陈凡耐心解释，“甲鱼出肉率有百分之六十左右，这种大甲鱼只要清理干净，几乎全部都能吃，一只大甲鱼就有15、6斤，弄个十只就等于一头猪，你们一顿吃几头猪？”
还吃几头猪？
多搞一点配菜，半头猪就够全村人造一顿好的，现在清洗出来的甲鱼都快一半了，真打算吃肉吃到饱啊？！
张文良赶紧大声喊道，“都停下都停下，陈师傅说够了，其他的留着以后吃。”
见张文良发了话，大家都停了下来，稍微收拾一下，然后大部分人都跟在两人身后，往坡上面的大队部走去。
第46章 是条汉子
走上一个斜坡，便到了大队部办公室院外的场坪上。
张文良指着坐在门口晒太阳的四个人，说道，“那个穿蓝布袄子，戴帽子的是大队长张长江，也是我大伯。”
一句话就把陈凡整自闭了。
张文良还在兴致勃勃地介绍，“那个穿军大衣的是副队长肖烈文，他是退伍老兵，五几年回来的，听说立过功，不过具体情况不太清楚，谁问他他都不说。但没有人怀疑，因为地委武装部给他安排好的工作，他不去报道，回家来了。
还是县委武装部没看到人过去，曹部长亲自跑过来找他，大家才知道这件事，但他还是不去。后来李先生提倡多建民兵师，他才出山干了副队长，主要管政治和治安，同时负责训练民兵。
穿灰布袄子的是副队长叶树宝，叶队长管生产，不过一般都是大家商量着来。
队里的支部杨书记这两天去了公社开会，妇女队长也不在，现在大队部就他们三个做主。
最后那个就是我们5队的小队长，也是我爹。”
陈凡沉默了，这一家子就两个官，还不算别人？
然后问道，“三虎哥，那你呢？”
张文良咧着个嘴，“我是大队民兵连长。”
好嘛，一家子都有职务。
陈凡突然有点好奇，“民兵连长有工资吗？”
张文良刚想说他怎么连这个都不知道，便想起他的脑袋出了问题，连连摇头，哈哈笑道，
“民兵就是民兵，意思就是老百姓自己组织的部队，谁给发工资？别说连长，十几年前搞民兵师的时候，师长都没工资，好处就是子弹、炮弹随便打，有时候还能从武装部要点军服、鞋子、手套、急救包这些东西回来，但是也不多，只能当奖品发给先进份子。”
顿了一下，又说道，“不过我也是大队班子成员，算是半脱产干部，组织训练的时候算满工，另外一年补300个工分，算是有点补贴。”
陈凡又有问题了，什么是半脱产干部？
不过这时候已经走到张队长他们跟前，张文良快走两步，给张长江他们介绍，“这位就是陈师傅，刚刚从6队过来，身上带着杨队长的介绍信，我检查过。”
张长江几人早已站起来，他将烟杆换到左手，伸出右手笑道，“欢迎欢迎啊。”
陈凡毕恭毕敬地伸出双手握住，“张队长好。”
然后又跟其他几位大佬一一握手。
尤其是肖烈文，眼里透着一股肃杀之气，哪怕是人在笑，陈凡也感觉有点头皮发麻。
这人手底下肯定有很多条命！
不过陈凡倒是不怕，既然是退伍老兵，还立过功，那就是战斗英雄。战斗英雄手底下的命都是敌人的命，杀得越多越好。
寒暄过后，张长江和颜悦色地笑道，“小陈师傅，要不你先休息一下，喝口茶，再教他们？”
陈凡赶紧说道，“不用休息，我随时都可以。”
顿了一下，又笑道，“这时候也不早了，早点教完大家，我也好早点回去，省得走夜路。”
听到这话，肖烈文脸上的笑容又浓了几分，“干脆利落，是条汉子。”
