“这其中的‘蓼’就是辣蓼草，在南美洲的辣椒走向全世界之前，华夏人用这种植物提供辣味。”
生怕被人抢了，把所有辣蓼草全部摘完夏羽才开始了细致的介绍，各种典故张口就来。
但他这也是多虑了，也只有人类这么变态的动物才喜欢吃辣。
辣味其实是植物防止自己被吃才进化出的防御机制，还去腥增香，其他动物就好一口腥的，不少甚至就是食腐动物。
“可到了秦汉时期（唐宋时期有文字记录），人们又发现它可以阻止酒水的腐败，而后就有了成熟的制曲工艺。”
酿酒酿酒，不是把果子往那儿一放就能等着喝猴儿酒的，不加酒曲根本做不到规模化酿酒，成品率太低了。
“古人是因为意外发现了这种效用，但科学家解析后发现辣蓼草表面天然附着大量酵母菌、根霉菌等酿酒必需的活性微生物，还能压制杂菌的生长，所以为了酿酒我一直在寻找它。”
夏羽将前因后果娓娓道来。
没有酒曲，酿出来的酒他可不敢喝，把自己放倒了可就成节目最大的笑话了。
“不过辣蓼草分为水蓼和旱蓼两种，前者生长在湿润的环境，可我前面十几天都没有碰到一株，后面来到高岩这边，除了寻找石料，也是想看看能不能找到旱蓼，没想到还真有啊！”
“北极圈的极寒对一年生草本植物的影响并没有那么大，反正它们都活不过冬天，静静的等待种子春天发芽就是了。”
夏羽说着又在附近继续找起来。
这么大片地方，不可能就这几株的。
只是制作酒曲，这个量就够了，可他想要吃上鱼肉，那必须加大剂量。
夏羽最开始没想过用辣蓼草捕鱼的，毕竟咱可是战绩可查的鱼王，随便钓钓都能爆护。
可现实给了他一巴掌，那就只能上技术手段了。
夏羽要证明没有鱼竿他依旧还是那个鱼王，依旧可以鱼肉吃到吐。
至于会不会引起争议，夏羽表示他又不是电工，这既不违背道德，又不触犯法律，他就是合规的古法捕鱼。
还向全球传播了古老的东方智慧呢！
“找到了，果然还有，辣蓼草和野草一样极易生长，小时候家里的田间地头，堂前屋后都可以找到它们的身影。”
夏羽很快又找到了好几株。
“我问爷爷为什么不铲掉它们，爷爷说辣蓼草有驱蚊防虫的功效，昆虫们也讨厌它的味道，只有人爱吃它，不过有了辣椒后也喜新厌旧了。”
无情的人类啊，为了满足口腹之欲，不知道放弃了多少曾经的小甜甜。
像曾经的五谷：稻、黍、稷、麦、菽到了今天，也只剩下了南米北面，其他的就算还有种植的，也不再是主流。
“我不喜新厌旧的，它们能够为我酿酒、捕鱼、给食物调味，我会在心里好好感谢它们的。”
他摘了满满一背筐，石头也不背了，只见他脚步轻快的往回赶去。
手里废物利用的白蜡木鱼竿，撑着夏羽一跳就是五六米，原本一个小时的山路被轻装的他半个多小时就跑完了。
他太想吃鱼了！
在河口三角洲荒野独居了二十几天，一条鱼没吃着，你们说这像话嘛！
不过看了一眼时间，今天有点来不及了，夏羽打算先把酒曲制好，等明天再大干一场。
制曲也是技术活儿，想要上手并不容易。
然而夏羽作为开挂玩家，他古法、今法全都门清儿。
回到临时庇护所后，夏羽从背包中找到那袋一直没有动过的面粉。
“华夏南方传统甜酒曲大都用米粉或者糯米粉，但选择大米，节目组只给三分之一磅，制个酒曲就没有了，所以我选择三倍分量的面粉（1磅）。”
