要不然黄河水肘击你，你的田也得完蛋。
修好堵住了，兴许还能把田租回来继续过活，总比成为流民，或者被纳入厢军强上不少。
“几位不必紧张，我只是想要了解一下各行各业的情况。”
“你们肉行可是有什么泼皮，在市场上缺斤短两的？”
“这个可不敢。”
“我知道明面上不敢。”宋煊敲了敲桌子：
“如今东京城百姓吃个肉也不容易，你回去告诉行会里的屠户，做买卖莫要缺斤短两的，还要拿刀子威胁他人。”
“要是再有人告到我这里来，虽是小事，本官也要惩治。”
肉行会长一听这话，热汗登时就出来了。
果然是无风不起浪。
这帮狗日的，一丁点都不消停。
“大官人安心，我回去之后定会好好训斥他们的。”
“行，明日给我准备一千斤新鲜的猪肉，卯时一刻之前送到县衙来，可以不可以？”
听着宋煊的询问，肉行会长当即拍着胸脯表示可以，太可以了。
“若是大官人觉得一千斤不够吃，送来两千斤也是可以的。”
东京城每日供应的肉食在数万斤，其中猪肉的占比也就在五分之一左右。
大家不爱吃猪肉，苏东坡也没有搞出东坡肉呢。
待到南宋时期，羊肉供应不上，上层社会才开始多方位的吃猪肉。
“不用，给本官运来一千斤母猪肉，不要味道太浓的，两个切肉手艺好的屠户来就成。”
宋煊扔给他一枚签子：
“活干完了，来领钱。”
“领钱？”
肉行会长连忙推辞道：“左右不过是一千斤肉，大官人谈钱就俗了。”
他轻轻的把签子放回来，一脸谄媚的模样。
宋煊把签子又给他推回去：
“本官收了许多欠税，正好用钱来雇佣人疏通沟渠，免得洪水来临水淹东京城。”
“这钱你就好好拿着即可，又不是一锤子买卖，难道你要向我行贿？”
“不敢，小人不敢。”
肉行会长急忙把签子死死的捏在手里：
“大官人若是还有用肉的事，便尽管吩咐。”
“嗯。”宋煊颔首：
“你们不必紧张，本官做事，向来钱是钱的事，人是人的事，该给你们的钱一文都不会少。”
“若是我手下的人贪了，你们来寻我做主。”
“是是是。”
几个人连忙应声，主要是立地太岁这名号过于吓人。
更不用说宋煊骂的开封府尹陈尧佐吐血这件事，传播范围可不小。
那可是在大殿之上，当着皇太后官家，以及文武百官的面。
自从大宋立国以来，他们这些世代在东京城讨生活的人，可真是没见过宋煊这号人物。
宋煊又看向一旁的车马行会长：
“我要雇佣十二辆骡子车，明日在辰时到县衙就成，不用太好，能拉人拉货就成，钱是每日一结，还是五日一结？”
“不知道大官人要用多久？”
“至多一个月，总归是要看做工时间。”
“没问题。”车马行会长明白宋煊这是在往外撒钱，他连忙拍着胸脯：
“大官人，我尽量让这十二个人都不换人，避免出现问题。”
“不错。”宋煊扔给他一个签子：
“我县衙要用人，必须要五人作保，若是有那无忧洞之人借着你们混进来，本官是要追责的。”
“大官人放心，我车马行绝没有无忧洞之人，他们哪会干这个，每日身上都带着畜生味。”
“我肉行也断然没有。”
几个会长连忙保证。
宋煊摆摆手：“我不管有没有无忧洞的人，只要好好过日子，不来惹事，本官就懒得管。”
“无忧洞里的人本官也了解过，多是上层人吃的盆满钵满，肚子里流油，大部分都挣扎在吃饱穿暖这件事上。”
肉行会长着实没想到宋煊会这样想，他怎么就这么通情达理呢？
无忧洞的名声是响亮，许多恶事都做了。
可大部分人都没那个资格瓜分通过作恶取得的钱财。
只有饿不死大部分人，偶有发点小财，随便一消费就没钱了，才能让他们心甘情愿的为无忧洞办事。
宋煊又看向育肥的：“本官知道淤泥可以作为肥料，官府清理出来的淤泥，你们收不收？”
“收，回大官人的话，是按照车来收的，但是价格并不是很高。”
宋煊颔首道：
“在商言商，你们现在收了，堆肥也是存在风险的。”
“多谢大官人理解。”
“嗯。”宋煊又看向四司人会长：
“你觉得做五百个人餐食需要几个厨子？”
“五百个人？”
“大官人如何用这么多？”
“总不能饿着人呢。”宋煊无所谓的摆摆手：
“这个可能也是个长期的活。”
“回大官人的话，大概需要十个厨子，还要配备一些人员。”
“不用复杂的菜，就是蒸米饭以及炖煮这两样。”
有了宋煊的话，他点点头：
“这样的话，六个厨子绰绰有余，带着一些人打下手的添柴，可以照看的过来。”
“行，明日相同时间给我调拨过来，只做早晚两顿饭。”
“没问题。”
宋煊扔给他一支签子：
“你们去户房找钱甘三签订契约，以及领定金。”
四个人在一次被宋煊的操作给惊到了。
他玩真的？
哪次官府找他们干活，会先付钱的？
全都是货到付款，而且是低价收购，得自己搭钱才能满足官府的需求。
现在宋煊给他们订金，可是头一次见了。
“滚蛋吧，本官还要接待其余人呢。”
“是。”
四个人前往户房，找到钱甘三签订契约，按了手印，又拿到沉甸甸的铜钱，走出衙门着实是不知道要说什么。
今日真是遇到了怪事。
“哎，宋大官人不屑的占咱们的便宜。”
“咱们可不能在这件事上跌份，让大官人看不起咱们东京城的好汉子。”
“用得着你说，别在猪肉上缺斤短两就成。”
“嘿。”
酱油的、米行的、食盐、柴火行等等。
一种全新的官商体验感，在这些行会会长嘴里流传。
东京城远超三百六十行。
因为宋代行会不是为官府服务的官办机构，他们是民间自发组成，疏导商品流通、垄断批发市场、应付官府科索、联络同行感情等诸多方面的。
其中最重要的便是聚在一起应付官府的苛捐杂税。
剩下的才是赚钱的事。
现在被宋煊这么一搞，没有收到官府的苛捐杂税，反倒还能从官府这里挣钱。
大官人这是给大家一个从官府挣钱的机会！
如何不是一种全新的体验？
第二日，囚犯们被狱卒捕快等联合押着出县衙大门，就瞧见运送猪肉等屠户们推着车直接来了。
大家相互交错而过。
“新鲜的猪肉？”
朱观借着光亮瞥了一眼：
“看样子宋大官人可没有骗我们。”
因为有人退出，便无法编成十人一队，自是有老弱被加了进去。
“猪肉也就一般，我不爱吃，不如羊肉好吃。”
“呵呵呵，羊肉我吃定了。”
赵津哼笑一声：
“到时候进了谁嘴里，还不一定呢，有本事你就跑一个看看，也让小爷我有机会尝尝雪花酒。”
“我呸。”
尽管昨日他们就已经讨论过了，可是亲眼瞧着新鲜猪肉被弄进去，还这么多，自是有了一些干劲。