重返80小渔村:从蟹黄生煎开始 第70节

  “不小了,估计也有几十斤,难怪这么难搞。”

  冯建强找来个大筐,刚想把鱼装进去,林北出声询问:

  “冯哥,有没有刀?”

  冯丽娟眨了眨大眼睛,忍不住出声询问:

  “要刀干嘛?你不会现在就想吃吧?”

  冯建强也是满脸疑惑,不知道林北要刀子想干嘛。

  也不怪他们疑惑,

  估计他们吃没少吃,可压根不知道要先放血处理。

  林北出声解释:

  “金枪鱼游速快运动力强,被钓获时剧烈挣扎会导致肌肉中乳酸快速积累,类似人类运动后的酸胀感。如果不及时放血,乳酸会使鱼肉变酸变硬,口感显著下降。

  一旦血管被鱼钩刺破,血液渗入肌肉中,还会形成淤血,大大影响鱼肉的色泽和口感。所以放血是为了让鱼快速地死去,最大程度地保持肉质的新鲜,而且放血后的金枪鱼肉质纯净无血丝,不仅美观,价值也更高。”

  一席话,把冯建强听得一愣一愣的,

  他向来都是只负责吃,哪里懂这些。

第69章 海狼群【求追读】

  “哦,怪不得看师傅片金枪鱼的时候,都只剩身子不见脑袋。”

  林北专注给冯建强解释,完全没注意到一旁的冯丽娟。

  她脸颊潮红,满眼都是小星星,黏在他身上的目光都快拉丝了。

  经过解释,冯建强大概明白了,金枪鱼钓上来后,必须得放血才行。

  他从裤兜摸出一柄短刀,递到林北面前:

  “小北,只有这个,你看能用不。”

  看到这刀子,林北不禁倒吸一口凉气,

  作为伪军迷的他,这匕首他记忆尤为深刻。

  Ka-Bar 1217战斗匕首,二战至80年代持续服役,

  其黑色1095号渗碳钢刀刃和木柄设计成为经典。

  这把刀身刻“USMC”标识,应该是海军陆战队版。

  看来这冯建强不简单啊,

  这玩意儿都能随手掏出来,他衣服里不会还藏着一把M1911吧?

  林北只愣了半秒,神色如常地接过刀,

  手腕一压,刀尖精准挑进鱼鳃开始给金枪鱼放血处理。

  大家注意力全部都在金枪鱼上,压根没留意船行驶到了哪里。

  直到发动机“咔哒”一声熄火,船头的陈卫东发出一声惊呼:

  “我靠,这也太壮观了!”

  大家这才向前方看去,只见蔚蓝的海面上突兀地出现白茫茫的一片。

  一座小岛孤零零地矗立在那,四周全是白茫茫的冰面。

  林北他们仨还好,又不是第一次见到冻海,

  他们村那片海域,每隔几年都会出现一次。

  但从没见过冻海的林卫东三人,惊得嘴巴都合不拢了。

  冯丽娟小跑冲到船头,抓住陈卫东胳膊:

  “表哥,这就是你说的冻海!太美了!”

  几人惊讶过后,陈卫东重新启动发动机,缓慢向小岛靠近。

  等船靠近小岛的时候,这次换林父爷仨瞪大眼睛了。

  只见白茫茫的冰面上,一眼望去,全是密密麻麻的小黑点。

  这种场景,林父并不陌生,

  这是冻海形成的时候,刚好有鱼群被冻在了冰面里。

  不过以往见到的都是小鱼群,

  可这片冻海里冻住的鱼群,绝对是大鱼群,目测起码绵延了几十上百米。

  “爹,那些黑点,是不是鱼?”

  林父机械地点头,冯丽娟听林冬雪说是鱼,嘴巴瞬间张成O形:

  “冬雪,你说这,这么大一片都是鱼?”

  现在换林北掌舵,他把船速压到最低,船底摩擦冰缘,发出钝刀割骨的“咔咔”声响。

  直到船身前进困难,他这才关闭发动机。

  船刚停下,陈卫东率先纵身跳到了冰面上。

  “表哥!”

