最近的四合院的后院，经常传来鬼哭狼嚎的叫唤声，刘海中每天回家，都要捶他的两个儿子刘光天，刘光福，不打的他们一顿，自己心里的气就不会消，饭都吃不下去！
四合院的人一开始还经常的围观和劝解，但时间久了，也就没人去管了，毕竟老子打儿子天经地义的！
据说，苦口婆心的去劝解的易中海，就被刘海中用这句话堵的脸色发黑，直接扭头回了家，再也不见他去管刘海中打孩子了！
至于后院的聋老太太一直就是装聋作哑的，肯定是不会出头，许大茂更是比兔子还狡猾，怎么会去惹事上身！那么属于刘光天，刘光福的黑暗时代提前到来了！至于刘光奇，则是一脸的无奈和恐惧！
刘光奇中专毕业，也分配在轧钢厂上班，现在和他的同学谈朋友，这两人这属于私定终身，都还没告诉双方的家长，本来刘光奇想和家里谈这件事情的，想着双方父母见上一面，就把事情给定下来的，结果现在出了刘海中这样的事情，刘光奇反而不敢讲了！
一是刘海中的家庭暴力，他怕传到女朋友的家里，二，女方就一个闺女，想要一个上门女婿，而且女方的父母都有点小权利，刘光奇也想沾点光，能当个小官！上门女婿这种情况，刘海中是绝不会答应的！
但是现在家里这样的变故，他很担心，女朋友会看不上他家，从而心里产生了逃离这个家的念头，他虽然没挨过刘海中的打，但这样的家庭让他过得很压抑，尤其两个弟弟被打之后，望着他的眼神，有祈求，有怨恨！有时候，他也想替弟弟们说话，但他看着刘海中打弟弟时候的凶神恶煞的模样，刘光奇话都到嘴边了，又给咽了下去！他不敢，他害怕！
他作为家里长子，家里的一切好东西都是为他准备的，刘海中觉得这是应该的，必须的，而他看两个弟弟，也有着非常矛盾的心理，既心安理得的享受这家里的一切，又期盼父母能对弟弟们好一点！
同时，他也在担心，如果以后生活在一起，自己的孩子会不会受到影响？
当陈志国终于把工作理顺了，可以有休息的时间了，回到了家里，王美华，陈小丽，何雨水几个人在一起聊天的时候，把刘海中家里的事情当成故事说给了陈志国听，平时，王美华是不会去四合院里转悠，这些消息的主要来源还是星期天回来的何雨水提供的，讲给着大小八卦听！
陈志国也觉得，这是刘海中的活该，如果他当时和自己好好说几句话，当着领导的面，说不定又是一种不一样的机遇了！只能说，刘海中，你选错路了！
陈志国回家，最开心的就是陈小丽了，很长时间没有见到哥哥了，恨不得就贴在陈志国的身上，小嘴不停的巴拉巴拉的说个不停，仿佛要把这么多天积攒的对哥哥的想念都说出来！
边上得何雨水也是羡慕的眼神看着，不过现在何雨柱也改变了不少，对她也关心了起来，这一切还是要感谢面前的陈志国！
心里刚念叨，就听到院门口何雨柱的大嗓门传来，“志国，志国！”
很快，陈志国就跑了出来给何雨柱开门，“看看，这是啥？”就见何雨柱拎着一条大黑鱼站在门口，得意洋洋的！
“霍！这鱼可够大的，在哪买的？”
“这不一早去菜场，看见一钓鱼的，手里拎着的，哥们就把它给拿下了，怎么样，今天就吃它！”
“行！要不今天搞个新花样？”陈志国也没跟何雨柱客气，你要是跟他客气了，他反而觉得你不把他当成朋友了！
“新花样？怎么做？”一听有新菜的做法，何雨柱顿时来了兴趣！
陈志国今天不想动手，就打算把酸菜鱼的做法告诉了何雨柱，让他自己去摸索，“这是我在外面吃饭的时候，听一位到川蜀出差回来的同志讲的一道四川名菜，酸菜鱼！”
一听到是川菜，何雨柱就更有精神了，他虽然有家传的谭家菜的手艺，一是何大清跑的早，何雨柱的手艺没学全，二是，现在的环境，他也没机会淘弄那么多的高端食材去练手！
何雨柱拜师学的是川菜，所以他现在拿手的也就是川菜系列，听到他没学过的川菜，那兴趣就更大了，“快讲讲，具体怎么做的！”
陈志国倒是不慌不忙的，和何雨柱一起进了厨房，这才开始讲酸菜鱼的做法“这酸菜鱼的做法，首先需要有酸菜，和泡椒，花椒，这是灵魂，其他的葱，姜，蒜，干辣椒，芝麻为辅”
