大唐:我真没想当神仙 第213节

李治现在就像是《皇帝的新装》之中,那个说出实话的小孩一样,明明这种东西双方都知道,可就是缺一个人出来点破。

“哈哈哈……怎么会呢?我们只是在担心这个猪罢了,若不是它突然落泪,我等也不会有感而发。”

可李治听完之后,却还是有些不解:“这世间生死轮回,自有定数,若是因为这一只猪流泪,那便不吃它,来日所有的猪流泪那岂不是也都要放过?而且仅仅是因为这些生灵会流泪,便可以获此殊荣,那地里长出来的作物不会流泪便要被吃掉,岂不是显得不公平?”

“老师也常常告诉我说,人就要摆清自己的位置,不要有过多无谓的伤春悲秋之情,彩凤是我亲眼看着长大的,可以说我对它有着养育之恩,而它出生之初便是作为日后要被吃掉的存在,此时能够被人类使用那也是造福生灵,我们吃过肉之后,便可以填饱肚子,便可以去做更多的事情,这便是彩凤存在的价值。”

李治洋洋洒洒的说道,其他人听得目瞪口呆,因为这些话完全不像是李治这么一个十岁小孩嘴里能够说出来的。

可这浅显易懂的道理从李治的口中说出,却让他们有一种茅塞顿开的感觉。

“晋王殿下果然跟了一个好老师啊,如此道理居然都能脱口而出,要知道许多庸庸碌碌的人一直到撒手人寰都无法明白这些。”魏征说道。

这种东西,往小了说是心胸豁达,看的开,往大了说就是知道什么叫做优胜劣汰,心怀帝王之相。

就连李世民在一旁听的也是异彩连连,心中不禁大加赞叹!

可就在赞叹过后他们又不约而同的反应过来。

不对呀,他们的目的是为了不吃猪肉,现在他们一个个的都被李治带到沟里去了!

算了算了,都已经到这种地步,终究是逃不掉的。

他们的对手可是沈道长啊!

最后他们都认命了,孙伏伽和袁天罡老老实实的去杀猪,其他人则是打下手。

这杀猪的第一步便是先把猪弄死。

到了第二步就至关重要了,必须要把猪的血从咽喉处全部都放干净,否则吃起来就算是阉割过的猪也还是会有浓重的腥味儿。

整个过程持续了很久,而沈长青却指挥着他们把这些放出来的猪血用盆接着,过后另有他用。

等到把血放完之后,便是开始拆解猪身上的肉和一些骨头。

比如猪脚,到时候用来卤着吃,那味道简直就是一绝!

比如猪的肘子部位,沈长青曾经在旅游的时候吃过一道名为带把肘子的菜,到时候也可以尝试着做一做。

第三百四十八章 沈大厨上线

除此之外还有猪尾巴,猪头肉,猪耳朵,猪下水等等……

沈长青一边指挥着众人拆解猪肉,一边口水都快流下来了。

可相比于沈长青,其他人就没那么好受了,虽说这猪肉没有如同他们想象中的那种味道,可这毕竟是在杀猪,血腥味和那些猪肉都让他们感到有些不适。

好在他们是在别的院里,杀猪的时候也没有叫长孙皇后和长乐公主看。

光是弄这些就弄了足足一个时辰左右,到最后那些猪肉被按照不同的部位整齐的排列着。

而此时院子里也架起了好几口大锅和好几堆灶火来,这也都是沈长青要求的。

然后沈长青拿出了自己带来的大包调料开始做饭。

先把猪筒骨丢入锅中,然后放了盐巴在那里煲汤。

紧接着又在一口装着清水的锅里放了一些简单的调料,把腌制了有一会儿的猪头直接放了进去。

然后又在第三口锅之内放了猪蹄、猪尾巴,还有切下来的猪耳朵、猪舌头,以及大量的卤制调料,他打算把这些都卤一卤。

先行做完这三样之后,便开始了重头戏。

红烧肉!

