白薇又见卓桐已经低着头专心品尝,这才放心吃了起来。
虽然卓桐没有要求梁师傅按照西餐的上餐顺序来,但他在烹饪过程中,还是尽量按照开胃菜、汤、主食、甜点的顺序制作。
只不过他想多尝试一些主食,更不想吃又酸又硬的干噎小面包,就没有点开胃菜。
既然主食之一的东星斑都端上来了,那黑猪肉鱼胶浓汤自然也在桌面上,等待着他们品尝。
作为从小到大,顿顿不离汤水的粤省人来说,卓桐和白薇还是很难拒绝在餐桌上,见到这样一道中式汤品的。
只不过嘛……这碗汤的用料倒是有点奇怪,至少卓桐第一次看见,还是不太敢下嘴的。
第74章 好玩意儿
见卓桐拿勺子的手僵在空中,经验老道的梁其伟赶紧打着圆场:
“卓先生,白小姐,这碗黑猪肉鱼胶浓汤呢是我们餐厅的特色汤品。”
“主料选的是黑猪肉,因为黑猪肉中有着人体不能合成,但是必需的、能保护肝脏的亚麻酸。”
“特别是氨基酸的含量要远高于其他猪肉,因此用来炖汤呢,汤汁会比其他猪肉要更加浓郁鲜香。”
梁其伟说的那些,白薇一个心内科医生又怎么会不懂。
特别是亚麻酸所属的不饱和脂肪酸,摄入过少就有可能导致粥样动脉硬化,摄入过多也有危害。
而卓桐母亲之前得的病,就是冠状动脉粥样硬化心脏病,也就是冠心病。
这些她都能理解,但她看着汤碗里的其中一样食材,显然自己还是低估了,粤省人什么都能吃的特质。
“黑猪肉搭配人参、海底椰、花胶等等食材一起,炖足十几个小时,入口温润柔和。”
“那你能不能解释一下,这个是什么?”
卓桐用勺子轻轻将那样食材,从散落着点点绿色芥菜的汤中捞起。
只见灰褐色、尾部伸长、头部弯曲,全身呈问号形状的不明食材,正安静的躺在勺子上。
梁其伟笑着“哦”了一声。
他本来还以为这两人是吃不惯黑猪肉,才想着开口解释黑猪肉的好处,没想到他们关心的原来是这个啊?
真是大惊小怪。
“这个是海马呀?很好吃的,二位可以尝尝。”
海马?
你告诉我汤里要放海马?
听着看着都很诡异好不好!
卓桐对于海马的认知,还局限在以前看的动画片《海底总动员》,特别是《小鲤鱼历险记》里的海马阿酷。
就算是和以前的历任女友去水族馆、海洋公园,也只是远远观望着,没想过有朝一日,能被自己吃下肚啊。
“这玩意儿……有什么好吃的?”
梁其伟笑而不语,但很明显比先前的笑容要更加意味深长。
白薇则默不作声,开始喝了起来,看起来也没有要解答自己疑问的想法。
卓桐刚拿出手机,想要搜索一下,海马的功效和口感,却听见刚刚擦完嘴的白薇,依旧清冷的说了句:
“补神壮羊、滋阴补血、调气……”
她话还没有说完,卓桐就已经一口气,连同汤里的能吃的那些汤料,全部吞了下肚。
甚至吃的太快,还浅浅打了个小嗝。
卓桐擦擦嘴,好奇的看向白薇:
“你说什么?”
