“您好，是苏师傅吧？”
王佳乐收起手机，略带好奇地打量了苏尘一眼。
红润有光泽的皮肤，一头乌黑浓密的头发，整个人一看就精神饱满。
和王佳乐那些常年被工作折磨，面容憔悴的同事形成了极为鲜明的对比。
“阳气这么足，肯定没当过程序员。”
王佳乐暗自嘀咕着，心中不禁泛起一丝羡慕。
两人简单地寒暄了几句，王佳乐便领着苏尘穿过走廊，来到自家门前。
苏尘并没有立刻动手开锁，而是神色认真地问了王佳乐几个问题。
比如房门口的摆设，屋子里大概有什么东西之类的话。
这么做，是为了确保这确实是王佳乐自己的屋子，避免出现误开他人房门的情况。
王佳乐一一作答。
回答完之后，他看到苏尘蹲下身子，在随身携带的小挎包里翻找工具。
“哥们，我这锁应该可难开了。”
王佳乐蹲在旁边，忍不住絮叨起来。
“每次回家拧钥匙都得使出老大的劲，感觉这锁比我领导还固执”
然而，他的话音未落，就看见苏尘从包里摸出一根细细的铁丝，动作娴熟地将铁丝插入锁眼，手指轻轻拨动着。
随着“咔哒”一声清脆悦耳的响声，防盗门竟然应声而开，整个过程干净利落，不超过五秒钟。
王佳乐张着嘴愣在原地，整个人完全目瞪口呆。
他以为至少也得折腾个十分钟才能打开，没想到竟然如此迅速。
看着被打开的门锁，王佳乐的脑海中瞬间闪过许多念头。
他忽然觉得自己要是掌握了这的技术，以后出门随身带根铁丝就行了，还带什么钥匙啊，既方便又省事。
但另一方面，他又担忧自己这锁这么容易就被打开了，万一哪天碰到小偷，是不是很容易遭到惦记呢？
正当王佳乐在心里纠结要不要换锁的时候，苏尘已经推开了门。
他迈对照着刚才询问王佳乐的信息扫了一眼。
与王佳乐的描述完全吻合。
与此同时，王佳乐一个箭步冲到沙发前，“扑通”一声跪在地上，把手伸进沙发缝隙里摸索起来。
当摸到那把冰凉的钥匙时，他长舒了一口气。
还好没记错！
如果真没找到钥匙，恐怕要换锁了，这又会是一笔不小的开支。
随即，王佳乐想到自己还省了好几十的开锁费，觉得自己今天晚饭加个鸡腿一点也不过分。
他心情大好，转头对苏尘说道：“师傅您这开锁的技术真绝了，简直像变魔术一样！”
苏尘看着这个普普通通的弹子锁，心里多少有些意犹未尽。
毕竟他的大师级开锁技术，用来对付这种普通门锁，确实有种大材小用的感觉。
但这门技能不能随便用，会有麻烦的。
“你想吃点什么？我现在就开始准备。”
苏尘把工具收进包里，将目光转向厨房。
王佳乐这才突然想起自己原本下单的是上门做饭服务。
他的脸上顿时浮现出尴尬的神色，局促地挠了挠后脑勺。
“那个.苏师傅，其实我就是想找人开个锁，做饭的事要不就算了吧？”
人家好心帮自己开了锁，已经是帮了大忙，哪好意思再继续占便宜，再让人家做顿饭，这简直是把人当牛马使啊，他实在拉不下这个脸。
苏尘顿了顿：“来都来了，还是按订单流程走吧。开锁就当是附赠服务，你不用有任何心理负担。”
见王佳乐还想推辞，苏尘直接转移话题，一边朝着厨房走去，一边问道：“冰箱里有菜么？”
说着，他就朝厨房走去。
推开厨房门，苏尘不禁有些意外地挑了挑眉。
他看着王佳乐不像是会做饭的人。
然而眼前的厨房却出奇地整洁，锅碗瓢盆摆放得整整齐齐，主人显然对厨房的用心打理。
苏尘打开冰箱，满满当当地塞着不少蔬菜瓜果之类的食材。
而且看上去都十分新鲜。
王佳乐注意到苏尘脸上的表情变化，憨厚地一笑，脸上自然而然地露出点幸福的表情，解释道：“这些都是我女朋友收拾的，菜也是她买的……她这两天有事没在家。”
“她做饭可厉害了！我每次都吃得停不下来。”
苏尘默默地开始清点着冰箱里的食材。
青椒、里脊肉、包菜都很新鲜。
清点完食材后，苏尘看向王佳乐，询问道：“青椒肉丝和手撕包菜行么？我看食材都现成的，做这两道菜正好合适。”
王佳乐听到这话，立刻点头：“行行行！我女朋友最擅长做青椒肉丝了，每次做这道菜，我都能炫两大碗饭！”