油是用猪身上的肥肉练出来的猪油,炒糖色用的糖是沈长青精心从甜菜汁中提取出来的白糖。

当沈长青开始准备做红烧肉的时候,李世民好奇的在旁边看着沈长青身边的那些瓶瓶罐罐,指着两个同样雪白色的罐子里的东西,好奇的问道:“沈道长,这两样是什么?先前我看你往锅里放过,但是朕却从来没见过这两样调味品。”

“启禀陛下,这两个罐子里一个装的是糖,一个装的是盐,只不过长青的制作方法比较特殊,制作出来的盐和糖要比市面上的那些都要更纯,所以在颜色上也会有所区别。”沈长青淡定的说道。

因为在他看来这玩意儿简直太好做了,而且也根本没什么稀奇的。

但李世民却从来都没有见过这种颜色和形态的咸盐和糖,一时之间大感惊奇:“朕可以尝一尝吗?”

“当然。”沈长青点了点头。

于是李世民捏了一点儿盐,先是用手搓了搓,然后放在嘴里咋吧了一下嘴,原本只是好奇的神色,突然转变为震惊!

“这……这是盐?为何没有苦味儿?”

众所周知,这个时代的人并没有那么多提纯的方法,大部分都是呈大块的青色晶体,吃起来不光咸,更有一些又涩又苦的奇怪味道。

可是沈长青带来的盐当中,除了咸之外,居然还有着浓郁的鲜味儿!

仅仅是这一小撮就让他感觉食欲瞬间被打开了!

“难道这是沈道长通过仙法提炼出来的盐巴?否则的话,怎么会如此鲜美!”

沈长青微笑着摇摇头:“只不过是一些所有人都能掌握到的方法罢了,很简单的。”一边说着,一边指向一旁的白糖:“陛下也可以尝尝这个。”

经过尝了那么一小撮盐之后,李世民突然之间对旁边的白糖也抱有了极大的期待。

甜的东西他是吃过的,比如蜂蜜花蜜等等。这些东西吃在嘴里都很甜,而且还有着淡淡的香味,李世民就很喜欢这种味道。

又是捏了一小撮糖,他发现这糖居然质地比刚才的盐还要绵软,颗粒更小。

依旧放在嘴中。

刚才吃过一点盐,现在又吃了糖,一股无与伦比的甜味儿不停的冲击着他的味蕾!

“这也太好吃了!”李世民的眼睛顿时就亮了起来,平时他在处理公务有些劳累的时候也喜欢吃一些甜甜的东西,只是那些花蜜蜂蜜之类的不好保存,冬天虽然也能吃到,但也得控制着吃。

毕竟这些东西还要分给各个宫里,还要送一些给大臣们。

“陛下若是喜欢的话,回头我送几十斤进来,陛下可以冲水喝。”

几十斤白糖在沈长青的眼里啥都不是,这东西只要有原材料,那便是要多少就有多少,可是听在李世民的耳朵里面就不一样了。

他现在只觉得沈长青太大气了,随随便便就拿出来几十斤,还只是让自己冲水喝!

掩着心中的开心,李世民微微点了点头:“如此那便多谢沈道长了。”

其他人就只能在旁边看着,虽说他们也好奇,他们也有心上来尝一尝这些调料,可又想了想,调料一共就那么多,如果他们每个人都要尝一尝,到时候沈道长做菜不够了怎么办?

罢了,还是以后有机会再向沈道长要一点儿吧。

经过刚才的事情,李世民对于沈长青产生了极大的好奇,可接下来只看到沈长青居然又把白糖炒着炒成了红色,然后又把猪肉放了进去,最后又加了盐、胡椒等等一系列,让他有些看不懂的调料搭配。

而且沈长青放的又无比随意,这让李世民不禁在心中猜测,沈长青到底要做什么?

猪肉本身的味道就很臭,结果还加了这么多乱七八糟的调料……

这能好吃吗?

这该不会是什么黑暗料理吧?

可是放好一应调料的沈长青直接盖好锅盖,任由红烧肉在里面咕嘟……

也不管其他人投来的不解疑惑的目光和极为难看的神色,便开始去处理排骨。

刚才在腌制其它肉类的时候,沈长青就已经把排骨也腌制上了,现在正好拿来用。

对于这些排骨,他打算用炸的。

……

又是将近两刻钟的时间过去,此时的天色早已经黑了下来。

只不过院子里此时依旧明亮无比,只因李世民下令让人在周围都挂起了灯笼。

经过了将近三个小时的准备和制作,他们此时早已经饥肠辘辘。

李世民现在忽然有些理解沈长青的想法了,大家辛辛苦苦了这么久,而且除了最后的料理之外,剩下的步骤都是他们自己亲自动手的。

如此一来,就算猪肉没有那么好吃,他们估计也会吃得非常香。

上桌的第一道菜便是炸排骨,沈长青经过了漫长的工序直接把这排骨炸的色泽金黄,外酥里嫩,只要轻轻用力,便能够让肉与骨头完全脱离。

浓郁的香味让所有人不禁好奇……

这种味道真的是猪肉能够散发出来的?

