陈凡吃了七分饱之后，便放慢速度，细细品着温酒，边喝边吃，顺便听些这年头的“老故事”。
朱师傅早已将棉袄脱掉，身上只穿了一件秋衣，膀大腰圆宛如一尊门神，端起酒碗抿一口，再吃一口肉，讲起了不知说过多少遍的老话。
“62年，上级发通知，不仅实行派购，按照每家每户的人口数量，要求必须养猪，出售给食品站，还提高了牲猪收购价，对于把牲猪卖给食品站的养殖户，奖售粮食和工业品。
那时候多好啊，养好一头猪，顶得上一个壮劳力，家家户户自然都愿意养猪，我一个人忙不过来，就打报告要招人，领导才同意给我们7个师傅每人配两个徒弟，我第一拨徒弟也是那时候收的。
到了第二年，三年时期收不到猪的情况已经彻底转变，而且又追加了‘议购议销’，允许价格上下浮动，那一年超额完成任务，我一个人就宰杀了一千多头。
65年，牲猪派购试行预付奖售粮。”
他转头看向听得聚精会神的陈凡，顿时引为知己，细细解释，“什么意思呢？就是只要派购任务下到你头上，我就先把你卖猪应得的粮食发给你，等到时候你把猪拉到食品站来卖，再根据重量多退少补。这一下子就把老百姓的热情拉起来了啊，当年全县收购牲猪超过10万头，10万头啊！怎么吃得完？”
陈凡眨着眼睛，默默盘算10万头猪是多少斤？
猪的出肉率一般在70%到80%之间，就按70%算，一头猪最低标准是120斤，出肉最少有84斤，10万头就是840万斤？
最少840万斤？
嚇人哦！
不过算算人均消耗量，一个县就按30万人算，平均一个人的年消耗量只有28斤？一个月两斤多一点？
这还是假设所有猪肉都留在本地，事实上大部分猪肉都供应给了大城市，能留在本地的，一点都不多！
朱师傅灌了一口酒，又吃了一口菜。
可惜，这时候肉菜都已经吃得差不多了，更别说陈凡做的那几个菜，只能夹两筷子刚下的新鲜白菜和红菜苔下酒。
抹了把嘴，朱师傅继续说道，“这么多的猪哪里吃得完？这一年全国大部分城市取消猪肉票，敞开了供应，还是卖不完。
为什么？因为大部分老百姓都买不起啊，一斤猪肉一块多，有几家天天吃得起？
结果好多肉坏的坏、扔的扔，可惜哦。
猪肉都卖不完，那肯定不能再敞开了收，就又改变方法，搞了个‘上门看猪，合格发证，定时定点，预约收购’的办法，总算是解决‘涨库’的问题。”
听到这里，陈凡不禁嘴角微抽。
涨库问题算是解决了，可那些投入成本和精力的生产队社员家庭怎么办？
朱师傅当然没说，他也管不着，只是继续说道，“再往后，也就是66年的时候，政策发生变化，全面、彻底地取消了派购和奖售办法。这下好，没有派购任务，也没有奖售奖励，还有几个人愿意养猪？”
他转头看向杨队长，“当时咱们卢家湾养猪的人有几成？”
杨队长歪着头笑了笑，“还几成？基本上都是养一头过年杀了吃，交任务的猪一头都不养。”
朱师傅拍拍桌子，转头看向陈凡，“看看、看看，老百姓都不是傻子。一头毛猪收购价是3毛5一斤，有些地方最高也不超过4毛5，任务外的活猪市场价是多少？一斤9毛8！”
陈凡登时眼睛都直了，差价6毛3？
朱师傅两手一摊，“价格差这么多，还取消奖励，一不给粮二不给票，鬼愿意养？
结果呢，68、69两年，每年都收不到5万头，还都是人家杀了年猪，留半头卖半头，搞得猪肉票重新出山。
73年暂时恢复了一下奖售和派购，刚有点效果，又被取消，直到去年重新确定恢复，这养猪的才多起来。”