“好，那我开始备菜了，做好了叫你。”
苏尘点了点头，转身开始准备做菜所需的材料。
随着确定了这两道菜的食谱，苏尘眼前突然浮现出系统的文字。
“青椒肉丝食谱已解锁。”
“手撕包菜食谱已解锁。”
苏尘一边从冰箱里取出青椒和包菜，一边细细感受着脑海中新出现的烹饪细节。
其实对他来说，即便没有这份系统给出的食谱，像青椒肉丝和手撕包菜这种基础的家常菜，对他而言也毫无难度。
但这份食谱带来的经验却比较重要，让他瞬间掌握了最精准的火候把控、最恰当的调味比例，甚至连食材切的薄厚程度都有明确的标准。
王佳乐站在厨房门口，双手不知道该往哪儿放，一副手足无措的样子。
他有些不习惯自家厨房站着一个陌生人在做饭，而自己只能在旁边看着，浑身不自在。
为了缓解内心的尴尬和不适应，他只能不断在心里给自己洗脑：“我掏钱了的！”
……
第430章 给你好评！
苏尘打开米柜舀了两杯米，淘洗后放进电饭煲。
接着将青椒和包菜分别浸泡在洗菜篮里，流动的水柱冲走残留的农药。
猪肉刚从冷冻室取出还有些硬，进行解冻的同时，处理其他食材。
猪肉化冻后，用厨房纸吸干水分，在案板上切成均匀肉丝。
瓷碗里肉丝加了一勺料酒、半勺生抽和少许淀粉，苏尘的指尖在碗沿轻叩两下，确保调料均匀裹住每根肉丝。
青椒去蒂后剖开，菜刀斜着推过去就刮净了内里的白瓤，转眼变成细长的青椒丝。
包菜被掰成单片，盐水浸泡时苏尘顺手拍碎了几瓣蒜。
炒锅烧热倒油，把肉丝滑进去，“滋啦”声中肉丝迅速变色，翻炒至略微带了点焦边后迅速盛出，防止炒老。
锅里留底油爆香蒜末，青椒丝下锅，炒至微软时倒入肉丝，加盐、鸡精调味，一盘青椒肉丝很快出锅。
至于手撕包菜。
各省各地对这道菜的不同做法，统计起来有十几种之多，可见这道菜传播范围之广。
有的地方喜欢不放一滴水，满口生香，有的地方喜欢加水焖煮，口感清爽，有的地方先油炸再煸炒，锅气干呛，还有的喜欢先焯水再干拌，低脂健康。
有偏酸的，有偏辣的，林林总总，各有偏重。
但不管是哪地的特色炒包菜，都有一个共同的特点：鲜香脆爽。
锅里油温烧至七成热之后，苏尘往里面倒入切好的蒜片和干辣椒。
料头爆香，再往里倒入包菜。
要保持包菜的脆嫩，就得大火爆炒一分钟，快速断生。
这个过程中要不断翻炒，确保每一片包菜表面都被均匀裹上薄油，被油温烫熟。
手臂的力度和速度，是专业厨师和普通人的区别，也是在家做菜总也炒不出饭店味道的原因。
炒菜的手法很重要，时机也重要。
快一秒慢一秒，锅里面的物理反应、化学反应都可能发展到不同阶段。
开始颠锅了，锅里的包菜随着运动而往上翻飞，眼看着就要飞出去，苏尘的手腕往回一拉，包菜又稳稳落回锅里。
估摸着火候到了，他往里倒入事先调好的酱汁，往锅里一浇。
顷刻间，锅内升腾出一股灰白烟雾，闻着略呛，带点糊味，但更多的是油火旺盛的干香。
这大概就是人们常说的“锅气”，也是人间烟火的气息。
刚开始出现的时候，并没有多突兀，可不经意嗅到之后，却想一嗅再嗅。
王佳乐的肚子不争气地“咕噜咕噜”叫了两声，眼巴巴地盯着苏尘炒菜的背影。
苏尘最后沿着锅边浇了一点香醋，将包菜起锅。
至此，完全体的油炝包菜已成。
香醋会挥发，一点点香醋不会让整盘菜变成酸口的菜品，只是让包菜保持爽脆，起到提鲜解腻的效果。
由于苏尘起锅的速度太快，王佳乐没能看清他最后一步往里放了什么。
鼻子却先一秒被唤醒。
挥发的醋香，让人心神骀荡，胃酸翻涌。
嘴角的口水都要掉下来了。
明明只是两道再平常不过的家常小炒，可不知道为什么，闻起来竟会这般诱人。
王佳乐原本因为熬夜大半宿而残留的那点瞌睡劲儿，早就被这翻涌的食欲彻底压制下去。
此刻，他满脑子想的都是赶紧配着这两道菜，痛痛快快地大口炫饭。
“好了！”
苏尘的声音传来，将两道菜肴端了出来放到餐桌上。
青椒肉丝泛着诱人的油亮光泽，每一根肉丝都裹满了酱汁。