“这些我都有，你快讲！”何雨柱作为川菜厨子，这些配料是不缺的，
“鱼的处理就很简单，两边的鱼肉片下来，切成鱼片，然后加蛋清，盐，料酒，胡椒粉，淀粉的腌制二十分钟，这剩下的鱼头和鱼骨，放入料酒，姜片，大葱段，腌制十分钟，然后起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入酸菜爆炒，接着就是加水烧开，放入鱼头和鱼骨，煮多少时间你自己掌握，再把酸菜和鱼骨捞出来，汤里放入鱼片给煮一下，等鱼片熟了之后装在一起，这鱼片不就是在上面了，最后就是热油，干辣椒，花椒爆香，这个火候可一定要掌握好了，可不能过，胡了味道就不香了，最后一步就是把油浇到菜上，麻辣鲜香！”
何雨柱听完之后，把鱼往盆里一放，迫不及待的就往家里跑，“等我回家拿东西，回来就做！”
陈志国也乐的有人动手帮忙做饭，今天陈大勇不在家，单位有车辆坏了，他加班去了！
陈小丽和何雨水看陈志国和何雨柱在一起，也乖乖的拿起书本开始了学习，这就是养成习惯的好处，他能时刻提醒你自己，今天还有事情没完成！
何雨柱跑的飞快，如同被狗撵的一样！“你急啥，先喝杯水！”
“等会的！”何雨柱没理会陈志国，一头扎进了厨房里，不得不说，何雨柱的厨艺是真的不错，这鱼片片的，厚度几乎是一模一样的，“没敢片太薄，我怕下锅会碎掉！”何雨柱看见陈志国过来观看，连忙解释道，
“我也没吃过，这个你自己掌握！”
等何雨柱把鱼片和鱼骨都下料腌制了，这才有机会喝陈志国给泡的茶，“哎呦喂！我发现你现在是好茶不断啊！”
“都是帮老师的忙，老师送的，等会给你点！”何雨柱知道陈志国的老师是谁，他早问出来了，但他更看重的是陈志国的大气,对他是真的没的说！
“那我可有口福了，这次一定不能让老王知道了！”
“你该送还要送，别小气巴拉的，和领导处好关系！”陈志国没好气的道，一点茶叶都下气巴拉的，他就没想想，现在的茶叶有多难买到，能喝高碎就已经是很好的享受了！
“行，只要你不心疼！”何雨柱突然笑着说，陈志国突然有种上何雨柱当的感觉了，会用心眼了！
但陈志国也不在意，这些都是身外之物，他真正在意的是和家人，朋友的之间的感情，这是无价的！
何雨柱的厨艺真的不错，最后一步爆香，这满院子都飘着辣椒和花椒混合的香味来！
“哥哥，做什么好吃的呢？”陈小丽坐不住了，从客厅里探出头来，
“酸菜鱼，马上就好了！”
“我饿了，哥哥！”
“知道了！”明明知道陈小丽就是嘴馋了，但陈志国还是把二合面的馒头端了出来，刚热好的，热气腾腾的，何雨柱端着搪瓷盆，里面是新鲜出锅的酸菜鱼！
客厅里陈小丽已经把桌子给收拾好了，何雨水也被她给叫了出来，，陈志国给每个人发了碗筷，“小心点啊，鱼有刺，而且有点辣啊！”
“知道了，哥哥！”虽然很馋，但是陈志国和何雨柱没动筷子之前，她是不会动筷子的，陈志国给何雨柱倒了杯汾酒，“来，尝尝你的手艺！”
何雨柱和何雨水先动了筷子，然后王美华，陈志国，陈小丽才开始动筷子！
麻辣鲜香，鱼肉滑嫩！陈小丽吃着感觉有点辣，吃的是吸吸哈哈的，但嘴不停，手不停！
“单位做可以更辣一点，在家里做，这辣椒就要少一点！”何雨柱鱼片吃的不多，他只是要尝出味道怎么样来，以方便下次做的时候改进！
“对，自己家里不要做那么的辣！”陈小丽是举双手赞同，她吃确实有点辣了！
“要不要给你倒点热水涮一下再吃？”陈志国看陈小丽辣的那个样子，忍不住给她出了个招，
“不要，那样味就不对了！”没想到陈小丽还是个小吃货，宁肯辣点，也要吃到最正宗的味道来！
辣也是有好处的，就是下饭，陈小丽中午吃了三个二合面的馒头，“去院子里走走，别坐着了，容易积食！”
“可我吃太多了，不想动！”陈小丽摸着自己的肚子，一点都不想动弹！
“快去！”陈志国要不是陪着何雨柱，他就拽着陈小丽去散步了，边上得何雨水拉着陈小丽，“走，我陪你去逛逛！”
“都怪柱子哥！”
