这也将是我翻盘的机会。
你挑选的更加细心又如何？
你的开口更漂亮又如何？
只要炒出来的板栗没有我的香甜粉糯，那最终胜利的还是我。
像是某种默契一般。
两人都将自己处理的板栗放在自己这边的框中。
看来似乎是打算在最后的味道上，同样一分为二。
板栗的开口虽然简单，但是一件非常耗费力气的苦差事。
足足消耗了半个小时之后，两女才完成了对板栗的开口。
接下来便道了最重要的步骤，炒制。
看着眼前这口大锅，刘明辉一脸黑线的说：
“谷川，你急切想要让闺蜜吃到更多天津甘栗的心情我能够理解。”
“但是你的锅未免也太大了一些。”
“再加上石子和板栗的重量，这对于你来说，将是非常重的负担。”
说罢，刘明辉摇着头，走到一边，拿出了两个备用的小铁锅。
虽然小铁锅的料理能力不行，注定会让她们花费更多的功夫。
但是这也是保证成功率的无奈之举。
做出来的天津甘栗难吃还无所谓。
要是砸伤了自己，那可是十分划不来。
想到这里，刘明辉开始为两人演示怎么炒板栗。
不需要放油。
铁锅下擦干水份的石子，先开大火。
待到整口锅的温度升上来之后，转中小火。
加热的时候必须不简短的用铲子炒石子。
这样才能均匀让石子受力。
这也是糖炒栗子这个名字的由来。
待到石子的温度足够高之后，便是主角板栗登场。
不要太多，也不要太少，掌握一个合适的比例。
将板栗倒入石子之中快速翻炒起来。
翻炒到板栗开口处爆炸，开出好看的十字花之后。
再翻炒一些时间。
待到板栗颜色彻底变得金黄，浓郁的香味从锅中散发出来。
便可以加入白糖和蜂蜜进行调味。
再炒两三分钟，板栗和白糖、蜂蜜彻底融合之后，便可以用特制的筛子将板栗取出。
这种筛子的孔洞大小恰到好处。
石子能够轻松掉出去。
更大的板栗却是会留下来。
盛入碗中，稍微冷却一下，到不烫口不烫手的程度便可以开吃。
热板栗的口感和香味更足。
冷板栗则是会更甜。
可以依据个人喜好选择吃哪种温度的板栗。
随着刘明辉的手腕不断发力，板栗在贴锅中不断运动。
逐渐成熟，散发出浓郁的香味。
用力！
板栗和石子融合，在空中画出了一条好看的抛物线。
居然是颠锅！
糖炒板栗不是说不能颠锅。
只是考虑到板栗和石子的形状和重量，颠锅极为困难。
稍有不慎，炫技不成便有翻锅的危险。
明天请假一天
348.第348章 自己做的料理更美味
当然考虑到刘明辉那扎实的基础功，以及巨大的力气。
翻锅自然是不可能翻锅。
只能勉强炫个技。
随着石子和板栗不断翻飞，两女眼中惊喜连连。
暗道刘明辉果然就是优秀。
能够完成绝大多数料理师都无法完成的任务。
又炒了一会儿，板栗彻底成熟。
刘明辉这才将火改成小火，用筛子将板栗筛了出来。
随着石子不断被抖落，一颗颗红亮的板栗显露出来。
包裹着金黄色的板栗肉，看起来诱人无比。
刘明辉将炒好的板栗放在两人面前，说：“炒之前，你们可以先试试板栗的味道。”
“有了美味的鞭策，你们或许会更加有动力一些。”
“当然要再凉上一会儿才能吃。”
“对了，还有丈一。”
“等下你也过来试试。”
“很多看似普通的街边小吃里面同样隐藏着美味。”
“拥有着让人欲罢不能，回味无穷的魔力。”
“多看多学，或许会对你的料理生涯有所启发。”
说完这一切之后，刘明辉便继续投入到了工作之中。
接下来只需要等到两女炒板栗到时候再过来帮忙即可。
至于吃板栗？
他倒是经常吃，倒没有那么嘴馋。
只不过这板栗终于让刘明辉明白那诡异的缺失感到底是什么了。
那就是大黄，这个吃货。
自己今天好像把他落在了家里。
哈哈哈，也不知道它是不是饿着肚子。
就在刘明辉那么想的时候，一抬头，却看到了诡异无比的一幕。
他自以为正被关在家里的大黄此时正乖乖趴在厨房的墙角。
睡眼惺忪，一副没睡醒的样子。
似乎是觉察到了刘明辉的目光，它站起身，汪汪汪了三声，像是在向刘明辉打招呼。
好巧啊，你也在厨房。
刘明辉：？？？
刘明辉当即就是一个大无语住了。
亏他还担心大黄会饿肚子，看来完全是瞎操心。
犹豫片刻，刘明辉补充道：“那行，等下你也可以去吃。”
说完之后，便假装无事发生，跑到一旁处理食材去了。
淡定。
不就是一只会漂移的狗。
又不是，没见过。
时间过得很快，天津甘栗很快就稍微冷却了一些。
到了最适合品尝的温度。
几人倒是也没客气，抓起一点，便开始品尝起来。
轻轻用力，顺着开花处那么一剥，一个金灿灿还犹自冒着热气的板栗便被剥了出来。
放进嘴里细细品尝。
一股板栗的浓香配合着甜香软糯的味道冲击着大家的味道。
好吃。
好好吃了。
这种甜蜜蜜的感觉，简直无敌好吃。
只不过他们是吃得开心，却急的大黄汪汪叫。
它虽然最近长大了一些，但是明显也不是能够够得着台面的大小。
只能焦急的看着三人，等待他们的投喂。
“大黄，给你吃！”
几乎是异口同声，两颗板栗肉放在手心，摆在了大黄面前。
看着室内光子和谷川美和那期待的眼神。
大黄一时间犯了难。