他正在忙着打下手，一老一少忙的热火朝天。
终于，晚上九点，
保温箱完整地做好了，看着规整的做工，林北连连感叹。
不愧是老手艺人，技艺果然盖帽！
再三感谢后，林北将保温箱和大平底锅搬上板车。
等他到家得时候，
老娘已经按他的要求，熬制好了筒骨猪皮老母鸡汤，发好了面。
而谭庆和小妹也将螃蟹肉和黄都挖了出来。
见到林北，小妹自是免不了一顿抱怨。
她对林北没意见，就是气不过老娘偏心。
哥几个里，林北和三哥林南最宠她，可惜林南死的早，
所以她其实对林北这个四哥还是很依恋的。
“四哥，你看我手都起泡了，你赚大钱了可不能忘记我啊！”
林北看了一眼小妹的手，的确磨红了，但哪有起泡，
她常年织渔网，手上都有老茧，
不过即便是有老茧，也都磨红了，可见确实很辛苦。
“放心，哥赚钱了给你陪嫁三转一响！”
听到这话，小妹顿时激动起来，拉着老娘叫嚷：
“娘，听到了吧，你儿子答应给我陪嫁三转一响！”
林母笑呵呵地看着儿子闺女：
“听到了，听到了！小点声，你大哥他们睡了，明早还要起早去码头搬货。”
说到这，林母看向林北询问：
“老四，你这个生煎也是要明天卖吧？你是不是也要早起？”
林北点头。
“大概夜里三点左右出发，路滑不好走，准备让大黄拉爬犁，这样能快点。”
农村睡觉都很早，换平时两个嫂子早去睡觉了，
今天是见林北花了那么多钱，所以她俩才没舍得去睡，
边织网边等林北，想看看他到底能折腾出啥花样。
林北开始动工。
先将老娘事先剁好的五花肉馅加入秘制调料粉和匀，
再分次打入他调制的去腥水，然后加入饱含大骨和土鸡精华的猪皮冻酱，
最后再与蟹黄蟹肉搅拌均匀，香喷喷的秘制蟹黄肉馅完成。
俩嫂子网都不织了，就在边上眼巴巴瞧着。
看就看呗，反正配料他早就让老娘磨成粉了，
她们即便是看，也仅能看到制作过程而已。
蟹黄生煎除了配料外，最关键的是煎包子油的配比，
而猪油鸡油大豆油的配比，都是林北亲自配制的。
他也不是防着，
好吧，就是防着两个嫂子，
她们可能没有坏心思，但自古财帛动人心，难保证她们不会将机密告诉娘家人。
煎包下锅没多久，肉馅混合着蟹黄的香味弥漫到整个屋子里。
本想看热闹的俩嫂子惊呆了，满脸都是不可思议。
已经睡熟的几个人，更是瞬间被香味勾醒。
最夸张的要数几个小的，
尤其是铁蛋，光溜溜鞋都没穿，闭着眼睛就走了出来。
直到灶火间才迷迷糊糊揉着眼睛，怂了怂鼻子，瞬间清醒：
“好香啊！”
尖叫声惊醒了迷糊中的其他小崽子，全部光溜溜冲了出来。
......
一阵打骂哀嚎后，一大家子围在平底锅前。
一小碗淀粉水下锅，热腾腾饱含油脂地蟹黄生煎包出锅。
林北见大家都看着没动，而几个小的口水几乎滴进了锅里，他嫌弃道:
“嘿，对，就你铁蛋，口水收收啊！都快掉锅里了。”
“别看着啦，动手吧！这锅就是给大家准备的夜宵！”
林北这倒不是说的客气话，
其实他在家只需要做半成品，这小半锅煎熟就是给大家吃的。
说起来，林北也有几年没做过生煎了，他本就要事先尝尝味道，看看手艺有没有生疏。
听到林北这话，老爹老娘眼皮直跳，
败家子，这可都是钱啊！
虽然不知道能卖多少钱，那也挡不住他们心疼。
但手心也是肉，手背也是肉，而且他们也被这香气勾得直咽口水。
太香了！
在林北的劝说下，孩子每人三个生煎包，大人每人两个。
一口下去，油脂混合着蟹黄喷溅而出，
前所未有的纯香瞬间炸开味蕾...
所有人都吃得满嘴流油。
林西边吸溜汤汁边称赞：
“老四这手艺真盖帽，都能去国营饭店当厨子了。”
林东也连连点头附和。
大嫂面上点头，心里暗暗想着：
“不着调的老四，啥时候有这手艺了？”
二嫂心里则想的是：
“这gai溜子，不会是哪里偷的秘方吧？”
林北没有理会众人的反应，
微皱眉头小口小口细嚼慢咽，不断咂摸着味道。
大概做出了原有味道的六七分，这是他给出的评价。
究其原因，首先是调料不足，其次是蟹是冻的，
而且个头小的梭子蟹与大的还是有差别的，最重要的是缺少了大闸蟹的蟹黄。
没错，林北的正宗蟹黄生煎用到的蟹黄有两种，
一种是梭子蟹的蟹黄，另一种则是大闸蟹的蟹黄。
而大闸蟹指的是毛蟹，也就是中华绒螯蟹。
十分钟后，哥嫂们赶着三步一回头的孩子们去睡觉，
老爹和小妹也被老娘赶回了房间。
老娘拉着林北和谭庆进了他们房间，
刚关上门，老娘脸马上就拉了下来：
“瘪犊子，说，哪儿偷来的秘方！”
说这话时，老娘眼角泪珠已经大颗大颗滚了下来：
“我一直宠着你惯着你，你瞎混我装没看到，相信你本性不坏，但没想到你竟然学会了偷！”
林北傻了，谭庆懵了。
见老娘越哭越伤心，林北赶忙解释：
“娘欸！这些年你真的以为我在瞎混？找你拿的钱都去造了？你对自己也太没信心了。这些年跟朋友们喝酒的下酒菜，可都是我研究着做的。我打小就嘴馋，这你是知道的！”
老娘将信将疑看着儿子，林北接着安慰：
“你想啊，谁家如果有这种顶级美食配方，会不拿出来赚钱？至少国营饭店会有吧？你听说过哪个国营饭店有蟹黄生煎嘛？”
一通忽悠，总算是稳住了老娘。
二嫂躺在炕上推了一把林西，小声道：
“你说老四折腾的还挺像那么回事，但进城卖能成吗？”
“咋不成，老四都说了，现在国家允许。”
“切！他的话你还真信？我可听说了，上个月隔壁村刘麻子进城卖茶叶蛋就被抓了起来，到现在还没放出来呢。你说老四会不会也...”
“呸呸呸，你个乌鸦嘴，不能盼老四点好啊！”
嫂子们在屋里和男人嘀嘀咕咕，灶火间里三人忙的热火朝天。
老娘和谭庆包，林北煎制半成品。
一顿忙活，直到接近凌晨，所有蟹黄生煎半成品才完成。
林北数了一下，一层大概一百八十个，一共做了四层半，大概八百个。
忙完三个人早困得不行了，老娘打了个招呼，便回房睡觉了。
林北将爬犁拖进屋里，将保温箱下铺上厚被子，并将保温箱捆绑固定好，
这才和谭庆进屋洗漱上炕。
谭庆刚想拉开关绳关灯，林北一把抓住了她的胳膊。
虽然很困很累，