图尔基指了指那锅仿佛熔岩般的红汤，脸上写满了本能的警惕。
瓦立德心里暗笑，就等着看图尔基被辣得跳脚、猛灌冰水的出糗场面。
他憋着坏，一本正经地怂恿：“哥，试试，这才是精髓。毛肚，二十秒，口感最爽脆。”
说着，他熟练地用长筷夹起一片鲜嫩的毛肚，在滚烫的红汤里“七上八下”，然后蘸上香油蒜泥碟，送入口中，满足地舒了口气。
这才是穿越者的正确打开方式嘛。
沙特人，特别是尊崇传统、饮食极简的贝都因裔，乳制品、椰枣、烤羊肉是主角，香料也用得克制。
麻辣这种混合了物理攻击（痛）和化学攻击（麻）的复合感受，理论上应该是难以接受的禁区。
图尔基将信将疑，用夹子笨拙地夹起一片毛肚，学着瓦立德的样子，在红汤里涮了大约二十秒。
然后犹豫了一下，没蘸油碟，直接送进了嘴里。
他觉得那碟子里的油和蒜泥看起来也挺可疑的。
瓦立德瞪大了眼睛，准备捕捉他表情扭曲的瞬间。
然而，下一秒，图尔基咀嚼的动作顿了一下，眼睛却亮了起来。
非但没有预想中的痛苦面具，反而眉梢一挑，加快了咀嚼的速度，然后咽了下去，又伸出舌头舔了舔嘴唇，意犹未尽。
“唔……不错！”
图尔基的声音里带着惊喜，他立刻又夹起一片毛肚，
“这个味道……很带劲！安拉在上，中国美食名不虚传！”
他开始飞快地操作夹子，从红汤里打捞各种食材，牛肉片、黄喉、鸭肠……
吃得额头微微见汗，却眉飞色舞，直呼过瘾。
瓦立德：“……”
ber……剧本不对啊！
说好的被辣翻呢？
说好的沙特人吃不惯呢？
特么的到底谁才是穿越者！
看着瓦立德一脸懵逼加郁闷的表情，图尔基哈哈大笑起来。
“哈哈哈！弟儿啊，你是不是就想看哥哥出丑？”
瓦立德悻悻地摸了摸鼻子：“我以为……你吃不惯辣。”
“切！小看你哥了不是？”
图尔基放下夹子，拿起冰镇的豆奶灌了一口，畅快地哈了口气，
“我在部队里呆了多少年？
沙特皇家部队里，印巴裔占了多少比例？
他们的咖喱，巴基斯坦的辣菜，那辣度可一点不输这个。
想要掌握军权，光会开飞机下达命令可不行，得和下面的人打成一片。
同吃一锅饭，有时候比什么命令都管用。
吃辣？哥早练出来了~！不然谁服你？”
瓦立德这才恍然大悟，拍了拍自己的额头。
“你狠。”
失策……
他怎么忘了这茬。
沙特的“皇家少爷兵”军队成分复杂，图尔基作为未来要掌军权的核心王子，和基层官兵、尤其是技术骨干和外国裔士兵搞好关系是基本功。
吃辣，恐怕只是其中最微不足道的一项。
想到这里，他心里的那点恶作剧落空的郁闷也散了，反而对图尔基多了份实实在在的认知。
“哈哈哈！”
图尔基看着瓦立德那副吃瘪的表情，乐得大笑，露出被辣得微红的牙龈。
他又烫了两片毛肚，吃得额头冒汗，却畅快淋漓。
那股热辣的火线从胃里烧到四肢百骸，精神头更足了。
两人围着火锅大快朵颐，气氛热烈。
几瓶豆奶下肚，图尔基吃得满面红光，额头的汗珠在灯光下闪着光。
他满足地靠在椅背上，摸着微微鼓起的肚子，脸上的笑容却慢慢收敛了一些，眼神变得认真起来。
他拿起餐巾擦了擦嘴，目光落在瓦立德脸上，
“弟儿啊，”
图尔基开口，“今天看了中国的歼-10B，还有那个中巴合作的JF-17 Block II，飞得确实不错。
我这个开战斗机的，得说句公道话。”
“别看你在中国陆军军校里摸爬滚打，练出了点名堂，也小有名气了。”
他顿了顿，语气沉了几分，“但军队这潭水，比你想象的要深得多，要复杂得多。所以……”
他目光如鹰隼般锁定瓦立德，“购买中国军机这事儿，不行！No way！”
[旁白闪回：数小时前，成都某军用机场，图尔基在瓦立德的陪同下，观看歼10B量产型的试飞，以及今年已交付巴方的中巴联合研制的JF17 Block II飞行表演。]
