美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 第616节

  “但说实话,最能衬托出这油炸糍粑美味的,还得是那股熬得浓稠、色泽红润的红糖汁。”

  “红糖汁滑而不腻,甜中带有自然的香气,和外面酥脆、内里软糯的糍粑简直是天作之合。”

  “而且,红糖汁的甜度适中,颜色诱人,淋在糍粑上不仅提升了口感,还大大增强了它的视觉吸引力…”

  说完,他缓缓向锅中倾入了大约红糖体积一半的清水,随后调至小火,开始了红糖汁的精心熬制。

  熬制红糖汁,既是对耐心的考验,也离不开丰富的经验积累。

  在这个过程中,急躁是大忌,唯有保持小火慢熬,同时手中的勺子亦需持续地在锅中翻搅,不容片刻懈怠。

  这番操作的目的是让红糖能够均匀受热,逐渐变得粘稠而红润,同时充分激发出其独特的香甜气息。

  倘若心急,红糖汁可能难以达到理想的浓度,口感上也会留下遗憾,如带有酸涩或其他不良风味。

  这是因为熬制时间过短,红糖中的不良味道未能充分随水蒸气逸散。

  黄骏就这样耐心地熬制着,直至锅中红糖泛起细腻的气泡,他立即关火,以免继续加热使之变成糖浆。

  随后,他将这精心熬制的红糖汁倾倒入一个大盆中。

  钱国祥和其他助厨也没闲着,眼见糯米条已经晾干,他们便取来一些大托盘,先在托盘内一一铺设了几层厨房用纸,随后将晾干的糯米条一一一排列其上,最后再覆盖上一层厨房纸,以吸去糍粑条表面残留的水分。

  这样等会炸的时候就不会有炸锅的风险了。

  与此同时,黄骏也完成了他的准备工作,开始架设油锅,并向其中倾倒了花生油,准备炸糍粑。

  糍粑的烹饪方式多种多样,既可以油炸,也可以香煎,还有一种特别的方法是将锅预热后,不放油直接将切好的糍粑放入干炕。

  这三种烹饪方法都能让糍粑达到外酥里糯的效果,不过它们之间的风味还是有所区别的。

  油炸的糍粑口感最为酥脆,食用起来极为美味。

  相比之下,干炕的糍粑外皮则带有一定的韧性,略显硬实,更适合牙口比较好的人品尝。

  至于煎制的糍粑,则在一定程度上融合了前两者的优点,但这种综合优势并不突出。

  当锅中的油温达到五成热时,他将擦干水分的糍粑条一根根放入油锅中,开始了炸制的工序。

  炸糍粑可得注意,不能一股脑儿全倒进去,不然糍粑条们就会黏在一起,变成一个大糍粑团。

  众所周知,糍粑的黏性不容小觑,因此必须一根根地放入,确保它们在油锅中自由翻滚,互不粘连。

  由于糍粑是由熟糯米制成,炸制起来相对简单。

  只需等到外皮呈现出金黄色时,捞出即可。

  他把炸好的糍粑捞出来,先放在吸油纸上,让多余的油脂被吸去。

  随后,他将糍粑一根根整齐地摆放在大不锈钢餐盘中。

  摆好之后…

  他端起了那盆仍然散发着热量的红糖汁,小心翼翼地将其均匀地浇在糍粑上。

  霎那间…

  金黄色的糍粑仿佛被一层鲜艳的红色所包裹,色泽更加诱人。

  他他又取来了黄豆粉,均匀地撒在糍粑上,为这道甜品增添了丰富的色彩,同时也提升了其视觉效果。

  其实除了黄豆粉之外,还可以撒点熟的花生碎上去,这样也能带来别样的风味。

  不过,通常来说,保持配料简单更能凸显出糍粑的独特魅力。

  配料越少,越能品尝到糍粑那种外酥里糯的口感,以及糯米本身所蕴含的丝丝香甜。

第597章 美食的力量,有时就是如此神奇。

  小(4)班教室里。

  开学第一天,杨语汐跟其他各班老师一样,并没有急于安排正式的课程,也没有组织孩子们外出活动,而是让小朋友们呆在教室里,围坐在小椅子上,引导他们参与一个有趣的律动游戏——《手指变变变》。

  “一个手指头,一个手指头,变变变变变成毛毛虫。”

