杨兴将军绿水壶里的凉水咕嘟咕嘟喝完，开始装鹿血，现在飙血飚的没最初那会儿厉害，挤压几下来得就快了。
装满一壶鹿血后，又让小黄小黑过来喝几口肚子圆滚滚的实在喝不下后。
剩下的鹿血，只能便宜……不对，反哺大自然。
鹿角割下来，有4个分杈很是漂亮。
梅花鹿皮类似于牛皮，坚韧耐操程度略逊，但更难得也更美观，在这个‘皮草创汇’的年头，是张皮子就能卖上钱，更何况梅花鹿皮这么大一张，所以也是颇为值钱，得小心剥取。
杨兴从梅花鹿蹄子往上一点的位置，先切开一个环状切口，趁热开始剥皮……
鹿筋是好东西！
除了医药效果，强筋健骨，补益肝肾，祛风除湿等功效外。
还可以做弓弦，琴弦等。
也得单独抽离出来，简单泡制，回去做一把鹿筋弓？或者是鹿筋弹弓？
好用不好用另说，主要是人无我有，它能装……它值钱啊！
用得上就用，用不上直接送给黄国达，他不得送自己几块劳力士，百达翡丽的名表作为回礼？
第432章 地窝子
鹿全身都是宝。
这句话是正儿八经的字面意思。
不过最值钱的部份还是鹿茸。
可惜这头梅花鹿的角都长几个分叉了，鹿茸早就骨化，自然是无法获取。
得等到明年春天，雄鹿长出来的鹿角自然脱落，新生的鹿角在六七月份之前未骨化时候割取，才是具有极高药用价值的名贵药材鹿茸……指的就是梅花鹿，马鹿，麋鹿等鹿科动物雄性未完全骨化前的幼角。
鹿茸表面覆盖细密绒毛，里面是血管跟软骨组织。
旧角春季自然脱落开始长新角，大概60-80天完全骨化，而在这个期间割取的幼角才能是鹿茸。
其富含18种氨基酸，胶原蛋白，硫酸软骨素，钙磷镁等矿元素，还有一些生长因子能促进细胞修复，自古以来，就是一种名贵的中药材。
味甘，温，主漏下恶血，寒热，惊痫，益气强志，生齿不老……成书于秦汉时期的《神农本草经》，对此亦有记载。
现代中医的话，普遍认为鹿茸具有治疗肾阳虚引起的畏寒，腰膝酸软，阳痿早泄，归类为‘壮阳药’范畴。
总之而言，鹿茸是个好东西，饲养梅花鹿鹿茸都贵，更别说野生的。
杨兴有些遗憾自己来的不是时候啊，要不然割几茬鹿茸回去，不得赚翻？天天都得有熟人上门跟自己唠‘我有个朋友……’。
鹿鞭，鹿筋分别用袋子装好，鹿角装进麻袋。
再就着不远处的高山溪流潺潺流水，将梅花鹿开膛破肚，掏出脏器……
做这一切的时候，杨兴留着一分心神警戒周围。
一鹰二犬都被他安排出去‘放哨’。
虽然昆仑山高山区域这块儿地方很辽阔，进来个几百人就跟一捧沙丢进大江大河里一样难觅踪迹，但是谁又说得准呢？枪响声暴露行迹的概率还是很大的。
一番忙活，终于是将下水简单收拾干净，梅花鹿庞大的躯壳，砍成4份装进4个麻袋用麻绳系了个活扣，再找了两根手臂粗的生木棍，硬挑着小三百斤回去地窝子，这边地势相较于马头山脉平坦许多，倒是不觉得吃力。
“呼~咻~”
口哨招呼，带着鹰犬回去地窝子。
“唳~唳~！”
奶鹰子在空中忽然叫了几下。
杨兴赶紧攀上石头山往那边方向远眺过去，隐约看到几个快速移动的黑点，可能是高山狼群？
也不管了。
挑着小三百斤的担子，先回地窝子再说。
