杨书记几人面面相觑，罐头是什么大家都知道，真空包装？那是什么东西？
不懂就问。
张文良不解地看着陈凡，“真空包装是什么？”
陈凡比划了一下，“就是用塑料袋装着，再用机器把里面的空气都抽干净，造成厌氧环境，这样包装的食物可以保存很长时间。”
不等他说完，张文良便瞪大眼睛说道，“用塑料袋包装？那得多贵啊？！”
我们目前塑料产量还很低，而且主要供应工业和农业方向，用作日常生活品的话，价格非常感人。
比如之前张文良去上海买种苗，回来的时候给老婆带了一个塑料包包做纪念品，就花了10块钱。
后世白送人家都被嫌弃的东西，在这年头也属于奢侈品了。
要到80年代中期左右，陆续有多个大型项目落地投产，这种西方早已普及的日用品，才逐渐走进百姓的日常生活中，成为习以为常的东西。
听到这话，陈凡笑了笑，说道，“这个我当然知道，塑料袋的问题也不是不能解决，……”
顿了一下，他却突然停住，随即将话风一转，“这样，反正青山公社发展养殖业，也不是一天两天的事，出栏最快也要半年左右。
那就利用这段时间，先把食品加工厂的手续办下来，同时考察一下生产工艺，到时候再做决定。”
其实要解决塑料袋的问题也很简单，塑料在国内是紧俏工业品，在国外却是早已普及的东西。
只要他给老舅打个电话，别说塑料袋，就是把卢家湾出产的熟食都包圆了也没问题。
而且那时候大方向也已经确定下来，他们正好可以作为第一批外资公司引进来，还能起到榜样作用，说不定以后在历史书上也能留下一笔。
另一方面，除了塑料袋，用锡纸包装也是一个办法。锡纸的生产工艺并不复杂，只要稍微改进一下，就能生产出适合食品使用的锡纸袋。
无论哪一种，都不会对卢家湾办食品厂造成阻碍。
只不过呢，陈凡不想什么事都给他们包圆。
让他们多一些参与，更能体会到创业的艰辛，这样才会更加珍惜来之不易的成果。
从陈凡这里得到解决方案，杨书记他们也松了口气。
虽说怎么办厂、甚至能不能办厂，他们心里都还没底，但只要有方向，就能克服困难去做。
当初搞养殖的时候，不就是这样一步步趟过来的么。
接下来，陈凡一边指导黄鹂将野猪一点点拆开，一边和杨书记他们闲聊。
“要我说，卢家湾现在有这么多食材，还有那么多跑来参观学习的人，干脆开一家食堂。”
杨书记一听便来了兴趣，“怎么说？”
张文良也跟着凑热闹，“应该是饭馆吧？”
陈凡，“直接叫饭馆不合适，饭馆都是归食品公司管理，你还要听人家的吩咐。但是开食堂就不一样了，以前村里就办过食堂，现在再开，可以说是重启。
只不过以前的食堂是服务社员、属于对内，现在的食堂是专门针对外面来的客人。
而且以前的食堂免费，现在的食堂收费。客人来了，咱们给他定几个套餐，然后按照套餐收费、丰俭由人。还省了他们跑去公社吃饭的麻烦。”
张队长琢磨了两秒，问道，“那公社国营饭店不会有意见吧？”
陈凡呵呵笑道，“有什么意见？嫌咱们帮他们分担麻烦？”
他转头看着张文良，“你要不信，明天去问问饭店朱师傅，看看他有没有意见？他肯定巴不得！”
这年头饭店从大厨到服务员，都是拿死工资，什么提成、奖金，一概没有。
哦，不对，也不能说完全没奖金。
每年年底，多发10块钱的奖金，那基本属于保底福利，哪怕一年到头饭店也没几个客人过来，这10块钱还是少不了的。
所以卢家湾办食堂，公社饭店里的职工应该是最开心的一批人。
有意见？绝对不可能！
张文良根本没打算去问，他又不傻，陈凡稍微一解释，他就明白其中的道理。
但是他也有问题，“大厨呢？总不能把你们队里的刘掬匠请过去吧？”
