美食:这个老板怎么啥都会? 第185节

  粉丝们明确表态:

  “李老板,卤肉结束后,缺少了‘粉丝点啥我卖啥’环节!”

  “就是就是。”

  李瑞做出了回复:“会给大家补上的,放心。”

  总之,除了给化妆品品牌带来良好的宣传效果,也让更多的人关注到了这位美食爱好者。

  而李瑞刚刚营业不久的小店,

  更是成了某种意义上的网红店。

  只不过,李老板并没有打算把小店,按照网红店的风格来经营罢了。

  俗话说,“吃面不吃蒜,香味少一半。”

  约着一起来“李老板的小店”尝尝的两位小伙子,在店员将两碗过水炸酱面端过来后,又自己跑到了柜台处。

  “老板,拿头蒜。”

  “自己拿就行。”李瑞冲他们点了点头,小店蒜由自取。

  “好嘞。”

  年轻人从盛放大蒜的桶里面抓了一把,重新回到餐桌。

  这才开始品尝起来。

  面条过了凉水盛到碗中之后,李瑞用炸酱中的油脂稍微搅拌过几下。

  但面条上整齐的菜码、卤子,

  还是给食客们留出了自我发挥的空间。

  不过两个小伙子也没急着吃面,反而是先剥起蒜来。

  “这炸酱面,必须得配着大蒜一起吃才对。”

  “没毛病,讲究。”

  成年人剥蒜的手法,和小孩子略有不同。

  小孩子手劲小,常常需要用指甲破开蒜的底部,然后再一一撕去蒜皮。

  虽然耗费时间,但也是家长看孩子的好手段。

  成年男子就不一样了。

  两手伸出来只需要略微用力,挤压大蒜的外皮。

  便可以让蒜皮与大蒜轻松分离。

  小小的生活技巧,对于爱吃蒜的人来说,再简单不过。

  但是今天,

  这两个年轻人,忽然觉得自己手中的蒜,有点难剥。

  “我操作变形了。”

  “还是先来一口吧,大蒜放一边行了。”

  两人也不再讲究。

  草草将面条从碗底挑起,沾上炸酱,卷起几根黄瓜丝、豆芽,连带着几块肉丁,一起秃噜进了嘴里。

  炸酱面入口,

  最为明显的味道,是粮食发酵所带来的咸鲜,分成三次加入炸酱的葱香,

  以及小火慢熬一个钟头后,混合着猪油油脂的醇香。

  猪肉小丁在煎炸之后,充分熬煮,入足了滋味。

  瘦肉吃起来干香,不柴。

  肥肉的部分,表面微焦,内里是并不油腻的香甜。

  炸酱面中最为浓厚的味道,最先充满整个口腔。

  单吃炸酱肯定会觉得咸,

  但爽口的面条,适时加入其中,

  几种菜码,也给炸酱面的整体,带来了少许蔬菜的清香。

  “炸酱面真不错!”

  “不吃上这一口,大蒜是死活剥不出来的。”

  慢慢品味着炸酱面的味道,虽然嘴角挂上了棕色的酱汁、淡淡的油脂,

  但两人剥蒜的工作,

  也可以重新开始。

  已经尝过炸酱面,剥蒜不再困难。

  白白的胖月牙,剥出来是人畜无害的样子。

  入口之后,

  带来的却是辛辣和刺激。

  这种独特的味觉,与炸酱面碰撞在一起,让人久久无法释怀。

  “我单方面宣布,这是我吃过的最好吃的炸酱面。”

  “李老板,牛逼。”

  听到食客们由衷的夸奖,在厨房中忙碌的李老板,脸上也露出了微笑。

  不过“最好吃”,还真是得部分客人的单方面宣布,

  才算一句客观评价。

  先前在李瑞账号下,抽到一份化妆品送给老妈的男粉丝。

  今天带着妈妈一起过来吃面了。

  没有约到心仪的女士,韩斌略有些失望。

  好在自己的妈妈,从来不会因为“阴天不想出门”而拒绝自己。

  只会说一句“外面吃太浪费钱了。”

  不过小店虽然处在方达广场,有着互联网上足够的热度。

  但价格仍然非常实惠。

  尤其是母子俩看到一大碗炸酱面中,丰富的菜码、大粒的肉丁之后,更会觉得物有所值。

  韩斌知道,老妈有点爱慕虚荣、好显摆的小缺点。

  比如,他在送了妈妈一套化妆品之后,立马便从邻居口中听说了这件事情。

  所以在吃炸酱面的时候,

  也在给老妈说着一些,炸酱面所值得炫耀的资本。

  “妈,这家店,在网上特别火,给你买的化妆品,那公司还请这里的老板拍广告来着。”

  “哦,是嘛~”

  韩斌的妈妈来了兴致,

  注意力逐渐从炸酱面上,转移到炸酱面背后的小店,以及那位厨艺高超的老板身上。

  方达广场并不是她经常过来消费的场所,

  这下子,又有了可以和邻居聊天说的内容了。

  韩斌还是个很懂事的儿子,

  他虽然将一碗炸酱面,吃得盆干碗净。

  但还是借着机会夸赞起老妈来,

  他先是问道:

  “妈,这家的炸酱面做的不错吧?”

  这位妈妈点点头,“好吃!手艺真不错,酱炸得多透啊,油酱分离,炸酱面必须这样才好吃呢。”

  韩斌则开始了彩虹屁:

  “但我还是觉得,你做出来的更好吃。”

  韩斌老妈笑了,儿子的话让她很高兴,但对于炸酱面的排名。

  她有些不同看法:

  “我做得也一般,其实你姥姥做得最好吃。”

  所以,有时候,

  像炸酱面、XXX这种家常饭菜,

  最好吃的,还是自己家里面常吃的那一碗。

  李老板的厨艺,

  只能居于第二位。

第179章 李老板店里的智能电器不会rap,手工

  压制竹升面

  李老板的小店,今天中午用了172只碗。

  晚上用了160只碗。

  两段集中营业的时间,用过的碗也要分两次,装进洗碗机里,进行清洗。

  洗碗机超声波震荡频率,与小冻冰箱压缩机的运行频率,保持着某种程度的同频共振。

  自带冲水烘干消毒等功能,将碗碟清洗得很干净。

  而不用手搓盘子,

  店员也很开心:

  “老板,你店里的电器,都很智能啊。”

  李瑞心想,那是自然!

  “我这冰箱还会即兴rap呢。”

  “小冻,来一段。”

  冰箱的侧屏,闪光一阵五彩斑斓的光亮。

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