不能让四合院里的人看见自己天天吃肉，小范围知道也就成了，闻到香味就说拿猪油炒的白菜，猪油放的多。昨天傻柱给熬了大半盆的猪油，这个大伙都知道，说得过去。
张建设也不想这么张扬，就是昨天闫老抠忙先忙后的，让一个算盘精这么卖力，即使有过卫生间改造的教训了，可是作为后世人，感觉自己不出个硬货，心里过意不去。
算了，在自己家小院做吧，虽然装修弄的乱七八糟的，开火还是没有问题的，小院门一关，不像傻柱家那样，一做饭满院子味道，自己家离得远，能稍微好点。
第18章 傻柱装笔 猪头下锅
张建设扛着麻袋回到四合院，果然院中人们没有怀疑。
谁家买个猪头不高高兴兴的提溜着回来啊，没见过放麻袋里面的，还以为买的红薯土豆呢。
一路无惊无险的回到自己家院里，师傅们已经到点回家了。
公家安排的活，又不是私活，不存在加班干活的。
张建设用凉水洗了把脸，把猪头放到水池里，用水把沾染上麻袋里的浮灰清洗了一下，系统已经把猪头收拾干净，一点杂毛都没有，白胖胖，亮晶晶，看着就喜欢！
刚把猪头拿到厨房，就听见敲门声。
傻柱在门外喊道“建设，开下门，我来给你做饭了，听说你扛了半麻袋红薯土豆，今个是吃这些吗？那可显不出我手艺！”
这傻柱，嗓门真大，不过也好，解释了我麻袋里的东西，这也是张建设用麻袋装猪头回来的原因，不能你空手回来，来家里一看，一大猪头！
你啥时拿回来的？解释不清，等多去两次鸽子市，就不用这么麻烦了！
“来了，柱子哥，我刚在厨房削土豆呢，我这就给你开门！”张建设也大着嗓子说道，开门后，就看见傻柱站在门口，手里提溜俩饭盒，身后不远处后院与中院月亮门处，看热闹的大娘们陆续回家了，还以为今天张建设家又吃肉呢，不是就好，大家一个样，都是白薯土豆，平衡了，回家吃饭！
张建设把傻柱让了进来，又插好门，傻柱不解道“你没事插什么门啊，你这院子现在乱七八糟的，怎么吃饭啊，你还是到我哪去，叫上三大爷，就着我这两个饭盒，还有点油星，咱们三人喝两口就齐了！”
张建设没回话，拉着傻柱进了自家厨房。
傻柱一进厨房，就看见案板上一个大猪头看着他傻乐，“哎呦我去！建设，哪淘换来的？这可不容易！收拾的真干净！”
“昨天买肉的时候，我塞了两盒烟给肉联厂买卖的师傅，让他今天给我留的，我加了二十个鸡蛋二两红糖才买到的，你可别说出去，别把人家工作弄没了，要不是人家师傅儿媳妇坐月子，家里没红糖，根本轮不着咱们，这大猪头，柱子哥你能整治不？就在我厨房做，去你那做饭，这肉味太大，大家闻着不好，咱们偷摸着吃，到时我再嘱咐一下三大爷，这事就咱仨知道，你看成不？”
“那可太成了，你就瞧好吧，你这的锅也还可以，能放下这猪头，一个半小时就能吃上饭，就是这肉味不好弄，肯定得散出去，到时没法解释啊。”傻柱为难道。
张建设想了想，说道“柱子哥，你上厕所不？要去赶快去，你进这屋开始做饭，就不能出去了，门窗关的死死地，等我叫来三大爷，咱仨喝酒吃肉，小院门一插，谁叫都不开，等吃完了，散个半小时的味儿，咱在出去，保证神不知鬼不觉，你看咋样？”
“还是你小子有想法，得！我先去趟茅房，回来就开始卤猪头，你去叫三大爷过来，咱们一边做一边聊。”傻柱说道。
张建设和傻柱一起出了门，傻柱去放水，张建设来到三大爷家。
看到闫老抠正在门口摆弄他那几盆花，早晚浇水耕土的，比伺候孩子还上心。
