四合院之扮猪吃老虎 第278节

  娄振华露面的次数越来越少,尽量降低存在感;

  关键部门的新面孔越来越多,这都昭示着最后的时刻即将来临!

  “柱子,准备的怎么样了?

  仓库那边已经结束,验收小组马上就来!”

  “主任,您放心,我已经亲自过了好几遍了,保证账物相符,经得起检查!”

  “嗯,那就好!”

  郑抗战满意的点点头,所有后勤单位里面,食堂是他最放心的;

  验收到现在,除物资仓库出了点问题之外,总体还是满意的!

  物资仓库那边少工装,出入库数量对不上,有二三十套,还好数目不大,否则可能影响全局工作!

  十五分钟左右,五个人组成的验收组抵达食堂;

  何雨柱赫然发现,以后的李主任就在验收小组;

  这位进厂,估计要等郑抗战调走之后了;

  谁能想到这面带笑容,说话和气的人,会在这厂里呆了二十多年呢?

  此时的李怀德谦虚谨慎,那里能看出五毒俱全的样子?

  “各位领导好,我是食堂主任兼小食堂大厨何雨柱;

  下面由我对小食堂物资情况,汇报如下:

  小食堂大厨兼工人五名,现有各类厨具***;主食***;副食***;

  主副食为消耗物资,以现有数及消耗登记本为依据;

  小食堂的职责:接待轧钢厂重要客户及客人,请领导检查指正!”

  何雨柱的介绍数据清楚,自信有力,让验收组人眼前一亮;

  一般这样的人,对自己管理方面有绝对自信;

  说白了,就是底数清楚,根本不怕查!

  “主任同志,把账本拿出来,顺便带着我们的人去仓库清点!”

  “是,领导!”

  为首的人说完话,何雨柱将准备好的账本亲自抱到工作组前面放好;

  查账场所安排在小食堂的包厢,总不能让验收小组去后厨办公吧?

  “何主任,请您带我们去库房!”

  账本到位后,李怀德礼貌的看着年轻的何雨柱,来了个请的姿势!

  “您请!”

  何雨柱客套一句,向前带路!

  经过检查验收,小食堂的食材左只有五斤大米,两斤面粉的误差,可见管理还是很到位的!

  “诸位领导,这两斤面粉烹制成馒头,五斤大米也成了白米饭!”

  何雨柱听他们说只有这么点差距,马上补充说道!

  “哦?何主任,你们是怎么做到一斤不差的?”

  带头的工作组组长好奇的看着何雨柱,消耗品并不要求分毫不差,因为这很难!

  “报告领导,我们小食堂每次的出库都有严格登记,因为是小食堂,就餐人数有限,所以称重不是很费劲;

  另外五个食堂,称重有难度,只能大致估算,小食堂不用!

  再说了,小食堂的食材都是好东西,必须做到分毫不差才可以!”

  这一点,何雨柱早就有准备,也确如他所说;

  小食堂的食材,确实严格执行严格登记的;

  主食和副食都是最好的东西,价值不菲,他容不得不谨慎对待!

  “原来如此!”

  为首的人欣赏的看着何雨柱,这食堂主任别看年轻,还挺谨慎;

  消耗品哪怕差个十来斤也不是事儿,何雨柱想动点歪心思,不是不可能成功;

  但这小子能做到分毫不差,不论真假,至少账面上没漏洞,这就不简单!

  随后,工作组对五个大食堂进行清点;

  他们惊奇的发现,炊具和采购科的清单都能对上;

  至于食材有些差了二三十斤,都在误差范围周之内;

  大食堂每天的消耗是海量的,只能估算登记,总不能每次都称重吧?这是不现实的;

  除了肉类不差之外,粗粮都有一定的误差,经过了解发现,粗粮是用袋子衡量的;

  也就是说,一袋土豆是一百斤,他们按一百斤消耗记录;

  这次没用完的,直接用到下次,以此类推;

  有些会多出来,有些也会少了,总之还在可控范围之内!

