煎好后,用碗乘出一部分,剩下的就是做红烧的,开中火小米辣,蒜末煸出香味,生抽,老抽,鸡精,点点蚝油,临了陈序还加了一把干辣椒,增加干香,而且不同辣椒的复合用法,不但能提香还能增加辣度。
拿起一小罐啤酒全部倒入里面,开大火烧开后,转中小火焖一下就可以了,现在这个时候就可以加入紫苏了,还没等陈序有所动作,一旁的老妈抓起一把紫苏直接丢进锅里。
看着锅里的一大把紫苏,陈序欲哭无泪,老妈,你丢得有“亿”点多啊
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“多放点,紫苏好吃”老妈不以为意的说道
得,老妈你说的对,老妈爱吃紫苏,全家都知道的,甚至有时候丧心病狂到拿紫苏做凉拌菜。
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反正陈序和老爸不吃,她一个人吃得津津有味。
“鲫鱼是红烧吗?”老爸走进厨房,探着头看着锅里
“嗯,一部分用来红烧,一部分用来做鲫鱼汤”陈序点头
“那不错”老爸称赞
“你来干嘛,别把猫带进厨房了”老妈白了老爸一眼
“妈,没事的,小可很乖的,你看它就蹲在厨房外不进来”陈序笑着示意老妈看向厨房外
老妈回过头,就看到小家伙还真和陈序说的那样,乖乖的蹲在厨房门口,也不进来,正仰着头萌萌的看着他们。
“不错”老妈夸赞了一句,也不知道是夸赞小家伙很乖呢,还是陈序教育的好,或者两者有之。
“老爸,有空的话,帮我喂一下小可,按照前两天喂的那个量弄就好了,幼猫粮这些都在客厅的柜子里。”
让老爸喂猫,陈序是一百二十个放心的,身为“隐藏”的猫奴,老爸没少拿手机在网上云吸猫,理论知识丰富着呢,只是没有机会给他实操罢了。
(??ω??)
“嗯,行”老爸点头,然后走出了厨房
焖差不多5分钟左右就出锅,鲫鱼焖太久容易散,最后撒上一把灵魂的葱花,就可以出锅了。
接下来就是鲫鱼豆腐汤了,陈序先是煎了两个煎鸡蛋盛出备用,然后锅里加入猪油,等油烧开后倒入开水就行。
做汤的关键,一定是要放开水,鲫鱼一定是要煎过,其次加猪油也是关键,这样汤才会白,等水烧开后,就可以把鲫鱼请进去泡个热水澡。
陈序拿起一块豆腐,刷刷刷的把豆腐切到里面,然后把煎鸡蛋也放到里面一起煮,汤的颜色肉眼可见的转白,然后放点点盐调味,放一些青椒圈,其他的什么都不放,开小火闷煮几分钟,快出锅的时候,陈序把早就准备好的小葱段扔进里面,打算再煮两分钟的时候。
老妈的无影手又再次重出江湖了,一把紫苏叶被她扔了进去。
陈序:(* ̄(エ) ̄)
她是老妈,我要忍住...唉!做饭的人里,无论是外公还是奶奶,老妈都得罪不起,也就我这个小可怜,她能随意揉捏了,真惨。
还好,家里的紫苏叶不是很多,大部分已经被她在红烧鲫鱼那道菜里霍霍了,留给鲫鱼豆腐汤的并不多了。
陈序并不是不喜欢紫苏叶,相反他做鱼这一类的菜,也都是必放紫苏的,毕竟湘南人做河鲜,基本都会放紫苏,但也只是放一点就够了,让菜里有紫苏的香味,而不是老妈那样,当配菜来搞了。
至于青椒炒蛋,这样的菜就不多做缀叙了,毕竟太过简单了,至于最后炒青菜的时候,也就是炒小白菜,老妈又闹出幺蛾子了,她居然要在里面放辣椒。
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第83章 你太成熟了,成熟到,缺了年轻人的那股热血上头的勇气
“妈,青菜里真不能放辣椒啊”陈序苦笑,还好菜还没下锅的
“尽学了你外公做菜的毛病,青菜怎么就不能放辣椒了”老妈振振有词
“你问问你奶奶,她做青菜放不放辣椒?你做的是家常菜,不是宴席菜,自己家里做菜哪有那么多规矩”老妈白了陈序一眼,抢过他手上的锅铲,打算自己亲自上手
直接把火开到最大,一勺子猪油放下去,等油热后放入一小勺子剁辣椒,稍微用锅铲搅动两下,炒出点点香味后,就把小白菜扔进锅里,老妈手脚麻利的拿起锅铲快速翻炒断生,一点点鸡精加一点点水,再快速翻炒几下,然后直接出锅。