刚刚一口酒喝嘴里的何雨柱差点没把酒给喷出来，连忙咽了下去，“怪我什么？”
“还不是你做的鱼太好吃了！”这话何雨柱爱听，喜笑颜开的！
“来，柱子哥，敬你一个！”陈志国也端起了酒杯来！
第 75章 何大清来信了没？
悠闲的下午，何雨柱喝了几杯茶，揣上陈志国送的茶叶，心满意足的回家睡觉了！
但陈志国还不得闲，何雨水还有问题要问，拿过何雨水的错题本，到底还是底子薄了一点，何雨水现在虽然很刻苦，但之前丢下了的功课不是短时间之内能不回来的！
“没事，你这些题目我都看过了，还是公式的混淆，不会应用，你看这题………”
下午的时间，陈志国陪着何雨水看书学习，而陈小丽在午睡之后，自己自觉的开始了练习书法了！
陈志国没管，但她能自觉地去练习，说明她自己有了爱好，也有了习惯！
陈大勇没到点就下班回来了，今天儿子回来，自然不需要按点下班，况且还是加班，要不是明天着急用车，陈大勇今天是不会去加班的！
回家看到女儿在安静的写毛笔字，儿子在房间里给雨水讲题，而自己的婆娘在房间里做衣服，这一幕，让陈大勇又悄悄的退出了房间！
站在院子里，略带寒意的倒春寒，抵不住他内心的火热！
点上一支烟，陈大勇就坐在厨房的门口，静静的坐着！
“陈叔，你回来了！”何雨柱的大嗓门，
“你就不能小点声，她们都在学习呢！”陈大勇没好气的看着何雨柱，何雨柱也下意识的捂住自己的嘴巴！
“陈叔，我告诉你，我今天做了道新菜！我可告诉你，老好吃了，今天中午，都吃撑了！连菜汤都沾馒头给吃了！”
何雨柱兴奋的说道，
“在好吃，我也没吃到，你在这里馋我是不是？”陈大勇故着气愤的说道，
“哪能啊！陈叔，你等着，我这就去趟买鱼，今晚保证你把舌头都给吞下去！”
何雨柱不等陈大勇的阻止，一溜烟的跑了！陈大勇看着他的背影摇摇头，多大的人了，还那么急躁！不过，这几个月明显的看到何雨柱的变化，这才像个正常的男孩子！虽然面相嫌大，但性子还是十七八！
四合院，因为今天不上班，整个四合院似乎也变得松懈下来一样！
贾张氏和几个女人坐在中院里，一边聊天，一边盘着手里的鞋垫，这鞋垫都好几年了，边上都油光发亮的了，但这是聊天的必须品，拿点东西在手上，就不是闲着无事！
就看见何雨柱一阵风一样的从前院跑回来，回到家里，没多久，又跑出去了！
“这柱子，一天天的，也不知道忙什么！”一大妈看着何雨柱的背影说道，
“他啊！天天往那陈小崽子家跑，就连那何雨水小丫头也往他家跑，就跟着了迷似的，才多大啊，这就看好陈家那小子，一天天的腻在一起，也不知羞！也不知道那陈瘸子给她们什么好处，那么大的鱼也往他家送！”
贾张氏上午看到何雨柱拎着一条大鱼，如果何雨柱自己在家吃，贾张氏还没什么，但看到何雨柱拎着大鱼进了陈家，这种凭什么我吃不到的酸劲就上头了，正好借着这机会发泄一下心里的不满情绪！
“别乱说！别乱说！”一大妈连忙的阻止，前院三大妈的例子摆在那里了，惹到陈家没啥好事情！三大妈李瑞华到现在还在扫大街呢，这要是传出去，在座的没一个能跑的掉的，所以一大妈陈婉仪连忙的阻止贾张氏在说下去，而坐在边上得几个妇女也端起凳子往家里走，贾张氏就是一瘟神，在坐下去就怕自己受牵连，最后，一大妈也端着凳子回家了！
弄的贾张氏气得牙根都痒痒，很想骂几句发泄一下，但环顾四周，就剩自己了，只能回家欺负秦淮茹了！
何雨柱在菜市场没有买到鱼，不甘心的他，又跑去钓鱼扎堆的什刹海，寻觅半天总算买了两条草鱼，都不是很大，二三斤重！也够今晚烧一顿的！
何雨柱其实不傻，自从认识陈志国之后，也算是不打不相识，自己家的变化就非常的明显了，自己按陈志国说的，把小灶的剩菜给匀了，不抖勺了，不怼人了，反而天天上班没那么的脾气，也没那么多看不惯的事情了，食堂的老王对自己也说话带笑的，再说自己的妹妹，学习也认真了，身上的肉也有了，也满脸带笑的，对自己也是哥，哥的叫着！何雨柱觉得这才是生活，没那么多的仇恨！
