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第78章 美食与行动前(求订阅)
刀尖挑开斑点虾的背壳,一根黑色的虾线被完整剔除了出来。
苏维的手很稳。
【厨艺模组LV3】让他味觉敏锐,并且能精准掌控食材的结构。
斑点虾个头很大,虾肉透明,还带着刚解冻的凉意。
苏维没切断虾头,里面的虾黄很鲜,是这道菜的关键。
处理完虾,他开始弄那两条臂钩鱿。
这种鱿鱼的肉很粗,要是不处理好,吃起来就跟嚼皮带一样。
苏维把刀斜着,在鱿鱼内侧切出细密的十字花刀,每一刀的深度都控制在肉厚的三分之二,这样既能切断坚韧的纤维,又不会把肉身切断。
“咚、咚、咚。”
刀刃碰到案板的声音很有节奏。
切好的鱿鱼圈被扔进加了姜片和料酒的冰水里泡着。
利用这个时间,苏维起锅烧油。
番茄切成小块,在热油里炒出红色的汤汁。
红鲑鱼肉被切成麻将大小的块,鱼皮朝下煎的焦黄,锁住里面的油。
滚水冲进锅里,“滋啦”一声,白色的蒸汽带着浓浓的酸香味升了起来。
客厅里传来了咽口水的声音。
还有狐狸着急的“嘤嘤”叫。
苏维没回头,嘴角动了一下。
他把火调小,盖上锅盖让汤慢慢炖,然后转身开始做那盆最麻烦的油爆大虾。
大火,多放油。
控干水的斑点虾滑进锅里,虾壳瞬间从青灰色变成红色。
苏维颠着炒锅,沉重的铁锅在他手里很轻松。高温逼出了虾油,空气里全是虾的焦香。
他在酱汁里多加了一勺糖。
科迪亚克的冬天太冷,身体需要糖分和热量。
也是一种调味,艾米丽喜欢吃偏甜口的。
最后是鱿鱼圈。
裹上淀粉,拖过蛋液,再滚上一层面包糠。
油温六成热的时候,下锅。
金黄色的气泡快速冒出来,鱿鱼圈在油锅里浮沉。
本来软塌塌的肉受热后很快卷了起来,变得饱满。
三道菜,两碗米饭。
苏维关火,装盘。
视野中跳出一行淡蓝色的小字。
【烹饪完成。品质:精良。】
【获得生活模组经验+15,厨艺经验+15。】
【触发简易食补效果:
1.暖身(微量):食用后两小时内,体表抗寒能力提升5%。
2.愈合加速(微量):高蛋白与特定的烹饪方式激活了细胞活性,伤口愈合速度提升8%,持续六小时。】
苏维扫了一眼“愈合加速”的效果,嘴角微翘。
这锅番茄红鲑汤没白炖,出了一个不错的增益。
他另外拿出一个不锈钢食盆,里面装着切碎的红鲑边角料和两只剥了壳的生斑点虾,这是给棉花糖的餐食。
走出厨房。
浓郁的香气一下子充满了整个客厅。
艾米丽本来正拿着手机刷短视频,闻到味道,手机差点砸在脸上。
她猛地坐直身子,又疼的咧了咧嘴。
起身太快,脚碰到了有点痛。
“慢点。”苏维把托盘放在茶几上,“没人跟你抢。”
棉花糖早就在不停转圈了,蓬松的大尾巴扫的苏维小腿直痒痒。
直到苏维把它那个食盆放在角落,这只白狐才一头扎进盆里,开心的吧唧嘴。
艾米丽盯着茶几上的菜。
油爆大虾颜色红亮,浓稠的酱汁挂在虾壳上,上面还撒着绿色的葱花。
(参考-油爆大虾)
炸鱿鱼圈堆成一个小山,旁边放着一碟白色的塔塔酱。
(参考-炸鱿鱼圈)
最中间是那盆汤。
番茄已经炖烂了,汤色红润浓厚,粉红色的红鲑鱼肉在里面半浮半沉,还在冒着热气。
(参考-三文鱼番茄汤)
“这真的是……你在那个破码头买的?”艾米丽吸了吸鼻子,咽了下口水。
“食材只是基础。”苏维把盛好的米饭递给她,“尝尝。”
艾米丽抓起筷子。
她用筷子的姿势很标准,比很多华裔都熟练。
因为她真的很喜欢吃中餐。
第一个目标是那个最大的斑点虾。
筷子夹起虾身,沉甸甸的。
她顾不得烫,直接塞进嘴里。
“咔嚓。”
先是脆脆的虾壳,接着是紧实弹牙的虾肉。
牙齿咬开虾肉,锁在里面的鲜甜汁水混着酱汁,在舌尖上爆开。
这股鲜味是大海本身的味道,被大火锁在了这一口肉里。
艾米丽的眼睛瞬间瞪圆了。
她没说话,快速嚼着,脸颊鼓鼓的像只仓鼠。
咽下去后,她满足的叹了口气。
“苏维……”她舔了舔嘴唇上的酱汁,声音有点含糊,“要是公会那帮人知道你做饭比开枪还准,他们绝对会把你绑架去当厨师。”
“那是另外的价钱。”苏维给自己盛了一碗汤。
他喝了一口。酸甜正好,鱼肉的油已经完全融进汤里。
一口热汤下肚,一股暖流流进胃里,感觉外面的风声都小了些。
苏维感觉紧绷了一天的神经松了点。
艾米丽已经对鱿鱼圈下手了。
她夹起一个金黄的圆环,蘸了蘸塔塔酱。
“咔滋。”
面包糠很脆,里面的鱿鱼肉却特别嫩。
一点腥味都没有,也不韧,反而有股淡淡的奶香。
配上酸甜解腻的塔塔酱,吃这种高热量的油炸东西让人感觉特别爽。
“这个鱿鱼……”艾米丽盯着被咬开的地方,上面有好看的十字花刀纹路,“你给它做手术了?”
“为了入味,也为了切断纤维。”苏维夹了一块鱼肉放进嘴里,红鲑的肉质很紧实,越嚼越香,“别光吃炸的,喝汤。番茄对你的骨头有好处。”
“知道了,你还真像个操心的妈妈。”艾米丽翻了个白眼,但还是乖乖盛了汤。
热汤一进嘴,她眉头就舒展开了。
“这汤里有种……很特别的感觉。”她捧着碗,热气熏的脸颊有点红,“喝下去以后,断腿的地方好像没那么痒了。”
苏维动作停了一下。
【愈合加速】的效果生效这么快?
“心理作用。”他不动声色的说道,“多吃点肉,长骨头需要钙和蛋白质。”
接下来是一段长时间的安静。
只有嚼东西的声音,喝汤的声音,还有棉花糖舔盆底的声音。
窗外的风越刮越急,刮的窗框噼啪响。
但庆幸,今天一天都没有下雪。
老旧公寓的隔音不算好,风声像哨子一样尖。
但这反而让屋里显得更安宁。
暖黄色的灯光下,食物的热气在两人之间飘散。
苏维看着对面埋头苦吃的金发姑娘,心里开始盘算明天的计划。
布莱克的情报,偷猎者的行踪,那群罗斯福马鹿的事……
一只沾着酱汁的虾被夹到了他碗里。
苏维抬起头。
艾米丽正咬着筷子尖,看着他。
“别老皱着眉。”她指了指苏维的眉心,“吃饭的时候要想开心的事。比如这只虾,它是为你牺牲的,你要开心的吃掉它。”
苏维看着碗里的虾。
“我在想明天的行动。”他说,“那个偷猎者手里可能有制式武器。”