诚然陈序经常觉得老妈的厨艺,也就超过正常一般般的水平,也就一点点不会太多,但要论炒青菜的话,陈序还是很佩服她的,对火候的掌控非常的到位,真要说的话,自己这方面的水平是不如她的。
吃饭是在阳台吃的,用陈序他老爸的话说,就是风景好氛围更好,嗯,确定了,老爸是个会过日子的人,老妈,你捡到大便宜了。
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陈序一人舀了一碗鲫鱼豆腐汤,滑嫩的豆腐,配上鲜香的鲫鱼,外加小香葱的点缀,特别是里面的煎鸡蛋吸足了鱼汤,那滋味绝绝子啊,这盆鲫鱼豆腐汤,出色的获得了一家三口的高度赞赏。
一口汤下去,配上傍晚阳台的风景,给个神仙都不换啊。
“鱼做的不错,就是紫苏放多了”老爸夹起一个小鲫鱼,轻抖了两下让上面的紫苏掉落
“紫苏是老妈放的”陈序看了一眼面无表情的老妈,似笑非笑的跟老爸说道
老爸筷子有一瞬的停顿,然后又迅速恢复正常,如果不是陈序观察入微,都不一定能发现。
“挺好,紫苏有散寒、宣肺、行气、和中解毒的作用,要多吃”老爸说的同时,还不忘特意夹了一筷子放到碗里
这一举动,得到了老妈的高度赞赏“老陈说的不错,陈序你也要多吃点”然后就夹了一些放到陈序碗里
陈序:(ノへ ̄、)
老陈啊,你怎么肥事?我们陈家的男人什么时候能站起来?
(* ̄(エ) ̄)
“好嘞,老妈,我也喜欢吃紫苏”陈序一口把老妈夹的紫苏全放进嘴里了
饭过三巡,老妈突然对陈序说道:“既然跟人家女孩子在交往,那就好好交往,不能三心二意”
“妈,我们还没走到...”陈序还没说完,就被老妈打断了
“你别急着否认,我只告诉你,这些年我们给了你绝对的自由,也帮你顶住了你爷爷奶奶的压力,但你如果30岁之前,你自己还解决不了人生大事的话”老妈停顿了一下,然后继续说道
“那就得听我的安排,相亲,一个不行就十个,十个不行就一百个,做完这件事我就真不管了,这样我也可以给你爷爷奶奶一个交代”
老妈虽然平常在家里说一不二,但在陈序的很多事情上,都是给足了陈序足够的自由和尊重,唯独这件事上,她说得格外的严厉,眼里容不得一点沙子。
陈序到嘴的话咽了下去,看了一眼保持沉默的老爸,低下头来默默的扒了一口饭,只是原本很有胃口的他,此刻却是如同嚼蜡毫无滋味。
吃过饭后,老妈收拾碗筷,送到厨房,而陈序和老爸走到了阳台的栏杆这里,面对已经完全暗下来的夜空,和远处蜿蜒流向远方的湘江,一时间有些沉默。
老爸从裤兜里掏出一盒芙蓉王拆开,抽出两根,一根给了陈序,一根自己留下点上后,把火机递给了陈序。
陈序有些犹豫,但还是接过打火机也点了起来,深吸一口后缓缓吐出。
“烟可以不抽,毕竟不是什么好东西,但你得会,这是我教你的,男人在外面走身上要揣一包烟,因为总有用得上的时候”
陈序的老爸也好,爷爷也好,甚至外公都不抽烟,陈序自然也是不抽烟的,但都不例外的都会抽烟,在这个人情社会,有时候一根烟的作用,就很容易拉近双方的关系,虽然这种说法并没有太多的依据。
“我很少和你谈心,因为在我眼里,你从小就是个很有主见的孩子,也很让我和你妈省心,上次和你谈心的时候,还是你要辞去博物馆工作的那回吧”老爸不急不躁的话在陈序耳边响起
“嗯,5年前那次”陈序点头,目光看向远方,只是眼里没有焦点,显然他回想起了过往的事
“是啊,那天你跟我们说起这事,说要辞职写小说,我和你妈虽然很不理解,但还是支持你,像之前那样,你说你要跟你外公学厨一样支持你”老爸弹了弹烟灰,看着陈序说道
陈序目光闪动,认同的点了点头,没有说话
相比起很多人的家庭,他无疑是非常幸福的了,从小在一个和谐美满的家庭里长大,自打有记忆开始,爸妈就很尊重的想法,或者说有意培养他的独立性,他想做什么,只要不是过分的事,爸妈都是不遗余力的支持他。
小区里的孩子都在学画画,他说他也想学画画,爸妈就送他去少年宫学,结果学了半个月,他连个小鸡啄米都画不出,备受打击后自己放弃了,因为他不是画画的料。
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交了一个学期的钱没法退回来,没事,爸妈也没有多说他什么,不想学就不想学吧。