第三百四十九章 哎呀,真香!

李治在一旁看的口水直流,可在场的众人之中他的年纪最小,就算想吃也没有办法先动筷子。

沈长青还在忙着做其他的,因此也没有办法顾及到这边。

长乐公主则是在一旁闷闷不乐,显然对于刚才彩凤流泪的事情还有一些耿耿于怀,觉得现在桌子上坐的这些都是坏人,明明猪猪都流泪了,为什么还要吃掉它?

而那些大臣们纯粹只是因为不敢吃、不想吃,想等着别人先动了筷子再说。

长孙皇后倒是没觉得有什么,只不过她虽然身为后宫之主,但还是要等到李世民动了筷子她才能动手。

但她同时也清楚李世民在顾虑什么,可偏偏这种时候她又不好催促。

就在这时,李治终于按捺不住了,他养了这么长时间的猪都养出感情来了,每天早上起来要操心着打扫和清理猪圈,晚上又要张罗着给那些猪喂食,每隔几天还要给它们洗洗澡,冲一冲身体。

等的就是这一刻!

结果他们居然谁都不动筷子……

再这样下去猪肉就要凉了!

老师也说过猪肉在做出来之后就要趁热吃,否则凉了之后味道就会大打折扣,于是他眼珠子一转,在盘子里寻找了一会儿,然后直接伸手!

稳稳的夹住其中一块儿肉最多,看起来也是最好啃的排骨。

他这一举动看的众人眉头都皱了起来,原先他们还想着今晚李治如此年纪就能有如此的见识,实属不易,结果现在李世民都没有动手,他反而却先动了筷子,这未免也太……

就连李世民也是一阵愕然,就算这猪肉的味道不好,可是自己都还没有动筷子,自己这第九子莫不是在长青观待得时间长了,都忘记了尊卑孝道了吗?

就在众人心中对于李治的评价稍减几分的时候,李治刚刚夹起来的排骨方向一转,然后稳稳的放在了李世民的盘子里:“父皇,吃肉!这可是儿臣亲自养大的猪,味道绝对鲜美!”

所有人脸上的表情瞬间凝固了,他们万万都没有想到,李治居然来了这么一出!

大臣们脸上的神情忽然转喜。

只有李世民的眉头锁得更紧了……

沈长青虽然还在一边忙碌着,但也抽空偷偷看着这边的情景,当他看到李治夹了一块排骨放进李世民面前的碗里,然后李世民一筹莫展的样子都快要孝死了。

沈长青甚至觉得李世民现在都想质问李治一句:“你礼貌吗?”

“是啊,陛下快尝尝吧,这肉凉了就不好吃了。”有了儿子在前面打头阵,长孙皇后现在也终于可以开口了。

李世民在心中叹了一口气,最后还是抓起了筷子,稍稍有些哆嗦地夹起猪肉,慢慢的凑到嘴边,虽然香味十足,但是他脑海里却一直都在生理性的排斥着。

在他眼里,这猪肉现在就像是被做成巧克力形状和味道的屎一样。

最后把排骨放进嘴里,狠下心一咬!

这一口下去,原本被锁在猪肉纹理之中的浓郁的肉汁瞬间涌了出来,猪皮被炸的金黄酥脆,甚至在一咬之下发出了科科的声音。

预想之中的味道并没有出现,浓郁的香味充斥在口腔里面,鲜嫩紧实的猪肉在这一嚼之下居然完全脱离了中间的那一根骨头。

整块落入了李世民的嘴中,将骨头吐了出来,李世民下意识去大口的咀嚼着排骨上的肉。

每一次咀嚼都有全新的感觉,肉质紧实却又不柴,口感鲜嫩而又不烂。

由于炸的时候外面裹了东西原因,原本猪肉里面自带的油脂经过调料的腌制之后一点儿都没有跑掉,全部锁在了肉中。

李世民忽然有一瞬间仿佛回到了曾经在一次打了胜仗之后犒赏三军,所有人围在锅旁大口吃肉的时光。

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