  “两个手指头,两个手指头,变变变变变成小白兔……”

  随着她温柔而富有童趣的引导,孩子们逐渐沉浸在这个律动的世界中,摹仿着动作,做得越来越像模像样。

  然而,在这份和谐的氛围中,偶尔也会传来几声稚嫩而略带委屈的“呜呜”啜泣声。

  嗯。

  老师承诺的红糖糍粑至今还没吃上,想看的动画片又看不到,还只能被迫坐在小椅子上,边说边做那些几乎被他们遗忘的律动游戏…

  因此…

  这份突如其来的落差感,如同细雨般悄然侵蚀着她们的心田,带来了一丝丝的难过与失落,让他们忍不住地再次抽泣起来。

  磬磬与薇薇在随杨语汐齐声说完“变成小兔子”后,才不约而同地转过头,用那双宛如黑葡萄般的大眼睛,满是不解地望向一旁的刘圆圆。

  磬磬带着几分关切,轻声问道:“圆圆,你怎么突然‘呜呜呜’地哭起来了呢?是不是遇到了什么不开心的事情?”

  薇薇也眨巴着大眼睛,附和着说:“是啊,圆圆,你怎么哭了?有什么我们可以帮你的吗?”

  她俩不问还好。

  一问之下…

  反而让刘圆圆更加觉得委屈了。

  她的小嘴不自觉地瘪了起来,眼泪在眼眶里打转,抽泣着说:“我…我想家了,想回家…”

  磬磬见状,连忙安慰道:“别哭了,圆圆,下午放学了,你就可以回家了。”

  上个学期开学时,磬磬与班里的同学们还不太熟悉,看到别人哭,她最多只是在心里暗暗觉得有些吵闹。

  但经过一个学期的相处,特别是与圆圆建立了深厚的友谊后,她自然不会再像上学期那样无动于衷了。

  于是,她贴心地从口袋里掏出手帕,轻轻地为圆圆擦去脸上的泪水。

  杨语汐在引导其他小朋友的同时,目光温柔地注视着这一幕,心中涌起了一丝温暖和赞许。

  如果班级里的每个孩子都能像磬磬那样,既听话又善解人意,还懂得关心他人,那么这个班级无疑会变得更加和谐温馨,老师的工作负担也会相应减轻不少。

  正当她沉浸在这番思绪中时……

  耳边突然传来了薇薇那奶声奶气的声音:“圆圆,别哭了,就算你哭,你妈妈也不会立刻来接你回家的……”

  薇薇的声音虽然听起来软软的,却像一把锋利的剑,刺痛了圆圆和其他几个孩子的心。

  于是!

  哭声突然又大了起来。

  杨语汐不由得愣了一下。

  她原本以为,有了磬磬的安慰,再加上圆圆和其他孩子的哭声渐渐减弱,她们可能很快就能平静下来。

  但薇薇的这句话,却让这几个孩子的防线瞬间崩溃。

  她有心想要说几句,但当她迎上薇薇那双清澈无辜的眼睛时,终究还是没能说出责备的话。

  只是用眼神示意旁边的谢嘉凝和王文霞,让她们把这几个哭泣的孩子带到一边去安慰。

  然后,她继续带领其他孩子们进行游戏…

  ……

  黄骏在后厨忙碌之际,隐约间已能捕捉到孩子们的哭声。

  此刻,那哭声再度响起,不禁让他心中泛起一阵涟漪,担忧俩宝贝闺女的心情是否受到波及,心里也因此感到隐隐的不安。

  于是,在红糖糍粑刚刚制作完成的那一刻,他顾不上品尝,便连忙对身边的钱国祥说道:“钱助厨,这里就拜托你们收尾了,我得先去一趟小(4)班的教室。”

  说完,他迅速将属于小(4)班的早点份额打包妥当,心急如焚地赶往教室。

  随着他踏入教室的那一刻…

  红糖糍粑那令人垂涎的甜蜜香气瞬间弥漫开来,充盈了整个空间,引得小朋友们纷纷侧目,好奇地望向这位带来美味的“使者”。

  “粑粑~”