“而且配方这东西从来都是因地制宜的，不种植水稻的地方就不喝酒了吗，所以我赛前就专门验证过面粉配方的果酒曲。”
夏羽先将适量的辣蓼草切碎，而后生火架起一块皂石板。
“先低温将其焙干，避免上面附着的菌种失活，而后再将其碾碎过筛，只留粉末和面粉还有水混合，再抓成这样的小揪揪搓圆圆，就可以放在干草上等着发酵了。”
他行云流水般完成了制曲的大部分流程。
“发酵两天后上面就会长出菌丝，最后还要经过暴晒才能够长期储存。”
将盛装半成品酒曲的藤匾放在防水布窝棚的最深处，夏羽才将装面粉的塑料袋自封口拉紧。
“一磅面粉只用了半磅，剩下的半磅我会在过生日的时候吃，如果赛季能延长到那天的话。”
夏羽是冬天出生的，今年的生日按农历，是十二月中旬。
按上一季七十多天完赛的节奏都到不了。
不过第十一季强者如云，万一到时候真僵持住了呢？
所以这半磅面粉很重要，它是这个荒野生日的关键食材。
虽然接下来夏羽会用狭叶香蒲的根茎提取淀粉，但缺乏蛋白质（面筋）的淀粉不具备形成面团结构的能力，它取代不了面粉。
夏羽用打火棒换来的一磅面粉成就的是他荒野剧本上的两段重要支线。
等看到了这里，观众们应该知道他为什么不选择热量更高的两磅脂肪，而偏偏选择不经吃的一磅面粉了吧！
只能说整活儿哥是真的能整活儿。
旁的选手是只想赢，就夏羽在认真生活，他整的活儿无一不提升生活质量，用最有限的资源活出最优雅的样子。
像他这样的人精神状态强的可怕，仿佛没有什么苦难能够击溃他。
…………
“忙了一下午，我烟熏房的进度，可能又要拖延了，不过也不是什么坏事，第一批成品应该能多出不少熏鱼来。”
在镜头的最后，夏羽一边做晚饭，一边先聊着接下来的计划。
只要明天能捕到鱼，他的第一批烟熏肉，就能再多一个种类。
钓不了鱼之后，夏羽对冰钓也没了信心，所以他必须在河面上冻前捕获足够多的鱼，接下来的一周就是最后的窗口期了。
第38章 绝命毒师
深夜，面粉团子上的酵母菌、根瘤菌在飞速生长，几十英里外睡不着的以赛亚也在纠结，纠结自己到底要不要退赛。
白天的时候他修好了一张捡来的破渔网，但依旧一无所获，他感觉到已经到了极限，他想回家，他想女儿了。
良久之后以赛亚得出了答案，现在才过去了二十多天，接下来他再怎么坚持都捱不到一个月的时间，所以拂晓时分，他掏出了卫星电话。
“我是以赛亚，I'm officially tapping out！”
我正式选择退出比赛（认输），以赛亚说出了每位自己选择退赛的选手，都要说的宣言。
很快，节目组的船就开到了河边。
医疗团队对他的诊断很正确，自第一次体检过后，他一周时间都没撑到。
至此参赛选手只剩下了五位，而时间才过去了仅二十五天。
这就是北极圈的残酷，食物丰富的秋季都能筛选掉一半的选手，冬季残酷到什么程度可以想象。
但能熬过第一关考验的五人都是潜力股，其中食物最丰富的夏羽和蒂伯属于T-0档，威廉和眼镜哥杜布属于T-1档，食物少消耗也少的萨拉则是单独的T-2档。
在粗看过他们前二十一天的所有视频素材后，节目组内部已经达成共识：
唯一的女选手，萨拉还能熬（毕竟曾经是素食主义者）。
