只有森山丈一意识到了事情的严重性。
看刘明辉那兴奋的表情，这是准备整大活啊！
鸡好炸鸡店内。
镜头中总算出现了刘明辉的身影。
室内光子无比开心，更是悄悄为刘明辉加起了油。
趁着刘明辉不出镜的时候，她也在网上搜寻起了这次比赛的资料。
室内光子有些震惊。
原来樱花国炸物料理比赛居然是那么出名的一个比赛。
联想到刘明辉的可怕实力。
室内光子又觉得刘明辉去参加这种比赛也是理所当然。
不愧是刘老板，就是那么优秀！
只不过还没等室内光子看上两眼，店里却来了客人。
无奈。
她也只能依依不舍的放弃电视，重新投入到工作之中。
——
食材供应区。
刘明辉看着眼花缭乱的食材，果断选取了面粉作为主要食材。
然后想了想，又选取了一些优质牛排。
花纹好看的牛排陈列在生鲜冷藏柜中。
品质倒是非常优秀，符合刘明辉的要求。
他选择的是牛肩胛肉。
因为它肥瘦相间，比例刚刚好。
是非常适合制作馅料的牛肉。
最后再选取一些粉丝和鸡蛋。
这次料理所需要准备的食材就算是彻底齐全。
至于调味料和厨具？
这些东西都在厨台上，倒是不需要刘明辉再单独进行选购。
看着刘明辉手中的食材，比嘉雄太惊呼道：“你看看，这不是抄袭是什么？”
“面粉和肉？”
“他该不会也打算同样制作一道油炸饺子料理？”
“抄袭就算了，还抄到了西谷先生头上，简直无法无天。”
“不行，我要去举报他！”
龟山力斗摇头道：“应该是抄袭。”
“不过还是需要再等等。”
“毕竟以眼前的证据来看，想要实锤抄袭还有些问题。”
“等到他制作料理送上去给评委评分的时候。”
“这才是我们对他发起致命一击的好机会。”
“西谷先生真是高风亮节，直接公开了自己的独门秘方。”
“觉得并不会有人抄袭。”
“只可惜这种恶心的事情还是发生，还发生在大庭广众之下。”
“简直无法无天，绝对不能姑息！”
也就是刘明辉没有听到他们的对方，不然绝对会嗤之以鼻。
抄袭？
我刘明辉需要抄袭？
我就算是抄袭，也不会抄袭西谷佑大这个垃圾。
也不想想他配吗？
食材准备完成之后，刘明辉开始准备制作料理。
首先对牛排进行预处理。
整块的牛排先不用切。
直接撒上少许盐、黑胡椒碎用手抓匀。
让佐料的味道充分地渗透到味里面。
随后分两次倒入白萝卜汁抓均匀。
用白萝卜汁的目的是因为萝卜里面有天然的木瓜素。
木瓜素可以让肉质软嫩。
第一次的少量一点，作用是去除掉牛肉中的异味。
第二次的作用是让牛肉的肉质变得更加鲜嫩。
等待牛肉腌制的时候开始准备进行和面。
首先将面粉倒在案板上开个窝，放入适量小苏打和糖。
再少量多次加入适量酵母水。
先将面粉搅拌成雪花状，随后会成为面团。
在成为粗糙面团的时候将猪油放进去。
然后改成双手交替揉面，一直揉到表面光滑为止。
放猪油是为了更好的让面团乳化和起酥。
同时也让最终的成品不会因为过于膨胀而开裂。
整体的口感也会更加出色。
接下来就是等待酵母的发酵。
将揉好的面团放到合适大小的容器中。
盖上保鲜膜让其发酵，发酵到一倍大就可以了。
由于时间有限，刘明辉必须采取加速发酵的方法。
取一个干净的容器，加入适量温水。
再将装有面团的容器放进去进行发酵。
这样能够为面团中的酵母提供最好的发酵温度，大大加速发酵的速度。
趁着准备面团发酵的时候，开始进行粉丝的泡发。
粉丝的泡发也有讲究。
如何将粉丝泡发至最好的口感，也需要一定的技术。
粉丝的泡发一般采用五十度左右的温水。
锅中加适量清水烧开，下入粉丝。
将粉丝烫至微微变软，呈透明状后立刻关火。
然后将粉丝和热水一起倒出到大的容器中。
加入一些适量的凉白开，让热水变成温水，使粉丝在温水中泡发。
泡发至粉丝无硬心即可。
直接用冷水泡发粉丝，时间比较长，需要1-2个小时。
用热水泡发粉丝，粉丝容易泡发的粘成一团，也容易泡碎，口感不好。
先把粉丝煮软，再用温水泡发。
这样粉丝泡发时间短，而且口感好，口感爽滑不硬。
这是泡发粉丝的小窍门。
在等待粉丝和面团成熟的时候，刘明辉开始制作馅料。
和传统的猪肉馅不同，使用牛肉馅需要更加讲究。
牛肩胛肉肉嫩味美，但是汁水稍微欠缺一点。
为了保证鲜嫩多汁的口感，则是需要配合粉丝。
用来锁住牛肉中的汁水。
粉丝吸收了牛肉的精华，达到一种你中有我，我中有伱的境界。
这种完美融合的牛肉馅。
一口咬下，会有爆汁的感觉。
想到那种浓郁汤汁在口中爆发出来的感觉，刘明辉也不由得流起了口水。
没有将牛肉剁成肉馅。
刘明辉选择了另外一种料理方法。
因为在将牛肉剁成肉馅的时候。
即使再小心，也很难避免汁水的流失。
所以刘明辉决定采用炭烤的方法。
同时也能够为牛肉增加一股独属于炭烤的清香，吃起来风味十足。
搬出一个炭火小灶，隔着铁丝网。
刘明辉开始小心翼翼的炭烤起腌制好的牛肉。
牛肩胛肉品质非常高。
只是用炭火稍微加热，就有油脂快要被激发出来。
肉汁更是开始汇聚，仿佛下一刻就会爆炸。
空气中逐渐弥漫出一股好闻的炭烤牛肉香味。
在刘明辉精准的控制下。