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下午5点多就吃晚饭了,爆炒黄鳝,香煎泥鳅,香椿煎蛋,素炒蕨和腊肉炒小笋,还有一个蒜蓉油麦菜。
全是陈序爱吃的菜,陈序哐哐直接干了三大碗,吃到打饱嗝实在吃不下了,才停下来。
就这奶奶还想再给陈序添一碗呢,看到陈序把头摇得跟拨浪鼓似的,她才停止了这个想法。
饭后,怕陈序回去太晚,奶奶就立马拉着陈序做蒿叶粑粑,蒿叶粑粑的做法很简单,这里也就不多做赘述了。
弄好后,陈序就开始煎,没错他们这边的做法是煎而不是蒸,煎到表面泛黄然后又换另一边继续煎。
在这过程中,爷爷还时不时的来厨房晃悠,一副乐呵呵的样子。
陈序有些疑惑,下午回来后就感觉爷爷怪怪的,等爷爷走后,陈序偷偷的小声问奶奶“爷爷下午是不是捡钱了?”
奶奶嗔怪的看了陈序一眼:“就知道拿你爷爷开玩笑”
“嘿嘿,那他怎么这么开心?”
“心情好呗”奶奶看着陈序若有所指的说道
陈序没想明白奶奶话里的意思,索性就不管了,专心弄起他手上的蒿叶粑粑来。
全部弄完后,陈序给奶奶和爷爷留了四个,剩下的四个给姜云锦,四个送给老妈。
在陈序准备拿塑料盒子打包的时候,奶奶却直接从柜子里,拿出了早就准备好的保温盒。
陈序:“???”
奶奶看着陈序疑惑的表情,笑眯眯的说道:“用这个保温的,送给人家女孩子的,总要好看些”
结合之前爷爷怪异的举动,陈序瞬间就想明白了,怪不得奶奶说要吃完饭再弄,还这么早就把晚饭弄好了,感情是在这等着呢。
陈序苦笑着说道:“奶奶,你们误会了”
奶奶麻利的帮陈序装好蒿叶粑粑,笑眯眯的直接说道:“嗯,就是朋友嘛,奶奶理解”
陈序:“o(≧口≦)o”
得了,不用多说了,再说误会就更大了!
陈序走的时候,当然是大包小包的,奶奶一边往后备箱里塞东西,一边提醒陈序到了后就早点送过去,东西放保温盒里太久就不好吃。
还特意把保温盒放在副驾上,怕陈序忘记
看着奶奶这心操得,陈序也不知道说什么好了,只好点头称是了。
直到汽车红色的尾灯,消失在乡间小路的拐角,马路上的爷爷奶奶,却还在一直张望。
过了一会,爷爷叹了一口气,对着老伴说道
“唉,走吧,回去了”
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一路畅通无阻,下了高速后,陈序靠边停在路上,打了个语音电话给姜云锦
“喂”
“吃饭了吗?”
“还没呢,跟小霞姐在洪叔粉店这刚点了粉”姜云锦轻声的说道
“嗯,行,那就在洪叔粉店等我,我大概十分钟左右到,请你吃好吃的”陈序笑着说道
“好吃的?什么好吃的?”姜云锦立马就有精神了
“等会你就知道了”陈序神秘一笑,然后启动了车子
不到十分钟,陈序就到了洪叔粉店门口,把车停在路边,陈序提着保温盒就下车了。
店里只有洪叔在,陈序和他打了个招呼,就看到了正站起来,高兴的冲他招手的姜云锦,然后就被小霞给拉着重新坐下了。
相比那天的满腹心事,今天的姜云锦显得活泼开朗了很多,待到陈序过来后,姜云锦笑里盈盈的看着他,然后目光就被陈序手中提的保温盒吸引了。
陈序坐下后笑着和小霞打了个招呼,然后在姜云锦期待的目光中,打开了手上的保温盒。
