“开始炸了”
李野示意她稍稍站远一点,以免一会被热油烫到。
他自己则把放在边上,早就准备好的两个半圆形小铁勺拿在手中,想了想,把其中一个递给大明星:“你要不要试试?”
“可以吗?”稍稍往后退了几步的刘义菲听了满脸雀跃,嘴上虽然还在问,纤细的小手却早已经接过勺子,一副跃跃欲试的样子。
“没问题的,你先看我做一遍,然后跟着来就行,小心被热油烫到。”
提醒一声,李野自己率先动手,先用筷子在铁盆里夹肉丸子裹了一层蛋液,然后放到半圆形的铁勺子上,确认大小差不多没问题之后,才把铁勺子放到了已经因为高温而开始冒烟的油锅里。
滋滋滋..
顿时,热油炸东西的声音传递出来。
李野视线一动不动的看着锅里的铁勺子,食谱记忆里说的很清楚,圆子做的成不成功,看的就是这个时候。
如果做法正确,面粉,鸡蛋鸭蛋比例没问题,那炸出来的圆子应该是一个不沾勺,圆子不松垮,不散烂的一个状态。
现在看来,所幸没什么问题。
只见六角锅里面,滚烫的热油中,一个圆滚滚的肉丸子像个小气球一样漂浮在上面。
不等他说话,刘义菲就已经忍不住惊呼出声:
“哇,好漂亮的丸子,还有好香啊!”
也不怪她惊呼,因为随着肉丸子的成型,屋子里确实有着一股浓郁的香味蔓延出来。
那是属于鸡蛋和猪肉完美融合,经过油炸之后独有的鲜香味。
到这一刻,李野终于理解,为什么说这道菜有着很好的寓意。
外观圆润饱满,寓意着团团圆圆,再加上这浓郁的香味,想不成为年夜饭上的常客都难啊。
“就是这样炸的,你试试看。”
“好,那你帮我看着点啊。”
刘义菲莫名有些小紧张,把混合液放到勺子上面之后小心翼翼的把铁勺子放到了滚油里面。
顿时
滋滋滋的声音就传了出来,没过一会,形状完美的肉丸子就自动从铁勺上飘出,完全落到了热油上面。
“成功了!”
国民女神开心的像个小孩子,手舞足蹈的样子看的李野也是嘴角微扬。
“嗯就是这样做的,简单吧?”
“嗯嗯!”
大明星重重点头,已经迫不及待的准备做第二个。
于是两个人分工合租,很快一盆混合液加肉丸就被刘义菲用完。
明亮的灯光下,两个人都笑的很开心,视线却都锁定在炉灶上的铁锅里。
就见装满热油的锅里,一个个色泽金黄,形状如圆的肉丸子漂浮在油面上,时不时传出滋滋滋的声响。
大明星眼睛里冒着小星星,看着锅里的肉丸子开始搓小手。
那样子,十足的一副小馋猫。
某一刻
当手机提示音在脑海深处传出来的时候,李野知道炸的可以了,随即关火,紧接着用漏勺把十几个圆子过完油之后全部给捞了出来。
“可以次了吗?”
“还不...”
最后这个行字李野没说出去,因为他突然想起来,这桂阳圆子炸制完成之后其实就可以吃了。
唯一的缺陷可能就是,单独吃会比较单调。
但一闻到这满厨房的香气,就想着既然是厨神系统出品,自然也不能用正常那套法则来衡量。
这样想着,点点头:
“吃是可以吃了,只不过用来开汤之后味道才是最好的。”
“你要试一试吗?”
不出他的意料,刘义菲很快点头。
“嗯嗯,太香了,要不我先试着吃一个看看?”
“可以,那你去拿碗筷过来。”
话音刚落,一个小碗就出现在了徐阳眼前。
....
这速度,确定没练过?
“呜呜,主要是这圆子香味太浓了,人家想吃...”
似乎知道他在想什么,刘义菲嘟了嘟红润小嘴,连她自己都没发现,语气中撒娇意味十足。
“没事,你自己盛着吃吧,记得别烫着就行。”
软软糯糯的声音让李野很是受用,以至于忍不住伸出手摸了摸大明星的小脑瓜子。
刘义菲被他摸了头,脸颊瞬间一片通红,同时小心脏开始砰砰砰乱跳起来。
没记错的话,这应该是李野第一次主动对她产生肢体接触吧?