陈志国对自己大气，烟酒啥的说送就送，就连好茶也想着自己，自己买几条鱼算什么，再说了，自己还学了道菜，这便宜占大发了！
今晚，陈家继续吃酸菜鱼，何雨柱也不嫌麻烦，专门做了一份微辣的，一份中等程度的辣，这让陈小丽眉开眼笑的，连说“柱子哥真好！”可把何雨柱臊的啊，其实，他也是想测试，不同辣味的口感，并不是专门给陈小丽做的，但是陈小丽这样认为，他也就腼腆的接受了！
虽然中午吃了一顿，但这种麻辣鲜香是越吃越过瘾的，何雨柱打算在下次的轧钢厂有小灶的时候就上这道菜，绝对会让厂领导吃过瘾的！
晚上，照例是三个人两瓶酒，今晚喝董酒，何雨柱对陈志国家里藏这么多的好酒已经免疫了，人家老师啥身份啊，随便给点陈志国就行了！
“要是能出差该好，多见识见识全国各地的菜！”何雨柱喝了一杯酒，感叹的道，
“你是别想了，等我以后有机会出去，多吃几顿，回来教你！”陈志国陪了一杯，然后开玩笑的说，
“出差哪有那么容易的，在外面也是很辛苦的，不说开车路上的危险了，单说坐坐火车，能挤上车，有个座就算好的了，站到目的地的也不是没有过的！”陈大勇打击到，他也会出差，但大多数时间都是开车去，路上的凶险他从来不对家里讲，但是驾驶员都配上枪了，你说路上太平不太平！
“陈叔，你都当上科长了，还要出差？”
“不说我了，忙的时候，老胡也要开车去拉货，我要不是这条腿不得劲，我也能开车出去！”那时候的油门，刹车，离合器都是死沉死沉的，刹车，离合器都需要很用力的踩，而且有时候还需要连续的两脚，陈大勇的伤腿根本开不了长途，在厂里试试车行，
“爹，你就安心在家修车吧！你一出去，我娘多担心啊！”陈志国是理解陈大勇的心的，开车开惯了，握着方向盘就不想撒手！
“对了，志国，我们主任说，五一前，厂里要组织考级，我也想报名参加！”
“你早就该参加了，都当几年老八了，早点升老七不好吗？”厨师的级别是从大往小升，何雨柱现在是八级厨师，像他这样的低级别的考试，在厂里就可以考，给的等级，何雨柱出去干活，别人也认，但是等到了四级以上，那你就要去劳动局去报名考试了，那就相当的严格了，专门的餐饮厨师做考官！
如果何雨柱不去宾馆饭店干的话，拿个五级也就够了，在轧钢厂的食堂，你级别在高也是炒大锅菜！级别太高了，轧钢厂也用不起，你要是说轧钢厂里养一个一级厨师，或者特级厨师，那轧钢厂成啥了？上面的领导也不会让的！
“怎么样，让你没事跟食堂的王主任多聊天，没坏处吧？有好事，人家肯定会想着你的，不会白喝你的茶叶的！”陈志国调侃到，一想起何雨柱知道老王骗的龙井茶喝的时候，那气急败坏的样子，陈志国都想笑，
“那不是不懂事吗？”何雨柱笑着举杯，敬陈大勇父子，
“趁现在年轻，多学点没坏处，而且做厨师的，不是一个吃老本的行当，有机会还是要出去，多和你的师傅，你的师兄弟们多交流，多来往，以后不就好相处了吗？”陈大勇看待何雨柱，也是跟自己子侄一样，能说的尽量和他说透，这孩子不坏，就是小时候没人教他，才养成了二愣子的性格，和他的师傅，以及师兄弟们有来往的少，这怎么行呢？这磕过头的师傅，何雨柱就等于人家的半个儿子，人家用心教你，你反过头来，不上人家的门了，那不是燕京爷们做的事情！
“我下星期休班，就去师傅那里，给他赔罪！”何雨柱也很羞愧，自从进了轧钢厂以后，就再也没去过师傅的家里，小时候，师傅对他挺好的！
“这就对了！一个徒弟半个儿，虽然你师父不需要你常在身边，但节假日，休息日，逢年过节的，一定要去，这是规矩！”
“知道了，陈叔！”何雨柱也是很感动，打小就没人这么的教过他，何大清教他厨艺的时候，也是不满意直接上手打，哪有这样的教导！
“我那里还有几瓶好酒，和茶叶，回头你带回去，给食堂老王，还有你师傅带去！”
“这不合适，”
“有什么不合适的？”陈大勇眼睛一瞪，“不想和我们家来往了，搞怎么的生分？”
“没有，真的没有！”何雨柱感动的都不知道怎么说了，