“对他们而言,这只是一档有意思的综艺节目,而真正对烹饪感兴趣的,不会找我这样一个综艺节目推出来的水货厨师。”
为什么你鸡哥是顶流唯一真神?
因为鸡哥的真爱粉是最多的,哪怕在大事件结束之后,仍然有一批死忠粉。
即便已经从顶流掉落,但也仍然有着一线男明星的人气。
在这一点上,鹿寒做不到,加拿大鳗做不到,洋洋这个守门员也做不到。
唯有你鸡哥!!
而在前文提过,古早时期的烹饪书,更像是教材,涉及到很多专业知识,阅读起来相当硬核。
原因很简单,这些书就不是给兴趣爱好者看的,而是为职业厨师写的。
严格来说,这就相当于粉丝的私人订制!
再后来,随着电视台的各种美食节目出现,因为有大师一对一教学,所以看书的人就越来越少。
因此,很多烹饪直视的书本内容开始注水。
没办法,这是信息在流通环节,必然要经历的一个过程。
古早时期的烹饪书太硬核。
这就好像一份考题,虽然看书查资料能获得一百分,通过电视获得的知识上限只有八十分。
但六十分是及格线。
而且后者比前者更容易让人领悟,需要的成本也更低。
二者的性价比,完全不是一个级别。
虽然现在还不明显。
但实际上,作为出书立传的一员。
戈登自己写的书,已经有了相对明显的注水娱乐化倾向。
而陆森做的,不过是比戈登更进一步。
如果戈登的书,是六分食谱,三分故事,一分理论。
陆森的这本院长的个人食谱日记,就是六分故事,三分食谱,一分理论。
而且有一点,戈登是成名已久的大师,他在专业厨师领域是大拿。
代表着权威,就好像偶像一般,是无数厨师的引路明灯。
他写的书,会有一大批职业厨师追捧。
但陆森不一样。
即便他的厨艺已经不低了,但没有厨艺大师,谁认识陆森这个二十二岁的小娃娃啊?
况且即便有厨艺大师也没戏。
这种带着强烈娱乐属性的综艺节目,本身就缺乏权威性。
这么说吧,即便你拿了一个金马奖,也没有一个国家三级演员有用。
因为前者没意义,是虚的,属于自嗨。
而后者一个月能有三千块钱的特殊津贴补助。
PS:以上是网上搜的,老八知道的不多,唯一知晓的就是关于烹饪方面的知识。
是本人的一位中餐老师是技师,这位老师当时再考技师证(二级证,最高一级),说的是一个月有1000块钱的津贴。
总之,头衔这玩意,关键还是要看能得到什么。
最上品的自然是高考加分。
中品则是优先录用。
最次的,也要让国家给你发津贴。
至于其他的?
你能靠这个名头赚多少钱,这是你的本事,但跟荣誉本身没什么关系。
第192章 东风要来了
戈登理解陆森想要说什么。
但没办法,陆森太年轻了,如果他今年三十二岁?
好吧,三十二岁有点年纪太大了,厨师这个行业很看天赋,有天赋的三五年就能成名。
但就按照二十七岁来算。
自己从现在开始,就带着陆森去参加各种专业的烹饪大赛,给多数人一个适应的时间。
最多五年,到时候陆森出书立传,情况必然是截然不同。
小胖子格雷厄姆走的就是这条道路。
参加专业比赛,经营餐厅,出书立传,然后开自己的餐厅等一系列。
戈登就属于这条道路站在最顶点的存在,他有自己的餐厅,并且开了很多家分店。
目前正在尝试着打破厨师这个行业的天花板。
它山之石可以攻玉。
通过电视厨师的方式,尽可能的做大做强。
但还是那个问题。
陆森太年轻,他只有二十二岁。
所以戈登只能在心中叹了口气,但随后他一脸认真的表示:
“你可不是水货,虽然比不上我,但也是米其林厨师的水准,你是一个真正意义上的天才!”
这句话,戈登说的很认真。
他有一个想法,就是介绍陆森去就职一家米其林餐厅。
如果陆森能让这家米其林餐厅升星?
就能将自己天才厨师的名头打响。
当然,这一切的前提是陆森对烹饪感兴趣,但戈登对此信心不大。
倒不是因为厨师这个职业有多糟糕,而是见识了明星的赚钱效率后?
戈登真的感觉厨师这份职业没什么前途。
陆森跟自己不一样。
他模样俊秀,有好莱坞的人脉,思想也更年轻,他有更好的选择。
而另一边,没理会戈登一个人的碎碎念,一身西装革履的陆森,只是摆摆手:
“你说的这些我知道,你也知道,但其他人不知道,况且我没那么多时间。”
时代不同了。
以前的明星是引路明灯。
后来的偶像则变成,粉丝意识集合体在资本引导下,一群被随意操纵的傀儡。
经过迭代升级之后,资本的反应速度和进化速度极快。
娱乐化,必然会成为常态。
事实上,别说是纸质书籍,戈登后来连电子版(有图文)的菜品都不发了。
而是直接在油管上制作烹饪视频,并且粉丝超过两千万,全网粉丝更是破亿。
这充分说明时代在变化,老一套的东西已经不够用了。
当然,现阶段的戈登,还不知道未来会有如此翻天覆地的变化,他对未来有一个模糊的预测,但这个预测终归是太保守了。
所以戈登也只是心中叹了口气。
对于陆森的情况,他也不知道应该怎么说。
毕竟自己也是一名厨师,自己也在削尖了脑袋往好莱坞跑。
只是看着面前的这份稿子,戈登皱起眉头,此刻他还是一脸纠结的模样:
“可这书太怪了。”
“怪?哪儿怪了?”
陆森翻了个白眼,做出小熊摊手的动作:
“你就说有没有菜谱吧,从主菜到沙拉,从甜点到饮品,甚至还有我独门秘制的咸香炸藕片,足足二三十道菜,你就说哪道菜有问题?”
戈登紧皱着眉头,一脸便秘的纠结模样:
“可你书里说的是人。”
陆森耸耸肩,一脸无辜的表示:
“但我菜单里写的可都是牛羊肉的烹饪方式。”
院长的食谱日记这本书。
妙就妙在,虽然写的是人,但全篇没有一个字明确表示这就是人。
而且他明确在书中表示,这些操作方式只是个人喜好。
而关于食谱的主菜内容,也全部都是正常牛羊肉食谱。
也就是说,如果你按照书中食谱的做法做菜,你会得到一份合格的主菜。
如果你阅读全书,就会明白正常情况下,应该用什么食材来做菜。
因为陆森都写了,他用的是特殊食材。
当然,即便真的有一个较真的,就是按照陆森写的内容烹饪。
并且找到了小腿修长,大腿浑圆,模样秀丽,皮肤细腻有光泽,并且充满智慧的白毛羊也没用。
因为陆森在开篇第一句话就标注了——
本书内容一切虚构,如有巧合?
纯属意外!
并且有标有未成年人不建议阅读的提醒。
但即便如此,戈登还是一脸纠结,他挠了挠头,给了陆森一个折中的办法:
“要不这样,稿子你先留下,让我一个人想想,想清楚了给你答复?”
陆森点头,相当满意的表示:
“没问题。”