  这一举动,让众人心脏跟着一颤,

  边缘地区的冰面可是冻得没那么牢,万一掉下去,

  就算人没事,混合着冰碴的海水温度极低,人肯定会被冻感冒。

  陈卫东跳下去的下一秒,林北跟着跳了下去。

  他并不担心,刚才靠近冰面时他有观察,

  这边的冰面厚度绝对超过了二十公分,承受住人的踩踏没问题。

  见他俩都没事,其他人这才陆续跳到了冰面上。

  老爹没有下船,单手将缆绳抛下,

  林北默契地接住,拉着缆绳找到一块凸起的礁石上绑紧,这才过去扶着老爹下船。

  见林北帮缆绳的动作干净利落,林父眼底藏不住的欣慰。

  等林北扶老爹下船的时候,

  陈卫东他们四个人已经跑远,只能远远听到不时传来兴奋的尖叫声。

  林北父子俩没有搭理他们,林北半跪在冰面上,用袖口擦去冰面上的浮雪,

  这才看清了冰面下鱼的真身。

  “爹,你看这是梭鱼吧?”

  老爹微微点头:

  “没错,就是海狼。”

  梭鱼因口部密布尖锐犬齿(类似狼牙)且性情凶猛,所以又叫“海狼”。

  林北又扫去一片浮雪,方圆两三米冰里的景象便浮现在了二人眼前。

  一条条梭鱼,仿佛是活的一样,在冰面下表现出不同的姿势。

  “爹,你感觉这一片得有多少?”

  老爹没有说话,围绕梭鱼群转了一大圈,这才道:

  “估计不下几万斤,哎,可惜了!”

  林北知道老爹可惜的是什么,完全冻在冰层里的梭鱼,很难弄出来。

  等开春化冻时,梭鱼长期冷冻加上每天白天化冻,晚上重新又冻上,

  几番折腾,鱼也就不新鲜了,即便弄到手,能不能吃都是问题,更别说卖了。

  梭鱼虽说便宜,但隔壁镇收购价也能达到1毛五一斤,

  就算只弄回去一部分,也是一笔不小的收入。

  父子二人对视一眼,不由得齐声哈哈大笑起来。

  “爹,我刚看了,外围咱们可以划小木船凿冰打捞,应该也能捞不少。”

  老爹点头,眼中满是惊喜之色。

  家里盖房子正缺钱,

  如果能搞到这些鱼,哪怕只有一部分,盖房子的钱也差不多了。

  另一边,陈卫东从挎包中掏出照相机,一直对着冻海以及小岛拍摄,

  有意无意间,总是会把林冬雪的倩影照进画面里。

  冯丽娟拽着林冬雪爬上礁石,

  海风掀起俩姑娘的围巾,冯丽娟按住围巾朝陈卫东喊:

  “表哥,帮我和冬雪拍一张。”

  长这么大,林冬雪还是第一次拍照,所以显得有些拘谨,手指死死攥紧衣角。

  陈卫东把相机反转,刚想和林冬雪合拍一张时,

  林父和林北踩着积雪“嘎吱嘎吱”走了过来。

  听到老爹的咳嗦声,

  林冬雪就像犯错的孩子似的,一溜烟跑到了紧皱眉头的老爹身边。

  老爹斜睨她一眼,侧头看向陈卫东:

  “差不多该回去了,再不走,回村天都黑了。”

  陈卫东讪笑点头,用蹩脚的普通话道:

  “好,林叔咱们这就回。”

  林北有点不甘心,就这么回去,岂不是浪费了这么先进的拖网船。

  船掉头返程,林北忍不住走向船头开口道:

  “爹,要不,咱顺路拖上他一网?”

  老爹其实早动了同样念头,只不过一直没好意思张嘴。

  不待老爹开口,

  陈卫东率先耸了耸肩,无所谓道:

  “你觉得可以就拖上一网,不过我可不懂,你自己看着办吧。”

  真要拖网,林北有点犯难,

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