而周强他们养的这头猪,因为重量没有达标,只好杀了吃肉。
来到猪圈里,周子文也不耽搁,伸手就抓起猪的耳朵,拖著它往外面走。
被他抓住了耳朵,这头猪的反应很激烈。
这头猪拼命地挣扎著,嘴里发出“哼哼”的叫声,但周子文力气大,紧紧地抓住猪耳朵,不让它乱动。
在周子文的蛮力下,不管这头猪怎么挣扎,还是被拖到杀猪的地方。
到了地方之后,周子文举起右手,一拳头下去,瞬间就把猪撂倒了。
“子文,你这力气也太大了吧!”周强看到这一幕,忍不住惊叹道。
“呵呵,我练拳的,力气大点很正常。”
周子文笑呵呵的解释,并没有多说什么。
毕竟不是练拳的人,根本看不出他的厉害。
接著,他拿起锋利的杀猪刀,对准猪的喉咙部位,一刀下去,猪血立刻喷涌而出,流进了事先准备好的大盆里。
“快,把盆子端稳了,别让猪血洒了。”周子文对旁边的知青说道。
知青们连忙按照周子文的吩咐,稳稳地端著盆子,让猪血顺利地流进去。
不一会儿,猪血放完,周子文又指挥著知青们把猪抬到已经烧好热水的大锅上方,开始给猪刮毛。
第845章 知青院请客
“大家注意了,刮毛的时候要顺著毛的方向刮,这样刮得干净,也不容易伤到猪皮。”
周子文一边示范,一边对知青们说道。
给猪刮毛没什么技术含量,周子文也准备偷个懒,所以就指使周强他们几个男知青干活。
虽然被安排著干活,但这些知青却很高兴。
毕竟杀了猪,他们也能吃到肉了。
干了活,吃起肉来才会心安理得。
这些知青都是第一次参与杀猪,看著周子文熟练的动作,都感到非常新奇。
猪毛很快就被刮干净了,露出了白花花的猪皮。
接下来,就轮到周子文操作了。
他把猪吊在知青院里的一棵歪脖子树上,手里拿著杀猪刀,开始熟练的开膛破肚。
周子文的手法非常熟练,他先是在猪的腹部轻轻划开一道口子,然后用手指撑开,避免伤到内脏。
接著,他小心翼翼地取出猪的内脏,一一放入旁边的大盆中。
这些猪内脏都是他的,他准备一会拿回去清洗。
然后,他开始分割猪肉。他先把猪头切下来,放在一边。
接著,他把猪的身体分成两半,然后再切成小块。
“哇,子文,你这手艺也太利害了吧!”
周强看著周子文熟练的动作,忍不住赞叹道。
“是啊,子文,你以前是不是经常杀猪啊?”另一个知青也好奇地问道。
“没有,就是看他们杀过几次。”周子文笑了笑。
杀猪这玩意,怎么说呢!虽然也有技巧,但用蛮力也行。
只要力气大,敢下手,接下来的事情就很简单了。
像分肉这块,作为一名拥有满级厨艺的厨师,正是他的拿手好戏。
周子文一边回答,手中的动作却没有丝毫停顿。他将猪肉分割成均匀的块状,每一块都适合烹饪不同的菜肴。
“子文,你这手艺,以后我们杀猪都找你了。”周强笑著说道。
“没问题,只要你们需要,尽管来找我。”周子文也笑著回应。
不过他估计,今年周强他们应该是不会养猪了。
毕竟养这么一头猪,不但需要花费大量精力,还要浪费很多粮食。
要是养不好,不愧就算好的。
不一会儿,猪肉就被分割完毕。周子文把猪肉整理好,交给一旁周强。
“好了,猪肉都分割好了,剩下的就交给你们了。”周子文说道。
“子文,别急著走啊!今天我们杀猪,正好聚个会,大家一起热闹热闹。”
周强开口挽留。
“行啊,那我先把东西拿回去处理一下,等会再过来。”
听到这话,周子文也没有拒绝。
不过他也不准备空著手过来,等会提一壶酒来,算是搭伙了。
“别忘了带陈巧依和陈诗英她们啊!”一旁的张文丽提醒了一句。
“放心吧!要来肯定是一起来,只要你们不心疼就行了。”
周子文开了个玩笑。
“哈哈,怎么会心疼,你们能来我们高兴还来不及呢!”张文丽笑著说道。
