不过，花椒在腌制时虽能发挥奇效，但在油炸过程中却需剔除掉，避免炸糊后产生苦味，影响最终的口感。
腌制完成后，黄骏用保鲜膜将容器密封，再将腌制中的带鱼放入冷藏室中。
在低温下腌制肉类，不仅能保持肉质的鲜嫩，还能使调料更好地渗透进肉中，使味道更加深入骨髓。
在此期间。
黄骏并没有闲着，而是开始了早点的制作——一道香气四溢的桂花糯米糕。
“钱助厨，你把这些洗净的红枣，切成大小均匀的小块吧！”
黄骏一边吩咐，一边取出一个干净的盆子，将适量的糯米粉和玉米淀粉按照黄金比例混合其中。
接着，他缓缓倒入牛奶，加入适量的细砂糖，然后用筷子轻柔而均匀地搅拌，直到所有材料都融合成一种粘稠而细腻的糊状，如同流淌的玉液琼浆。
为了让糯米糕能够顺利地从模具中脱模，黄骏用刷子蘸取了一些食用油，在模具的内壁上均匀地刷上一层薄薄的油膜。
“黄厨，是不是将面糊倒入这些模具之中啊？”刘苏雨在一旁观察着黄骏的一举一动，笑着询问一句。
“对！”
黄骏目光依旧专注于手头的工作。
“要不我帮伱倒面糊吧！”刘苏雨觉得这个工作她能胜任，便主动请缨道。
黄骏没有过多客套，点头回应一声：“好！那你帮我一起吧，模具里倒三分之二的面糊即可，红枣碎放一小把，每个放8粒即可。”
说着，他示范着将搅拌好的面糊缓缓倒入模具中，红枣碎点缀其上，像是镶嵌了红宝石一般。
刘苏雨了然于心，跟着黄骏的示范，小心翼翼地操作起来。
黄骏见带鱼冷藏的时间差不多了，便将倒面糊的工作交给了刘苏雨和钱国祥。
并特意叮嘱钱国祥，待面糊全部倒入模具后，要立即放入蒸烤箱中，以纯蒸模式蒸制15分钟
他呢！
取来腌制的带鱼，准备开始油炸。
在炸之前，他套上一次性的手套，开始了细致的挑拣工作，将腌制带鱼时所用的葱姜、花椒等配料一一拣出，避免带进油锅中炸糊，影响带鱼的口感。
等所有的配料都被清理干净了，黄骏往锅中倒入适量的油。
等油温升高，直到油面波动，热气腾腾，达到了七成热的完美状态。
他开始往锅中下带鱼。
这带鱼啊，要一块一块地下，不能一次性全部倒入锅中。
只有这样，才能让每一块带鱼都能均匀受热，炸出外酥里嫩的效果。
而且，下进锅中的那些带鱼，还不能重叠。
这是因为带鱼已经打过花刀，中间仅有脊骨相连，一旦重叠或翻动，鱼肉容易散开，影响成品的美观。
因此。
黄骏小心翼翼地将每一块带鱼平铺在油锅中，保持适当的间距。
带鱼下入锅中后，黄骏立即调整火候，火开大进行油炸。
在这个过程中，除了偶尔晃动锅以防止带鱼沾底之外，他不做任何多余的动作，以免破坏带鱼的形态和质感。
随着油炸的进行…
带鱼在热油中慢慢翻滚，逐渐呈现出金黄色的诱人色泽。
当锅里的劈哩叭啦声渐渐平息，不再有水花溅起，这便是带鱼炸透的信号。
此刻的带鱼，外皮酥脆，内里干香，轻盈得几乎能在漏勺上飘起来。
黄骏用漏勺将炸好的带鱼从油锅中舀出，放置在铺好吸油纸的托盘上，让多余的油脂慢慢滴落。
随后，他没有丝毫懈怠，继续炸制下一批带鱼。
每一段带鱼在他熟练的手法下，都均匀地接受了油温的洗礼，直至它们通体呈现出完美的金黄色泽，酥脆诱人。
等所有的带鱼段都油炸好后，黄骏开始了制作无骨带鱼的最后一步——醋闷。
这一步骤虽然听起来简单，但若操作不当，很容易影响最终的口感。
为了让带鱼的味道更加醇厚，黄骏舍弃了高压锅，选择用传统的大铁锅进行焖煮。
在闷带鱼之前，还需要把料头炒香，这样才能够充分释放出调料的香气，使带鱼的味道更加丰富。
黄骏架上大铁锅，开始炒料。
等油热后，他往锅里放了一些肥一些的肉片，开始煸炒，直到肉片变得微微焦黄，散发出浓郁的肉香。
他往锅里丢入几颗八角，增添香气。
又放入了适量的盐、五香粉、料酒和陈醋。
这些调料在热油中迅速融合。
再加入了两碗水和一小把冰糖，为这道菜增添了一丝微妙的甜味，平衡了醋的酸味。
当锅中的汤汁开始翻滚沸腾…
黄骏娴熟地将先前炸至金黄的带鱼逐一放入锅中，盖上锅盖，将火候调至最小。
让带鱼在灶上进行慢慢的闷煮。
这样鱼肉才能充分吸收调料的香气和味道，同时也让鱼骨在闷煮过程中逐渐软化。
此刻。
黄骏只需静待时间的流转，让带鱼在锅中慢慢地完成它的美味蜕变。
当然。