来到三大爷身边，悄没声的说道“三大爷，你一会找个理由来我家吃晚饭，别跟别人说，有硬货！”
三大爷成精的人物，一听就明白了，这是又有肉吃了，笑眯眯的点点头。
小声说道“你三大爷做事稳妥，你先回去，过个十分八分的我就过去。”说完，也不管张建设，蹲下低头给花松土。
张建设一看，老家伙可以啊，电影没白看，我挡的地下工作者的气质一下子就上头了，可以！
转身就回自个院子了，回到院里。
等了傻柱回来后，让傻柱先去厨房收拾猪头，焯水炖煮，不放大料，肉味不显。
他先把有炕的那个东屋简单收拾一下，今明两晚上要住在这个屋子里，明后天再去信托商店挑个木床回来，放在自己屋子里。
西屋地面已经抹了水泥，等上两天干透后，再把木床放进去就能住人了。
不一会，就听见三大爷的声音，“建设，开下门，你要的盆景我给你拿来了，再跟你好好讲讲这养花的诀窍，晚饭就在你这凑合了，就当报酬了，我都跟你三大妈说好了，你可不能不管饭！”
张建设一听这话，就知道闫老抠把事情安排妥了。
估计院里人听见，也就没人来打扰了。
张建设打开院门，把三大爷迎了进来，又插上门，俩人快步来到厨房，开了个小缝溜了进去、
这时，傻柱正在往锅里下料，煮了六七成熟的大猪头在案板上冒着热气。
就看傻柱右手持刀，左手虚按猪头，使出家传刀法五虎断头刀，刷刷刷几下，只见刀光不见刀身，眨眼之间骨肉分离，看的张建设和三大爷叹为观止！
喝了一声好刀法！
猪骨先下锅熬汤，剩下的猪头肉，口条，耳朵依次下锅。
倒入白酒，酱油葱姜蒜调味，在香味美散发之前盖上锅盖，这才收手。
傻柱清出一口气，微微抬头看向房顶，说道“这套刀法许久未练，有些生疏了，不是手艺不成，而是食材难得，无我练习发挥的余地啊！建设！快点！给我找块干净的布，剌我手指头了！”
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张建设一看，可不嘛，左手小手指肚上面有个口子，赶紧找出一块黑不溜秋的抹布，撕拉撕下一块，就要给傻柱包上。
傻柱都看傻了，连忙说道“等等！你给我找块干净点的，咱不能拿抹布裹手啊！那边我看见有块干净点的，估计是一大妈昨天给你收拾厨房留下的，用那块！”
张建设只能又给傻柱换了块布包扎上，才让傻柱消停了。张建设又看了看三大爷手里抱着的盆栽，说道“三大爷不累啊，您把这花放地上吧，怎么还不撒手了？”
三大爷笑着说道“你看看我，一看见肉把什么都忘了，这盆花是三大爷送给你的，连吃你两顿饭，心里过不去，给你送盆花，给你的新家添点颜色！”
张建设听着一阵腻歪，这也就是知道三大爷也就是个教小学的水平，要不然还以为骂他呢，开口说道“三大爷，不是颜色，是春天的气息！”
“这词好，三大爷得记下来，文学气息扑面而来啊，还是咱们文化人之间交流说话舒服！”三大爷说道。
第19章 大口吃肉 傻柱不傻
傻柱看着三大爷的穷酸样。
忍不住开口说道“三大爷，您这一分钱掰两半花的主，能送一盆花来，真不容易，您对这花比对解成解放都好，真就舍得送人了？从小到大我就没看您吃过亏，怎么着？这是脑袋撞门框上了？开了窍了？”
“你个傻柱子！三大爷这是叫文人风骨，你三大爷我从来在自家里算计，出门从来不带算计别人的，当然，别人也休想在我这占便宜！”三大爷得意洋洋的说道。