“小黄小黑，过来，别乱跑了，待会儿给狼群加餐。”
一人一鹰二犬，速度往地窝子方向遁去。
……
回到地窝子，看看时间已经是快5点。
从外面搬了两块大几十斤的石头回地窝子，关上木门，再将两块巨石堵在木门后面，要不然怕这有些晃悠的小木门，连狼都放不住，半夜被挠进来掏心掏肺。
地窝子里面的空间倒是宽敞，2米多点的高度稍嫌压抑外，石山上面有一道半米多宽十多米长的狭长缝隙，保证了室内的通风流畅，偶尔有一些小东西或飞鸟粪便从上面掉下来，也并不影响什么，因为杨兴不呆在缝隙下面，也没往那一片区域里放东西。
火炉舔了几块柴火，取出四扇鹿肉，1壶鹿血，1条30cm毛茸茸的鹿鞭，4条鹿筋，1张鹿皮，1个完整的鹿角……全部先取出来。
现如今的气温，白天有太阳能在20度左右，晚上就骤降到10度以下。
再加上高山环境相对干燥。
肉什么的没那么快坏掉，但也需要抓紧处理。
首先是鹿鞭跟4条鹿筋绑着挂起来风干。
下水倒盐进去搅拌几下，味道太难顶了，感觉不是很干净，待会儿还要去附近的溪流再搓洗几次。
鹿血跟大米混在圆底锅里煮一锅鹿血粥，担心血腥味浓重，往里面多放点盐跟肉干碎搅拌搅拌。
鹿角清理一下在切口上抹点盐晒一晒就可以了，鹿皮同样处理方式，但将近300斤一头梅花鹿的鹿皮，面积太大处理起来也颇费功夫。
最后就是鹿肉带骨跟鹿头，这些处理起来才是大工程。
不过地窝子这里有两个灶头，有一个6印，也就是开口直径有差不多60厘米的大铁锅，还有1个三层的竹蒸笼，若干圆形跟长方形的簸箕，可以相对方便的拾掇手头上这些鹿肉。
原本杨兴是想挑一些脂肪较多的鹿肉部分，往锅里煨一锅用封缸法保存的。
但挑来挑去，都不肥啊。
鹿肉不比猪肉脂肪多，属于是高蛋白，低脂肪，瘦肉率高的食材，煨也煨不出多少油脂能将肉封存在油脂下面。
并且现如今的气温虽较夏天那会儿动辄30度起步低了不少，却也还没到随便让油脂凝结的程度。
这招在寒冷的北方可能好使，在本地属实用不来。
思来想去，杨兴最终只能选择抹盐烘干的办法处理这些鹿肉，就跟阿华，阿山处理田鼠干一样。
不过，直接是几斤的肉条，十几斤的肉排一起烘烤。
太细碎的话忙不过来。
随便弄一弄，天就已经黑透。
地窝子里面数个火堆提供着光亮，十几份烘干肉在旁边被炙烤得滋滋冒油，发出诱人香味。
至于那个鹿头，就被杨兴清洗干净后，往大铁锅里慢火细炖，也是很香。
先吃了几碗鹿血肉碎粥，肚子并不饿，等它们慢慢成型。
杨兴躺在石缝往下那一头的干草堆上歇息会儿，不敢跟烤肉区域一直呆着，毕竟是地窝子里，通风良好也比不上露天环境，别整个一氧化碳中毒出来，自己就交代在这里了。
“扣扣~扣扣扣~”
有人敲门的声音。
杨兴端着56半去到门边，门缝里看到外面衣衫褴褛的两个人。
“干啥的？”
“同志，你这弄啥吃的啊？好香啊！”
“跟你们有关系吗？”杨兴琢磨着这两个应该是进山盗挖药材的挖山客，多是走投无路或穷凶极恶之徒，不敢大意。
“我们想跟你换点肉吃，同志，帮帮忙，几天没吃点热乎的，馋坏了。”
“有啥啊，就跟我换？”
