另外还有黑白相间花猪,比如做金华火腿的两头乌就是,还有其他一些带着杂色的猪种。
但就是没有全白的。
只要是全白猪,那就肯定是进口猪种。
不过经过这么多年的培育,应该很快就会迎来白猪的大规模推广期。……86版西游记里面的二师兄,就是一头大白猪,所以那时候已经完成推广,土猪也很少见了,否则不至于找一头白猪来当二师兄的原形,应该找全黑的。
想到这里,陈凡又暗暗盘算,看来最晚一两年内,就要把建设原种基地的事提上日程,再晚很多原种就不好找了。
除了猪之外,还有本地的鸡鸭鹅、马牛羊、乃至于甲鱼等等肉食,都要留下原种好好保护起来。
另外今年试种了杂交水稻之后,明年肯定要扩大种植规模,到时候原生稻种也会变得很稀有。
原生稻种的产量虽然远远不如杂交水稻,可是口感却大不一样。还有一个,也不知道是不是真的,那就是原生水稻更适合本地人的体质。
他记得外公村里有一位老奶奶,哪怕所有人都去种杂交水稻的时候,也依然坚持在自家水田里留了一块种原生水稻,她一辈子很少生病,别人问她,她就说跟吃的米有关,她这辈子只吃老谷种的米,哪怕不吃肉蛋奶,也感觉精神得很。
可惜这事儿只是出自她一个人之口,没有任何科学依据证实过。
反正不管是不是个例吧,哪怕为了米饭好吃点,陈凡也想着留一部分老谷种,自己找块地种着吃。
边想边抽烟,不一会儿一锅烟抽完,他转身走到猪食棚,先将烟杆放好,随后打开刀套,拿起一条带着铁钩的链子固定在木杠上,下面放一只大木盆接着。
再回到猪圈前,挪开木栅栏走进去。
大肥猪站在原地,愣愣地看着他。
陈凡捋了捋散落到额前的头发,慢悠悠地走过去,猛不丁地一拳砸在猪头上。
大肥猪二话不说便躺在地上一动不动。
等了几秒,便没了呼吸。
陈凡弯腰一把抓住猪后颈,五根手指宛如五根铁钩一样,几乎深入到猪皮里面,随后运气发力,一只手便将重达160多斤的猪拎了起来,拖着往外走去。
回到猪食棚里,他宛如从业几十年的老师傅,轻而易举地将猪倒挂在铁钩上,拿起条案上的一把细长杀猪刀,先刮了一撮毛,随后一刀从咽喉入心脏,那鲜血哗啦啦地往下泄。
血流完之后,热水也烧好了,他将热水舀进腰子盆里,再把猪取下来泡进水里面。
接下来按部就班,不需要任何帮手,他便独自完成烫毛、刮毛等程序。
随后再将猪挂上,换一只新木盆放到底下,拿起一把牛耳尖刀,顺着肚皮一刀切到底,猪下水立刻哗啦啦落到盆子里。
再取下猪放到条案上,半个小时不到,那头大肥猪便成了一摊整齐的鲜肉。
忙完之后,又填了一锅烟丝抽着,准备歇会儿之后,去前面拿箩筐,把猪肉都挑回去。
结果一锅烟还没抽完,前面就传来两条狗子的叫唤声。
有人?还是个熟人?
陈凡不禁眉头微挑,奇怪到底是谁,会在今天跑过来?
应该不是黄莺她们,否则狗子不会这么兴奋。
而且除夕这天,哪怕再亲近的关系,也不会轻易串门,各家各户都在忙着除夕团圆饭呢,谁会到处乱跑给别人添乱?
没错,今天去别人家串门,就是添乱。
他深吸一口气,将最后一点烟丝抽完,随即磕干净烟锅,背着双手便往上走。
才刚走了一段,便看见二楼的一扇窗户被推开,姜丽丽伸出半个身子,兴奋地对着他挥手,“小凡、小凡。”
陈凡顿时脸上笑容绽开,抬头笑道,“你怎么来啦?”
下一秒,姜甜甜从屋角转了出来,对着他挥手喊道,“我也来啦。”
陈凡加快脚步走上去,看着眼前的佳人,笑得合不拢嘴,“你们不会是偷跑出来的吧?”
姜甜甜目不转睛地看着他,笑着说道,“不是,是爸妈让我们来的。”
顿了一下,她回头看了一眼二楼早已没有人的空窗户,再回过头来,轻笑着说道,“是爸妈看丽丽闷闷不乐的样子,就让她过来陪你过年,然后担心她一个人上路不安全,就让我也陪着她过来。”
陈凡恍然点了点头,“原来是这样。”
随即问道,“那叔叔阿姨呢?”