“那好,我先回去处理一下猪下水,等会带点好菜过来。”周子文点头说道。
“好的,我们等你。”周强和张文丽一起说道。
回到家里,他先把猪下水清洗干净,然后稍微处理了一下,然后就带著悦悦还有两姐妹一起从家里离开。
今天周强和张文丽他们很大气,杀了猪,不但请了周子文一家,连其他住在外面的知青都请了。
周子文估计,他们之所以这么大方,估计还是为了工农兵大学的名额。
毕竟他们是知青院的男女队长,虽然这个队长没什么权力,但没有功劳也有苦劳。
如果没有意外,他们是最有可能得到名额的人。
周子文带著陈巧依、陈诗英和悦悦来到知青院,发现院子里已经热闹非凡。
几张桌子拼在一起,上面摆满了各种菜肴,有炒的、炖的、凉拌的,香气四溢,让人垂涎欲滴。
不得不说,知青院这边的人比较多,会做饭的也不少。
“子文,你们来了,快坐快坐。”周强看到周子文一家,连忙招呼道。
周子文笑著点点头,抱著悦悦找了个位置坐下。
“哇,悦悦越来越可爱了。”张文丽看到悦悦,忍不住夸赞道。
“谢谢文丽姐。”陈巧依笑著说道。
“子文哥,快让我抱抱悦悦。”
这时,唐瑶瑶从旁边凑了过来。
“好啊,你抱吧。”周子文笑著把悦悦递了过去。
唐瑶瑶小心翼翼地接过悦悦,脸上洋溢著喜悦的笑容:“悦悦真乖,来,笑一个。”
悦悦似乎感受到了唐瑶瑶的喜爱,咧开小嘴笑了起来,惹得大家一阵欢笑。
“好了,大家快吃饭吧,菜都快凉了。”周强招呼著大家。
众人纷纷坐下,开始享用美食。
席间,大家欢声笑语,气氛十分融洽。
席间,大家欢声笑语,气氛十分融洽。
小悦悦在唐瑶瑶的怀里,成为了众人关注的焦点。
毕竟在他们这些知青中,周子文和陈巧依还是第一个生孩子的。
“哇,悦悦这小脸蛋,粉嘟嘟的,太可爱了。”一个女知青忍不住伸手轻轻捏了捏悦悦的脸颊。
“是啊,悦悦的眼睛也很漂亮,像两颗黑葡萄似的。”另一个知青也凑过来夸赞道。
大家你一言我一语地说著悦悦的可爱之处,陈巧依和陈诗英听著心里美滋滋的。
“瑶瑶,你可小心点,别把悦悦摔著了。”陈巧依笑著提醒道。
“放心吧,巧依姐,我会小心的。”唐瑶瑶小心翼翼地抱著悦悦,生怕她受到一点伤害。
“子文,你这孩子养得真好,白白胖胖的。”周强也笑著说道。
“哈哈,都是她妈妈照顾得好。”周子文看著陈巧依,眼中满是温柔。
“以后我也要生个这么可爱的孩子。”一个女知青羡慕地说道。
“你呀,先找个对象再说吧。”旁边的知青打趣道。
大家哄堂大笑,气氛更加热闹了。
小悦悦似乎也被这欢乐的氛围感染了,她挥舞著小手,嘴里发出咿咿呀呀的声音,好像在和大家打招呼。
“看,悦悦在和我们说话呢。”唐瑶瑶兴奋地说道。
“哈哈,她可能是想说,谢谢大家的喜欢。”周子文笑著说道。
作为今天的主角,周强和张文丽表现得很活跃。
周强就不说了,就连张文丽也端著酒杯,挨个给大家敬酒。
虽然没有多说什么,但却获得了大家的好感。
第846章 打算
今天的知青院很热闹。
因为去年下乡的知青们没有回去,回家探亲的知青们也陆陆续续回来了。
周强和张文丽他们大方的请客吃饭,一个个都乐和和的,开心得很。
大家吃吃喝喝,一些女知青也巾帼不让须眉,不但和男知青们一起喝酒,最后还表演了一下她们擅长的节目。
有的唱歌,有的跳舞,一时之间,倒是让一些男同胞们大饱眼福。
等最后眼看时间不早了,大家才陆陆续续散去。
随著大家陆陆续续散去,知青院的热闹气氛逐渐散去,留下的是一片欢声笑语。
周强和张文丽看著大家满足和快乐的样子,心里也感到十分欣慰。
他们之所以这么大方,当然是有原因的。
俗话说得好,拿人手短吃人手软。