  磬磬和薇薇一看到他,几乎是条件反射般地从椅子上弹起,小脚丫蠢蠢欲动,满心都是想要立刻飞奔过去拥抱他。

  但她们的小脑袋里还记得老师的叮嘱,此刻不能随意离开座位,只能硬生生地刹住脚步,站在原地,眼神中满是对爸爸的深深依恋。

  黄骏看到磬磬和薇薇安然无恙,没有加入其他小朋友的哭泣行列,心中的焦虑这才如释重负般消散。

  他朝她们眨了眨眼,眼神中既包含了对她们的认可,也带着一丝让她们继续遵守纪律、乖乖坐好的暗示。

  见她俩重新坐好,他才温柔转身,目光落在了那些仍依偎在谢嘉凝和王文霞怀中抽泣的圆圆等小朋友们身上。

  他轻声细语地说:“圆圆,还有其他小朋友们,快看啊,叔叔给你们带来了什么好吃的。”

  说着,他缓缓将手中的餐盘递到她们的眼前。

  那餐盘之上,红得发亮的红糖汁如同一条蜿蜒的红色河流,紧紧缠绕着金黄酥脆、外焦里嫩的滋粑条,每一根都闪烁着诱人的光泽。

  而那些点缀其间的黄豆面,就像夜空中的星辰,为这道美食增添了几分神秘与诱人的气息。

  圆圆等小朋友们一看到这诱人的场景,瞬间忘记了哭泣,眼睛瞪得圆圆的,一眨不眨地盯着餐盘,就连小舌头也不由自主地舔了舔嘴角。

  看馋了!

  想吃呢!

  黄骏见到孩子们的反应,嘴角不禁浮现出一抹和煦的微笑,他轻声细语地问道:“小朋友们,想不想尝尝看呀?”

  圆圆和其他小朋友闻言,立刻毫不犹豫地连连点头,小脑袋一个接一个地轻轻晃动。

  黄骏嘴角上扬,继续说道:“既然大家都这么想吃,那就先把眼泪擦干,乖乖去洗洗手,然后我们就能一起享用这些美味的红糖糍粑了。大家觉得怎么样?”

  “好!”

  圆圆和其他小朋友纷纷点头,脸上挂着泪痕却已绽放出期待的笑容,他们乖巧地用小手轻轻抹去眼角的泪水。

  王文霞见了,连忙从一旁抽出纸巾,温柔而细心地为每个孩子擦拭着脸上的泪珠,同时对着黄骏投去敬佩的目光:“磬磬爸爸,你果然有办法!美食一亮相,小朋友们瞬间就被迷住了,连哭泣都抛到了九霄云外。”

  谢嘉凝也按捺不住内心的感慨,插话进来:“磬磬爸爸,我这人平时不太爱夸人,但这次真的得说,你的手艺简直无人能敌,美食一出,谁能抵抗其魅力啊,纷纷拜倒其诱人的颜值之下……”

  说着,她接过王文霞递过来的另一张纸巾,同样细心地为自己怀里的小朋友擦去眼角的泪花。

  “你们俩别给我戴高帽了,我可没你们说的那么厉害。”

  黄骏淡然一笑,稳稳地将手中的餐盘放在桌上。

  杨语汐也满含赞赏地冲黄骏微微颔首,随后转身对眼前这群活泼可爱的小朋友们说道:“好啦,小朋友们,我们的律动游戏就先到这里啦。现在,请大家排好队,我们一起去洗手,然后回来享用美味的早点哦。”

  话音刚落!

  小朋友们就立马从座位上站起,争先恐后地排起队来。

  而磬磬和薇薇瞅准时机,蹦跳着来到黄骏身边,一把抱住他的大腿,仰起天真无邪的小脸,满是兴奋地向他轻声倾诉道:“粑粑,你知道吗?班里有几个小朋友特别爱哭,来上学时还一直掉眼泪呢,连圆圆也忍不住哭了哦。”

  黄骏温柔地蹲下身,轻轻拥抱着她们俩,耐心地解释道:“小朋友们呀,是因为寒假结束刚回到学校,还没有完全适应,才会这样的。再过两天,他们就会慢慢习惯的,你们可不能因此而取笑他们哦。”

  “我才没有取笑他们呢!”薇薇连忙摆着小手辩解道,“我还安慰他们了呢!”

  “对呀,对呀!”磬磬也迫不及待地附和着,“我还帮圆圆擦掉眼泪了呢!”

  “哎呀,我家磬磬和薇薇怎么这么棒啊!”黄骏笑着夸奖道。

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