黄骏点头,又补充道:“每个菜系的特色菜以及家常菜我都会做。”
呦!
底气还挺足的嘛!
不过这话有无脸上添金,等会就能见分晓。
梁吟秋出题道:“那你就给我做个油焖大虾吧!”
“好!”
黄骏将随身携带的物品放在餐椅上后,便走进后厨,洗了把手,同时向琴姐询问了一下各种调味料的摆放位置,便开始处理起对虾来。
这对虾活剥乱跳的,个头也很大,足可以看出幼儿园这边真的是用心在选材。
他由衷道:“梁园长,你这虾品质选的真好,哪怕是酒店饭店,也不一定能用品质这么好的大虾呢!”
别说,这番夸赞深得梁吟秋之心。
她的脸上不禁喜笑颜开道:“孩子吃的东西,肯定要挑最好的!”
黄骏点点头,同时也更加坚定了他要将俩宝贝闺女就读于此的想法。
同样的。
他那干脆利落的剪虾枪虾须、去虾囊、剪虾脚、挑虾线、虾背开刀等一系列的动作,也让梁吟秋等人见识到了什么叫专业。
对虾洗净控干,姜切丝,葱切段后,他架起炒锅。
先热锅凉油滑一下锅,以防止等会大虾在煎制的过程中粘锅。
往锅内放入一些食用油。
当油温达到6成热时,他将处理好的对虾挨个摆放在锅内。
随着油温的升高,对虾被煎得通红,发出嗤嗤的声音,同时阵阵浓郁的鲜味从锅内飘散而出。
黄骏端着锅柄轻轻地转动着,让锅内的油把所有虾都煎到。
煎至金黄时,他猛地来个打翻勺,锅内的那些虾都被高高抛起,在空中来了个180度旋转大翻面之后,再次落入锅内。
那些虾依然整整齐齐的码放在一起,没有一丝的凌乱。
不错不错!
这一手使得很专业,也很漂亮。
一旁的梁吟秋面露些许惊叹之色,她是真没想到黄骏这个家长竟然会使用大翻勺这一厨技。
看来确实是有两把刷子,并非单纯的勇。
此时,黄骏用勺子挨个儿把虾头的部位稍稍地挤压了一下,把虾脑给挤压出来。
很快。
锅内原本金黄色的油脂与流溢而出的虾脑相互融合,变成了红润润的虾油。
这些虾油重新煎着那些大虾的虾壳,让原本就很红润的虾壳变得更加红亮,散发出诱人的光泽。
等两面全都煎制好,他往锅边淋入一些料酒,给鲜虾去除腥味。
翻炒几下,加入切好的姜葱,炒出香味。
倒入白糖、胡椒粉、生抽、老抽、料酒调制的料汁,继续翻炒。
再盖上锅盖进行焖制。
如果说煎虾时闻着就已经够鲜香的了,那么随着温度的升高,各种料汁与虾肉相互渗透,释放出更加浓郁的鲜香,更是令闻者口齿生津。
李婶闻着香味,忍不住地说道:“这油焖大虾怎么做得这么香啊…”
油焖大虾是幼儿园常见的菜肴之一,魏大厨之前也经常烹饪这道菜,但其做出来的香味,并没有这么的浓烈勾人。
“闻着香味,就知道这味道肯定差不了。”
林婶这会也发现,黄骏虽年轻,但手艺确实挺精湛的,不比老魏差呢!
黄骏报以微笑,紧接着他一手端着锅柄,一手摁着锅盖,将锅轻轻地晃动几下。
其目的是为了防止粘锅。
同时也能让剩余的料汁更加均匀的渗入到虾肉之中。
见锅内的汤汁变得粘稠,他伸手关火,然后掀开锅盖……
一股浓郁好闻的鲜香味,顿时从锅内四散开来,锅内的油焖大虾看起来也是色泽诱人。
他用筷子把锅内的大虾逐个摆入盘中,撒上葱花。
金黄色的大虾配上鲜绿的小葱,很是好看,浓浓的酱汁淋到上面,也让它更加诱人,勾人食欲。
接下来嘛,自然是上桌试菜了。
第5章 油焖大虾被抢光了
活动室,构建区。
磬磬和薇薇肩并肩地坐在柔软的地毯上,周围散落着五颜六色、大小不一的彩色EVA泡沫积木。
她俩配合默契。
手中的积木在她们的摆弄下,错落有致,层层叠叠,逐渐勾勒出了一座壮丽的城堡模样。
“姐姐,你看,这个积木应该放在哪里呀?”