“没什么。”
梁其伟笑的更加神秘莫测,但很快就低下头,继续准备后续的餐品。
毕竟卓桐的反应完全可以理解嘛。
全世界所有男人都绕不过去的一个话题,那就是“补神壮羊”。
每年不知道有多少男人,因为这四个带有神秘魔力的字眼,疯狂的交着智商税,即便知道是噶韭菜的骗局,却依旧乐意当这个怨种。
毕竟哪怕只有一点点微弱的功效,也是赚到了。
虽然没有严重肾亏,但按照当时白薇给自己身体检查后的结果,因为长时间熬夜跑步运动,稍微有一点点阳虚。
所以该补还得补。
不过更神奇的是,按照他这样的频率,却只是有一点点虚,这就极大的勾起了白薇的兴趣。
这得是什么铁慎,才能到现在还没有复刻某经典文学著作里,西门大官人“声若牛吼一般,喘息了半夜”的退场方式。
白薇只是浅尝了一勺,就把剩下的汤都让给了卓桐。
看着他跟炫啤酒一样,直接将全部汤品清扫,白薇紧紧注视着,生怕他漏了一滴汤水。
多吃点,好好补一补,我总会想到办法,找机会研究一下你。
“好喝!这个汤是真好喝,太好喝了我才会喝这么多,没别的。”
卓桐擦了擦嘴,正巧梁师傅又把剩下的两种主食和一种甜点先后端了上来。
没有了烹饪工作,梁其伟便能在桌边为两人细细介绍,当然也没有忘记戴上口罩。
“这碗粥用来自贵省的千牛米和瑶柱熬煮而成,现在加入的是来自甬城的烟熏鳗鱼、青市扇贝以及汕城的大地鱼干。”
他一边介绍着,一边后续那几种佐料用刨子刨成颗粒,淋入粥中。
软糯温厚的浓粥,搭配香醇酥脆的,比起经典的海鲜粥来说,海味依旧,但口感上变得更加丰富多样。
而同为主食的海藻面包焗鸡相比起前面的传统做法来说,更加别具一格。
面包外皮酥脆、内里蓬松,还被鸡肉的香味渗透,吃起来都是唇齿留香的鸡肉味。
至于鸡肉本身,因为面包锁住香味和汁水,使得原有风味能最大程度保留,做到粤省人吃鸡的标准——
鸡有鸡味。
最后一道甜点黑松露板栗挞就像是这份晚餐的完美谢幕。
用板栗制作而成的蛋挞皮异常酥脆,还带着那股浓浓的香甜板栗味。
同时挞心是用一块块板栗安插在融化的帕玛森干酪上,再用刨子加上一层黑松露,提升香味、调和口感。
两人将卓桐点的餐品吃完后,后背随意的贴在座椅靠背,脸上不由得露出满意神情。
这顿晚饭且不论价钱多少,光是味觉上的满足,就已经值得了。
然而,白薇光顾着吃卓桐点的菜,自己点的那些轻食,还一动没动。
察觉到卓桐目光似乎无意的扫过桌面上的清蒸西蓝花,凉拌秋葵、黄瓜圣女果切片、三文鱼腩和白灼虾,白薇不动声色的坐直了身子。
梁其伟赶紧将吃完的餐具收好,免得影响白薇接下来的用餐。
好在东西不算多,两个人一起吃是肯定能吃完的。
她抬起头,对面的卓桐已经摆好了餐具,还擦干净了嘴,看上去并不打算接着吃了。
白薇虽然不是缺钱的人,但也从来也没有浪费的习惯。
这可是她从小到大,始终贯彻的原则问题,不容许自己违背。
她刚想开口问问卓桐,却见对方脸上的笑意中,似乎带着若有若无的戏谑,关切的询问自己:
“白医生怎么了?是觉得这些菜不好吃吗?”
“没……我只是想说,可能得让你久等了。”
“没事,正好看看落日和海景。”
远处天边,夕阳已有大半沉入水底,那最后的余晖如同海面上的火焰,炽热而鲜红。
美景,十足的美景。
而坐在对面的白薇,艰难的往嘴里塞着仅有蔬菜本身清甜的西蓝花,表情僵硬而局促。
卓桐拍了张照片后,放下手机,好奇的看向白薇:
“白医生,你看上去好像需要一点小小的帮助?”
第75章 我已经在尽力拉扯了
像白薇这样的女人,别说是向人求助了,怕是从小到大,连依赖他人的次数都屈指可数。
以她喜欢独来独往、依靠自己的性格,先前因为吃了太多主食,剩下那么多餐品,大概率会一声不吭,自己一个人吃完吧。
而且让自己了解到,白薇还有珍惜粮食、杜绝浪费的一面。
不错不错。
自己直接提出问题,就是想让她开始尝试依靠他人、向他人求助。
慢慢的,这座冰山就可以被自己逐渐融化,显露出被她保护在内心最深处、最脆弱的一面。
白薇默默咀嚼着西蓝花,一声不吭。
卓桐则加强攻势。
他身子微微前倾,双手搭在靠近餐桌中线的位置。
“看来我是有点被自己的经验所困,低估了白医生的饭量,不过也能理解,白医生辛苦工作了一整天,应该挺饿的。”
卓桐朝梁其伟招招手:
“梁师傅,还能再加几份餐品吗?”
“当然可以,我只是收拾了餐具,烹饪工具还没有收起来。”
“那好,白医生你要不再看看吃点什么?”
白薇将嘴巴里嚼碎的西蓝花咽下,然后轻轻摇头,又用叉子叉起一颗圣女果:
“不用了,我已经吃饱了。”
“吃饱了?可我看你还在吃呀?”
卓桐眨眨眼睛,装出恍然大悟的样子:
“哦~我想明白了,白医生是不想浪费粮食,所以在硬吃对吧。”
一边说着,卓桐用勺子将白薇点的轻食全部分成两份,用一个空盘子装起来。
只不过想起比白薇的那一份,另外一份稍微要多一点,毕竟得考虑对方的饭量嘛。
“白医生吃不下了怎么不早说,让我来帮你分担一点好了。”
白薇低着头,闷声说了句:
“谢谢。”