他并未因此而闲下来。
他起身，又走到桂花糯米糕所在的蒸烤箱旁，透过观察窗仔细查看糯米糕的蒸煮情况。
蒸汽缭绕中，糯米糕在热力的作用下逐渐变得饱满而富有弹性，散发出阵阵红枣糯米的甜香。
与此同时，园门外，三辆私家车正缓缓地向着幼儿园门口的停车位驶来。
第366章 哆来咪幼儿园的衰落是有道理的
雨丝依然细密如织，悄无声息地滋润着大地，空气中弥漫着泥土的芬芳和新叶的清新。
“刹——”
随着一声接着一声的轻微刹车声，车轮轻轻碾过湿漉漉的地面，溅起一圈圈细小的水花，三辆私家车依次停泊在哆来咪幼儿园的门前。
随着一扇扇的车门缓缓地打开…
一把把色彩斑斓的雨伞，如同雨中绽放的花朵，点缀着灰蒙蒙的天空。
伞下，是一张张充满活力的年轻面庞，洋溢着青春的气息。
没错。
这十位正是机关幼儿园的教师团队，她们是邓曼丽精心挑选的精英，每一位都是教育领域的佼佼者。
今天，她们带着一颗虚心求教的心，没有竞争，没有斗气，只为了在交流中相互学习，共同进步。
可问题是…
哆来咪幼儿园在师资和资源上似乎并不如机关幼儿园，她们真的能在这里获得宝贵的经验吗？
见邓曼丽和蒋卫红二位领导，撑着伞优雅地走下车时，周围的老师们立刻热情地迎了上来，众人簇拥着她们，一同向哆来咪幼儿园的园门口旁的门卫室走去。
“咚咚咚~”
蒋卫红伸手轻轻地叩响了门卫室的大门，发出一阵清脆的响声。
李大爷听到这有节奏的敲击声，不禁抬起头，目光好奇地寻找声音的源头。
当他的视线触及门外一群容貌秀丽的女性时，眼中不禁闪过一丝讶异。
嗯？
这些人，难道又是那些追逐热度的网红主播吗？
但转念一想，应该不是，自从岳警官严厉警告那些网红不得再踏足此地后，他们便销声匿迹了。
再一想起昨天梁吟秋园长的特意叮嘱，说今天机关幼儿园的邓园长及老师们会来访交流。
他大概猜出了这群人的身份。
于是乎…
他立刻起身，步履稳健地走到门口，打开门，面带微笑，礼貌地问道：“你好，请问你们找哪位？”
蒋卫红微笑着回应：“您好，大爷，我是机关幼儿园的园主任蒋卫红，这位是我们园的邓园长。我们今天与贵园的梁园长有约，特地前来交流学习。”
李大爷一听，立刻露出了热情的笑容：“哦，原来是蒋主任和邓园长，欢迎欢迎！梁园长已经交代过了，请稍候片刻，我这就去通知她。”
说罢，李大爷转身走向办公桌，动作麻利地拿起电话，迅速拨通了梁吟秋的号码。
电话那头很快传来了梁园长熟悉的声音：“喂，李大爷，有什么事吗？哦，对了，是不是机关幼儿园的邓园长她们到了？”
“梁园长，是的，蒋主任和邓园长她们已经到了，现正在门卫室等您呢。”
“哦，好的，我知道了。让她们先进来吧，我马上就到。”
挂断电话后，李大爷立刻返回门卫室，向蒋主任和邓园长传达了梁园长的话：“梁园长已经在来的路上了，要不你们先进园区稍候，相信很快就能见到她。”
蒋卫红面带微笑：“好的，真是麻烦您了，大爷。”
“不麻烦，应该的！”
李大爷笑呵呵地点了点头，随即拿起手中的钥匙，动作熟练地打开了园区的大门。
随着大门缓缓开启…
蒋卫红与邓曼丽以及随行的老师们一起走进了园区。
雨丝如细针般轻拂着雨伞，发出清脆的“啪嗒啪嗒”声，伴随着这自然的旋律，邓曼丽边走边仔细打量着这个幼儿园的全貌。
老实说，哆来咪幼儿园的风光还算不错。
穿过大门，左边是一片生机勃勃的草地，绿意盎然，草地上点缀着几个小土坑，孩子们可以在这里挖沙嬉戏，体验自然的乐趣。
转头望向右边，是一个色彩斑斓的操场。
孩子们可以在这里骑小三轮，推轮胎，尽情地玩耍。
操场的一侧，还有攀爬架、秋千和滑滑梯等设施，虽然它们的规模略显小巧，与机关幼儿园那些大型的设施相比，更像是公园里常见的儿童游乐区。
教学大楼和办公大楼在岁月的洗礼下显得有些沧桑，墙面上的涂料斑驳，窗户的玻璃也失去了往日的光泽，与她们机关幼儿园那些崭新的现代化的建筑相比，这里显得格外质朴，甚至有些落后。
果然。
哆来咪幼儿园的衰落是有道理的。
就这陈旧的游乐设施和建筑物很难吸引那些眼光挑剔的家长们，加之其收费也不菲，而现今市场上优秀的幼儿园又层出不穷，这使得哆来咪幼儿园在竞争中逐渐失去优势。
因此，衰落就成为了一种必然的趋势。