第39章 信任有待加强
聊完古事聊今事。
朱师傅撩起衣服抹了把汗，双下巴直颤颤。
这让陈凡突然想起一句话，“百货公司一枝花，食品站里双下巴”，原来是这么个意思？！
肥头大耳的朱师傅转头看着杨队长，笑着说道，“今年队里应该没有不达标的猪吧？”
“嗯嗯。”
杨队长咽下嘴里的菜，点着头笑道，“120斤的标准，还是比较容易达标的。”
朱师傅咧嘴直笑，“容易达标？那你知道这个标准是怎么来的么？”
杨队长表情一愣，目不转睛地看着他，“怎么来的？”
这个问题还真是戳他。身为生产队长，养猪合格率也是重要指标，标准定高了，肯定不容易达标，标准定低了，那他的工作也更容易完成，自然就很上心。
不仅是他，包括刘掬匠和杨家另外四兄弟，也直愣愣地看着朱师傅。
朱师傅伸出两根手指，那手油光水滑，带着厚厚的油彩，比杀猪菜里的汤还浓。
他看了一圈众人，神秘兮兮地说道，“开会定标准的时候，县里头刚开始定的是138斤，比去年（按农历算是75年）的135斤还高，少一斤都不行，因为猪小了，那肥油肯定就不够。
结果全县13个公社的食品站主任都不同意，为什么？这标准定高了，完不成任务怎么办？
去年就因为取消了奖励，差一点没完成任务，我们主任回来发了好大的火，把几个收购员叫过去骂了一通，让他们平时吃卡拿要，结果搞得收购量差点不达标，所以今年肯定不能这么搞。最后讨价还价，就定了120斤的标准。”
然后转过头看着陈凡，“这收购标准是高是低，关系到老百姓养猪能不能回本。达标就能赚一点，没达标，多出来的肉只能卖给生产队，生产队过一手，最后还是流到了食品站，你说老百姓要吃多大的亏！”
陈凡张着嘴，一副大开眼界的样子。
欧的内个天，还能这样玩？
……
酒酣耳热后，杨队长总算记得陈凡还要去卢家湾5队教杀甲鱼，而朱师傅也要赶回公社有事，便吃完散伙。
朱师傅临走的时候，还拽着陈凡的胳膊，“小伙子不错，下回你去公社，到食品站找我，我请伱喝酒。”
难得有个人肯听他讲那些老古董，今天算是说痛快了，也喝痛快了，这个小伙子值得交。
当然，下次见面的时候，要是能再露两手就更好。
那个回锅肉真对胃口，爆炒猪肝也好吃，血肠也很好。食品站别的没有，就是猪肉多，尤其是猪杂，天天吃都吃腻了。必须想办法把这两个菜学到手，以前那些下水都浪费了啊！
陈凡自无不可，满脸笑容一口答应。
通过杨队长对朱师傅的奉承就知道，他这个杀猪师傅可不是一般人。
刚才看杀猪的时候，姜丽丽也偷偷跟他说了，食品站是道坎，一头派购猪抬过去，多几斤少几斤都在人家收购员的秤杆上掌握着，他给你把秤杆用小拇指垫着点，那猪就过关了，要是把秤杆压一压，达标了也得再抬回去。
所以在食品站工作的人，在生产队里都见人大一辈，普通社员见了，不管年纪大小，都得喊声叔。那些四五十岁给二三十的年轻人喊叔、甚至是喊爷的，都不必大惊小怪。
即使是生产队队长、大队长，当着面也得叫声哥，否则不知道哪里得罪了人家，让人回去说几句怪话，就压你队里的秤，你去找公社主任来也没用。
因为食品站跟公社不是一条线，就像供销社主任一样，牛的能在地委领导面前翘尾巴。
管不到人家身上，却又求着人家，就得仔细捧着。
朱师傅虽然不是收购员，可也是食品站的元老之一，上上下下都给他几分面子，跟这样的人搞好关系，对在农村生活的人来说，比搭上一个县级领导还要强百倍。