这时，锅里的肉咕噜咕噜开始冒泡，一股原始的香味开始挥发出来，三个人都咽了咽口水，停止了说话，眼睛不自觉的瞟向了大炖锅，没有了说话的欲望！
系统奖励的黑猪，出肉率少，饲养时间长，那味是真好！
沉默了将近半个小时，三人就这么默默的注视着灶膛里的火焰，闻着大锅里的猪头肉，傻柱小声说道“到点了！”
张建设点点头“开始吧！”
三大爷起身检查门窗，用身体挡住厨房门缝，傻柱满脸严肃站起身，把手边的大盆递给张建设，说道“拿好！我要开始了！”
张建设双眼紧盯锅盖，点点头示意已经准备好，可以开始行动。
傻柱左手摸向锅盖，右手拿着洗干净的火钩子，瞬间出手抬锅捞肉，耳朵口条猪头肉瞬间落入张建设拿的大盆中，捞完肉，左手用力按下锅盖，把还冒泡的一锅老汤盖住，封锁住香味。
三人齐齐对视了一眼，看到盆中冒着热气的猪头肉，香味很足，但没了老汤的加持，并不浓烈。
傻柱看了一眼，接过大盆，拿出口条和两个猪耳朵一大块猪头肉，放入小盆中，搁着凉水冷却，大手一挥，手中长柄杓放入五颗干辣椒放入灶膛中干烤，烤好后，拿出拍蒜专用刀。
手起刀落，拍好蒜瓣碾碎辣椒倒入陈醋，一碗蘸料汁水调好，正要抬刀切肉，就听见外面传来敲门声。
梆梆，敲门声响起，张建设冲着二人虚了一下手指，指了指院外。
小声说道“先暂缓行动，我出去看看。”
二人点点头，默不作声，眼神示意快去快回！
张建设快步走向门口，嘴中说道“来了来了，谁啊，都要吃饭了。”
一开门，原来是一大妈来了。
手里端着一盆二合面的馒头，递到张建设手中。
说道“我听见三大爷要来你这吃饭，你这一大小伙子，那会做什么饭啊，我这赶紧给你蒸了一锅二合面的馒头送过来，别到时家里的粮食不够吃，盆子等明儿早上我再来拿，还能帮你招呼一下做工的师傅们。”
说完就要转身回去，听得张建设眼角微微湿润，连忙说道，“一大妈，您等等，我有点东西给一大爷拿过去，您正好过来，省的我再跑一趟了，家里乱，就不叫一大爷过来吃饭了。”
说完，转身快步进了厨房，放下那一盆馒头，拿了个空碗，把一个猪耳朵拿出来，又拉了三分之一猪头肉，盖上屉布，走到院门口，递给了一大妈。
小声说道“猪头肉，我淘换的，让柱子哥帮忙做的，想着一会做完给我一大爷送过去，这个猪耳朵是下酒好菜，没想着您过来了，我就不再跑一趟了，这个猪头肉是我一早打算给您留着的，您一就事都带回去吧。”
一大妈听张建设说完，眼神复杂又欣慰的看了张建设一眼，点点头，说了句，我回去跟你一大爷说，就走了。
张建设看着一大妈的背影消失，把小院门重新插上，转身回到厨房，他本来是不想给一大爷猪耳朵的，留着猪头肉想着明天一大妈过来吃的，但是一大妈拿来一盆馒头，肯定要受易中海的责骂的，为了一大妈着想，一点肉而已，能让一大妈少受责难，也值了。
回到厨房后，傻柱已经把肉切好，就等着张建设开饭呢，张建设一看，连忙说道“别等我啊，倒酒，咱开吃！”
“酒早就倒好了，就等你了！”傻柱举起酒杯说道。
张建设坐下后，端起酒杯，说道“三大爷，柱子哥，喝酒吃肉！”
此话一出，三人滋溜一口小酒，夹起肉就开吃，稀里哗啦风卷残云，半拉猪头，一个耳朵，一个口条全部下肚，这可好几斤的肉，吃饱了，抹抹油嘴一人又吃了半拉馒头，实在是吃不下了。
三大爷抹抹眼角的泪花，说道“多久没能这么痛快的吃肉了，这也太享福了，建设，你三大爷这可是得了你的饴，跟这享福了！”