姜甜甜笑道,“他们今天要去厂里,和坚守岗位上班的职工一起庆祝春节,要晚上才会回家。我们陪你吃了团圆饭,赶下午的车回去,正好陪他们吃年夜饭。”
陈凡忍不住呵呵直笑,“那你们是南北习俗一起过了。”
和北方地区是晚上吃年夜饭不同,云湖地区的团圆饭一般放在中午,因为中午是“大团圆”,包括分家出去的子女,都会回来陪长辈一起吃饭团聚。
由于男女两边的父母都在跟前,所以白天会吃两顿团圆饭,一般中午或上午在男方家,下午或傍晚在女方家。
等到晚上天黑了,北方地区开始吃年夜饭的时候,他们才各自回自己的小家,聚在一起听着收音机或大喇叭守岁,或者干脆围坐着打麻将、聊天,一直到晚上11点左右,才开始准备自己小家的“年夜饭”。
复杂点的会准备一桌菜,简单点的就煮一锅饺子,吃完之后也过了零点,那时候才睡觉。
至于姜恒要在单位陪职工吃饭,那个倒不是必需的规定,只是厂里的一种福利。
这时候国家规定春节只放3天假,分别是初一、初二和初三,所以除夕这天是不放假的。
而且连请假回家准备年夜饭的人也很少,毕竟请假与“讲贡献”不符嘛,哪怕装模作样,也要装一回样子。
既然职工“讲贡献”,那领导就也要讲福利,在食堂里摆团圆饭,再发一些福利品,也是应有之义。
当然,这个也是看单位实力,有钱的单位便大操大办,没钱的就只能口头慰问,再送一袋子福利品,祝广大同志们春节快乐。
姜甜甜说完之后,看看陈凡的穿着,不禁有些好奇,“你在干什么呢?”
这时姜丽丽也满脸兴奋地跑过来,站在陈凡面前差点没刹住脚,赶紧拉住姐姐的手臂站稳,小脸红彤彤的,却只是咧嘴直笑,说不出话来。
陈凡看着她的样子,忍不住呵呵直笑。
顿了两秒,他才说道,“你们运气好,刚刚我杀了一头年猪,现在正要去拿箩筐挑回来,待会儿我就给伱们做杀猪菜。”
两姐妹一听,不禁都满脸惊讶。
姜甜甜目不转睛地盯着他,“你自己一个人?杀了一头年猪?”
姜丽丽看看他身上的衣服,再看看后面,“是在那里吗?我帮你一起挑。”
陈凡打了个手势往前走,笑着解释道,“前面的知青院,等年后就有知青要过来,所以我就请杨队长帮忙,在后面建了个牲口棚,原来知青院里的动物都转移过来。我也就懒得去跑,直接在那里杀了年猪。”
姜丽丽点点头,“嗯,听你说过。”
她搓着小手笑道,“那我们有口福啦。”
姜甜甜宠溺地看了看她,再看看陈凡,笑道,“去年的团圆饭是你做的,今天你又杀了年猪,不如团圆饭就交给我们吧。”
陈凡眉头轻挑,哈哈笑道,“行啊,那我就等着吃了。”
第495章 打猎
到了前院,风雨廊下,两条狗子正和跟着姜家姐妹过来的半斤戏耍,等看见姜丽丽,立刻窜了过去,对着她不停地摇尾巴。
相比动则拿鞭子抽的大老板,这位小姐姐才是把它们从小带到大的真爱呐,好久不见,还真有点想念。
刚才姜丽丽急着找陈凡,没顾得上它们,直到现在才哈哈笑着扑过去,“多多球球,有没有想我呀。”
姜甜甜看见妹妹的样子,眼里不禁有些惊讶,“她在这里好像比在家里还开心?”
陈凡若有所思,“嗯,大概是没有别人在吧。”
以前她在这里的时候,可没有这样子过,应该是今天黄莺她们都不在,心里也没有了负担,才彻底解放天性。
姜甜甜也只是随口一说,她抬起头打量了一圈,古朴的风雨廊、比原来棉纺厂宿舍区家里房子还大的一排餐厅、厨房和浴室,就连那个熊猫园,放在云湖市区也是人人想要的好房子。
更别说这座外表普通、里面却是青砖白墙陶砖地的两层小楼。
跟着陈凡进了大门,一股暖气扑面而来,等看见里面的装饰,她不禁满脸惊叹,“好漂亮的房子。”
不仅仅是大,里面的家具摆设也非常有格调,虽然不是什么名贵的木料,但是款式简洁古朴,位置也很讲究,一看就是有文化底蕴的大户人家。
也对。
她视线在陈凡身上掠过,眼底满是笑意和仰慕,这位可是闻名全国的大作家啊,当然有见识、有品位!