陈凡拿着烟杆一转，指着默默给野猪扒皮抽骨的黄鹂，“让她去不就行了。”
黄鹂茫然抬起头，去干嘛？
第601章 各有安排
得到解决办法，肖烈文几人都放下心来，站在一旁看陈凡教徒弟。
陈凡此时教学技能全开，却只针对黄鹂三人，效果好得惊人。
虽说杨梅主要学酿酒、刘璐主要学缝纫，其实陈凡教她们的时候，只要另外两人在旁边，也从来不会避讳。
所以实际上，她们除了自己的主业，其他两人的技能也都会一些，这样一来也方便互相帮忙。
在教学技能的笼罩下，剥皮、剔骨、分肉、清理内脏……，没费多少功夫，一整头猪便被拆解得整整齐齐，最后只剩一张带毛的猪皮。
野猪皮也是好东西，硝制过后也能做皮革使用，而且这东西还是一味药材，经过处理之后，可以解毒生肌，托疮，主治鼠瘘，恶疮，疥癣。
陈凡一边指导分解，一边讲解各处猪肉的肉质特点，连野猪皮也没放过。
等教完之后，黄鹂三人都感觉自己牢牢记住。她们可不会认为自己是天才，只会感叹陈老师教人的本事真大，跟听别的人讲课、完全是天壤之别。
将野猪血倒进坡下的坑里、挖点土埋上，黄鹂和杨梅抬着分解好的猪肉回厨房，刘璐拎着卷起来的野猪皮跟在后面。
陈凡一手拿着烟杆，另一手背在身后，大摇大摆地往上走。
张文良看着他的样子，忍不住咂咂嘴，转头看着肖烈文，“肖叔，怎么感觉他最像个老头子呢？”
杨书记几个本来还能憋住，听到这话，再也忍不住，都咧着嘴哈哈大笑。
陈凡在前面听在耳里，却毫不在意。
我这辈子最大的理想就是能提前退休，在20多岁时过上60多岁的生活，那才叫安逸！
今天的晚餐，陈凡让黄鹂做主厨，他在旁边检查指导。
等到下午5点钟，杨队长他们下工回来，便准备开饭。
陈凡站在场坪边上的坡口迎接，看着杨队长、黄保管员和刘会计三人，不禁笑道，“我说，队长，你怎么跟黄保管员学习，尽穿补丁衣服啊？”
黄保管员两眼一翻，“去了趟大学本事见长啊，一句话骂两个，咋地，补丁衣服差了？”
杨队长撸了撸袖子，“等一下晚上还有点活要干，就干脆懒得换。”
等他们走近，陈凡立刻递上烟，笑道，“我倒不是看不上补丁衣服。不过现在你们都住着两层楼的砖瓦小别墅，这衣服穿着不配啊。”
刘会计接过烟，打了个哈哈，“别说，我那新屋子里都刷了白灰，地上导的是水泥地坪，要是穿这一身坐在屋子里，确实有点不好看。”
黄保管员凑到陈凡递来的打火机上点燃，刚才不爽的表情早已丢到天边，咧着嘴哈哈笑道，“以前呐，这种补丁衣服叫……”
他突然打了个等，转头看着杨队长，“叫什么来着？”
杨队长正对着大队部的领导们挥手，听到他的话，顺口说道，“常服。”
“对，常服。”
黄保管员点点头，和他们一起往前走去，同时对着陈凡说道，“常服就是天天穿，干活休息都是它。现在呢，条件过好了，但是艰苦奋斗的作风不能丢，以前的补丁衣服，就成了现在的工作服。”
他说着还抖了抖，“穿这个衣服下地，不心疼。”
陈凡深以为然地点头，“嗯，这是您的作风。”
这话一出，众人顿时笑成一片。
黄保管员故作气急败坏的样子，“又不是我一个人这样，是大家都这样好吧。”
他们三人一到，人便到齐了，陈凡给黄鹂打了个手势、示意上菜。
饭桌就摆在场坪上，杨梅和刘璐抬出来一张圆桌，黄鹂便端着托盘过来摆碗筷。
一番谦让后，陈凡和杨队长并列坐在上首。
他对着众人解释道，“我教黄鹂的，是正儿八经的宴席菜，这宴席菜第一道，不是上菜，而是摆盘。”
随后指着桌上的餐具，“碟托、小碗、汤勺、筷子、筷架这是最基本的，正规的还有水杯、饮料杯、白酒杯、洋酒杯，洋酒又分红酒、白兰地、香槟、冰酒等等，不同的酒用不同的杯子，一个普通宴席，面前单单玻璃酒杯最少就要三四只，……”
