……
中午，苏尘在系统上订购的食材到了。
不仅是蔬菜，豆腐粉丝。
送来的肉里，还有特意分装的猪前腿肉和猪五花肉。
前腿肉肉质鲜嫩，肥瘦比例适中，三肥七瘦，做出来的包子馅，口感嫩滑不油腻。
五花肉则肥瘦相间，层次分明，油脂丰富，能让包子馅更加多汁。
苏尘决定做两种不同的鲜肉包，混在一起蒸，可以给顾客开盲盒的快乐。
他系上围裙，手拿两把菜刀准备开始剁馅。
手工剁出的肉馅，颗粒大小不均，口感层次更丰富。
细嚼之下，能明显感受到肉的纤维感。
而且手工剁馅不会过度破坏肉的细胞结构，能保留更多的肉汁，让口感更加鲜美。
机器绞肉由于高速运转，会将肉馅绞得软烂碎糊，同时流失大量肉汁，导致肉馅发干。
当然，现在也有一些机器可以调试肉馅的颗粒大小，保留肉粒。
可机器始终是过于死板，让它保留肉粒，它就全是肉粒。
不可否认机器更高效，能让人节省很多时间。
只是有些美味，往往需要时间来成就。
就像天然光晒成熟的果实，会比打催熟速生的果实更饱满鲜甜。
机器打馅速度实在太快了。
调料还没来得及充分渗透到肉中，就已经绞打好了。
而手工剁馅的过程相对较慢，肉与空气接触的时间更长，能更好地与调料融合，风味更浓。
苏尘手起刀落，粉色的肉碎在砧板上翻飞。
葱姜去腥，调料锁鲜，少量多次加入，使肉馅在剁切的时候就已经充分渗透。
示范过后，苏尘把刀交给丁管家。
“按照我刚才的方法来剁，记得剁到一定程度的时候，依次加入调味料。不要嫌麻烦一股脑倒进去。”
“咱们糊弄食物，食物就会糊弄咱们。想要好吃就得尽心尽力。”
丁管家不敢轻易怠慢，郑重地点了点头。
作为一个一身牛劲的老头，他有的是力气和手段。
“苏先生，放心好了。”
有人剁馅，苏尘则在一旁揉面。
揉好面后，包馅掐褶也是有讲究的。
得左手托着皮，右手把馅拨进去。
掐包的时候，先拿右手的食指和拇指把面皮捏起来，然后用左手食指把旁边的面皮推到右手食指的地儿，弄出一个褶子。
就这么把所有褶子都捏完，把收口捏紧了，再轻轻扭一下包子就成了。
经过几个小时的忙活，可算是万事俱备，只待七点出摊。
初次蒸出的一屉包子，被四个大人以0.25的倍速，缓慢地咀嚼、品尝。
盘腿坐在桌前，撅着嘴巴呼呼吹气的糯糯，倒是吃得很猴急。
两个肉包子下肚。
大家都拦住不让吃了。
糯糯叹了一口气，跑回自己的房间里，蹦到了大大的公主床上。
从被子里摸出平板，小胖手在屏幕上戳了戳，打开了浏览器。
语音输入：“五岁半的小朋友一顿可以吃几个肉包子？”
一道机械女音字正腔圆地说着，建议一到两个。
糯糯没有听到自己满意的答案。
“emmm………”
她小手托着下巴，认真的思考了一番。
又下楼跑到了厨房门口。
第268章 你小子带了一个团过来了？
“管家爷爷，网上说五岁半的小朋友一顿可以吃两个包子，但是我五岁半零二十天了！
已经是大孩子了，可以吃三个！”
糯糯双手叉腰，说得义正言辞。
丁管家背对着厨房门口，正在擦桌子的手都抖了抖……
幸好老板有钱。
不然就凭小姑娘这饭量，要是没点儿家底的还真的养不起。
糯糯如愿吃了半个包子。
打了个饱嗝，心满意足地晃荡到了苏尘旁边。
此时，苏尘正在手机上认真的操作，完全没有发现自己的旁边多了一个奶团子。
修长的手指不停的手机屏幕上面划着，伴随着一阵阵的击杀播报。
糯糯更好奇了。
一双小胖手扒住沙发，踮起脚去看。
苏尘看的有些好笑，趁着死亡冷却时间伸手就把小奶团子给抱了起来。
顺便还捏了一下她的肉肉脸。
“糯糯想玩吗？”
“嗯嗯！想～”糯糯举手欢呼。
苏尘两只手环抱着糯糯，拿起手机，开始手把手教小丫头玩。
糯糯表情认真，紧张的脸上的小奶膘都抖了抖。
不久，一个大招秒杀敌人。
“哇！”
糯糯的小嘴巴张成了O型，用崇拜的星星眼看向苏尘：“爸爸真厉害！”
苏尘嘴角一翘。
很好，咱就是啊，打游戏就得从娃娃抓起。
……
夜色弥漫，糯糯在家由保姆阿姨照看着。
苏尘则开着餐车缓缓驶出小区。
来到门岗处，两个保安热情地向他打招呼。
“苏先生，一路平安！”
他们带着一丝期待，心里忍不住琢磨。
今晚是不是还能吃到苏先生亲手做的美味包子。
苏尘笑着向他们点头示意，而后驾车离去。
来到小吃街。
这里依旧如同昨日那般样子。
苏尘轻车熟路地找到了昨天摆摊的位置，将餐车稳稳停好。
旁边，还是那位卖手串的大姐。
大姐看到他出现，脸上露出了惊愕的神情。
昨天，她可是把食客们对包子的评价都听在了耳里。
那些食客们一边品尝着包子，一边赞不绝口。
尤其是那几个小姑娘，一看就是艺术学院的学生。
竟然舍得在大晚上连吞好几只大包子。
大姐在这边摆摊这么久，还真是没见过几次。
更别说包子出锅时弥漫的麦气，大姐就知道这小伙子看着年轻，手艺却没得说。
在她看来，有这么好的手艺，随便往前骑两个路口，那里人流量大，客源充足，生意至少能翻好几倍。
“你没换地方摆摊？”
大姐忍不住问道。
“嗯，这地儿挺好的，清静。”苏尘笑道。
大姐：……
被苏尘的回答说得一愣，一时间竟有些反应不过来。
谁家出来摆摊不是为了多挣些钱，图的就是个人多热闹、生意兴隆。
放着能赚大钱的好地段不去，还说什么图清净。
大姐愣是没跟上苏尘的脑回路，琢磨了半天，觉得算了。
这边，苏尘拿出来一块小白板，在上面写上了今天的菜单。
白菜包、粉丝豆腐包5元/个。
鲜肉包10元/个。
随后搬出板凳，往那一坐，开始刷手机，等待顾客上门。
七点刚过不久。
只听一阵滋啦的单车刹车声音，连绵不绝。
苏尘抬头一看。
只见足有十几辆共享单车，停在了旁边。
打头的就是昨天那个熟悉的男生。