因为他的暑假...总共就不到两个月的时间。按照这种扩散效率...等口碑起来的时候，自己都回去上高三去了。
陈理很清楚，一旦自己进入高三...除非高考结束，否则的话根本不可能再有时间让他出来“体验生活”！
在父母眼里，无论此刻的陈理一个月能赚多少钱...都抵不上一个高三的重要性！
所以，对于陈理来说，这一个多月的时间，就是他在一年内最后的机会。
如果按照正常操作，等烧烤摊的生意好起来的时候...陈理就差不多该收拾东西滚回二龙镇了。
所以...必须得来点不正常的操作才行了！
那么...什么样的操作才适合如今的烧烤摊呢？
打折...NO！这种活动虽然在餐饮业极为普及，但实际上...效果就那样。
陈理的烧烤摊之所以生意不好，其实不是因为价格，而是...因为观念问题。
在九七年，哪怕是回龙县这样的小地方，实际上已经有相当一部分人已经脱离了贫困。
也就是说...其实是有相当一部分人...其实是能够消费得起的烧烤这样的消费的。
但是...在九七年，烧烤不是正餐，甚至在回龙县...这玩意连宵夜都算不上，只能算...小吃！
所以...小吃这种东西，在这年头的回龙县城其实是没有多少市场的。
就像今天的试营业，并不是完全没有生意，1块钱一串的大肉串，前前后后也卖了差不多几十串。
但是来买的人...几乎都是带着小孩的人来买的！而且一般都是一串两串的购买。
所以...想要生意变得好起来，首先得扭转这些人的观念！
最起码...要让烧烤的意义从小吃，零食...上升到宵夜才行！
所以...陈理打算准备上点非正常手段了。最起码，先把营销活动给搞起来。
而做为烧烤最亲密的伙伴...啤酒，就是陈理准备推出的第一个方案！
“团姐，你店里的啤酒，都是在哪儿进的？”
转过头，陈理看向正跟李源聊的火热的团大姐。
“啤酒啊，前面不远就有家小卖部，你要的话直接去他那边拿就行了。”
“到时候我帮你说一下，退啤酒瓶的话一块一就能拿到。”
团大姐的小饭馆平时喝啤酒的人其实并不多，所以她拿货都是在不远处的小卖部拿。
因为长期合作，再加上团姐一般是论件买的，所以比普通人买要便宜一些。
店里同样卖一块五一瓶，一瓶啤酒纯赚四毛！
只不过团姐饭店一个月也卖不掉多少瓶啤酒，所以这方面的利润...其实并没有那么大。
不过这也正常，毕竟以团姐饭店的“规模”...来这的人吃饭基本上都是为了填饱肚子为目的。
要不然她这里的啤酒也不至于只卖一块五一瓶了，别家饭店都卖两块钱一瓶。
四毛钱一瓶啤酒的利润，其实不算低，但是对陈理而言...其实是没啥意义的，毕竟如果生意好不起来，啤酒也卖不掉。
“我出去一下！”
这会没什么生意，陈理起身出了店，朝不远处的小卖部走去。
小卖部离团姐饭店确实不远，大概也就隔了几个门面而已，店不大，也就卖点烟酒零食酱油什么的。
“老板...你这...给我拿包塔山！”
陈理本想问问题的，结果话到嘴边就意识到了不能这么直接问。
“好嘞，七块钱！”
“再给我一个火机吧！”
“要五毛钱的，还是一块钱的？”
“一块的！”
“行，一共八块钱。”
陈理掏钱付账，眼珠子却在店里不停的打量。
这店并不大，几眼就能看完，看完之后陈理心里大概有了点数。
“老板，你这啤酒这么就山城跟蓝剑啊？咋没有雪花呢？”
陈理接过烟，拆开包装之后，直接给老板发了一根。
“嘿~！谢谢！”
老板接过烟，又在陈理打着的火机上把烟给点燃了。点燃之后，手掌轻拍了拍陈理的手！
“呼~！雪花啊！那玩意在我们这不好卖！”
吐出一个烟圈，老板的话匣子瞬间就因为一支香烟而打开。
“在回龙，喝啤酒的基本上都只喝山城跟蓝剑。”
“其实喝山城的现在都很少了，主要都喝蓝剑！”
“前几天雪花的人还在我这来跑过，我拿了点货，但是根本卖不掉，我就退掉了。”
这老板明显带有话痨属性，话匣子一打开，这话就一句接一句的。
“那倒也是...我也是喝习惯了蓝剑，喝其他的就觉得不对头！”
陈理随口应和着，心里的想法越发的明朗了起来。
果然...在九七年的时候，雪花还没有在川省站稳脚跟。
毕竟...雪花跟蓝剑的啤酒大战都还没有开始，雪花此刻在川省的局面...估计会很尴尬！
当然，这只是暂时的。随着雪花加大投资，接连在川省并购了好几家啤酒厂，随后与川省啤酒巨头蓝剑展开价格战，舆论战等，随后...双方停战合作。
至于后来的结局...做为一个重生者的陈理十分清楚。
蓝剑啤酒被雪花收购，转战其他行业，而雪花则迅速的拿下了川省的啤酒市场。所以...