但不能像蒂伯那样狩猎到大猎物，她将会是下一名退赛的选手。
而T-1档中的威廉也给了他们一些惊喜，这位和夏羽一样没有选择弓箭的加拿大渔民狩猎小动物也很厉害。
“他非常会布置陷阱，熟练的就像是当地原住民。”
会议室帐篷里，另一名执行制片人瑞安，看着屏幕上的威廉点评道。
“他的妻子是原住民，可能是他的岳父传授了因纽特人的狩猎技巧，但是比起亨特的主动出击，效率还是低了些，加上经常被偷，他体重已经掉了十磅了。”
拉斐尔看着威廉的体检报告说道。
动物小偷在夏羽这里碰钉子，但在威廉那边可是过上了好日子。
这家伙捕到的猎物自己舍不得吃，到处找地方藏起来，结果饿的掉秤了准备煮一点，才发现都被偷走了，纯纯的大冤种。
在这方面，还是夏羽做的好，猎到了咱就吃，一顿就能干掉一只雪靴兔（两只松鸡）。
后面有了稳定的碳水摄入才削减了一半，所以体重一点都没掉。
近期集中狩猎，也是他的永久庇护所主体快搭建好了，正好充当熏肉房，为入冬囤积一批食材。
而且也只有这么一批，入了冬的北极圈就是天然的大冰柜，常温的比冷藏的温度还要低。
“希望有人能在我轮休前猎到第二头大型猎物吧！”
瑞安祈祷起来，赛程正式进入中期阶段，他和拉斐尔只需要有一个人留守就行，他们每周都会轮休，其他工作人员也一样。
可惜为五十万美元奋斗的选手不行，夏羽已经早早来到了河边。
“伙计们，这段没有河狸筑坝，鱼也挺多的，就是天冷了不太活跃，不爱吃钩。”
打开镜头，他先为自己找补了几句，毕竟他也是要面子的。
“但不吃钩也不要紧，它们总要呼吸的，只要还用腮摄取水中的溶解氧，今天就逃不出我的手掌心。”
说到这里，夏羽忍不住露出了笑容。
他将背筐里的辣蓼草全部倒在地上，拿起一块石头直接在地上捣了起来。
“用辣蓼草捕鱼也是有技巧的，直接把它们扔进河里没用，有效物质全都释放不出来，必须像我这样把它们捣出汁液，然后包上泥土扔进河里才行。”
夏羽一边操作，一边毫无保留的讲述着技巧。
“这样是可以让它们沉底，里面的鞣制和芥子油苷成分才能向上向四周扩散，才能让接触到的鱼儿中招。”
说到这里，他将第一捧捣烂的泥巴糊辣蓼草抛进河里。
“与之类似的还有油茶树茶籽里的茶皂素能通过溶血作用破坏鱼类的红细胞，华夏养殖虾蟹的渔业养殖户会用榨完油的茶籽饼清塘，免得塘里有鱼吃虾苗蟹苗的自助餐。”
“那个剂量大，只是油茶树不耐寒，熬不过北极圈的寒冬，不然我今天的收获应该更…”
“哗啦~~”
河中央传来了水花声，打断了夏羽的话。
“有效果，伙计们快看呐，真的有效果！”
夏羽兴奋极了，他加快手上的动作，很快就将第二捧，第三捧捣烂的辣蓼草混合着泥巴抛到河中央。
随着它们的快速沉底，第一条、第二条、第三条中招的鱼在挣扎数秒后，失去知觉浮出了河面。
“伙计们，看到了吗，这就是历史、化学结合的威力，荒野中知识就是力量，它能让我们远离危险，让我们食物不断，让我们征服自然！”
说到这里，夏羽激动的挥起了拳头。
毒翻这几条鱼，比他猎到十只雪靴兔都让人开心。
因为夏羽证明了塞壬的诅咒摧毁不了鱼王的意志，没有人可以阻挡他吃鱼的决心。
虽然河边只有一个人，一台摄像机，但气氛还是瞬间燃了起来。