  “郑主任,食堂管理的不错,没啥问题,签字吧!”

  验收组临时搞了个碰头会,给食堂管理工作给了优等的评语!

  何雨柱见状送了一口气,准备好好露一手,犒劳一番;

  改制前的最后一项工作完成,现在静等改制,成为国营厂工人即可!

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第250章 厨艺的好处,娄振华

  何雨柱准备的招待菜有:粤菜两个:白切鸡、梅菜扣肉;

  鲁菜:四喜丸子、油爆双脆;

  川菜:红烧肉、鱼香肉丝、鲫鱼豆腐汤!

  此时此刻正处于冬季,可没有蔬菜,哪怕有也是豆芽子之类的;

  这些家家户户都能吃到,何雨柱就没弄,专门搞了些特色菜;

  工作组的祖籍已经了解,自然投其所好!

  验收工作组众人,面面相觑的看着端上来的菜;

  色香俱全,味道想必也不会太差;

  可这标准是不是太高了?他们心里有点忌讳;

  这时候的工作组都是革命中走来的,保持着艰苦朴素的作风!

  “娄厂长、杨组长,不用这么大张旗鼓吧?

  好家伙,足足动用三个菜系的大师傅;

  随便吃点就可以的,这标准可是违规啊!”

  工作组组长率先说话,心里吐槽,知道你有钱,可也不能这么豪横!

  他们去别的单位检查,顶多家常小菜而已!

  别的不说,光三位大师傅就已经浪费不少钱了;

  他严重怀疑很可能是从外面酒楼直接送过来的,这不是违反纪律嘛!

  大吃大喝要受处分的,他可不想因一顿饭影响自己的前途!

  “哈哈。。。组长莫怪;

  您不知道,我们的大厨何主任,可是精通三个菜系;

  他知道你们祖籍分属粤省、山东、四川等地;

  所以,专门准备的家乡菜;

  可没动用三个菜系,我们厂就这么一位招待师傅!”

  娄振华见组长误会,马上开口解释;

  经过这么长时间谈判,双方终于找到平衡点,自不想让对方误会;

  工作组组长地位可能不高,但这次检查回去,是要给工业部领导汇报检查情况的;

  他们能否完美收官,就看这次汇报了;

  这位嘴巴稍微那么一偏,可能会坏事!

  别小看招待,说的好听点,就是热情周到,说的不好听点,是铺张浪费;

  这就要看汇报的人怎么说了,以艰苦朴素著称的工业部领导听到铺张浪费,心里自然不喜,这不是娄振华想看到的!

  “哦?就是你们的食堂主任何雨柱何师傅?”

  组长又听到何雨柱的大名,貌似在轧钢厂和吃有关的,就和何雨柱脱不开关系;

  李怀德也好奇的看着娄振华和杨为民,他本身就是吃家,对美食最没有抵抗力;

  同时对年轻的何雨柱,印象颇为深刻;

  办事干净利索,食堂检查优等不说,还是一位实力颇强的厨子不成?

  “没错,何雨柱是我亲自邀请过来的;

  此子的父亲何大清就是厨子,别看年龄不大,入行时间可不短;

  不但带有家传厨艺,还学艺丰泽园,拜师大师傅王大拿;

  精通川菜,鲁菜和粤菜也有涉猎;

  要不是家庭变故,年幼的妹妹需要照顾;

  咱们轧钢厂,不一定能请到;

  何主任不但厨艺精湛,管理也颇有章法,是个难得的人才!”

  杨为民接过话,将何雨柱夸了一番,也算是背书!

  娄振华毕竟不是自己人,说服力没那么强;

  他就不一样了,工业部下来的,这些人或多或少打过交道!

  “哈哈,原来如此,老杨都这么欣赏,想必菜也不会太差;

  咱们动筷子,我倒要看看是不是说的这么神奇!”

  组长见杨为民这么说,自然乐得卖这个面子;

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