美食:和青梅竹马的摆摊日常开始 第242节

  脚边的大黄:?

  我是想让人来救小兔兔的啊,你怎么就要吃了它?

  小姑娘低头看去。

  看着笼子中那还在尖叫着的小兔子,身躯一抖一抖的,看起来已经是害怕极了。

  瞬间小姑娘的心就软了。

  “我不准!兔兔这么可爱,为什么要吃兔兔!”

  宁绮云扭着林晨的胳膊抗议道。

  可是心中,却已经是满满的疑惑。

  兔子也可以做来吃吗,看起来也没什么肉,不知道好不好吃呢......

  就在小姑娘这样想着时。

  林晨已经是随意地将笼子揭开。

  把里边的小白兔逮了出来,捉在手上。

  虽然小兔子很想挣脱林晨的手,可是林晨的大手就像是佛祖的手掌似的。

  就算是孙悟空,也无法挣脱开来。

第237章:一家人就要整整齐齐!

  但林晨只是提在手中看了眼。

  然后就轻轻地,把兔子放了下来。

  兔子一下地后腿就蹬啊蹬地,很快跑开了。

  宁绮云看着,有些不敢相信。

  但还是喜笑颜开,重新抱着林晨的胳膊。

  “我就知道小晨子很善良。”

  “小兔子也有爸爸妈妈,如果把它吃了,它的爸爸妈妈会很伤心的!”

  林晨点头:“阿云说得对。”

  说罢。

  林晨又挣脱了小姑娘的手,像是做贼似的,跟着野兔的方向跑了过去。

  这动作弄得宁绮云都是一头雾水。

  “喂,你去哪呀!等等我!”

  小姑娘娇喝一声。

  吸拉着拖鞋就跟着跑上去。

  而在前方。

  走着速度不慢,还很轻静无声的林晨,远远地跟着野兔追赶着。

  看着野兔似乎是跑进了自己的窝。

  林晨才停下脚步,接着往回走。

  也碰到了跟着来的小姑娘。

  见到面的小姑娘嗔怪道:“你跑这么快去哪里呀!”

  “没什么,我们走吧。”

  两个人往回走,但不是往小院的方向走去。

  而是走到了一所猪大棚的位置。

  这里正是刘仁的猪棚。

  林晨走进来。

  跟刘大叔借了一个大笼子,又带着小姑娘,重新回到了小树林里。

  来到了这一出野兔窝外。

  在小姑娘和大黄一脸怀疑的神情下。

  林晨二话不说,直接把这一窝兔子,一网打尽!

  十只颜色各异的兔子,全在他手中的笼子里!

  “好了,一家人就要整整齐齐!”

  “这样子的话,小白兔的爸爸妈妈也就不用伤心了,你说是吧阿云。”

  在旁边的宁绮云气得不轻。

  我说兔子的父母会伤心,你竟然还把它全家都逮住了?

  过分!

  提着笼子,右手还搂着小姑娘的林晨意气风发。

  不管三七二十一,开始往竹林小院走去。

  ......

  回到家里。

  林晨已经想好了今天吃的新菜,就是麻辣兔头!

  现在是初秋。

  正好是吃兔头的最佳季节。

  而且麻辣兔头,不仅可以当做正餐,还可以用来做追剧小零食,可惜现在兔头不多,只能暂时尝个鲜。

  趁着现在起风,但还是不大。

  林晨便把兔子带出了院子外,开始处理。

  头留下,身子就要放进冰柜。

  暂时冷冻储存!

  在处理兔头的时候,场面一时有些血腥。

  “呀!看着好可怕!”

  小姑娘本来还倚在门边看着,如今是娇躯一颤,赶紧扭过头去,不敢再继续看了。

  没多久后。

  林晨把兔肉放入冰柜中。

  而处理好的兔头放入盆中,加入葱姜、盐和胡椒粉,外加适量料酒。

  开始下手抓拌均匀。

  接着静置在一边,需要腌制二十分钟。

  期间。

  林晨起一锅开始煮高汤。

  另外起一锅开水煮软干辣椒,捞出和姜蒜一起剁碎。

  往锅中倒油,加入剁碎的配料。

  用小火开始慢慢熬制。

  接着。

  林晨拿出花椒、干辣椒,外加八角、桂皮和小茴香将近十种香料,按比例配好,放入盆中。

  先是清洗一番。

  此时锅中的油和配料,已经熬成了辣卤红油。

  又把这些配料香料倒入红油中。

  开小火慢熬慢炸。

  用铁勺轻轻拌着锅中的油。

  等到辣椒的香味被熬炸到散发出来,林晨就提起这锅辣椒油。

  倒进了旁边煮的高汤。

  往其调入冰糖以及盐。

  见着林晨轻轻搅拌这一锅的辣椒和香料。

  宁绮云看着身上有些热乎乎的,还未吃就已经觉得辣了。

  熬制十五分钟左右。

  这时候。

  旁边静置的兔头,已经是腌制完毕。

  林晨把山泉水倒入锅中,凉水下腌制好的兔头。

  开火焯水。

  把兔头里的杂质,都焯水给逼出来。

  随着水温升高,锅中的水也染成了淡淡的白色,这是杂质在水中飘浮的缘故。

  捞起兔头,放入冷水中。

  继续清洗干净。

  等到高汤已经熬制完毕,那香料配着辣椒的香气,已经弥漫在整个小院中。

  林晨便往高汤中放入兔头。

  后调入白酒,继续保持小火,慢慢熬煮。

  见着林晨不动了,小姑娘忍不禁开口问道。

  “还要等多久呀小晨子!”

  “饿了?”

  “嗯嗯!”

  可怜巴巴的小姑娘,看这里林晨的模样就要哭了。

  把林晨给心疼坏了。

  洗净手后捏了捏小姑娘的脸颊,林晨带着笑意道。

  “还要等比较久呢,要不我给阿云做个阳春面,先填填肚子?”

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