将鱼头洗净,从鱼唇正中处剖开。
这里还需要在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀,方便入味。
然后将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上,抓拌抹匀,腌制约二十分钟的时间。
趁着鱼头在腌制的时候,刘明辉开始处理起鱼身。
刮鳞去骨,然后将鱼片成薄薄的薄片。
刘明辉刀功十分精湛。
片出来的鱼片薄且均匀,甚至能够透过鱼片清晰的看到刘明辉的手指。
简单将鱼片冲洗干净之后攥干多余的水分。
撒上一点薄盐、一点白胡椒粉后打入一颗鸡蛋抓拌均匀。
此时再往鱼片中加入一把淀粉搅拌均匀,葱油鱼片的准备工作便算是已经完成。
锅烧热水。
水开之后转最小火,让水保持在一个轻微冒泡的状态后下入处理好的鱼片。
鱼片很薄,只需要烫上三十秒左右便可成熟。
此时的鱼片又滑又嫩,口感极佳。
鱼片不需要在锅中过多停留。
成熟后迅速捞出装盘。
撒上一些大葱丝、小葱丝和辣椒丝后再均匀淋上一些蒸鱼豉油。
最后再倒入热油激发葱香味即可。
一道简单好吃的葱油鱼片便算是彻底完成。
尤其是在热油淋上的瞬间,葱香味被彻底激发。
香得人简直想要直接拿起筷子开吃。
此时的谢梓欣便是如此想法。
也许是不喜欢看樱花国的节目。
也许是大黄的高冷劝退了谢梓欣。
又或者她对刘明辉的厨艺更加好奇。
在客厅玩了一会儿之后,她便偷偷溜进了厨房。
一进来,她就看到刘明辉正在打鱼。
来到厨房的刘明辉仿佛是站在了自己的主场一般,脸上充满了自信。
每一个动作都是那么的游刃有余。
不花哨,却恰到好处。
尤其是配合上刘明辉那认真的眼神,竟然将谢梓欣看痴了。
不多时。
那条鱼就被刘明辉完全分解成了自己想要的模样。
尤其是那白皙的鱼片。
晶莹透亮的样子,看起来分外诱人。
是最顶级的生鱼片。
只需要沾上一些酱汁或者秋葵,便是只能在顶级樱料店享受到的美味。
又是一顿谢梓欣看不懂的操作之后。
伴随着热油和食材相容的美妙滋滋声,空气中瞬间多出了一股好闻的香味。
第249章 都是它吃的!
让本来就饥饿难耐的谢梓欣忍不住吞了吞口水。
来到樱花国之后,她自然不可能什么事情都不做。
甚至没来得及吃午饭,她就匆忙去了公司进行报到。
打工人的日常就是那么无情。
好饿。
好想吃。
为什么只是普通的鱼片都能那么诱人?
一片片鱼片雪白如脂,垒在碗中,让人恨不得抢过来大快朵颐。
闻着空气中诱人的香味,谢梓欣实在是忍不住开口道:
“明辉哥哥,我帮你上菜!”
听到谢梓欣的声音,沉浸在烹饪中的刘明辉一惊。
转头看去,谢梓欣居然已经站在了自己身后。
那腼腆乖巧的模样,看起来就是最美好的邻家女孩。
厨房无异于是一名厨师的老巢。
刘明辉居然被人偷袭到老巢之中还没有察觉,实在是太失败了一点。
暗道女人果然都是十分危险的动物,一不小心就有被偷家的风险。
当即不动声色的说:“怎么能让你一个客人做事呢?”
“你好好休息,做好之后,我会一起端出来。”
“还有伱最好不要随便进厨房。”
“这里的油烟可是女人皮肤最大的杀手。”
什么?
你居然要抢我的鱼片?
谢梓欣当即反驳道:“什么客人?”
“我可是你青梅竹马的妹妹,那么见外干什么?”
“别客气,我帮你把鱼片端出去。”
说完俏皮一笑,说:“难不成你是怕我偷吃?”
“我什么山珍海味没吃过,要偷吃你这小小的鱼片?”
话说到这里,刘明辉也不好拒绝。
只能十分抱歉的说:“我不是这个意思。”
“行吧,左右也不是什么费力气的功夫。”
“那这盘鱼片就交给你了。”
“小心烫!”
“还有后面不要再来厨房了,油烟的威力真的非同凡响。”
接过葱油鱼片。
由于靠得更近了一点,葱油鱼片那浓郁的香味开始对谢梓欣发起了冲锋。
疯狂的往她鼻子中钻,试图诱惑她赶快行动。
我才不可能是那么意志力不坚定的人!
谢梓欣屏住呼吸,尽量削减葱油鱼片带来的影响,这才端着它走出了厨房。
十分完美主义的将葱油鱼片摆放在餐桌的最中间。
就那么趴在桌子上无聊的等待了起来。
却听到“汪汪”两声从脚边响起。
原来是大黄闻到了美食的香味,屁颠屁颠的跑了过来。
呵忒,什么墙头草。
看着不断对着自己摇尾巴,和之前高冷模样判若两狗的大黄,谢梓欣差点笑出了声。
可是好像rua啊。
大黄那柔光水滑的毛发rua起来一定非常舒服。
之前谢梓欣本来打算去撸狗,却发现大黄十分嫌弃的别过狗头。
这种行为让谢梓欣十分受伤。
表示今天自己就算是死这里,从这里跳下去,剁手可不可能再理这只狗眼看人低的大黄。
可是。
可是它现在就在自己脚边。
只要一伸手,就能rua到。
这实在是太诱人了一点!
想了想,谢梓欣最终还是鼓起勇气,朝着大黄伸去了魔爪。
嗯,自己之前什么也没有说。
却发现大黄十分灵敏的躲过了它的魔爪,只是对着餐桌上的鱼片汪汪叫。
似乎在说:
想要我大黄出卖肉体给你rua?
那就用足够的鱼片来换吧!
谢梓欣有些绷不住了。
这大黄怎么那么鸡贼,真是一点便宜都不让占。
鱼片换撸狗,在谢梓欣眼中看来肯定是非常划算的买卖。
只是现在还没有开饭,投喂大黄是不是有些不好?
自己可是保证绝对不偷吃。
忽然谢梓欣灵光一闪。
投喂大黄似乎并不算自己偷吃。
当即拿起筷子,十分小心的夹起一片鱼片。