便能够瞬间完成变身,拥有浓烈的香辣口味。
同时还不影响清汤的美味,也算得上是一举两得。
放下拔丝香蕉之后,向珍笑着说:“开吃开吃,你们两个可别客气。”
“这一大桌子菜,今天中午必须都吃完。”
室内光子也不傻,看着一桌子清淡食物,也感受到了老刘家对自己的照顾。
十分心诚的说了句:“感谢款待。”
之后,这才拿起了筷子。
只不过明显有人更快。
三个人分别舀起了三碗汤,然后递到室内光子面前,异口同声道:
“先喝碗汤暖暖胃。”
三人也没想到自己的动作居然如此的整齐划一。
一下子给室内光子塞了三碗汤,还不得直接将她填满?
刘明辉有些尴尬的说:“我还以为他们是帮自己盛的汤。”
“这汤也太多了吧。”
“光子,你喝我帮你盛的汤就好。”
“其他的叫他们自己喝。”
哪知道室内光子却一把将三碗汤揽在自己面前说:
“明辉,这些汤我都要。”
“叔叔阿姨还有你的心意,我可不能浪费。”
既然室内光子不介意,刘明辉自然也不会多说。
还好考虑到只是暖胃,每碗汤的份量并不多,倒是不会影响正常吃饭。
刘明辉也不客气,为自己舀了半碗排骨炖藕汤。
不仅如此,就连里面的藕和排骨他也没有放过。
刘明辉美美的喝上一口。
只这排骨炖藕汤清甜无比,又有着莲藕独特的清香。
完全就是记忆中的味道。
让他忍不住一喝就是一大口。
接下来就是品尝藕和排骨的美味。
用高压锅压过的藕无比粉糯。
轻轻一咬,口感软糯。
慢慢咀嚼,竟然有在口中化开的趋势。
这排骨也是一绝。
炖得无比软烂,轻轻一抿,就能脱骨。
排骨肉香而不柴,十分好吃。
不仅如此,经过排骨炖藕汤的滋润,刘明辉的整个身体都得到了温暖。
胃口大开。
迫不及待想要吃下更多的食物。
想到这里,刘明辉毫不犹豫的将筷子伸向了香菇。
相比鲜嫩多汁的肌肉,刘明辉其实更喜欢吃吸满浓郁汤汁的小香菇。
香菇特有的香味和鲜美的鸡汤相得益彰。
一口咬下。
在感受到香菇独特口感的同时,香菇吸收的丰富鸡汤更是直接爆炸开来。
冲击着口腔内部。
这是味觉、触觉、嗅觉的三重享受。
一口一口,直叫人好吃得停不下来。
最后是简单的丝瓜肉片汤。
直接将它倒在米饭上那么泡一泡。
让每一粒米饭都浸泡在丝瓜汤之中。
然后连饭带汤带菜,像是喝粥一般大口大口的吸入。
那滋味更是香甜无比。
感受着不同食材在口中不断摩擦的感觉,一口吞下,简直是大满足。
虽然汤泡饭据说不利于消化。
但是刘明辉不管,他就是要那么吃。
这种美味只有吃过的人才知道,很难让人舍弃。
相比于刘明辉的吃法,刘立兴和向珍选择的却是另外一种吃法。
无辣不欢的他们选择借助蘸水的神奇力量,化腐朽为神奇。
轻松实现一食两吃的目标。
红油的麻辣鲜香为这些清淡的食物增添了另外一种风味。
由于只是浅尝辄止,所以并不会影响食物本身的味道。
反而因为蘸水的调味,变得更加好吃。
只不过看刘立兴微微皱起的眉头就知道,他对这种辣度仍然不满意。
毕竟蘸水只能流于表面,为食物增添另外一种风味。
却无法完全改变食物的内在。
想到这里,他起身走向一旁。
再次回来的时候,手中已经多了一个小碗。
里面呈田字形一般堆叠着足足八块霉豆腐。
红亮红亮的颜色,看起来十分有食欲。
尤其是对于刘立兴来说,这将是无敌的下饭神器。
刘明辉也不客气,直接薅来一块放到碗中。
瞬间。
清淡的丝瓜汤就被霉豆腐的红油染上了丝丝诱人的红色。
比汤泡饭更好吃的绝对是再加上一块霉豆腐。
咸鲜的霉豆腐裹满了辣椒。
直接吃,又辣又咸,并不是很好入口。
但是作为下饭菜来说,却是无比美味。
仿佛一颗清水炸弹一般,席卷着刘明辉的味蕾。
只需要小小一个边角,就能下一大口饭。
小时候挑食的时候,就全靠霉豆腐的独特魅力度过。
和臭豆腐类似,豆腐中的蛋白质经过发酵,会产生大量的营养物质和氨基酸。
正是这些氨基酸,让霉豆腐和臭豆腐这类豆腐发酵视频吃起来无比鲜美。
哗啦啦,哗啦啦。
刘明辉感觉自己简直停不下来。
很快就炫完了一大碗。
当即起身,又给自己装了一大碗饭。
不过这一次,他打算试试排骨炖藕汤。
微微有些偏紫,是铁器、盐和藕共同作用的结果。
莲藕中富含酚类物质,直接用铁锅炖会导致莲藕中酚类物质与铁元素发生反应。
从而使得莲藕颜色发暗。
莲藕中含有大量淀粉,而我们常吃的食盐都是加碘的。
碘和淀粉发生反应,就会使得莲藕出现发紫情况。
不过正常家庭食用并不会太注重这些细节。
只要足够好吃就行,卖相只是加分项,却不是决定项。
刘明辉直接夹起三块排骨放在蘸水中浸泡。
稍微等一下,会更加入味。
趁着这个时候,刘明辉决定吃点大白菜缓缓口味。
新鲜的大白菜吃起来无比甘甜爽脆。
带着蔬菜特有的清香。
只需要简单一炒,就十分好吃。
蘸上蘸水之后的排骨果然非同凡响。
淡淡的肉香、素雅的藕香混合着红油的浓郁香味。
光是闻着就让人食欲大开。
轻轻一咬,就能整块脱骨。
炖得软烂的排骨肉却丝毫不柴。
混合着红油的味道,吃在口中越嚼越香。
浓浓的滋味,让人恨不得狂炫两口米饭。
向珍虽然只是普通的家庭厨师。
但是在日复一日的练习下,制作出来的菜品味道却丝毫不差。
这也是刘明辉从小就长得壮士的原因之一。