“挖到的贝母跟黄精，都是好东西啊，同志，跟你换几斤肉……你里面是什么肉？咋这么香？”
“煨的鹿头肉。”杨兴想了想：“你们把东西放门口，往后退20步。”
“行行，没问题。”外面一人说道：“同志你放心，我们都是知道规矩，能住进这个地方的都是跟林业站关系深厚的人才行，绝不敢乱来。”
“对，同志，你还有56半呢，谁敢跟56半面前造次啊。”
杨兴乐了，这两人还知道这个地窝子跟林业队的关系呢？
不过想一想也正常，这个地窝子距离7号营地不远，敢在这一带活动的，多半是跟林业站有一定关系的人，否则撞见巡林队不是惨了吗？要嘛上缴药材，要嘛被驱逐甚至遇到脾气不好的护林员被揍一顿。
等他们退开后，杨兴推开一块堵门巨石，打开半扇门用木棍将他们两人放在门外的布袋勾进地窝子里面，然后迅速关门，重新将木门堵上。
“诶？！”
“不是，同志，我们的肉呢？”
“这就没意思了啊，你又不是正在出任务的护林员，没资格没收我们的收获！”
“别介啊，同志，我们好声好气过来，实在是馋肉吃了，都是有林业站关系，就算你硬一点，也没必要这样欺负人吧？”
外面两人都有点懵。
杨兴见两人反应，这应该挺着急了，也没有做出掏枪姿势，大概是没有枪的，放心不少。
“你们别急啊，我看看什么货。”
两个布袋都是敞口的。
担心他们二人往袋子里放什么毒物阴招，杨兴用花椒木棍挑开袋口，往里面搅动几下，确认没什么问题后，才打着手电筒仔细查看起来。
有个小10斤的生贝母，都是没有清洗过的，还粘着不少泥土。
此外还有两块长得跟生姜很像的生黄精，加起来有个二三斤。
“小10斤的生贝母，算你们10斤吧，减掉2斤的泥土杂质，还有个8斤左右，3比1晒干贝母算2斤7两，药材铺子收购价在不到10元1斤干贝母，我算你们10元1斤，也就是说这些贝母27元左右。
另外，黄精生的刨掉泥土算2斤的样子，10斤生黄精蒸晒成1斤熟黄精，药材铺子收购价是7元1斤，这里是1元4角。”
杨兴算一笔账说道：“合计就是28元4角，扣掉人工成本打个八折，算23元……”
外面两人正在愤怒暴走跟窝囊遁逃的想法间反复横跳。
听杨兴朗声所说的一番话。
没贪墨？！算账呢？！
肉还是有戏的啊！
顿时大喜。
赶紧回应几句，认为杨兴所说价格十分公道。
事实上他们就算顺利把这些贝母，黄精之类带出山，也根本不可能有这个价格，都是按生的囫囵个儿偷偷卖给一些药材收购商，能拿到杨兴所给价格的5成就算好的。
并且很多时候，也不可能把山上挖菜到的药材全部带下山，时不时还得跟巡林队碰一下，贡献点情报和业绩。
“我还没说完呢，你们把药材给我了，我又不是干这个的，我进山打猎的，弄这些东西出山了不得找人出手啊？说不定有人不高兴还要跟林业站举报我，那我不得花钱平事啊？
所以，多收1成我个人的劳务费用，算你们20元一共，有没有意见？”
杨兴知道这些‘挖山客’的一些猫腻，主要是看在他们跟林业站也有些关系的份上，给出相对较高的价钱，反正鹿肉太多了，自己这里吃也吃不完，处理起来也麻烦，换成药材什么的保存期限比肉久多了，麻袋一装挑下山再回湾上院子清洗泡制十分方便。