后面他说想要学钢琴,老爸老妈还是一百个同意,送他去学钢琴,嘿,这次坚持了一个月,老爸老妈还以为陈序能静下心来认真学下去的时候,陈序却嫌太枯燥了,又没学了。
把老妈气个半死,那个时候学钢琴的学费可不低啊,他们俩的工资都还不够,甚至都是找外公借的,因此陈序说他不想学了以后,老妈手上的晾衣架真是拿起又放下,放下又拿起,最后还是忍住了没有下手。
陈序也是因此逃过一劫ヽ(*。>Д<)o゜
这也是为什么上次陈序说他在学音乐,老妈不相信的原因,毕竟陈序是真有先例的。
“陈序,你太成熟了,成熟到,缺了年轻人的一股热血上头的勇气”老爸带着些许的感叹说道
第84章 没有女人不爱花,老妈也不例外
“但陈序,我要告诉你的是,你还年轻,有时候别犹豫。”
“二十岁时,你买得起你十多岁时想要的零食,但你却没有了当初的期待感。
三十岁时,鼓起勇气去追二十岁时不敢追的姑娘,可能姑娘早已嫁为人妻。
四十岁时,你再想去买二十岁时买不起的球鞋,可那时的你早已不再年轻”
“人生就是这样,错过了,你就再也找不回来了,有些事情你现在不去做,你以后也做不了了,所以有时候你要遵从自己的内心,去做你想做的事情,立刻就去做,不留遗憾”特别是说到最后几个字的时候,老爸停顿了一下,然后一字一句,加重了语调说了出来
看着老爸认真的面孔,陈序若有所思的点头,老爸很少会和他说一些大道理,但只要一说,每次都是振聋发聩,令人发醒?
看到陈序沉思的样子,老爸也没有多说,转身离开了阳台,走向客厅,徒留原地伫立的陈序,和蹲在他脚边瞪着大眼睛看着他的小家伙。
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客厅,老爸一屁股坐在老妈身旁的沙发上。
老妈对着阳台下巴一仰,眼神意有所指。
“嗯,跟他说了几句”老爸轻声说道
“他怎么说?”
“没说什么”老爸摇了摇头,然后有些犹豫的说道
“吃饭的时候,你说的话,是不是有些重了点,他...”
“老陈,我不是开玩笑的,我是真会这么做的,另外这小子,不给他点压力不行的,性子犹犹豫豫的,那个女孩子长得又乖,笑起来又那么好看,万一被别人抢跑了怎么办?”老妈认真的说道
看着老婆的样子,陈序老爸苦笑一声,没有说话。
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阳台上,陈序被手中的烟头烫了一下后,这才回过神来,颇为自嘲的笑了笑,把手中的烟头摁灭,丢进垃圾桶里。
抱起脚边的小家伙,举到眼前,用头和它的小脑袋顶了顶,然后笑着说道“老爸说的也很有道理,你说是不是?”
小可:(^? ω ?^)
抱起小家伙走进客厅,倚靠在门框上,陈序懒洋洋的说道:“老妈,要不要弄点花回去装在花瓶里呀?”
“你不说,我都忘了这回事了”说到这个老妈笑逐颜开的,这个世界上哪有不爱花的女人呀,五十多的老妈也不例外
再次来到阳台,老妈熟练的从阳台的柜子里,拿出修枝剪和报纸,没错柜子里有报纸,是老妈放的,方便她每次剪花后包起来带回去。
“这个好看,香味还很浓郁”老妈嗅了嗅面前,外瓣白色,花心粉紫,很仙很美丽的月季。
“老妈眼光不错,这是克里斯汀娜公爵夫人,我们更喜欢叫她尘世天使,的确很适合做切花,需要我帮忙吗?”陈序笑着说道
“不用,我又不是第一次弄了”老妈摇了摇头,拒绝了儿子的帮忙,自己亲自动手
拿起修枝剪,咔嚓一下又快又准,自从儿子种了花以后,把一些直立性好,适合切花且好看的花,剪下来插花瓶里这种事情,她是经常常干的。
陈序喜欢种花但对插花却没有多少研究,他也懒得弄,所以很多时候,要么是老妈剪下来带回去插花瓶里了。
要么就是等到花快开败了,他直接剪下来,把花瓣收集了起来,被他做成了“花香枕”。
“这个黄色的不错,有果香还带着点蜂蜜香气”剪了两枝“尘世天使”后,老妈又径直走到一棵开着很多花心部分是杏黄色,外瓣是粉白色的月季旁,找准位置,修枝剪又是一顿咔咔操作。
“尘世天使”月季是多头的,一个枝条上经常开好多朵,老妈剪两枝插花瓶里完全是足够了。