陈凡咧着嘴，不知道怎么接话。
这几天杨队长他们都当他是半大的娃子，还是头一次有人夸他是条汉子，不容易啊。
叶树宝也笑道，“既然小陈师傅要速战速决，那咱们就搞快一点。”
然后冲着张广文使了个眼色。
张广文立刻转过身，扯着大嗓门喊道，“今天都听小陈师傅安排啊。”
又指着张文良，“小陈师傅不熟悉人，你来帮忙指挥。”
张文良点了点头，转身看向陈凡，“陈师傅，要怎么准备？”
陈凡想了想，默默盘算需要哪些东西，他突然脑子里灵光一闪，试探着问道，“杀猪用的那些东西，伱们这里有么？”
张文良顿时一愣，“杀猪？”
然后点了点头，“都有，杀猪刀都有两把，就是铁钩、砍刀要去借。”
同时心里在纳闷，杀甲鱼跟杀猪一个阵仗吗？那动静有点大啊！
陈凡赶紧摆手，“不用杀猪刀，菜刀就行，主要是要几个大盆，还有一口锅烧热水，还要个案板切肉。”
张文良顿时恍然，“明白了，半个小时内就好。”
随即便转过身去找人安排，“你、你、你去垒土灶，垒两个，把两口大锅都搬过来，你们两个去准备两个案板，你们去抬大盆……”
不一会儿便有条不紊地安排下去。
陈凡作为大师傅，只需要在一旁坐着就好。
张文良去统筹检查，张长江四人便陪着他说话。
张长江呵呵笑道，“今天上午杨队长杀年猪，小陈师傅去了没有啊？”
陈凡正忙着婉拒叶树宝递过来的卷烟，“谢谢谢谢，我不会抽这个。”
叶树宝硬往他手里塞，“不会抽就学嘛。”
肖烈文也在一旁笑道，“男子汉不会抽烟喝酒怎么行，抽一根玩玩。”
这东西能玩？
陈凡推脱不过，被硬塞了一支，张广文又亲自帮他点上，才刚抽了一口，就连着咳嗽好几声。
旁边四人一看，都哈哈哈地笑个不停。
窝去，这是什么烟？
陈凡苦着脸，这东西真是呛得要死，真搞不懂有什么好抽的。
这时一个十几岁的小姑娘给他端了杯热茶过来，陈凡先道过谢，再看看茶杯，还好，洗得很干净，还是正儿八经的绿茶。
张长江笑道，“这是我们本地种的绿茶，省里的领导喝了都说好，你尝尝。”
陈凡笑着点点头，吹了几下冷气，再喝了一口，顿时口齿留香，“嗯嗯，很香。”
看到他的样子，张长江几人又是一阵大笑。
肖烈文指着陈凡，转头对着张长江说道，“跟十年前那几个上海来的知青像不像？”
张长江脸色一变，抿着嘴点头，“你别说，看着还真像。”
陈凡张着嘴，有些不明所以，不过他们不解释，自己也不好说什么。
这时张长江又问起那句话，“杨队长今天杀年猪，你去了吧？”
第47章 大喇叭
陈凡学他们的样子，将茶杯搁在脚边的地上，烟夹在手里也不抽，笑着说道，“去了，今天来的杀猪师傅是食品站的朱师傅。”
张长江点点头，“朱师傅是把老手，十几岁就跟着他师父学杀猪，出师后自己又单干了几年，后来搞公私合营，他就去了食品站专门负责杀猪，这一算，都快二十年了。”
陈凡掐指一算，这都差不多有45岁左右了吧？
不过想想刚才朱师傅的样子，好像比实际年龄要年轻点，反而村里一些年纪比他小的，看上去比他苍老多了。
叶树宝在一旁笑道，“那做杀猪菜的，是你们5队的刘掬匠？”
陈凡还没回答，肖烈文就咧着嘴笑道，“除了他还有谁，他们那边几个队的红白喜事都是他操办，这么多年的杀猪菜也是他做，未必还会换人不成。”