这等人物，陈凡当然乐意交好，当即满口答应，还说下次给他做夫妻肺片、酱爆猪心、尖椒炒猪肺、干锅肥肠、爆炒腰花……。
听得朱师傅好像又饿了，拔腿就要走。
杨队长在一旁哈哈大笑，眼看他要走，赶紧眼疾手快将他拉住，随即掏出来四包烟和两块钱，又接过杨婶手里用绳子系着的四根猪蹄和一条猪肉，塞到朱师傅手里，“今天辛苦了，改天有空过来，再好好喝两杯。”
朱师傅也不客气，将钱揣进兜里，烟也放到口袋，把猪蹄和猪肉给徒弟拿着，随后拉着杨队长的手说道，“今天确实太忙，回去还要杀猪，下次再来，尝尝你们刚才说的甲鱼肉。”
杨队长当即指着陈凡，“那你得找他，做甲鱼他才是高手。”
陈凡依旧满口答应，让朱师傅乐开了怀。
客客气气地将二师兄杀手送走，陈凡回过身对着杨队长说道，“队长，您看我这满身酒气，回去洗把脸，再去5队？”
杨队长点点头，“这时候才12点，你先回去休息一下，反正5队离得近，半个多小时就能到，一两点钟过去都没事。”
陈凡便挥挥手，“那，队长，我先回去了啊。”
杨队长对着姜丽丽招招手，“看着点啊。”
姜丽丽赶紧点头，“哦哦。”
两人从杨队长家出来，陈凡将棉衣敞开，大步流星地往回走，姜丽丽跟在他身边，小心翼翼地看着他，生怕他一脚没踩稳摔个跟头。
看见姜丽丽的样子，陈凡呵呵直笑，“放心，我没事。”
顿了一下，他回头看了看，故作神秘地说道，“本来那酒温过后度数会降低，刚才我又趁他们不注意，倒了一点酒在海碗的热水里，看着身上酒气重，其实没喝多少。”
“啊？”
姜丽丽先是一惊，随即低下头来，抿着嘴止不住地笑。
她没想到陈凡还有这一手，估计其他人也没想到吧。这年头只有嫌酒不够喝的，哪还有糟蹋酒的人。
陈凡将衣襟敞开，心里也一片舒畅。
今天上午半天收获不小啊。
先帮忙搭灶、打下手，家务经验加了11点，然后看朱师傅杀猪，开启屠宰技能，接着又教他们做血肠、回锅肉和爆炒猪肝，教学经验加了10点、厨艺经验又加了5点。
最后吃饭喝酒，混了个酒足饭饱不说，体质也稍微加了0.2，力量加了0.3。
现在的属性面板就是：
体质：8.2/10
力量：6.3/10
敏捷：7/10
智力：9/10
精神：9/10
技能：
家务LV3（20/100）
禽言兽语LV1（4/10）
厨艺LV4（20/200）
教学技能LV2（20/50）
屠宰技能LV2（5/50）
比起前天的白板小弱鸡，可谓进步神速。
陈凡此时已然对未来充满了希望。
走在路上，他突然想到刚才杨队长给朱师傅两块钱，还有一条肉，不禁问道，“朱师傅他们是公家的人，过来杀猪收钱，是私人收的，还是公家收的？”
听到这个问题，姜丽丽却沉默了，过了好一会儿，才小声说道，“我、我也不清楚。”
陈凡一听就明白了，转头看着她，呵呵笑道，“你看看，我都对你无话不说了，你还跟我打埋伏，咱们之间的信任还有待加强啊。”
第40章 朋友
陈凡话音刚落，姜丽丽就血气上涌满脸通红，连耳根子都在发红，眼看着额头上都冒出一阵细汗。
看到她这个样子，陈凡顿时心里咯噔一下。
坏了。
自己喝了二两酒，嘴巴没把门，讲起话来也没个注意。
姜丽丽本来在这里就活得小心翼翼，且不管知道不知道那些情况，有些话她就不能说。
自己随口一句玩笑话倒是没什么，可是听在她的耳里，她心里就只会往最坏的地方去想。