瓦立德放下筷子，知道正戏要来了。
白天的飞行表演和后续的技术交流，图尔基一直很专注，但很少当场发表看法。
现在，在火锅氤氲的热气后，他的评价来了。
图尔基伸出食指，在空中虚点了一下，“歼-10B，我必须承认，这是一款优秀的战术级战斗机。
尤其是今天他们展示的对地攻击和电子对抗模块，在野鼬鼠任务里，价值很大。”
“野鼬鼠”（Wild Weasel），专司压制敌方防空系统，是刀尖上跳舞的活，对战机性能和飞行员素质要求极高。
图尔基用这个词评价歼-10B，是相当高的专业性认可。
“至于JF-17 Block II，”
他顿了顿，“2930万美元一架？
如果资料没错，维护费还低，性价比，没得说。
在这个价位上，它几乎做到了最好。”
瓦立德静静地听着，没有插话。
他知道，“但是”马上就要来了。
果然，图尔基话锋一转，脸上的轻松神色被一种属于空军指挥官的专业和凝重取代。
“但是，弟儿啊，看完之后，我得更明确地告诉你：
购买中国军机，尤其是作为主力战机列装，你就死了这条心吧。
不是飞机不好，是这不是我们的路。”
他坐直身体，仿佛面前不是火锅，而是利雅得空军司令部的沙盘。
“我先给你理理我们沙特皇家空军现在的家底，你得清楚沙特皇家空军体系是怎么搭的！”
图尔基清了清嗓子，开始了他作为空军司令的“战场态势简报”，对象就是他这位野心勃勃、想法太多的堂弟：
“我们的主力，是F-15加‘台风’的组合。
重型攻击+多用途防空，互补！
这是核心骨架。
F-15系列，空优的C/D型72架，对地为主的S型68架，这还只是现有的。
2011年签的84架F-15SA，是更先进的型号，航程远、载弹量大、能持续作战。
未来几年会全部到位。
这是我们的重型拳头，负责区域制空、纵深打击、战略威慑。”
“另一边，‘台风’战斗机。
我们2007年签了72架，现在到手大概48架，四个中队。
这是高端多用途，防空对地都行，性能顶尖，和F-15SA形成互补。”
“除此之外，还有老旧的F-5，现存60架，主要是训练和二线任务，正在淘汰。
‘狂风’战机，对地攻击型现存84架，防空型现存24架，也在被‘台风’替换。
预警机、侦察机、教练机这些配套，也都是以美欧体系为主。”
他看向瓦立德：“看懂了吗？我们花了数十年，砸了上千亿美金，搭建的是一个以美制装备为核心，欧洲装备为重要补充的高端、统一、兼容的体系。
F-15SA和‘台风’，就是这套体系的双核心。”
“现在，看回你力推的这两款。”
图尔基拿起豆奶瓶，当作飞机模型比划，
“歼-10B，单发中型机。
设计很出色，尤其是航电和武器系统，看得出来中国人进步飞快。
单机成本大概4000万美刀，适合大规模装备，在中低强度冲突里性价比确实高。但是！”
他再次强调了这个‘但是’，“它的天花板被锁死了，它的平台潜力受限于单发、中型设计。
它无法承担F-15那样的战略级任务。
比如挂着大量弹药飞越整个波斯湾去轰炸伊朗纵深目标，或者长时间巡逻争夺制空权。
一个中型，一个重型，二者根本就不是一个重量级的选手。
歼-10B真正能对位比较的，是我们的‘台风’。
但‘台风’我们已经有了，而且形成了战斗力，体系融合度极高。
天那位中国总师也讲得很清楚，歼-10B是过渡平台，他们的空军在高速发展。
我理解他们的思路，下一款改进型号肯定有质的突破，未来有更好的。
但是，这个时间点，对我们沙特空军来说，不是最优解。
对我们而言，现在引入一个别人的‘过渡平台’，去替换或者补充我们已经成熟的高端核心？
是你疯了，还是我疯了？”
瓦立德没开腔，示意他继续说。