虽然分不清这是有意的还是无意的,但还是让大明星心里一阵嘤咛。
唔,李野竟然摸她小脑阔了?
这种感觉好奇特...
“嗯嗯我知道啦,你放心,我吃之前会把热气吹一下的。”
“嗯嗯,那行,那我去做汤,汤汁才是最鲜的,一会可以多喝点。”
“嗯嗯好,放心,只要是你做的我绝对喝的一滴不剩!”
“那倒没必要,吃好就行。”
“不,不行,你说过的,拒绝浪费粮食!”
“额,好吧。对了,卫生你不用帮我收拾,一会吃完我来收就行。”
“没事啊,反正我吃完闲着也是闲着,就帮你做一点事情,这样你也不会那么累。”
“不用,那有让客人帮着干活的。”
“唔,可我不是客人啊,我是,我是厨娘!”
“嗯,你说什么?”
“啊没有没有!”
刘义菲说完,脸颊一片滚烫,急忙端着盛好的桂阳圆子走到了桌边坐下。
李野有些摸不着头脑,只好收回心神,准备用圆子开汤。
桂阳圆子开汤,也是这道菜最诱人的做法。
关于做法,也已经熟念于心。
当六角锅里油热之后,把切好的姜葱蒜放进去,然后放入一小碗圆子翻炒一会,加清水盖过圆子。
等到锅里汤汁被煮到沸腾之后,开始加配料。
盐,生抽,鸡精,白糖,耗油,胡椒粉。
老抽在食谱记忆里有强调,保持汤汁鲜美,不用放。
配料加齐全,李野又用锅铲搅拌均匀,很快,一个个圆子变得金黄柔软,伴随着一阵阵鲜美浓郁的汤汁清香窜入鼻孔,知道火候到了,可以出锅。
于是又从砧板上拿了小一丢切好的葱花放到锅里,一两秒后关火。
桂阳圆子出锅
【这是一碗鲜嫩十足的佳肴,汤汁一口入肚,浑身通透,圆子一口咬下去,肉香浓郁,我怕你会吃的停不下来啊!】
洞察之眼给出了自己的评价
其实不看它,李野也知道这道菜做的相当完美。
无它,浓郁鲜香的味道早已经充斥整个厨房,那是一种人闻上一口,就感觉浑身上下每一个细胞都在欢呼的感觉。
“香,好香,太香了!”
刘义菲抬头,满脸的迷醉。
她刚刚已经尝了一口炸制好的圆子,仅仅只是一口,那饱满鲜香的味道就让她睁大了双眼。
再加上这会李野用圆子开汤做好之后传出来的香味,心里就只剩下一个念头了。
“竟然会有这么香的汤汁味?”
“这一口汤汁,一口圆子吃下去,怕不是人都要被香晕了吧?”
“呜呜,今晚上也太幸福了吧!”
“一会一定要狠狠的多次一点呀,这样的机会可不多呢!”
李野自然不知道她的想法,这会他也被香的不行,把出锅的桂阳圆子放到桌子上,一屁股坐下。
“好了,吃吧。”
桌子上放着碗筷,一碗刚出炉热气腾腾的桂阳圆子,还有两碗姜撞奶。
虽然没有米饭这些主食,但想来从圆子的食材来看,跟主食区别也不大了。
面粉,鸡蛋,肉组成的圆子,李野有理由相信,吃几个下去之后,绝对会有饱腹感。
结果刘义菲并没有急着吃,反而是犹豫了会,支支吾吾的小声说道:
“李野,我想拍张照片,可以吗?”
“合照吗?”
“是呀,这么开心的时刻,当然要拍照留念呀。”
“额,好吧。”
李野其实不太喜欢拍照,但既然是女明星的请求,咳咳,那意义似乎又不太一样。
......
第二天一大早
今日份的剧组早餐李野特意把份量往多了做,这个多不是一般的多,毫不夸张的说,这不是一顿早饭,这是吃大席。
这一点,从每个人手里多出来的五花八门的工具就能看出来,有碗筷,钢盆,水壶,甚至于铁桶都来了。
很显然,李野要外出几天的事情早已经传遍了剧组。