他们以后会在工作上有很多的接触
“行,这样你们也算认识了我中午要去风雨楼吃饭,敖哥你去备车吧!”
“好的!”
邱刚敖说完,转身离开了办公室
第20章 试菜
风雨夜归人,相逢何必曾相识
这是风雨楼名字的由来
虽然香江十三酒楼,风雨楼排在第九位
可别看排名不高,但是他的主厨龙坤宝,却在现在有着香江第一厨的名号
只是龙坤宝最拿手的却是北方菜,对身处南方的香江颇有一些水土不服
香江人来吃个稀奇还行,但要经常吃还是不习惯
所以风雨楼才在十三酒楼中排名第九
李文浩来这里吃饭也是因为他帮真真找的主厨就是龙坤宝介绍的
今天李文浩也要借风雨楼试一试这位主厨的手艺
“李生,您里面请!”
李文浩的座驾是一辆黑色的劳斯莱斯牌号为8,是他外公送他的生日礼物
粤语里8就是发,见到8就是李文浩到了,就要发了
这也是李文浩财神名号的由来之一
这个车牌就像是李文浩的一张名片,看到车来,风雨楼的经理就已经等在门口迎接了
李文浩也没和风雨楼的经理客气,带着方婷和邱刚敖就进了风雨楼最顶楼的包间
“可以开始了!”
李文浩坐下,表示可以上菜了
至于他要找的厨师,这个不着急,等见识过手艺满意了再谈,要是不满意那就吃完直接走,人也用不到见了
“好的李先生!”
风雨楼的经理挥了挥手,令人开始起菜
“第一道菜,八仙豆腐!”
风雨楼经理说完,两个服务员抬着一个木板放在了桌子上,风雨楼经理掀开白布,只见上面躺着八个用豆腐雕刻而成的八仙
八仙或躺或卧,形态都是栩栩如生,让坐在一旁的方婷有些叹为观止的感觉
“这八仙豆腐,为了保证豆腐的完整性,要在水里雕刻完成这对雕刻者的手艺和眼力都是一个极大的考验
在雕刻完成后,有用八种不一样的高汤蒸煮而成
这八种高汤,是根据民间传说的八仙的性格而制作的味道
八人八味!
可以说是真正做到了把八仙的脾气和味道二者合一!”
李文浩对厨师的雕工也是比较满意,他笑着对方婷说道:“别愣着了,选一个吧!”
方婷看着这形态各异的八仙,有些舍不得的说道:“这样的艺术品我们真的要吃了它吗?”
李文浩笑着点了点头道:“对一个厨师最好的褒奖就是吃完他做的菜,你要是吃了真觉得好吃,那你就全吃完!”
方婷听后点了点头,随后说道:“那我就吃一个张果老吧!”
李文浩也点了点头,对着风雨楼的经理说道:“我来个吕洞宾!”
很快就有人将李文浩和方婷选中的八仙放在了二人面前
李文浩一口咬掉吕洞宾的头,一股清香就充斥着他的味蕾
淡淡的感觉很自然,但是这里面却还带着一种辣味,虽然不重但是还是能感觉到
这种自然的清香和辣味结合在一起,当真就是个潇洒狂傲的吕洞宾
李文浩暗自点了点头,再看方婷,一个张果老已经下肚了
看她眼睛还听着剩余的六仙,李文浩不知道为什么看方婷有种猪八戒吃人参果的感觉
“味道怎么样?”李文浩随口问了方婷一句
“好吃!”方婷诚实的回答道
“我问的是味道!”李文浩又说了一遍
方婷有些委屈的说道:“我说了啊,好吃!”
李文浩无奈:“好吃你就多吃点!”
“好了!”方婷开心的说道
李文浩:
第一道菜,很快就被俩人吃了下去
八仙李文浩把铁拐李给了邱刚敖,然后他又吃了一个,还有四个都被方婷吃了
还好这只是豆腐不占肚子,要不然后面的菜也不用上了
“第二道菜,海龙珍珠!”
随着风雨楼经理说完,一条用鱼肉做成的海龙被端了上来
“海龙珍珠,既然是海龙,当然要用海鱼体重100公斤的海鱼,取其最精华的部分,做成连体重百分之一都不到了海龙,真的就是百里挑一!”
