拿过一件围裙系上，开始削土豆
这些准备配菜的活，一般都是学徒工干的，但卓然今天是准备露一手的，就亲自动手了
中午一般都是三个菜，除非有时候节假日的时候，会加一个菜，当做是聚餐
卓然准备炒一个酸辣土豆丝，醋溜白菜，红烧茄子
拿起一个土豆，找了个断了的汤勺，开始刮皮
不到十分钟，一盆土豆丝就刮好了，表面上一点残留的皮都看不到
这一手，可把几个大师傅惊艳到了
这不像是一个来镀金的富家子弟啊，倒像是一个干了十几年的厨师
他们倒也能刮的很干净，但绝对没有这么快
卓然没有理会他们惊艳的眼神，开始准备切土豆丝
先把土豆切成片，然后把土豆皮铺平，开始切丝
铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛铛
旁边看着的大师傅和学徒工，跟着这个旋律，都不由自主的开始点头了
切好之后，放入水中防止氧化，开始准备下一道菜
不到半个小时的功夫，三道食材的准备工作已经做好了
剩下的一些调配品，葱姜蒜什么的，就让他们几个学徒工来准备了
总不是这些也要教吧，那还学什么厨师？
刚准备动手的时候，转头看去，发现傻柱正在人群后面，伸长着脖子看呢
“何雨柱，你去烧火，怎么一点眼力见都没有？”
卓然没有喊他外号，而是喊的名字
现在他这个身份，不再方便喊人外号了，等傻柱这个名头，被人喊起来了，到时候再喊就没问题了，但绝对不能他第一个喊
“我？烧火？”
傻柱指了指自己，他们都能看你做菜，我就不能看了，这么多学徒工呢，就非要让我去烧火？
第69章 胖子，马华
卓然眉头一挑，问道：“怎么？你要违背师命？”
傻柱呼吸一窒，他敢吗？
他还真敢，但他可是有着任务的，这还什么证据都没拿到呢，要是被卓然找借口逐出师门了，还怎么搞？
只能气呼呼的去灶门口烧火，这口气必须要出，等拿到了证据，搞死你
其他人听到两人的对话，也是有些疑惑
这卓然跟何雨柱两人是师徒？
卓然也才二十左右的年纪啊，何雨柱他们问过了，也才十九，而且何雨柱来的时候，已经跟他们说过了，师傅缚远生，师爷谭良忠
他们虽然水平不高，但是这两人还是听说过的，一个国宴大师，一个二级厨师
能在这两人的师门下学徒，那手艺一定是杠杠的，下意识的就认为，傻柱的手艺不错
但是比较纳闷的是，怎么现在卓然说是他的师傅？
那傻柱是在吹牛？
搞不懂，打算等下问问，几个大师傅心里有所疑惑，但几个学徒工，眼前亮了
他们才刚刚入行，也没听说过缚远生谭良忠什么的
只是知道，傻柱同样作为学徒工，都拜了卓然为师了
那他们是不是也能拜师？
不管卓然的手艺咋样，好歹是个主任啊，而且看刚刚的刀工，也水平好像比几个大师傅都要好
他们几个学徒工，早就想拜师了，但食堂的几个大师傅，都不肯收，他们也没办法
现在看到卓然来了，而且还带了个徒弟来进厂，那看来应该是比较护犊子的
几人当中就有一个小胖子，凑上来
问道：“卓主任，我是吴庞，他们都叫我胖子，我能拜您为师吗？”
卓然正在热锅，听见胖子的话，转头看去
胖子跟原剧中的人物虽然有所不同，但大致还是比较像的，一脸谄媚的样子
几个大师傅听到胖子的话，也是嗤之以鼻，一脸的不屑
他们在一起工作了这么久，怎么不知道胖子的人品咋样？
胖子脑子灵活，眼里有活
而且在做菜的天赋上，还是有点水平的，从各方面来看，都是个收徒的好苗子
但是这胖子就是因为脑子太灵活了，嘴巴太甜了，总是有事没事的就吹捧他们
就这一点，他们从内心里就否认了胖子