等他讲完，杨书记忍不住摇头，“那哪是吃饭啊，看都看饱了，跟遭罪差不多。”
张文良也转头看着陈凡，“食堂里也这么摆？”
陈凡笑道，“那不用，一人发个托盘，看中什么就打什么菜，除了饭碗大一点，菜碗全部用小碗，丰俭由人。”
肖烈文歪着脑袋看了看面前的餐具，“那你这儿也没有洋酒杯啊。”
陈凡干咳一声，抬头看向正在上菜的杨梅，哈哈笑道，“等哪天杨梅学会酿洋酒，我这儿就给你们摆洋酒杯。”
杨队长灌了两杯茶，正靠在椅背上抽烟，听陈凡说到自己的女儿，不禁转头看了看，随即回过头来看着他，“听你们这话，今天这顿饭还不一般啊？”
陈凡点点头，“本来也没什么别的意思，就是好久没回来，请大家过来聚聚。”
随即指了指杨书记，笑道，“不过，刚才跟杨书记几位商量了一下，大队部准备重开食堂，专门招待外面来的客人，而且是收费的那种。
开了食堂，不就需要炊事员吗，既然是招待外来客人的，那水平就不能太低。所以我就推荐了黄鹂，来当这个炊事员。”
黄保管员顿时精神一震，“所以这是出师宴？”
黄鹂正端着托盘上菜，听到这话，不禁吓得打了个哆嗦，“叔你别瞎说，我离出师还早着呢。”
陈凡笑着摆摆手，示意没事，随即对着黄保管员解释，“这是上岗前的考察宴，要领导们吃着、觉得合格了，黄鹂才能当上这个炊事员，要不然，她还得继续学。”
说是这么说，其实大家都知道，既然陈凡敢让黄鹂来主厨，就说明对她有信心。那么只要黄鹂做的菜不难吃、或者说比刘掬匠稍微强一点，这个炊事员的岗位就是她的。
而早在几个月前，黄鹂刚跟着陈凡学习厨艺没多久，她做的菜就已经超过了刘掬匠，如今过了几个月，总不可能还退步吧。
所以此时黄保管员笑得合不拢嘴，赶紧举起酒杯对陈凡表示感谢，“还要麻烦你这个师父多教教她，我先喝一个。”
说着便仰头一倒，将一两装的酒杯举起来干掉。
黄鹂当上炊事员，不仅仅是能拿大队部的工分，更重要的是代表黄家有了一门可以传家傍身的手艺。
而且陈凡还不是敷衍了事、随意教几手就算了，看着架势，分明是要传下真功夫啊！
他作为黄家的门面人，自然要及时表态。
陈凡举起酒杯陪了一个，放下杯子说道，“黄鹂去食堂当炊事员，最重要的还是可以多一些练习的机会，回头我再传她几本菜谱，等什么时候她能把食堂变成餐馆，就算是出师了。”
随后看向并列站在一旁的三个女生，目光落在杨梅脸上，说道，“杨梅可以在食堂旁边开个酒坊，一方面是供应食堂，另一方面，也可以当土特产卖给那些客人。”
他说着转头看着杨书记，“至于说这个酒坊是由大队部出面来办、给杨梅算工分，还是说把铺子租给她，她自负盈亏，就看大队部怎么决定。”
听到这话，杨梅和杨队长都眼巴巴地看向杨书记。
杨书记则咂咂嘴，颇有些为难。
他沉吟两秒，决定将问题抛给其他人，“老张、老肖、老叶，你们怎么说？”
肖烈文倒是很干脆，“我的意思是由大队部来办这个酒坊。”
他说着端起面前的酒杯，一口闷掉，随后哈出一口长气，乐得嘴角往两边咧开，“这酒可不比云湖大曲差，而且我听说小姑娘还能酿黄酒和果酒，用的也只是不值几个钱的杂粮，保不齐这个酒坊，又是一个熟食作坊。”
杨书记几人相视一眼，都不禁轻轻点头。
他转头看着杨队长，哈哈笑道，“老杨，你这个闺女就先到大队酒坊来当个酿酒员，赚大钱的机会，等以后再说。”
后面半句自然是玩笑话，没有大队部的支持和渠道，杨梅也做不出熟食作坊的效果啊，更别说赚大钱，顶多也就是和7队的老唐差不多，做个小个体户，赚点乡亲们的酒钱。