薇薇手中拿着一块大积木,有些困惑地求助于身边的磬磬。
磬磬看了看薇薇手中的积木,再扫视了一眼尚未完成的城堡,微笑着指了指一个位置:“我觉得可以放在这里,妹妹你觉得呢?”
薇薇略些迟疑。
目光在磬磬指向的位置与自己手中的积木间游移,似是在思考。
随后她试着摆放,验证一下。
当看到积木与摆放的位置完美契合时,她眼睛一亮,先前的困扰也瞬间烟消云散。
她小鸡啄米般地点着头,目光中流露出对磬磬的无限仰慕:“姐姐,你好厉害啊,连这个都能看出来。”
说着,薇薇的小脑瓜里也不禁发出了灵魂拷问:可我刚才为什么就没想到腻?
“那是当然的啦~”
磬磬得意地回答:“因为我是姐姐啊!”
好像是耶~
要不然薇薇自个怎么可能就没想到腻?
薇薇歪着小脑袋想啊想,觉得磬磬的话很是在理。
当然,她是坚决不会承认自个在动脑筋方面,比姐姐逊色一丢丢的。
“嗯嗯,姐姐伱说的对耶,姐姐就是比妹妹厉害一点的。”
“嘻嘻~”
磬磬眉眼弯弯,脸上洋溢着甜甜的笑容:“薇薇,我们继续搭吧…”
两人的童言稚语细细碎碎,充满了天真与欢乐。
然而。
坐在一旁陪伴的杨语汐,此刻却无心参与其中。
她的注意力,早已被那阵阵悄然溜进活动室的香味所吸引。
早先她就闻到一股淡淡的鲜香味儿,那会儿不是很明显,这会儿却是诱人的鲜香味儿直往鼻子里头冲。
她的喉咙情不自地挪动了一下,咽了下口水,喃喃道:“咦?好香的味道啊,该不会是磬磬爸爸做好了菜?”
爸爸做好了菜?
薇薇立马从毯子上站了起来,此刻的内心早已按捺不住了。
紧跟着站起来的是磬磬,一听到爸爸这两个字,小家伙哪里还坐得住?
“我想去找爸爸……”磬磬眼眸中透着渴望。
“我也想……我还想去吃粑粑做的菜!”
受到磬磬情绪的影响,再加上此刻清晰地闻到了阵阵香味,薇薇更是口水直流地嚷嚷地叫道。
见此,原本就蠢蠢欲动的杨语汐,想着菜已做好,那就不存在打扰了,就忙不迭地提议道:“要不杨老师带你们一块去厨房找你们爸爸?”
“好吖好吖~”
薇薇拉着磬磬的手,欢呼雀跃道:“姐姐,姐姐,你听到了吗?杨老师要带我们去找粑粑喽,我们现在就走吧~”
磬磬也想立马去找爸爸,但一见地上散落着的积木,她却摇摇头:“不行。”
“为什么不行呀?”薇薇漂亮的眼睛里透着一抹疑惑之色。
谨遵爸爸教导的磬磬,说明缘由:“我们还没整理积木呢!”
哎呀!
怎么把这事给忘了腻?
薇薇后知后觉地想起黄骏的教导来:“是呀,粑粑说过,玩完玩具要把玩具送回家的,姐姐,那我跟你一起整理,把积木先送回家,再去找粑粑吧~”
“好呀~”
两小家伙半蹲在地上,收拾起那些凌乱的积木来。
这一幕,让杨语汐倍感惊喜。
要知道,小孩子的各种能力都是在日常生活中慢慢学习和培养的。
自理能力也不例外,需要家长们耐心引导和训练的。
然而。
许多小孩在入园之前并不知道如何整理玩具,往往玩完之后就丢弃于一旁,压根就不会去收拾整理。
等入园之后,在老师的慢慢引导下,他们才渐渐地养成了良好的做事方法。
像磬磬和薇薇这样,还未入园就已经养成自觉整理收拾的好习惯,实在很难得。
而且她们收拾得井井有条,显得很老练。
这说明了她们家长在日常生活中对她们的教育和引导非常到位,使她们在行为习惯方面展现出极好的表现。
杨语汐不禁在心中暗自计划,等她们办了入学报名手续后,她要和园长商量一下,希望能将这两个小家伙分配到她的班级中。
她相信磬磬和薇薇的自理能力和良好的习惯,一定能在班级中起到很好的示范作用,同时她们也会成为其他小朋友们争相学习和模仿的榜样……
这样一来,她的工作也能轻松些许。
她顿感这个主意甚妙。
不过当务之急,得先帮着这俩小家伙整理好积木,再去厨房试菜才是,她笑着参与道:“磬磬,薇薇,杨老师帮你们一起整理好不好?”