陈理计上心来！
第42章 买一送一活动（1）
“今天一共卖了五十二块钱！”
“不过还好，因为今天是试营业，所以准备的东西很少！”
“算下来的话...亏的不算多！”
当晚，李源跟陈理算起了账。
当天买肉跟蔬菜，花了一百六十多块钱，不过这其中有诸如鸡胸肉，骨肉相连这样的冻货，都在团姐饭馆里的冰柜里放着呢！
其他的五花肉跟蔬菜，也没有浪费，虽然没卖掉，但是最后都进了几人的肚子里。
“理子...你说我们是不是把价格给定高了呀？”
做为吃过陈理烤串的人，李源自然是有发表意见的权利。
他认为，陈理做的烤串味道是没得说的，只是没什么人知道罢了。
这一套理论，恰恰就是之前团姐跟他讲的那一套。
但是李源也很清楚，他跟陈理也就这一个暑假的时间，所以不可能浪费那么多的时间去等待口碑发酵。
那么...不等待，就需要主动出击。关于这一点，哪怕是从来没做过生意的李源也是知道的。
只不过李源给的建议就比较苍白了，他想到的唯一一个建议...就是降价！
如今陈理烧烤摊的价格很统一，素菜五毛，五花肉，里脊肉，鸡胸肉和骨肉相连都是一块钱。
这其实没什么说的，基本上算得上是行业通价！
但是做为亲自参与了食材准备工作的李源来说...他现在很清楚这其中的利润有多大。
就拿肉串来说，陈理烧烤摊的五花肉是团姐找自己的供应商提供的。
三块钱一斤的上好五花...在切割去皮之后...硬是能串出十几串来！
肉都是陈理切的，肉块虽然不小，但一串肉总共也就那么多肉。仔细一算这成本...着实有些低！
一块钱的定价...基本上就相当于近两倍的利润来，即便加上油盐佐料以及木炭等的价格成本...算下来也有一倍的利润。
也就是说...一根一块钱的肉串，陈理最少能赚五毛！
素菜就更夸张了...几片土豆，一片豆腐干，卖五毛钱...李源当时看到食材的价格时...差点以为陈理这是在坑人。
李源悄咪咪的算过一个小账，很保守的取了一个平均值...店里每卖出一根烤串...利润大概在四毛钱左右！
当然...李源只是大概随意的算了一下，但是...算出来的结果是很惊人的。
如果一天能卖掉一百串...那一天的利润就是四十块钱，一个月就是1200。
这暑假还有差不多四十天...这就是差不多一千六百块钱？
他跟陈理平分的话...这就是一个人八百？
这还只是一天卖一百串的情况下，今天生意那么不好，可最终还是卖了五十二块钱，那要是生意好的话...一天可绝对不止卖一百串！
那能赚多少钱？对于还没有赚过钱的李源来说...完全是不敢想象的数字。
这倒不是李源没见识，这么多的钱...他不是没见过，但这是自己赚到的钱...那意义可是不同的。
所以...在见识了烧烤行业的“暴利”之后...李源下意识的第一反应...就是降价销售。
只不过李源说的很来劲，但是陈理却一点反应都懒得给他。
毕竟李源怎么可能知道，他这个烧烤摊的利润...已经算是低的了。
一般来说，烧烤店的利润出去所有费用的话，一般会在60%左右！
也就是每卖出去一块钱，陈理能赚六毛。
而陈理的烧烤摊呢？
没有人工，因为做事的是陈理跟李源，当然...最主要还是陈理在做，李源基本上就是打个杂。
至于房租水电，陈理跟团姐商量的是五百块钱一个暑假，但是团姐不愿意收陈理的钱，而陈理又非要给...最后团姐答应只收三百块钱。
说实话，这个价格是真的不高，甚至...有些低！
虽然现在才九七年，可这是县城，而且陈理还需要用到团姐饭店的桌椅板凳以及厨房。
虽说烧烤摊的营业时间和饭馆的营业时间是错开的，但是要说不影响...那肯定是不可能的。
再加上团姐还帮忙安排陈理跟李源的住宿，原本陈理也是要交钱的，但是这一点团姐死活不收。
讲道理...如果不是陈理后来发现这团姐似乎跟他表哥两人之间不对劲的话...陈理都要以为这团姐是不是在馋他身子了。
唔...事实好像也没猜错，只不过团姐馋的...是陈理表哥的身子。
是的，陈理已经发现了，自家这位表哥跟这位团姐的关系...多多少少有那么一点暧昧！
或许...这也是这位团姐为什么这么热心帮陈理的原因？