“瞧您说的，享福咱还在后面呢，等我这房子弄好了，我去寻摸一挂猪内脏，让柱子哥给整治了，那才叫美！”张建设说到。
傻柱在一旁听完一拍大腿，说道“对！到时叫上秦姐给我搭把手，我给你们做一锅好的，秦姐也能吃上，今天可惜了，忘了叫秦姐了，那要是一块吃饭喝酒，才叫美！”
张建设和三大爷对视了一眼，张建设心说，你可拉倒吧，整天想着你秦姐，人家老公还没死呢，你这就想抢班夺权？
也不管他贾哥愿不愿意，小帽子就往人家脑袋上扣，你可真行！
三大爷则想到，这个傻柱就是个傻的，遇到女的就活不明白了！
可惜了这手艺再好也练不到脑子，你到是比你爹更进一步，你爹是迷寡妇，你这还想做寡妇制造者啊，气死贾东旭，迎娶秦淮如？
张建设好奇的问道“柱子哥，你现在是九级厨师28.5元的工资，又是轧钢厂正式工人，找个媳妇还是很容易的吧？怎么不想着找一个？”
傻柱笑呵呵的说道“这个不急，就咱哥们的条件，想找媳妇那还不从我门口排到门头沟去！咱得慢慢挑，怎么着也得找个秦姐那样的，听说秦姐当年就是十里八村最俊俏的姑娘，咱也不能差了！”
三大爷撇撇嘴说道“你可拉倒吧，你就是随了你爹河大清的性子，就对别人的媳妇感兴趣，得亏贾东旭活得好好的，这要是。。。不说了不说了，有辱斯文!”
张建设问道“大清叔走了的时候我还小，是跟一个叫百合的寡妇跑了吧？”
“啥百合啊，叫荷花，名字没那么好听。咱别提他了，提起来憋气！”傻柱答道。
“哦，叫荷花啊，那段位是不够！你这也该寻摸了，我看贾哥看你的眼神都不对了，可别弄出事。”张建设说道。
傻柱呵呵猥琐一笑，说道“我这岁数还小不急，而且你不觉得很刺激吗？自家男人在边上，我这想想就贼激动！”
你他娘的真不是个人！不知道的，还以为你从小日子来的呢！
“喝酒喝酒，我在炸个花生米，把这瓶子酒喝完，味也散的差不多了，咱今就圆满结束。”自知说漏了嘴，把心里话说出来的傻柱赶紧起身，去灶台炸花生米了。
张建设和三大爷对视一眼，这傻柱他不傻啊，玩的挺花，就不知道贾东旭是不是因为这事心不在焉，被机器砸死的。
等三人喝了瓶中酒，散了散味，各回各家了，张建设也简单收拾了一下，把卤肉放到卤汤里继续入味，盖上锅盖，上面又压了两块砖头。
耗子猖獗，别给偷吃了，忙完厨房的事，又在四周放上二十几个老鼠夹子，院子里放上一百多个，今晚上老鼠让他有来无回，誓要这个小院成为老鼠禁地！
拿个木桶当尿盆回东屋炕上睡觉去了。
第20章 抓捕耗子 烧饼夹肉
一大妈拿着猪耳朵和猪头肉回到了家，看到易中海坐在桌子上，就着花生米小口喝酒。
看到一大妈回来了，沉着脸说道“你这老拿咱家的粮食贴补张家小子，也没看你对东旭他们家有这么好，我看你是想瞎了心了！”
一大妈去厨房，把猪耳朵切丝，猪头肉切片，拿醋调了一下味。
端到桌子上，说道“我知道你对贾东旭打的什么主意，不就是认个徒弟，想着以后让他给你养老吗，那是你的想法，反正我看不好贾家能同意，贾东旭的性子随了他妈，就那尖酸刻薄的样子，你想他给你养老，他妈那关就过不去”
“再说，我就稀罕建设这孩子，从小拉扯长大的，是个心善的，以前闷闷的有点书呆子的傻劲，现在长开了，我看着更喜欢了，我拿他当心儿子养，对我也亲近”
“这不，给你拿的猪耳朵跟猪头肉，对你有意见还给你这么弄好的下酒菜，不就是怕你埋怨我给他送馒头吗，建设心里明镜似的，对我也好，以后我照顾他的事你少管。”