不过别说,这么好的条件,难怪不愿意去云湖城里常住,在这里住宿环境又好,还有很好的人缘基础,确实比城里舒服。
太熟了,陈凡也懒得招待,他抬手画了个圈,说道,“这里丽丽比我还熟,她离开后也没变过,喝茶休息什么的让她带你,茶台那里有上次从省城带回来咖啡,味道还不错,你们可以试试。
吃饭先不着急,昨天都弄得差不多了,大多数菜热一下就能上桌,待会儿煎个豆腐、炖条鱼,再弄个肉就行。
吃完饭也不用急着走,等时间差不多了,我开船送你们回去,快艇半個多小时就能到,送你们到家也要不了一个小时。”
(70年代的上海牌咖啡,速溶咖啡3块7一罐,咖啡豆不知道多少钱)
姜甜甜来不及说话,姜丽丽便兴冲冲地跑了进来,笑着说道,“小凡,能教姐姐骑马吗?她听我讲你打猎的事,特别感兴趣。”
陈凡哈哈一笑,“行啊,待会儿我去大队部借两匹马过来,吃完饭我就带你们去打猎。”
姜甜甜双手捧在胸前,笑得说不出话来。
陈凡又打了个手势,“你们先歇着,我去把猪肉挑回来。”
说完便走了出去。
等他背影消失在门口,姜丽丽才拉着姐姐的手说道,“姐,我带你参观参观。”
说着拉着她的手就走,“这里是一楼,有两个客厅和三间房,最大的那间房里还有炕哦,就是书里北方的那种烧柴火的火炕,天冷的时候睡着可舒服了,可惜我还没睡过,楼梯下面是卫生间,是不是很高级,嘻嘻……
还有二楼,上面除了我们几个,小凡都不许别人上去,因为上面有好多书,他怕人弄乱了,伱当然除外,小凡肯定不会介意的……”
听着房子里不时飘移的笑声,陈凡会心一笑,透过窗户还能看见两姐妹闪现的身影,她们看见陈凡,也隔着窗户跟他挥手致意。
挑着大箩筐,分两次将所有猪肉挑上来,陈凡早已在餐厅里弄了个长木板摆成条案,此时直接将肉摊在上面,等有时间再处理。
刚才不知道去了哪里的狸猫八两突然蹦了出来,对着猪肉流口水。
等它看见陈凡的视线看过来,立刻乖巧地立正坐好,还抬起爪子挥了挥,“喵。”
陈凡走过来将它一把薅起来,走到浴室按进一只盆子里,又用另一只盆子打了点热水兑好,一瓢水淋在它身上。
八两不禁瑟瑟发抖,它想到刚才躲在树枝上看主人杀猪的场景,难道……?
可是被主人按着、它又不敢乱动,只能凄惨地大叫,“喵喵……(我不好吃啊)!”
陈凡给它搓了搓毛,拿起肥皂开搓,“太脏了,给你洗洗澡,洗完了带你去见新主人。”
听到这话,八两才喘了一大口气,乖乖地坐在盆子里任由搓磨,只是身体依然僵硬,一动不动。
直到换了一盆水清洗干净,拿一块棉布给它擦干,将它裹着棉布往外走,它才真正放松下来。
好险,差点吓尿。
等被抱着走进屋子,远远地看见壁炉旁有两个好看的小姐姐,桌上还有一只可爱的猫妹妹,顿时眼睛都挪不开。
陈凡走到跟前,姜甜甜早已站了起来,看着他手里的狸猫两眼放光,“它就是八两吗?”
“对,它就是八两,也是个猫妹妹,不过刚给它洗了澡,身上还是湿的,得先烤一烤才能抱。”
说着顺手就将八两丢到壁炉前,几秒后,八两全身就开始冒热气。
多多和球球趴在不远处,看着它的眼神有些不善。
咳咳,打习惯了,有些情不自禁。
八两没有理那两个废物,趴在姜甜甜脚下,乖巧地对着她喵喵叫。