打开后第一层,姜云锦和小霞就看到两个两个叠在一起的蒿叶粑粑,
“是蒿叶粑粑”姜云锦开心的说道
“嗯,还有呢”陈序继续取出装蒿叶粑粑的这层,第二层是爆炒鳝鱼,鳝鱼段被奶奶摆放得整整齐齐,鲜红的干辣椒段和翠绿的韭菜段点缀其中,底下是透亮的一层红油汤底,鳝鱼刚一拿出来,顿时诱人的香味就飘出来了。
“是鳝鱼吗?”姜云锦鼻翼耸动闻着香味,看向陈序
“嗯,还有呢”陈序继续揭晓下一层
下一层就是香煎泥鳅了,同样被奶奶摆放得整整齐齐的,然后陈序继续揭开下一层。
“还有?”姜云锦吃惊的看着陈序揭开一层又一层,不断的摆上桌
“这是素炒蕨”
“这是小笋炒腊肉”
“这是香椿煎蛋”
“一二三四五六,这么多?”姜云锦数了数,加上蒿叶粑粑一起有六个
“都是我奶奶做的,尝尝吧”陈序笑着对姜云锦说道,同时还不忘招呼小霞一起
姜云锦拿起筷子夹了一筷鳝鱼段,还不忘在汤底沾了沾,然后放到嘴里,还是温热的鳝鱼段,带着紫苏的清香味,以及辣,鲜,香的味道,瞬间充斥着姜云锦的味蕾。
姜云锦的眼睛瞬间就瞪大了,惊喜的看着陈序
“好吃吧?”陈序杵着下巴,微笑的看着姜云锦说道
“好吃,这是我吃过最好吃的鳝鱼了”姜云锦兴奋的说道
对于姜云锦的夸赞,陈序认为没有一点夸张的成分,奶奶的厨艺的确是最顶尖的。
“这几个菜,全都是我们这当季最受欢迎的”
“鳝鱼,泥鳅是田里抓的野生的,大小合适肉质是最好的时候,小笋和蕨是我上午在扫墓的路上拔的,香椿和蒿叶都是只摘的最嫩的尖尖,全是乡下的特色哦”陈序向她解释道
“嗯,最主要的是,你奶奶的厨艺好厉害,我感觉酒店里的厨师都比不过她”
陈序只是笑了笑不说话,示意她尝尝其他的。
然后陈序打了个电话给奶奶,向她报平安,告诉她自己已经到县城了,电话里奶奶还悄悄的,小声的问陈序,他朋友喜不喜欢吃她做的菜。
陈序也很配合的,悄悄看了一眼吃得正欢的姜云锦,然后小声的告诉奶奶说,很喜欢,顿时,在电话那头的奶奶发出了开心的笑声。
陈序和奶奶也没有多说太多,挂断电话后,陈序笑着摇了摇头,可能年纪大了,奶奶有时候的表现,开始像个老小孩了。
其实这样也挺好,心态年轻才能老得慢,陪儿孙的时间也会更长一点。
第38章 减肥:永远都在路上
“小霞姐,你尝尝这个,这个,这个泥鳅也好吃,酥脆入味,连骨头都是酥脆的”姜云锦一口一条泥鳅,骨头都不吐的直接吃了,嘎嘣脆 (??????)??
现在的泥鳅,都不是很大一条,只要炸酥脆了是可以连骨头一起吃的,再过一段时间泥鳅长大了,就没这么好吃了,还得吐骨头。
“这个小笋也好吃,哇陈序,你好幸福哦,有个这么会做菜的奶奶”姜云锦一边吃一边羡慕的和陈序说道
“哈哈,从小我就是小伙伴中最受羡慕的一个”陈序得意的说道,每次寒暑假回乡下,他都是胖个七八斤再回城里的,老师同学都见怪不怪了,每次放假回校,只要看到陈序脸圆了,就知道假期是在乡下度过的了。
这也是他为什么会自己做饭的原因了,主要是从小吃奶奶做的菜,把胃口都吃挑剔了。
“来,这个小笋要用勺子舀着吃,满满一口下去最美味”陈序递给她一个塑料小勺
小笋的做法,奶奶先是焯一道水,然后切成一公分长的小丁,配上腊肉加上一点泡椒一起炒,小笋的鲜,腊肉的香和咸,泡椒的酸和辣,那味道简直了,下饭神器,根本就停不下来,有木有?
