到了小区门口。
高个子保安也是老熟人,看到苏尘的餐车,立马热络地打招呼。
“苏先生,欢迎回家。”
苏尘点了点头,朝着自家别墅驶去。
餐车里的展示柜玻璃已经关了。
可就有那么一丝香味,硬是从缝隙里钻了出来,肆意地在夜色中穿梭。
保安目送着苏尘离开,一股卤香味就猛地传了过来。
他贪婪地吸了一口,随后眨巴眨巴眼睛。
想着今天早上巡逻时听到的那一阵“咯咯哒”,露出了然的神色。
看来苏先生今天卖的是卤鸡啊!
作为整个别墅区最低调,癖好又这么奇葩的有钱人。
他们保卫部早就摸得透透的了。
苏先生每周都要出去摆摊。
但时间、卖的东西啥的都不固定,有时候大白天去,有时候却是深更半夜。
虽不理解,但也尊重。
只要不为难他们保安队和物业,那就是好业主。
话说回来,这苏先生卖的卤鸡也太香了吧。
大晚上的,这不是勾人肚子里的馋虫嘛。
根本控几不住他自几呀……
保安咽了咽口水。
从兜里拿出手机,打开了某团外卖,在搜索栏里输入全鸡。
也不知道华来士的全鸡,吃了会不会变喷射战士。
但他就个小保安嘛,能吃上这个就不错了,不挑!
那边,苏尘已经回到别墅了。
他把剩下的烧鸡从餐车里拿出来,放进冰箱后。
又上了二楼,去儿童房看糯糯。
小奶团子闭着眼睛,黑长的睫毛垂落。
在梦呓之中,轻轻地翻身。
藕段一般的小手,抓着小拳头,在空气中来回晃了晃。
柔软的被子也被掀开了一个小角,露出了圆圆的小肚皮。
“哎,这丫头~”
苏尘宠溺地笑了笑。
跟她把被子掖好,房间空调调高,这才出了房间。
晚安,我的宝贝~
……
翌日一早。
苏尘早饭就干掉了一只道口烧鸡。
都没等丁管家他们仨过来,便开始杀鸡。
昨天生意本来还不错,要不是半道上遇到城管,40只鸡肯定就卖完了。
也不知道今天城管还会不会再来巡查。
为了能完成任务,还是先准备50只鸡再说。
不过,他今天打算换个口味,弄点德州扒鸡尝尝。
说起来。
德州扒鸡也很有名的。
堪称扒鸡界的开山鼻祖,打从它问世以来,已然历经三百多个春秋了。
还与道口烧鸡有些异曲同工之妙。
都是软烂脱骨,用筷子轻轻一夹,鸡肉与鸡骨便轻松分离,所以吃起来同样非常方便。
德州扒鸡的原料也十分考究。
系统所提供的都是长了两个月、重量在0.7千克左右的鸡。
这个生长阶段的嫩鸡,肉质纤维细腻,能让香料分子顺着纹理深入其中,内外都入味。
并且在咀嚼时能给人软嫩的体验,每一口都能尝到汁水。
苏尘在院子里架起一口大锅。
待锅中水烧得微微冒泡,便转身走向鸡笼,一把抓出只欢实的小鸡。
还是老样子,割开气管放血,把鸡毛都拔干净。
手指灵活翻动之际,一只光溜溜的裸鸡仔便出现在了眼前。
再剁掉鸡屁股,取出内脏,拿到清水底下冲一冲。
在此其中,鸡叫声一浪高过一浪。
苏尘甚至都有点怀疑,这些鸡是不是在管自己叫活阎王呢。
不过,他敢保证,等扒鸡做好。
这些鸡就会觉得死得值了。
毕竟谁不想在临死前风光一把,来个鸡生巅峰呢!
……
“你们怎么来这么早?”
苏尘看了眼时间。
还不到八点,丁管家三人就提前来上班了。
“没什么事儿就早点来了,苏先生您先歇着吧,我们来收拾。”
早上班早帮忙,等会也能早点吃上老板的美食啊!
“那行,你们下午可以早点下班。”
三人点头笑了笑。
其实让他们晚点下班,再蹭顿晚饭也未尝不可。
四人吭哧忙乎了近一个小时,这才将所有的鸡宰杀完成。
德州扒鸡的处理和道口烧鸡略微有些不同。
最大的区别就是不用元宝造型,而是采用卧趴造型,鸡爪子还得留着。
苏尘顺手拎起一只嫩鸡,给丁管家他们仨演示咋整造型。
把两条腿盘起来,爪子塞到鸡肚子里,两个翅膀从脖颈那儿穿过嘴巴交叉出来。
整只鸡就那么卧着,远远瞅过去就像鸭子在水里漂着。
不,比鸭子好看,像鸳鸯。
好一个鸳鸯戏水,口衔羽翎。
第141章 臭小鬼,不打自招了吧!
苏尘给丁管家他们示范完德州扒鸡的造型后。
心里惦记着糯糯,便直接进屋了。
小丫头已经已经睡醒起床了,手里还拿着一块面包,吃得津津有味。
这小机灵鬼之前偷偷跑去院子里瞧了一眼。
懂事的她,怕影响大人们杀鸡。
就特地抱着平板跑到沙发上玩去了。
“走,咱到院子里的秋千那儿玩去,这样爸爸忙活的时候,一抬头就能看到你啦。”
其实,苏尘心里还有个小算盘。
把糯糯薅出去,放在身边。
自己就能时不时地捏捏那肉嘟嘟的小脸蛋,别提多爽了。
糯糯听了,小脑袋一歪,有点无奈。
“好叭…”
唉~爸爸都是这么大个人了,还要她这个小不点儿陪呢。
这个家真没她不行。
此时。
挂在院子里控水的那五十只鸡都被取下来了。
丁管家他们手脚那叫一个麻利。
一插一塞~
鸡的双翅和两爪都拾掇得妥妥帖帖,做多了倒也得心应手。
等把所有鸡都盘好造型。
接下来就该像做道口烧鸡那样,给鸡刷上配比好的蜂蜜水了。
这个步骤太常规了,苏尘也没啰嗦啥,反正表皮涂匀就好。
此时,隔壁大爷牵着孙子在院子门口探头探脑地张望着。
苏尘眼尖,瞅见了就赶忙打了个招呼。
还委婉地告诉他们,这扒鸡还得等上好几个小时。
谁知,大爷听了只是笑了笑。
原来他不是为了扒鸡来的。
也可以说,吃是肯定要吃的,但现在还没那么急。