这下不用风雨楼的人帮忙,李文浩和方婷直接下筷子了
“味道鲜嫩肥美,这道海龙珍珠不错!”
李文浩就吃了一口就开始夸赞了起来
以李文浩现在的地位,国宴都吃过,这道菜能得到他的赞赏,那自然就是真的好
至于方婷不说也罢,估计问了就是好吃!
很快海龙就被消灭
接下来就是第三道菜了,也是今天的最后一道
“第三道菜,黯然销魂饭!”
随着风雨楼的侍者将黯然销魂饭端到桌子上打开,方婷不禁叫出了声
“这不就是叉烧饭也就多加了一个蛋!”
风雨楼的经理笑道:“这位小姐,这确实就是叉烧饭,至于为什么要叫黯然销魂饭,这还要您亲自品尝一下才能知道!”
“好!”方婷这时也不客气,她拿过勺子和碗就装了一点米饭和叉烧吃了起来
不过几口,方婷的眼睛就已经红了
“这是什么饭,为什么这么好吃,我以后吃不到这么好吃的饭该怎么办,不对!我为什么很想哭呢!”
吃完饭的方婷,开始自己念叨起来
“这里面加了洋葱!”
李文浩这时也吃了一口,听到方婷的话,淡淡的说道
“原来是洋葱,怪不得我这么想哭呢!”方婷边说又给自己装了一碗
李文浩在将碗里的饭吃完后,就不再吃了
他看着风雨楼的经理说道:“好了,这位大厨的手艺我是见识过了,下面还是请他出来,让我见见吧!”
“稍等!”风雨楼的经理说了一句,就到外面去叫人了
第21章 金玉满堂,一代厨王
“李生,这三道菜还不错吧!”
做饭的厨师还没到,香江第一名厨龙坤宝就先进来了
“那当然,你龙师傅介绍的人又怎么会差!”
李文浩和龙坤宝两人关系不错,李文浩跟着龙坤宝的师叔学过厨,说起来两人还应该算是师兄弟
只不过李文浩是玩票性质的,连龙坤宝师叔都不说自己是李文浩的老师,龙坤宝就更不敢说自己是李文浩的师兄了
但是,这也并不妨碍两人的交情
李文浩有事的时候,一般也都会请龙坤宝出厨的
就像这次李文浩想要找个名厨,第一时间就找的龙坤宝帮忙
龙坤宝也给力,不过半个小时人就给找到
“李生,你抬举我了!”龙坤宝笑着抬了抬手,漂亮话可是谁都爱听的
“既然李生吃的满意,那我就给你介绍一下这位名厨吧!廖师傅进来吧!”
龙坤宝说完,包厢门打开,一个穿着厨师衣服的人走了进来
“李生!”
进来的厨师显然也知道今天试自己的是谁,所以对着李文浩打了一声招呼
这时龙坤宝也介绍了起来:“廖杰,廖师傅,京城人祖上给乾隆皇帝做过满汉全席,是厨师世家!传到廖师傅这一代,已经是第六代了
廖师傅之前是在粤省工作的,所以不但会做满汉全席,就连南方菜廖师傅也是颇有心得他曾经还拿过全国两届厨王称号,是现在全国最好的厨师之一!”
“廖师傅,你好!”
听完龙坤宝的介绍,李文浩站起身和廖杰握了一下手
随后,李文浩问道:“廖师傅,我有一事不明,还要廖师傅帮我解惑!”
廖杰微笑着说道:“李生,你请问!”
“这第一、二道菜精致华丽能做出不愧为一代厨王!但是这第三道却和前两道风格大不一样,我想知道为什么?”
听了李文浩的话,廖杰还是微笑道:“这第三道菜,不好吗?”
李文浩笑着说道:“不是不好,而是太好!看似一碗普普通通的叉烧饭,但是我却吃出了一种悲伤的感觉,美食能让人觉得好吃,叹为观止那是厨王,而能控制人的情绪,那就是厨神了
廖师傅前两道菜还是厨王的水平,可第三道菜却是厨神的水平了
所以我才好奇有所一问!”
廖杰此刻的脸上的笑容更甚了:“李生,能说出这样的话,你也算是一个行家了其实,这第三道菜是我最近才悟出来的
以前的我一心忙于工作忽略了家人,妻子难产我也不在身边,虽然最后妻儿平安,但是妻子却也不肯原谅我,要和我离婚