等到姜云锦把菜都尝了一个遍,陈序才让她尝尝自己做的蒿叶粑粑,看着姜云锦夹起一个准备咬下去的时候,陈序提醒道:“沾点白糖,这样才好吃”
保温盒的提手上,奶奶还很细心的,系上了一小袋子白糖,陈序解开小袋子,让姜云锦沾上白糖,他们一家人都喜欢吃甜的,蒿叶粑粑沾白糖属于正常操作了。
“嗯,比上午公园里的那个阿姨卖的好吃”姜云锦夸赞的说道
得到姜云锦的夸赞,陈序还是很受用的,毕竟这是他第一次做,虽然有奶奶这个大神在旁边指点,但还是有些小紧张的,现在得到姜云锦的夸赞,悬着的心也算是放进肚子里了,毕竟有奶奶做的菜珠玉在前,他做的蒿叶粑粑显得太过于平凡了。
看着姜云锦吃得非常的开心,陈序也露出了温和的笑容,还不忘给她和小霞倒上两杯白开水,虽然吃得很过瘾,但辣是真的辣,奶奶对于辣椒的运用,在陈序看来已经是出神入化了,毕竟湘菜的特点突出一个辣字,其次才是香、酸、鲜、咸的特点。
“现在还敢说,你能吃辣了吗?这才到哪呢,剁椒鱼头那个才是真的辣”看着姜云锦咕咚咕咚的一杯水就干完了,陈序笑着说道
不过还别说,相比起小霞已经辣得冒汗了,姜云锦的确是比较能吃辣的了。
“辣不辣的我没所谓的,好吃就行了”姜云锦一边说着,一边嗷呜一口又是一勺子小笋丁进了嘴里
“很多人说,湘菜不辣是没有灵魂的,湘菜里就没有不辣的,甚至丧心病狂到青菜都放辣椒,第一句我是认可的,但湘菜其实也是有不辣的”陈序侃侃而谈
“有吗?但我吃到的都是辣的”姜云锦怀疑的看着陈序
“有的,还是我们湘菜中的十大名菜上过国宴的,之前不是答应带你去吃正宗的剁椒鱼头吗?到时候你就知道了”陈序神秘一笑,嘿,吊人胃口,他可是一套一套的
“上过国宴?”
“嗯,上过国宴”陈序肯定的点头
“好啊,那我们什么时候去吃?”姜云锦很是期待的说道
“不急,过段时间吧,对了,这个里面的酸萝卜很好吃”陈序指着鳝鱼那层保温盒说道
奶奶做的鳝鱼里面是放了一些酸萝卜丁的,一是为了加入酸味让鳝鱼变成酸辣口的,其次也可以解油腻,在菜里加入酸萝卜的做法,是取自湘西菜的做法。
湘菜实际上是分为三个派系的,一个是以湘中地区为代表的传统湘菜,一个是是湘西地区的湘西菜,喜欢在菜里加入湘西的泡菜,突出酸辣为主,还一个是以鱼鲜为主的洞庭湖菜系,虽然侧重点有所区别,但厉害的湘菜大厨是要求这三个菜系都要会的,讲究一个融会贯通。
“是耶,我都还没注意到”姜云锦夹起一个,被汤汁浸泡得非常入味酸萝卜丁
“好入味,也好开胃”姜云锦点了点头
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一顿饭下来,吃得姜云锦那是一个兴高采烈的,小霞则是辣得满头大汗,不过菜都被她们全部消灭了,连里面的配菜酸萝卜丁,韭菜,紫苏叶姜云锦都没有放过,当然辣椒除外,蒿叶粑粑也吃完了,就剩下在洪叔这点的粉了,小霞还吃了一半,姜云锦是只吃了几口,还是刚开始等陈序的时候吃的。
看着桌上剩下的粉,陈序有些不好意思的瞄了瞄,正在门口忙着给客人下粉的洪叔,这估计是洪叔粉店自开张以来,第一次遭遇的滑铁卢吧,陈序不禁的想到。
“好饱呀”姜云锦很不淑女的,靠在椅子后背摸了摸肚子,完了,看来明天早上又要开始跑步减肥了。
吃的时候非常的开心,吃完后就要思考怎么减肥的事了,真是愁人啊,姜云锦叹了一口气
“怎么啦?”陈序关心的问道
“吃得好饱,我好不容易减下来的肉肉,又要涨回去了”姜云锦苦恼的说道
o(≧口≦)o
“哈哈”对此陈序只能报以大笑,瞄了瞄姜云锦的身材,该瘦的瘦,该胖的地方...咳,反正很好就是了,不过女人嘛,永远都是在减肥的路上,总感觉自己瘦一点更好看。
“哦,对了,还有东西,忘了拿了等我会”陈序一拍额头
陈序匆匆从车的后备箱里,拿出用塑料盒子装的树莓,爷爷奶奶只尝了几个而已,剩下的全给陈序带回来了。
“这是什么?”姜云锦看着眼前红彤彤的,最大的都只有大拇指大小,像是草莓但明显又不是草莓的果子说道
“这是树莓,酸酸甜甜的,应该很合你们的口味”陈序指了指满满一盒子的树莓说道
“这就是树莓呀,我只听过没吃过”姜云锦捻起一颗好奇的打量着,然后放入嘴里
“因为它是一种野果,现在有一些地方,也开始人工种植了,不过还是很少能买到,这是我下午摘蒿叶的时候,在路上遇到的”陈序微笑的说道
“嗯,的确酸酸甜甜的,挺好吃的”姜云锦又捻起一颗