人都说面由心生，这一副贼眉鼠眼的样貌，就让人反感，收了他，绝对是要被背刺的
卓然自然也知道这一点，不过他不懂的看面相，只是看过电视剧，知道胖子这人心思不纯，直接背刺傻柱
当然了，这方面，傻柱也是有些责任的
傻柱不愿意教真手艺，让胖子心生怨恨，也是正常
但这个年头，大家都是这样的
都是掖着藏着，就算傻柱不是他的师傅，拜其他人为师，也是一样的掖着藏着，换个人来，他还是被背刺
不只是这一点，刚才提出异议的，其中就有他
光凭这一点，就不可能收他为徒
这种刺头，一点亏不想吃，一点便宜不想失，收他？
除非太阳打西边起来
卓然虽然不会收他，不过他现在是主任，不能明说
只能说道：“行啊，看你表现，你们几个学徒工都有机会，只要表现好了，我都收他做徒弟，都能学到我的手艺”
顿了顿，看向几个学徒工，发现一个年轻小伙子，他刚刚一直老老实实，没有说过几句话
此刻还被人挤在最后面呢，伸长着脖子，想看又看不见的模样
卓然指着他问道：“你叫什么名字？”
“啊？我？”
年轻小伙子懵了一下，心里头有些紧张，不知道卓然问他的名字做什么
这种感觉，就像是小时候上学，被老师点名起来回答问题的感觉一样
卓然点点头，“对，你叫什么名字？”
年轻小伙子头皮有些发麻，声音都有些长颤抖的回答道：“报报告主任，我我叫我叫马华”
果然是马华，卓然这才确定
现在的马华，也才十五六岁的一个小伙子，看他这个样子，估计也是刚刚进厂
卓然招了招手，说道：“你过来，在我旁边看，你们几个大师傅往后退退，让他们几个学徒工多看看”
对于马华，卓然还是比较看好的
原剧中，傻柱对他和其他的徒弟，也没什么两样，都是藏一手
说实话，从剧中就能看出，傻柱一开始是比较看好胖子的
不然的话，怎么去闫解成于莉开的饭店里面，他带胖子，不带马华呢
只是后面被胖子背刺了之后，才叫了马华过去，从那之后，才开始教真本事
之后马华也是一直感恩，在傻柱办养老院没钱的时候，还厚着脸皮去找他借钱，马华也是二话不说的借给他了
他应该也知道，这个钱借出去，就收不回来了，但马华还是借了
这说明什么？
说明马华这个人，很憨厚，很老实，尊师重道一直放在心里的
卓然有意收他为徒，教他真本事
都穿越到54年了，怎么能不开宗立派呢，再过几年，去找找师傅，等他老人家出生了，再把师傅收了
嗯，传承嘛，不能断
几个大师傅也没什么意见，都往后退
卓然作为主任，想教几个学徒工一两手，也能理解，这是御下之道
这几个学徒工都是比较年轻的，正是气血方刚的小伙子，最容易闹事的这批人
想让他们听话，就得拿出一些好处
当初他们来刚来食堂的时候，也是这么干的，露一手之后，还不是要他们做什么，就做什么？
几个学徒工人急忙凑上来，其中也包括胖子和刚才两个刺头
卓然点点头，说道：“好好看，好好学，不懂的地方，自己先慢慢琢磨，能学到多少，就看你们自己了”
几个学徒工脑袋如同捣蒜
先不管卓然的手艺如何，能学到一点是一点，技多不压身，学到就是赚到
卓然也不藏私，一边炒菜，一边讲解
这都是很平常的家常菜，只不过是量大了点，流程还是和做小灶一样，只是颠勺的力气大点而已，对他来说，轻如鸿毛
第70章 后厨的人精
很快，一道酸辣土豆丝就做好了
从焯水到爆炒出锅，不到五分钟
这其中还多亏了傻柱，他为了给卓然使绊子，那是使劲的往灶里头加柴
卓然作为特级厨艺，对于火候的掌控，那自然是没话说
火大了就把锅直接端起来颠勺