看着几人探询的目光，陈凡点点头，“对，就是刘师傅。”
肖烈文哈哈笑了两声，似乎在庆祝自己的神机妙算。
随后转头看向陈凡，略带好奇地问道，“就他做了一锅杀猪菜，你没做一锅甲鱼肉？”
陈凡转过身正对着他，“甲鱼肉没做，做了一个血肠，这个也是杀猪菜，不过是东北那边的。另外还做了爆炒猪肝和回锅肉。”
张长江微微一愣，“哟，你还会做东北的杀猪菜？”
不等陈凡说话，肖烈文就满脸激动，“伱会做血肠？”
陈凡看向他，“啊，会做。”
肖烈文满眼期望地望着他，“那下回我屋里杀猪，你能不能帮我做一回血肠？”
随后转头对着张长江几人说道，“算一算，我有二十几年没吃过这东西，本来连味道都忘了，这时候他一说，我满脑子都是血肠，馋得呀。”
陈凡毫不犹豫点头，“行啊，这是我的荣幸。”
能为战斗英雄做点事，多少人求都求不来呢，有什么好犹豫的。
“好好好，”
肖烈文乐得合不拢嘴，“哎呀，有多少年没吃过这一口了，还真是挺想的。”
顿了一下，又满脸期待地看着陈凡，“那你会做东北的杀猪菜么？”
陈凡呵呵笑道，“会呀。其实东北的杀猪菜跟咱们这里的差别不大，最主要的就是要用酸菜打底，……”
不等他说完，肖烈文又拍着大腿笑道，“对对对，就是酸菜，他们那个酸菜是真够味，……哎呀，”
肖烈文突然叹了一口气，“好些年没吃过那些东西了，想当年我们队伍撤到丹东，吃的第一顿饭就是杀猪菜，吃完饭后就散伙，这都二十几年了。所以那个味道，我就想了二十几年。”
顿了两秒，他突然站起来，“不行，我得让人去请朱师傅过来，明天就给我杀猪，我等不及了。”
陈凡一看顿时哭笑不得，却又有些心酸，赶紧起身拉住他，笑道，“肖队长，您要是想吃血肠了，杨队长家里还有三条，您让人去找他买一条回来不就行了。您那猪留着，我再给您做一缸酸菜，到时候做一锅东北杀猪菜，您安排几个人跟着学，以后年年都有酸菜吃，不急于这一时。”
肖烈文惊讶地看着他，“你肯教？”
陈凡笑道，“这有什么不肯教的，今天我在杨队长家里做的几个菜，也都一起教给他们了。”
说着脸上露出几分惋惜，“可惜现在没有新鲜猪杂，要不然我也可以把这几个菜都教给你们。”
一听这话，张长江立刻站起来，冲着下面正在忙碌的张文良喊道，“三虎，三虎。”
张文良转头看了一眼，迅速跑上来，“大伯，什么事儿？”
张长江，“你现在去通讯房，给朱公安打个电话，请他帮忙去食品站看看，有没有新鲜的猪下水，买一副回来，来了请他喝酒。”
“诶，好嘞。”
张文良问都不问，转身就往大院里面跑去。
陈凡看着他的背影，再转回来看着张长江，满脸懵逼，“通讯房？”
今夕何夕啊？生产队都通电话啦？
张长江靠在椅背上，看到陈凡的表情，抄起茶缸喝了一口，才慢条斯理地笑道，“我们大队有两条线路，一条东线、一条西线，都直通公社派出所，是解放前埋下的通信线路，不过只能单线联系。
后来搞大建民兵师的时候，我们民兵团的通信班就把这两条线路改造了一下，每个小队都有一部简易电话机，通过这部电话机，能够与派出所取得联系。紧急情况下，小队可以把电话打给派出所，然后派出所就能直接与其他各个小队联系，在最短的时间内把消息通知全队。”