“不小了,估计也有几十斤,难怪这么难搞。”
冯建强找来个大筐,刚想把鱼装进去,林北出声询问:
“冯哥,有没有刀?”
冯丽娟眨了眨大眼睛,忍不住出声询问:
“要刀干嘛?你不会现在就想吃吧?”
冯建强也是满脸疑惑,不知道林北要刀子想干嘛。
也不怪他们疑惑,
估计他们吃没少吃,可压根不知道要先放血处理。
林北出声解释:
“金枪鱼游速快运动力强,被钓获时剧烈挣扎会导致肌肉中乳酸快速积累,类似人类运动后的酸胀感。如果不及时放血,乳酸会使鱼肉变酸变硬,口感显著下降。
一旦血管被鱼钩刺破,血液渗入肌肉中,还会形成淤血,大大影响鱼肉的色泽和口感。所以放血是为了让鱼快速地死去,最大程度地保持肉质的新鲜,而且放血后的金枪鱼肉质纯净无血丝,不仅美观,价值也更高。”
一席话,把冯建强听得一愣一愣的,
他向来都是只负责吃,哪里懂这些。
第69章 海狼群【求追读】
“哦,怪不得看师傅片金枪鱼的时候,都只剩身子不见脑袋。”
林北专注给冯建强解释,完全没注意到一旁的冯丽娟。
她脸颊潮红,满眼都是小星星,黏在他身上的目光都快拉丝了。
经过解释,冯建强大概明白了,金枪鱼钓上来后,必须得放血才行。
他从裤兜摸出一柄短刀,递到林北面前:
“小北,只有这个,你看能用不。”
看到这刀子,林北不禁倒吸一口凉气,
作为伪军迷的他,这匕首他记忆尤为深刻。
Ka-Bar 1217战斗匕首,二战至80年代持续服役,
其黑色1095号渗碳钢刀刃和木柄设计成为经典。
这把刀身刻“USMC”标识,应该是海军陆战队版。
看来这冯建强不简单啊,
这玩意儿都能随手掏出来,他衣服里不会还藏着一把M1911吧?
林北只愣了半秒,神色如常地接过刀,
手腕一压,刀尖精准挑进鱼鳃开始给金枪鱼放血处理。
大家注意力全部都在金枪鱼上,压根没留意船行驶到了哪里。
直到发动机“咔哒”一声熄火,船头的陈卫东发出一声惊呼:
“我靠,这也太壮观了!”
大家这才向前方看去,只见蔚蓝的海面上突兀地出现白茫茫的一片。
一座小岛孤零零地矗立在那,四周全是白茫茫的冰面。
林北他们仨还好,又不是第一次见到冻海,
他们村那片海域,每隔几年都会出现一次。
但从没见过冻海的林卫东三人,惊得嘴巴都合不拢了。
冯丽娟小跑冲到船头,抓住陈卫东胳膊:
“表哥,这就是你说的冻海!太美了!”
几人惊讶过后,陈卫东重新启动发动机,缓慢向小岛靠近。
等船靠近小岛的时候,这次换林父爷仨瞪大眼睛了。
只见白茫茫的冰面上,一眼望去,全是密密麻麻的小黑点。
这种场景,林父并不陌生,
这是冻海形成的时候,刚好有鱼群被冻在了冰面里。
不过以往见到的都是小鱼群,
可这片冻海里冻住的鱼群,绝对是大鱼群,目测起码绵延了几十上百米。
“爹,那些黑点,是不是鱼?”
林父机械地点头,冯丽娟听林冬雪说是鱼,嘴巴瞬间张成O形:
“冬雪,你说这,这么大一片都是鱼?”
现在换林北掌舵,他把船速压到最低,船底摩擦冰缘,发出钝刀割骨的“咔咔”声响。
直到船身前进困难,他这才关闭发动机。
船刚停下,陈卫东率先纵身跳到了冰面上。
“表哥!”
这一举动,让众人心脏跟着一颤,
边缘地区的冰面可是冻得没那么牢,万一掉下去,
就算人没事,混合着冰碴的海水温度极低,人肯定会被冻感冒。
陈卫东跳下去的下一秒,林北跟着跳了下去。
他并不担心,刚才靠近冰面时他有观察,
这边的冰面厚度绝对超过了二十公分,承受住人的踩踏没问题。
见他俩都没事,其他人这才陆续跳到了冰面上。
老爹没有下船,单手将缆绳抛下,
林北默契地接住,拉着缆绳找到一块凸起的礁石上绑紧,这才过去扶着老爹下船。
见林北帮缆绳的动作干净利落,林父眼底藏不住的欣慰。
等林北扶老爹下船的时候,
陈卫东他们四个人已经跑远,只能远远听到不时传来兴奋的尖叫声。
林北父子俩没有搭理他们,林北半跪在冰面上,用袖口擦去冰面上的浮雪,
这才看清了冰面下鱼的真身。
“爹,你看这是梭鱼吧?”
老爹微微点头:
“没错,就是海狼。”
梭鱼因口部密布尖锐犬齿(类似狼牙)且性情凶猛,所以又叫“海狼”。
林北又扫去一片浮雪,方圆两三米冰里的景象便浮现在了二人眼前。
一条条梭鱼,仿佛是活的一样,在冰面下表现出不同的姿势。
“爹,你感觉这一片得有多少?”
老爹没有说话,围绕梭鱼群转了一大圈,这才道:
“估计不下几万斤,哎,可惜了!”
林北知道老爹可惜的是什么,完全冻在冰层里的梭鱼,很难弄出来。
等开春化冻时,梭鱼长期冷冻加上每天白天化冻,晚上重新又冻上,
几番折腾,鱼也就不新鲜了,即便弄到手,能不能吃都是问题,更别说卖了。
梭鱼虽说便宜,但隔壁镇收购价也能达到1毛五一斤,
就算只弄回去一部分,也是一笔不小的收入。
父子二人对视一眼,不由得齐声哈哈大笑起来。
“爹,我刚看了,外围咱们可以划小木船凿冰打捞,应该也能捞不少。”
老爹点头,眼中满是惊喜之色。
家里盖房子正缺钱,
如果能搞到这些鱼,哪怕只有一部分,盖房子的钱也差不多了。
另一边,陈卫东从挎包中掏出照相机,一直对着冻海以及小岛拍摄,
有意无意间,总是会把林冬雪的倩影照进画面里。
冯丽娟拽着林冬雪爬上礁石,
海风掀起俩姑娘的围巾,冯丽娟按住围巾朝陈卫东喊:
“表哥,帮我和冬雪拍一张。”
长这么大,林冬雪还是第一次拍照,所以显得有些拘谨,手指死死攥紧衣角。
陈卫东把相机反转,刚想和林冬雪合拍一张时,
林父和林北踩着积雪“嘎吱嘎吱”走了过来。
听到老爹的咳嗦声,
林冬雪就像犯错的孩子似的,一溜烟跑到了紧皱眉头的老爹身边。
老爹斜睨她一眼,侧头看向陈卫东:
“差不多该回去了,再不走,回村天都黑了。”
陈卫东讪笑点头,用蹩脚的普通话道:
“好,林叔咱们这就回。”
林北有点不甘心,就这么回去,岂不是浪费了这么先进的拖网船。
船掉头返程,林北忍不住走向船头开口道:
“爹,要不,咱顺路拖上他一网?”
老爹其实早动了同样念头,只不过一直没好意思张嘴。
不待老爹开口,
陈卫东率先耸了耸肩,无所谓道:
“你觉得可以就拖上一网,不过我可不懂,你自己看着办吧。”
真要拖网,林北有点犯难,