“陈师傅，这个怎么处理？”
陈凡蹲下来看了看，“这样啊，心肝肺这些都用清水泡，猪大肠用草木灰洗干净，猪血赶紧倒出来，然后准备葱姜蒜，再煮一锅热水。”
他话音刚落，朱师傅就凑过来说道，“我晓得你要做血肠，特意留了两根筒骨，可以熬高汤。”
说着还转头去看张长江，“我可不是白来的啊，带了硬货的。”
张长江哈哈大笑，“这个确实是硬货，伱不带，我们还真没有。”
陈凡拨开猪下水，果然看见两根筒骨，便哈哈笑道，“那敢情好，用高汤最好。”
然后他又看见一条五花肉，顿时哭笑不得，抬起头看着朱师傅，“您是上午杀猪菜没吃好，还想再吃一回啊？”
朱师傅故意将脸一板，“吃什么杀猪菜，我就想再吃一回你做的回锅肉！”
陈凡自无不可，“行啊，这个简单，待会儿一起弄。”
看到这一幕，站在他后面的张长江几人相视一眼，都忍不住面露喜色。
多少人想请朱师傅吃饭，可人家天天大鱼大肉，什么好东西没吃过？没想到今天倒迷上什么回锅肉，看来以后卢家湾卖猪就有办法了！
等这包东西拿走，张长江又将陈凡带到另外两个人面前，笑道，“这是我们卢家湾的定海神针，支部杨书记。”
陈凡立刻客客气气地打招呼，“杨书记好。”
杨书记伸出手，“辛苦陈师傅了啊。”
陈凡，“应该的。”
张长江继续介绍，“这是我们妇女队长杨兴秀，也是杨书记的大女儿。”
杨兴秀大大方方地跟陈凡握手，“陈师傅辛苦了。”
陈凡只得继续走程序，“应该的。”
他在心里嘀咕，一个生产队支书，一个大队长，两个副队长，一个民兵连长，一个妇女队长，生产大队的领导班子，自己应该认全了吧？
寒暄过后，肖烈文看着陈凡，小声问道，“陈师傅，那个血肠什么时候做？”
陈凡笑道，“这两锅甲鱼还要焖二十分钟，等甲鱼焖好起锅，就可以熬高汤，高汤烧好再做血肠。”
随即看了一眼其他东西，回过头来问道，“肖队长，您看今天是吃咱们这里的杀猪菜，还是我做一桌川湘口味的猪杂宴？”
肖烈文想都没想便说道，“本地杀猪菜就算了，等你这两天忙完，麻烦你再跑一趟，我多准备一点大白菜，帮我做两缸酸菜。回头吃东北的杀猪菜。”
顿了一下，又问道，“这个酸菜要多久才能腌好？”
陈凡，“半个月左右就差不多了。”
肖烈文点点头，“那就是腊月二十之前，赶得上过小年。”
守在一旁的朱师傅早已直咽口水，“还有东北杀猪菜？哎呀，老肖，你家里杀猪，一定要找我来啊！”
肖烈文哈哈大笑，“你不说也要找你，别人我还不放心呢。”
随后他们几个在一边聊，陈凡继续看锅，顺便招来几条看家狗，跟它们聊些本地的八卦，引得全村人频频侧目。
一些还打着招女婿主意的人看到这一幕，纷纷打消了心思。一个个小姑娘也暗暗叹息，这么好的人，怎么就脑子有点问题呢？
但也有个别少女怀着牺牲自我的精神，想着如果朱公安找不到陈凡的家人，就请人去说媒。虽然他喜欢跟狗聊天，可是真的长得好看啊，还会做饭呢，以后最少也能做个掬匠师傅，肯定少不了一口吃的。
这样的夫婿去哪里找哦？！
跟几条狗子聊完，禽言兽语终于升到2级，如今是LV2（1/50），陈凡感觉更懂了狗子一些。
可惜这时候两锅甲鱼也闷熟了，他赶紧站起来揭开盖子，刹那间，一股浓郁的香气向四周弥漫开来，刚才还喧闹的池塘边登时鸦雀无声，一双双眼睛紧盯着那两口大锅，所有人眼里都在发光。
过了好几秒，张长江总算回过神来，当即扯着嗓子喊道，“三虎子，组织人手，一家一碗，发肉啦……。”
话音刚落，便看见大家轰地一下分成两拨，一拨往家里跑去，另一拨跑过来排队，都不需要人指挥，那叫一个井然有序。
10几分钟后，两口大锅便清洁溜溜，社员们也都抱着碗、盆回家，各自去做晚饭。
小孩子们忍不住缠在父母左右，眼里满是渴望，年纪稍大些的还能忍着，只是闻着肉味咽口水，年纪小的已经被馋哭。兴高采烈的大人们今天也不小气了，拿起一块肉塞进小儿子嘴里，便传来一阵阵欢呼。
陈凡呵呵笑着，准备处理下一拨。
又是一通忙活，重新杀了一只稍小的甲鱼，又将血肠煮上。